　　早在遠古時代，酒就被發明了，經推測酒在西元前5世紀左右，就已經成為一般飲料。歷經時光推移，文明發展，酒跨越了時間空間、國界、政治以及宗教，早已成為全人類的共通語言。而豐富多元的飲酒文化當中，如果少了助興的下酒菜，那就太無聊了。

　　《漢摩拉比法典》中留下西元前18世紀的巴比倫曾存在酒館的記述，被視為全世界最古老的酒館。12世紀酒館在歐洲普及化，當時提供的下酒菜是麵包與水果，到了16世紀，下酒菜發展為各地方的鄉土料理、肉類料理、燉菜等更豐富的菜色。而在日本，奈良時代（8世紀）的文獻中就有出現「酒肴」這個詞彙。鎌倉時代（13世紀）酒開始普及到庶民，貝類、堅果、燒烤或蒸煮料理等下酒菜（酒肴）品項，也在此時確定。到了江戶時代出現居酒屋，當時居酒屋所供應的人氣下酒菜，經過一百多年的時間考驗，到了今天依舊是經典菜色。

　　對的酒搭配對的下酒菜，絕對會讓美味與快樂更升級。本書全方位蒐集整理了來自世界熱愛飲酒的各國／地區的國民酒與國民下酒菜，還有許多精彩的專業餐酒搭配知識，讓你沉浸在更升級的美酒與美食享受之中。

　　──讓飲酒時光更歡樂的實用知識全部收錄：

　　◆100道世界國民下酒菜：
　　料理特色、適合搭配的酒類、國民下酒菜與酒的小常識

　　◆餐酒搭配術：
　　由葡萄酒侍酒師、日本酒專家、單一酒種酒吧老闆現身說法

　　◆餐桌待客術：
　　生活風格&花藝設計師親自傳授，讓飲酒細節加分

　　◆聖塞巴斯提安朝聖之旅：
　　米其林密度最高的美食之都，酒吧下酒菜巡禮

　　◆罐頭下酒菜：
　　便利、便宜，懶人下酒菜一樣美味

　　◆經典下酒菜食譜：
　　自己下廚，在家也能環遊世界

　　※貼心提醒
　　開車不喝酒，喝酒不開車。適量飲酒勿過量。

繪者簡介

子仙

　　生於台北，插畫家熱愛塗鴉過程中獨有的手感魅力，喜歡不打草稿的拙感，持續在Instagram上發表有關生活、愛好的各式觀察創作。

　　Instagram：joanie.tzs

譯者簡介

林詠純

　　臺灣大學物理系、地質系雙學士，日本九州大學藝術工學府碩士。從有記憶以來就熱愛料理節目，看到有趣的食譜就想自己動手做做看。翻譯本書的時候也試做了少油版的西班牙烘蛋和香料炒馬鈴薯，輕鬆簡單推薦大家一起來。譯有《地方創生最前線》《日本大不同》《經典設計的誕生》等書。

　　Email：deborah101404@gmail.com

【預購】世界不再是平的：後全球化時代的供應鏈重組與地緣政治預測 The End of the World Is Just the Beginning: Mapping the Collapse of Globalization◎彼得·澤汗 Peter Zeihan （譯者：吳國卿）

感電出版

$52.00

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　　當美國不願、也不能維繫全球供應鏈，

　　台灣有什麼機會，免於成為去全球化下的最大受害者？

　　★ Amazon分類榜、紐約時報暢銷第1名！ ★

　　一個正在結束的世界，一個正在開始的秩序

　　以「地緣政治學」與「人口學」預測未來全球政經新局勢！

　　過去幾個世代，一切都變得愈來愈快、愈來愈好，也愈來愈便宜，

　　所有你想要的東西，都能在購買的幾天後、甚至幾小時內送達，

　　全球化與自由貿易造就這一切，背後來自美國於二戰後建立並維持的世界秩序。

　　然而，如果美國不願、也不能維繫全球供應鏈，全球政治局勢、經濟貿易會變成什麼樣子？地緣政治戰略家澤汗描繪未來地緣政治新局勢：一個各國或各地區別無選擇地只能生產自己的商品，種植自己的食物，保護自己的能源，打自己的仗，而且人口正在萎縮和老化的世界。

　　我們將見證世界各地的從生產到貿易，從消費到投資的大幅滑落。全球化將崩解為碎片，變成區域化、國家化或小型化。讓所有人的生活變緩慢，更重要的是，讓生活水準下降。沒有一個經濟體系或政治理念能在這種未來中運作。那麼，什麼樣的國家、什麼樣的經濟體能在這失序中的世界繼續存活下去？本書清晰闡明，並不是中國。

　　「全球化幾乎已死，自由貿易幾乎已死。」

　　☛張忠謀於台積電美國亞利桑那州廠移機典禮

　　「所有的國家都會走向一定程度的保護主義，包括美國，

　　台灣將會是去全球化以及不再自由貿易的可能最大受害者。」

　　☛資深媒體人陳鳳馨

　　★ 地緣政治為什麼讀這本？ ★

　　當我們拿起地緣政治相關書籍時，很少是真的想關心他國事務與未來，否則那讀地理課本無異。我們真正的需求和疑問，都與自身國家安危和荷包有關。本書作者彼得．澤汗以地緣政治學和人口學為基礎，處理我們的問題、我們的夢想，以及我們的憂慮，並為讀者提供戰略性思考觀點。

　　本書引領讀者進入「全球化秩序崩潰後地緣政治新局勢」真正務實的議題，以六個不同產業（運輸、金融、能源、原料、製造、農業）為主題，分析不同國家與區域的前景，以及這六個產業之間的關連性：如東南亞的電力需求、威斯康辛州的精密製造業、南非的金融流動性、墨西哥邊界地區的安全和貿易軸線、美國中西部的運輸選項、美國政府更迭期間的能源政策、南韓的重工業、華盛頓州的水果樹等等，看似獨立卻在地緣政治上實有關連的主題。

　　★ 本書採用前後一致的分析框架，適合所有人運用 ★

　　1. 人口學：作者從一國的人口結構隨著時間推移老化做分析。這使他能夠推測一國未來的勞動力出現成長或萎縮，並據以了解該國在經濟成長、生活水準上升或下降等整體經濟情況的展望。

　　2. 地理學：本書特別關注海洋和國內水路（河流）的通行，認為水路是迄今為止最低廉的運輸方法（相對於飛機、火車、卡車），因此能在經濟和貿易（包括國內和國際）中提供實質的競爭優勢。

　　3. 歷史：從二次世界大戰結束以來，美國一直藉由以最強大的海軍在全球海域巡邏來支持安全可靠的海上世界貿易體系。隨著美國對保護海上世界貿易體系的承諾減弱，情況也逐漸改觀。正如前面談到，作者預期美國可望在這個去全球化的世界表現良好，而大多數其他國家和地區則可能不盡理想。

　　本書除了探討以上主題，也涵蓋遠為廣泛的主題。作者運用地緣政治學和人口學工具來預測未來的全球經濟結構——或者更精確地說，很快就會失去的結構——和說明不久以後的世界會是什麼情況。

　　本書的中心主題不只是有關世界的每一個經濟部門的每一個面向即將面對的改變有多深和多廣，也不只是有關歷史將如何演進。本書的主題不只是有關我們世界的終結。本書真正的焦點是描繪從這個大改變的另一面看一切事物會是什麼模樣。未來的可能性的新變數是什麼？在一個去全球化的世界，新的成功地理學是什麼？

作者簡介

彼得．澤汗（Peter Zeihan）

　　地緣政治戰略家，也是地緣政治諮詢公司Zeihan on Geopolitics創始人。他的客戶包括能源公司、金融機構、商業協會、農業利益集團、大學和美國軍方。另著有《意外的超級大國》（The Accidental Superpower）和《缺席的超級大國》（The Absent Superpower）。

譯者簡介

吳國卿

　　台北市人，1959年生，資深新聞從業人員，從事翻譯工作二十餘年。主要譯作有《成王之路》、《疫苗戰爭》、《貨櫃與航運》、《克魯曼戰殭屍》、《亞洲未來式》、《下一波全球經濟浩劫》、《跛腳的巨人》、《國家為什麼會失敗》等。

時報出版

【預購】世界中的東北‧文藝復興（上下冊，中文世界第一部全方位介紹東北的文學選本）Northeast China Reader Volume Ⅰ, Volume Ⅱ◎王德威、宋偉杰主編

$99.00

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　　在臺灣讀東北是一種地理的拓撲實驗，或重新理解「文學即歷史」的方法。遠和近、大和小，必然和偶然，並置和岐出，相互交錯，產生前所少見的史觀。「東北」作為一意義不斷敞開生成的所在，臺灣參與其中，引譬連類，新意綻生。
　　讀本、選文所講述、投射、召喚的東北全息圖景，在在昭示我們：關外、邊地並非歷史地理的邊緣，而是知識考古、思想糾纏、文學實驗、想像未來的前沿。
——王德威、宋偉杰（本書主編）

　　從中古到當代，時間橫跨近2000年
　　中文世界第一本關於中國東北全方位的歷史人文讀本
　　閱讀東北的最佳入門導引，任何系所師生適讀

　　包含重要作家契訶夫、夏目漱石、芥川龍之介、安部公房、哈金、王安憶、傅斯年、遲子建、王鳳儀、梁啟超、魯迅、蕭軍、劉賓雁、蕭紅、端木蕻良、溥儀、梅娘、川島芳子、間宮林藏、愛德加‧斯諾、巴金、齊邦媛、鍾曉陽、郭松棻、白先勇、班宇、鄭執、雙雪濤、鍾理和、寶石Gem（董寶石）、劉慶、嚴歌苓、遲子建、蕭紅、張抗抗、梁曉聲、丁玲、周立波、艾青、草明、聶紺弩、曲波……

　　100多位作家　120餘篇作品，東北故事既傳奇也蒼茫，既豪放也悲涼

　　東北是現代中國最複雜、最具爆炸性的區域，也是東亞進入世界的「核心現場」之一。
　　甲午戰爭、九一八事變、滿洲國、人民共和國……中國沒有其他地區在過去一世紀經歷過如此劇烈的震蕩和張力。
　　闖關東、「哈爾濱摩登」、「共和國長子」、北大荒、下崗潮……東北不僅是亞洲的「方法」，更是現代人與歷史和環境搏鬥的舞台。
如何敘說關內與關外，東北與東亞，移民與殖民，遺民與夷民，革命與後革命……種種交錯的線索，都是極有潛力的話題。而東北文學以其多元，以其顛簸，投射斯土斯人的深刻經驗。

　　「東北」不僅是國族地理方位、風土人情的聚焦，更是興觀群怨的喻象。從漢魏曹操的詠歎到唐代王昌齡的感懷，從清代謫人吳兆騫、楊賓的悲吟到近現代有志之士梁啟超、魯迅的吶喊，東北不斷註記帝國疆界的消長，以及隨之而起的情感坐標。東北也是世界中的東北。
　　從文學研究的角度探討東北，方法之一，是重新講述東北故事。所謂故事，當然不只是虛構的起承轉合，而更關乎一個社會如何經由各種對話、傳播形式，凝聚想像共同體。
　　讀本則嘗試搭設一個全息東北的文藝裝置：在選文褶皺處顯影知識路徑，在信息隱秘點考掘問題方法，在敘事裂隙間叩問生存困境，在現象魅影中召喚生命魂靈。

　　《東北讀本》是中文世界以及全球第一本關於中國東北全方位的歷史人文讀本。從曹操到魯迅，從蕭紅到遲子建，從契訶夫到夏目潄石，從「東北作家群」到「東北文藝復興」⋯⋯東北故事既傳奇也蒼茫，既豪放也悲涼。

本書精采篇章：

◎為什麼在臺灣讀東北？
◎全息東北
◎文學東北與中國現代性
◎山海關外
◎有聲的東北
◎東北作家群
◎滿洲國浮沉錄
◎世界中的東北
◎跨過鴨綠江
◎共和國長子？
◎革命時代的抒情
◎東北風‧人間世
◎有靈的天地
◎新東北文學
◎靈魂的停泊

編者簡介

王德威（David Der-wei Wang）

　　美國哈佛大學東亞語言與文明系暨比較文學系Edward C. Henderson講座教授，中央研究院院士，美國國家藝術與科學院院士，英國國家學術院國際院士。著有《小說中國：晚清到當代的中文小說》、《如何現代，怎樣文學》、《後遺民寫作》、《現代「抒情傳統」四論》、《危機時刻的知識分子》、《可畏的想像力：當代小說31家》、Fictional Realism in 20th Century China: Mao Dun, Lao She, Shen Congwen，Fin-de-Si?cle Splendor: Repressed Modernities of Late Qing Fiction, 1849-1911等。

宋偉杰（Weijie Song）

　　北京大學中文系博士，哥倫比亞大學東亞系博士，美國羅格斯大學亞洲語言文化系副教授，研究生部主任。著有Mapping Modern Beijing: Space, Emotion, Literary Topography（《測繪現代北京：空間，情感，文學地形圖》）、《中國‧文學‧美國：美國小說戲劇中的中國形象》、《從娛樂行為到烏托邦衝動：金庸小說再解讀》等。（合）譯有《被壓抑的現代性》、《跨語際實踐》、《比較詩學》、《公共領域的結構轉型》、《理解大眾文化》、《大分裂之後》等。

【預購】世界之鑰：帝國夾縫下的台灣與波蘭 The Keys of the World：Taiwan and Poland between Great Powers◎林蔚昀

前衛

【預購】世界之鑰：帝國夾縫下的台灣與波蘭 The Keys of the World：Taiwan and Poland between Great Powers◎林蔚昀

$54.00

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　　｜地理誌，也是首本瞭解波蘭與台灣共同歷史的嘗試｜

　　從尋找「波蘭的福爾摩沙」開始，踏上補足台灣史失落環節的旅程
　　讓中東歐大國波蘭的視角，折射出我們／台灣的形象
　　跳脫國共敘事與中國史框架，以世界史的宏觀探問－
　　台灣的過去．現在與未來

　　■■■
　　你知道，在波蘭有地名就稱為「台灣」或「福爾摩沙」嗎？
　　你知道，即使到了如今，波蘭仍將台灣視為「好的中國」嗎？

　　二〇〇九年，作者在誤打誤撞之下發現，當時居住的波蘭城市克拉科夫（Kraków），竟然有一個暱稱為台灣（波蘭文拼法為Tajwan）的區域。在接下來十餘年間，她陸續在全波蘭發現四十八個叫「台灣」或「福爾摩沙」（波蘭文拼法為Formoza）的地方，而且種類繁多，從社區、村子、湖、島到工廠、陽台、軍事基地都有。

　　關於這些地方為什麼叫「台灣」和「福爾摩沙」，有各式各樣的理論。有人說，是因為這些地方地處邊陲，離中心很遠，讓人想到中國和台灣的地理對應關係。有人說，是因為波蘭人反共，所以選一個共產黨敵人的名字，好來對抗共產政府。也有人說，是因為五〇年代台灣在波蘭的形象是「叛島」，是個不歸共產黨管的法外之地，所以波蘭人會把治安不好、天高皇帝遠的地方稱作台灣。還有人說，是因為波蘭人覺得在台灣的人工作很辛苦，所以會把那種「工作很辛苦的地方」稱為台灣……

　　閱讀許多波蘭和台灣的相關資料後發現：波蘭的「台灣」和「福爾摩沙」之所以叫做「台灣」和「福爾摩沙」，和台灣身為荷蘭／中國／日本殖民地的歷史、國共戰爭、蔣介石來台、五〇年代的關閉政策和劫船歷史（關閉政策下，中華民國海軍攔截了兩艘中波輪船，沒收船隻，扣押船員）、韓戰都有關。同時，因為一些其他工作，林蔚昀對今日的波蘭人怎麼看台灣做了一番調查。意識到，即使自由民主了，許多波蘭人對台灣依然有許多不了解和刻板印象，反之亦然。

　　然而，台灣與波蘭的關係，並不只是從一九五〇年代開始，一六三六年，第一位踏上福爾摩沙的波蘭人梅欽斯基，早於荷治時期，就已經為福爾摩沙留下紀錄！延續時間線，或有人親自到訪，或在媒體上持續關注，遠在中東歐的波蘭因各種理由，在彼岸遠遠地關注著太平洋上的這座島。

　　本書期盼透過爬梳波蘭文獻中的台灣，為兩地關係定錨，更重要的是，將台灣化為世界的台灣。

　　【作者的話】

　　我想要寫一本書，不只是關於尋找地理意義上的、波蘭境內的台灣，也是關於尋找台灣在波蘭的形象，關於波蘭人從十七世紀起到現在怎麼看台灣。這格局非常宏大，我清楚知道自己目前無法完全掌握，一定會留下許多未知地區（terra incognita，我更喜歡波蘭文的說法，biała plama，空白區塊）。但即使如此，我還是想以有限的能力，做一個mapping out（繪出地圖），有了這個mapping out，以後還可以回來深入探索，甚至邀請其他人加入，和我一起尋找、探索、拼湊。

　　很多人都說世界現在是地球村。然而，在冷戰結束三十餘年後，我們再次陷入了不自由、和彼此切斷的狀態。有人說，這是新冷戰的時代。如果是的話，那就要了解冷戰和更久以前的歷史，甚至是不為人知的歷史。這些失落的歷史，就像是失落的環節，發現了這些環節，或許我們對自己及對他人的瞭解會更全面。

作者簡介

林蔚昀

　　詩人，作家，譯者。英國布紐爾大學戲劇系學士，波蘭雅捷隆大學波蘭文學研究所肄業，目前就讀國立臺北教育大學臺文所史學組。

　　多年來致力在華語界推廣波蘭文學，於二〇一三年獲得波蘭文化部頒發波蘭文化功勳獎章，是首位獲得此項殊榮的台灣人。著有《我媽媽的寄生蟲》、《易鄉人》，譯有《鱷魚街》、《如何愛孩子：波蘭兒童人權之父的教育札記》、《黑色的歌》等作。

秀威資訊

【預購】世界劇場的觀眾：16-18世紀導覽指引中的羅馬城◎王建安

$33.00

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　　出版於16世紀末葉的導覽指引《高貴羅馬城的驚奇光輝事物》（LE COSE MARAVIGLIOSE DELL´ALMA CITTA´ DI ROMA），稱呼羅馬是「世界劇場」。而自16世紀以來的羅馬導覽指引，確實多以「劇場」為概念美化羅馬。他們希望眾人注意到羅馬的繁榮，藉以彰顯教宗的財富與權勢，以及特定的宗教與政治理念。

　　然而參訪羅馬的旅人，或者說「世界劇場的觀眾」，卻時常不滿足於單方面接受他人歸納的訊息，也會想要親眼造訪勘查，並在比對各種資料後總結自己的心得。於是乎，內容各異的導覽指引遂在教宗掌控外，不斷出現在市場上，持續滿足充滿好奇心的觀眾。

　　透過各式導覽指引──包含歌德大旅遊後的書信、瓦西的羅馬八日遊規劃、拉斐爾的研究計畫、帕拉迪歐的《羅馬古蹟》和《羅馬教堂》……等等──後世的我們可以置身百年前世界劇場觀眾的視角，理解羅馬城的輝煌！

本書特色

　　★一部跨越歷史‧宗教‧藝術‧建築‧社會領域的綜合探討，跨頁羅馬城大地圖、上百幅版畫與導覽指引原圖，一字一句、一幀一幅，都帶你領略穿越時空的羅馬城！

作者簡介

王健安

　　喜歡觀看圖像，找尋其中意涵。渴望總有一天能依據16世紀的地圖和導覽手冊，用雙腳遊歷羅馬城。在udn global轉角國際與人合開專欄「瓦堡學院」，以圖像描繪人類歷史。著有《世界劇場：16-18世紀版畫中的羅馬城》、《用觀念讀懂世界歷史：上古至地理大發現》（合著）、《用觀念讀懂世界歷史：科學革命至當代世界》等書。

積木文化

【預購】世界咖啡地圖（暢銷修訂版）The Atlas of Coffee Second Edition◎詹姆斯‧霍夫曼 James Hoffmann（譯者：王琪, 謝博戎, 魏嘉儀）

$101.00

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　　學習咖啡者一定要擁有的工具書

　　一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集

　　詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過！
　　細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備！

　　從咖啡的品種、種植與處理法，
　　再到烘焙、研磨與沖煮，
　　最後細數咖啡歷史以及全球各產地文化與現況。

　　咖啡產業從未像現在這般蓬勃發展，全球的咖啡生產國高達七十幾個國家，而現今世上幾乎每個角落都能見到正拿著一杯咖啡的人。本書將帶領各位從分布全球各地的產區進入咖啡世界，每個產國的地理氣候、文化歷史與未來發展，到咖啡果實的處理方式，再到咖啡的烘焙、萃取與各式飲品製作。國際知名咖啡專家詹姆斯‧霍夫曼將帶領熱愛咖啡的你，以張張精彩的圖片、精確紮實的資訊，體驗一場環遊咖啡產地的世界之旅。

　　從咖啡的品種、種植與處理法，再到烘焙、研磨與沖煮，最後細數咖啡歷史以及全球各產地文化與現況。是咖啡業界必備書籍，更是新手入門認識咖啡的絕佳指南，所有咖啡愛好者的書架都該放上一本！

　　《世界咖啡地圖》三大內容：
　　咖啡的誕生與源起
　　- 咖啡的品種：阿拉比卡與羅布斯塔
　　- 咖啡豆的誕生：咖啡樹的生長、果實採收、各式品種、生豆各種後製處理
　　- 飲用咖啡的歷史：從第一間咖啡館開張，到咖啡風靡全球的一波波浪潮

　　化身成手中的那杯咖啡
　　- 烘培咖啡豆：各種烘豆機的原理
　　- 各式咖啡萃取：研磨、沖煮用水、手沖、愛樂壓、義式濃縮、手沖、摩卡壺等各式沖煮基本概念
　　- 咖啡的品嘗：風味描述、如何鍛鍊自己的風味描述、如何在家自己杯測
　　- 義式濃縮咖啡：拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵……

　　咖啡產地在哪裡？
　　以各大洲為分界，再逐步進入各個國家或產區。
　　- 全球咖啡演進歷史
　　- 各產國咖啡發展歷史與現況
　　- 各產國咖啡詳細地圖
　　- 各產區特色圖解差異
　　- 咖啡現況：咖啡貿易政策、公平貿易咖啡、有機咖啡等詳細說明

　　【香醇推薦】（依姓名筆畫排列）
　　水瓶子／青田七六文化長
　　吳則霖／2014與2015年WBC世界盃咖啡大師冠軍
　　許吉東／咖啡大叔
　　陳志煌／Fika Fika Cafe創辦人、2013年北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍
　　葉怡蘭／飲食旅遊作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人
　　謝博戎／烘豆師、咖啡顧問
　　蘇彥彰／《咖啡賞味誌》作者

　　咖啡豆被發現後，經過殖民帝國種植到世界各地，不同地區、不同時代的製程與沖煮咖啡的方法也大不相同，這本書讓你了解咖啡豆的歷史與文化，到咖啡館不再鴨子聽雷，可以認真的與老闆討論咖啡的故事。
──水瓶子／青田七六文化長

　　James凡事好奇、凡事求知的態度，令我非常尊敬他。看他做咖啡也好，聽他聊咖啡也罷，永遠都有一股頑童的氣息，一點也不無聊。這本書累積了他多年的產地經驗、沖煮和烘焙知識，再加上擅於說故事的文筆，深入淺出，是帶領大眾進入精品咖啡「FROM SEED TO CUP」的好工具。
──吳則霖／2014與2015年WBC世界盃咖啡大師冠軍

　　身為 2007年世界咖啡師大賽冠軍的 James Hoffmann，絕對是引領現今咖啡浪潮的舵手之一，他對於咖啡的專注與執著，持續透過網路跟全世界的咖啡迷們分享。樂於分享是咖啡人的特質，也因為如此才能不停地向前邁進！
──許吉東／咖啡大叔

　　結構完整清晰，有理有序，編排與文字詳實簡明，徜徉此領域中應該具備知曉的重點知識均囊括，且閱讀與檢索都極方便有效率。非常實用的咖啡入門書！
──葉怡蘭／飲食旅遊作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人

　　最紳士的咖啡世界冠軍，用他親身跑遍世界產區的誠意，化作這本精華，書如其人總是先憂人之所憂，值得細細賞析。
──謝博戎／烘豆師、咖啡顧問

　　簡單易懂的咖啡書，從認識咖啡品種、烘焙、沖煮到產區介紹都涵蓋其中，大量的照片讓讀者可以更了解內文的敘述，是入門咖啡的好途徑。
──蘇彥彰／《咖啡賞味誌》作者
（依姓名筆畫排列）

作者簡介

詹姆斯‧霍夫曼（James Hoffmann）

　　知名咖啡專家、作家，以及2007年世界咖啡師冠軍（World Barista Champion）。詹姆斯與他的專業團隊所經營的「Square Mile Coffee Roasters」，是一間成立於英國倫敦且屢屢獲獎的咖啡烘焙公司。作者經常在眾多咖啡生產國之間旅行，也是國際知名的講師。更多詳細介紹請見：www.jimseven.com.

譯者簡介

王琪

　　大學唸英文系，研究所唸行銷，擁有多年媒體公關經驗。在擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，2005年移居倫敦後為《品醇客》（Decanter）葡萄酒雜誌中文版擔任翻譯，2006年在Wine & Spirits Education Trust（WSET）倫敦總校取得L3高級葡萄酒與烈酒證書，現在WSET L4 Diploma的最後預備階段。翻譯之餘，現亦為台灣酒訊雜誌歐洲特派員、英國網站葡萄酒編輯、倫敦酒之城葡萄酒講師。熱衷於研究有機農耕與自然動力種植法，也把倫敦自家後花園當做「實驗葡萄園」；夢想有朝一日成為有機酒農。

謝博戎

　　畢業於國立中山大學外國語文學系，咖啡之路始於西元2000年，一路上玩遍各種咖啡烘焙器材，從平底鍋、烤箱、自製奶粉罐、小熱風烘豆機、半熱風專業烘豆機、直火專業烘豆機，直到現今的略大型工業用偏熱風烘豆機，加上對於美味的異常偏執，深入鑽研各種沖煮咖啡的技術，是個十足的咖啡瘋子。2009年創辦鳳展商行，專營頂尖咖啡生豆進、出口貿易，高級精品咖啡豆烘焙批發、零售，專業咖啡、餐飲業開業前咨詢輔導顧問服務，以及專業咖啡沖煮職人教學課程，期許為國內咖啡文化帶來正向發展的動能，讓台灣的咖啡業能在世界舞臺發光。
您可以在鳳展商行的Facebook粉絲專頁找到他：
關鍵字「4-Arts Zero Defect Coffees」及「Phoenix Special Green Coffees」。

魏嘉儀

　　國立台灣大學地質科學學系與研究所畢業，現為科普與飲品類書籍譯者與編輯。看完本書如同全球產地走一遭，很想喝遍各產地、各品種的咖啡。譯著包括《威士忌品飲全書》、《人類世的誕生》。電子郵箱：jo4wei@gmail.com。

【預購】世界咖啡館：用對話找答案、體驗集體創造力，一本帶動組織學習與個人成長的修練書◎ 華妮塔·布朗, 大衛·伊薩克, 世界咖啡館社群（譯者：高子梅）

臉譜

$32.00

結帳時計算稅金和運費

　　面對效率低落、毫無產出的會議與研討會，

　　或是單方面輸出、缺乏交流的演講座談，我們其實還有另一種選擇──

　　從十數人到上千人皆可適用，《第五項修練》組織學習大師彼得‧聖吉高度推崇
　　從真誠對話出發，一種真正能達到共識、產出集體智慧的討論方式

　　不論是關心社會議題的公民、帶領學生或團隊解決問題的領導者及老師，
　　或是公司或非營利組織的負責人，人人都該認識且學會「世界咖啡館」！

　　「咖啡館對話是我所見過最能幫助我們體驗集體創造力的一種方法。」──《第五項修練》作者、組織學習大師彼得．聖吉（Peter Senge）

　　「世界咖啡館」是一種在輕鬆的氛圍中，透過彈性的小團體討論，真誠對話，產生團體智慧的討論方式。它以全新的角度把「對話」當作一個核心流程，透過匯談情境的營造，讓參與者願意打開話匣子，全心投入對話，共同探索議題，發展深層思考。在談話的過程中，參與者不僅僅是表達自己看法，更重要的是「聆聽」對方，然後透過「連結」重新組合，找到新觀點或從沒察覺到的盲點，進而形成共識與洞見，找到新的行動契機。

　　一九九五年，以組織和溝通見長的顧問華妮塔．布朗（Juanita Brown）、大衛．伊薩克（David Isaacs）在加州一場集會中，和與會者共同發現這種新型態的集體智慧匯集方式，後來他們稱這種方式為「世界咖啡館」（The World Café）。此法適用於小至二十人的團體，大至數百人的組織，採用咖啡桌的形式分組，以四～五人為一桌，每一桌在簡單的自我介紹後，各選出一位桌長及紀錄，討論一定時間後桌長保持不動，其他組員移動至各桌，由另一桌的桌長介紹前一輪的結論，並以此為基礎進行更深入的討論。數回合後，參與者回到原本的桌次，觀看大家分享的內容，並整理出討論重點。

　　「世界咖啡館」在歐美流行多年，組織學習大師彼得．聖吉大力推崇這種新型態的學習法，用它引導過無數場重要的國際會議，美國德州坦帕灣科學工藝博物館、墨西哥公益事業全國基金會、惠普公司(HP)、全球最大石油公司Saudi Aramco、德州大學、新加坡政府等，也都曾採用此種對話方式為組織尋求最大的效益。這個集體創造力學習法也被引進到台灣，彼得．聖吉更曾親臨指導，許多關注公共議題的意見領袖、企業領導者以及非營利組織、學校、政府機構等都親身體驗過世界咖啡館的魅力。

　　本書蒐羅了全球各地真實的咖啡館匯談故事，以及成功設計與主持的實用技巧，將一步步引領你學會這個力量強大的團體學習法，是組織學習與個人成長的最佳指引，更可能是你翻轉困境的關鍵。

▌我想進行的活動，適合運用「世界咖啡館」嗎？

　　如果你想舉辦的活動符合以下目的和情況，就非常適合以「世界咖啡館」進行──

˙分享知識、激發創新思維、建立社群，以及針對現實生活裡的各種議題和問題展開可能的探索。
˙針對重大的挑戰和機會點，展開深入探索。
˙讓首度碰面的人可以展開真正的對話。
˙為現存團體裡的成員們建立更好的關係，讓他們對團體的成果有認同感。
˙在演說者和聽眾之間創造有意義的互動。
˙當團體人數超過十二人以上（我們曾主持過一千兩百人的咖啡館對話），而你又希望每個人都有充分發言的機會。世界咖啡館尤其適宜結合小型團體的親密對話，與大型團體的分享學習樂趣。
˙當你至少有九十分鐘的時間可以舉辦咖啡館時（兩小時就更理想了）。有些咖啡館一辦好幾天，不然就是依附在一般會議的架構之下。

▌各界讚譽推薦

　　「我堅信在『世界咖啡館』這種平等、開放的平台，真誠的對話，人類的許多重要問題可以得到解決。」——石滋宜，全球華人競爭力基金會董事長

　　「《世界咖啡館》是近年流行於國際層面的團隊學習的時髦方法，現在，到了我們華人社區，我們又用更時髦的做法讓它添增了光彩，將它的團隊學習功效又放大了若干倍。」——宋鎧，中央大學資訊管理學系教授

　　「若以東方智慧的修練精髓，揉合西方『世界如是咖啡館』集體對話的哲學，如能透析箇中奧妙，就有機會如本書所言打開群體中神秘的寶藏，迎接一種不可思議的未來與創造性。」——林金根，組織學習協會副秘書長

　　「《世界咖啡館》這本書道出了真相：如果你能改變對話，就能改變未來。至於方法就像書中所言，它可以激發我們從工作上和生活上去創造更美好的未來。」——艾倫．韋伯（Alan M. Webber），《哈佛商業評論》前任總編輯、《快速企業》雜誌創辦人

　　「清楚易懂、力道十足、一針見血、非常具有說服力！對領導人來說……對任何一個想帶領群眾為所當為的人來說，《世界咖啡館》是不可或缺的。」——里安．崔斯特（Lynne Twist），知性科學學會副會長

　　「世界咖啡館讓我們重新認識了那個我們早已遺忘的世界；在那個世界裡，我們知道只要共同交談，就能找到必要的智慧來解決問題。」——瑪格利特．惠特里（Margaret J. Wheatley），柏卡納學會會長

　　「只要你真的關心未來，就應該讀這本書。《世界咖啡館》準備了各種工具，可以化分析為全面的改革行動，更提供了有利結合所有精英人才的結構。」
——彼得．布拉克（Peter Block），《服務精神》（Stewardship）作者

　　「這本書裡的觀念簡單又實用，相信執行長們一定會為之驚豔！我強力推薦其他領導人在共同思考作業上活用這套簡單有力的辦法，才能真正改善獲益成果。」
——羅傑．賽倫特（Roger Saillant），火星塞電力公司（Plug Power, Inc.）總裁兼執行長

作者簡介

華妮塔．布朗Juanita Brown, Ph.D.

　　世界咖啡館的共同發起人。以思想夥伴和設計顧問角色自居的華妮塔曾與許多資深領導人聯手合作，共同創造和主持各種別出心裁的策略性匯談，探討重要的組織及社會議題。華妮塔的論點和研討會吸引了各領域的無數領導人，包括《財富》全球五百大企業以及美國、拉丁美洲、歐洲和太平洋沿岸等國的政府機關、保健醫療、教育及社群組織。身為MIT史隆學院組織學習中心（國際組織學習協會的前身）資深成員之一的華妮塔，曾以核心研究團隊的成員身分參與MIT匯談計畫（MIT Dialogue Project），也曾以共同會員身分參與國際組織學習協會的企業經理人精英培訓計畫（Executive Champions’ Program）。她曾在未來學會（the Institute for the Future）擔任過研究專員，也是世界企業學會（World Business Academy）的會員之一。

　　相關著作：《世界咖啡館》

大衛．伊薩克David Isaacs

　　Clearing Communication公司的總裁，這是一家以組織和溝通策略見長的公司，合作對象遍及美國境內及國外的資深主管。大衛曾和許多企業客戶合作過，包括AlphaGraphics公司、惠普公司、英特爾公司、卡夫通用食品公司（Kraft General Foods）、北歐航空（Scandinavian Airlines Systems）、和賽諾菲安萬特製藥公司（Sanofi-Aventis）。大衛曾經為知性科學學會（Institute for Noetic Sciences）、香巴拉學會（Shambhala Institute）、國際組織學習協會，以及改善兒童生活聯盟（Alliance for Transforming the Lives of Children）義務擔任世界咖啡館匯談的主持工作。此外，也在加州綜合科學學院（California Institute for Integral Studies）、加州聖瑪麗學院（St. Mary’s College of College），以及德州大學聖安東尼奧商業學院（the University of Texas at San Antonio Business School）的高階經理企管碩士班擔任副教授。

　　相關著作：《世界咖啡館》

世界咖啡館社群World Café Community

　　由組織領導人及眾多人等組織而成，他們相信可以靠「真正重要的對話」釋出力量來幫忙打造未來。全球各地企業、政府、各級學校及大專院校、醫療保健系統和社群組織的領導人，都為本書競相貢獻他們的故事及心得，以利我們彼此共同學習。現在有許多地方都可以找到經驗十足的咖啡館設計人員和主持人。社群聯絡方式：inquiry@theworldcafe.com。

　　相關著作：《世界咖啡館》

譯者簡介

高子梅

　　東吳大學英文系畢業，曾任華威葛瑞廣告公司AE及智威湯遜廣告公司業務經理和總監，現為專職譯者。譯作有《模範領導》、《你的第一份經營企畫書》、《說故事的領導》、《預見5種未來科技》、《賈伯斯在想什麼》等書。

　　相關著作：《世界咖啡館》

逗點

【預購】世界就是這樣結束的（On the Beach）◎內佛·舒特（Nevil Shute）（譯者：陳婉容）

$28.00

結帳時計算稅金和運費

有時候懂得別人對你的愛，需要經歷很多殘酷的過程。
例如，摧毀半個地球的致命輻射塵，數月後將飄到你與摯愛的身邊……

第三次世界大戰爆發後，核能武器在短短一個月摧毀了世界，北半球歸於沉寂，而輻射塵正以死神的腳步慢慢飄向南方的澳洲。

美國艦長杜威特的潛艦蠍子號於深海中流落至澳洲，他讓自己不去意識家國已滅，而妻小也不在的事實；他遇到了熱情聰慧的莫依拉，笑看餘生而縱情享樂的女子，彼此袒露出脆弱的心境，擦出哀艷無聲的火花。

澳洲海軍少校彼德接獲委派令，將在蠍子號上擔任聯絡官，與美軍出海探查來自西雅圖不明的微弱摩斯密碼訊號，而每次的任務都拉鋸著與家中的妻子與襁褓中的女兒相處的僅有時間。科學家約翰則在潛艦執行探測幅射的工作，記錄下人類消失前的一點研究，而他心中最牽掛的則是生死一瞬的賽車夢。

再幾個月，輻射塵就要飄抵澳洲。這些地球上殘存的人們，如何在最後的這段日子，面對沒有人能真正說明白的死亡來臨，而重新體會原有的日常：海灘、帆船、派對、酒吧、親友、教堂、園藝、釣魚、打字課、賽車、牧牛、耕地……並在這些真實的生命樣貌裡，把握一絲活下去的希望？奇蹟，是否會降臨呢？

「on the beach」為海軍術語，意指卸任退休，也與小說開端艾略特〈空心人〉（The Hollow Men）一詩中的詩句相映。這是內佛．舒特最有力量的小說，最難以忘記的末日景象，請勇敢地在其中體會對世界的最後一份感激，然後告訴自己，有多麼珍惜內心所愛的一切一切。

本書特色

★英國重要小說家內佛．舒特的傳世經典！
★一本讓譯者哭著翻譯、編輯淚眼校訂的揪心小說。
★超越末日小說，讀完令人重新定義「活著」的生命之書。

作者簡介

內佛．舒特（Nevil Shute, 1899-1960）

「慧黠且充滿迷人丰采的小說家，值得萬眾矚目……簡言之，內佛．舒特是那種真正探觸到想像力與情感的小說家。」——《泰晤士報》

英國極受歡迎的小說家，全名內佛．舒特．諾威（Nevil Shute Norway），生於倫敦，於1950年遷居澳洲墨爾本。他同時也因從小對飛行器的熱情而成為一位航空工程師，並拿掉姓氏「諾威」，以筆名內佛．舒特發表小說創作，避免影響其事業。
年輕時由於口吃而無法在英國皇家陸軍航空隊執行任務，另外開啟了航空工程師的生涯，在英國的飛船與之後的飛機工業上都有重要貢獻，也成為其小說的創作元素。二戰期間他加入皇家海軍志願後備隊，而後又在多種武器研發部研究發展秘密武器。由於他的作家身分，英國新聞部曾派遣他於諾曼地登陸戰役中至戰區擔任通訊記者。1956到1958年間，賽車成為他在澳洲的業餘嗜好，也成為本書的題材。
舒特擅長用清晰的筆調與明快的情節說故事，以第三者的眼光觀看社會各階層的人物，涉及階級、種族與宗教，也包括愛情；並且以其豐富的科學知識探索人類對於未來的幻想。On the Beach為舒特最廣為人知的小說，完成於1957年，並於1959年翻拍成電影，也在2000年改編為電視電影。其作品不受時間的限制，對人性與感情的刻畫數十年後讀來仍具魅力。

譯者簡介

陳婉容
桃園高中、國立東華大學英美語文學系、創作與英語文學研究所創作組畢業。曾從事英文教科書編輯，現為自由譯者，譯有《綠野仙蹤》（逗點文創出版）、菲利浦．羅斯《波特諾伊的怨訴》（合譯，書林出版），也偶爾寫字自娛。喜歡山嵐、N次貼，以及在街巷中迷走和電車裡的眾生相。

推薦紀錄

《衛報》、《經濟學人》、《紐約時報》、《洛杉磯時報》、《舊金山紀事報》、《每日電訊報》、《泰晤士報》等國際重要媒體一致好評！

★「《世界就是這樣結束的》扮演了重要角色，讓讀者感知核戰帶來的威脅。我們凝視著無底深淵，得以自邊緣退後一步。」——《衛報》
★「半個世紀後閱讀，依舊深深感動。」——《經濟學人》
★「對於核戰後人們因輻射塵染病而死的景象，最為逼真的召喚。」——《紐約時報》
★「適時、諷刺。難以抹滅的傷痛結局，將令你淚流滿面，深受撼動。」——《洛杉磯時報》
★「近年來我讀過最為震撼的小說。令人震撼處有二，一是主題，二是舒特先生發揮出來的天才創意。」——《舊金山紀事報》
★「（《世界就是這樣結束的》）是舒特最為細膩的作品。」——英國《每日電訊報》
★「探討核戰餘波的類型小說中，最令人感同身受的一本。」——《泰晤士報》

亞馬遜網路書店讀者拭淚推薦：

「我希望《世界就是這樣結束的》只是幻想就好永遠不要實現。在這小說開展前的那一個月的戰爭在2013年仍然可能發生。這書著墨於五個人如何和家人面對接下來的種種難題。我建議年輕讀者準備一條毛巾擦眼淚。我今年七十八歲我要一條海灘巾才行。」——讀者R J Crymes

「我五零年代的時候在中學做了這本書的報告，而到了八零年代，我女兒也在學校報告這本書。而我剛剛買了這本書給我的孫女。很高興能擁有一個新版本。」——讀者rwing

「我在高中讀這本書的時候正是俄國坦克入侵布拉格（編按：1968年），我還記得當時我父母對這事件的恐懼。書中描述這世界所發生的事情觸及了我的痛處，而多年後，我終於可以重讀這本書，也用一種新的方式體會。」——讀者Sunny Lorraine

「雖然情節在他的創作年代讀起來會更合理，但舒特是非常擅長編織故事的。他的天才之處在於讓我們慢慢地瞭解書中許多角色，跟著他們一起死去，而那些敘述是不受時間限制的。其中並沒有實質的悲痛，只有我們生來終須面對的死亡。我們可以在那樣的生活圈裡看見自己，而且會相當震驚，因為我們尚未擺脫核能巨獸的陰影。這是一部永恆的小說。」——一名讀者

「我之所以那麼喜歡這本書是因為它不是在談論怎麼拯救地球，或是要炸掉襲擊而來的彗星還是打敗外星人。它的重點是對於生存堅持的絕望掙扎，還有在艱難處境中人類的種種反應。非常震撼人心！」——讀者Jerry Jeffers

三采

【預購】世界盡頭的咖啡館：這一生，我為何而存在？◎約翰‧史崔勒基（ John Strelecky ）（譯者：Elsa）

$39.00

結帳時計算稅金和運費

　　人生沒什麼不好，但好像缺了什麼......。」
　　─讀完這本書，你就不再是本來的你─

　　不要害怕做自己想做的事，成為想成為的人。
　　人生中，只有你真的知道自己想要什麼。

　　在一家位於偏僻之地、彷彿世界盡頭的小咖啡館裡，
　　疲憊的旅人約翰正處在一個十字路口，
　　只想在繼續自己的旅行前補充一點能量。
　　但這一晚，他發現了完全不同的心靈補給——

　　除了今日特餐之外，
　　這間咖啡館的菜單還列出了三個問題，
　　鼓勵所有客人思考：

　　你為什麼在這裡？
　　你害怕死亡嗎？
　　你感到滿足嗎？

　　透過這些靈魂拷問，以及在咖啡館內遇見的三個人，
　　約翰踏上了一趟覺醒的旅程，
　　從繁忙的城市到慵懶的南美洲海灘，
　　從渾渾噩噩卻不滿足的生活，
　　到為自己、為人生定錨一個位置——

　　如果你走在人生的迷霧中，歡迎來到「問題咖啡館」。

　　「人生其實是一個精彩的故事。
　　只是有時候，我們忘了自己就是作者，
　　能夠隨心所欲地書寫它。」

好評推薦

　　【全球讀者盛讚——改變生命之書】

　　‧「我一直覺得生活不該只是日復一日⋯⋯這本書為我帶來希望。」——Michael

　　‧「我會向任何想要思考自己人生目標或熱情所在的人推薦這本書！」 ——Ellie

　　‧「讓我震驚的是，就像約翰在生命中的正確時間發現那間咖啡館一樣，我也在人生受到重擊而去旅行的的時候拿起了這本書！」——Daniel

　　‧「這是一本改變人生的讀物。」——Bobby

　　‧「一本簡單的書，卻帶來巨大的啟發，讓我重新思考自己活著的意義。」——Chris

　　‧「非常深刻⋯⋯是一本適用全宇宙的人生指引。」——D. Miller

　　‧「引人入勝、可愛又實用。一定要讀，而且應該早點讀！」——Anna

　　‧「我很少買書，但從圖書館借回來並讀完這本書之後，我立刻為自己和朋友買了一本，今年又讀了兩遍。」——William

　　‧「當我看到這本書的時候，剛搬到新的地方，開始新工作，身邊沒什麼認識的人，正處於人生的過渡期。這本書拓展了我的人生觀，幫助我順利地進入新生活！」——Shirley

國際推薦

　　「一旦拿起這本書，就不會想放下它了。」——中西部書評（Midwest Book Review）

　　「對生命的目的和我們存在的意義提出深刻的叩問。」——出版商週刊（Publishers Weekly）

作者簡介

約翰‧史崔勒基 John Strelecky

　　美國著名激勵演說家。史崔勒基積極教導人們「創造並活出有意義的人生」，並帶給無數人許多正面、深刻的影響，他也被譽為「如何以最小努力締造最大成功」的專家。

　　但他也和書裡的「約翰」一樣，本來擁有 MBA 學位，在企業工作多年，卻陷入迷茫。33歲那年，他和妻子揹起背包踏上環球之旅。

　　返回美國後，他把自己的經歷和感悟寫成《世界盡頭的咖啡館》。原本是自費出版，沒想到一年之內就變成暢銷書，目前被翻譯超過45種語言，深獲各年齡層讀者熱烈迴響，被許多大學、教師組織選為指定讀物，美國各大企業如IBM、美國運通及其他機關團體也強力推薦。

　　在寫作與演講工作之餘，他仍熱愛造訪世界上各個充滿異國情調的國家或地區，體現他對旅行的熱情，同時也在旅程中增加生命的智慧與體驗。

畢方

【預購】世界餐桌學問大：從歷史、地理、政治到宗教，探索全球大事的家庭廚房冒險◎岡根谷實里（譯者：許郁文）

$39.00

結帳時計算稅金和運費

　　跑遍世界五大洲，跟在地人一起下廚，
　　超越「好吃／不好吃」的感受，
　　品嘗每一口料理背後的人文風景與社會面貌，
　　為你端上一本最美味的素養教科書！

　　．保加利亞的優格真的是「傳統」食物嗎？
　　．以色列的麥當勞為什麼沒有賣起司漢堡？
　　．酪梨產地墨西哥怎麼會買不到優質酪梨？
　　．吳郭魚如何拯救非洲國家的蛋白質危機？
　　．中秋月餅竟然造成大量的食物浪費和環境汙染？

　　每天餐桌上出現的料理，你有想過是怎麼來的嗎？你能想像一碗不起眼的湯，濃縮了本地多元豐富的氣候？一罐小小的醃製食品，蘊含當地人對土地的關愛和連結？這些乍看稀鬆平常的菜餚，在作者岡根谷實里眼中，卻是深入了解各地社會環境及世界局勢的寶庫，潛藏著政治角力、宗教戒律、糧食生產、傳統文化等議題。讓我們跟著她的腳步，一同踏進家家戶戶的廚房，展開這場充滿全新滋味的探險！

美味推薦

　　吳宜蓉　歷史教師／作家
　　番紅花　飲食作家
　　黃春木　建國中學歷史教師
　　（依來函順序排列）

專文推薦

　　林家岑Amanda　親子烹飪教養家

　　我最喜歡她給自己的稱呼──「世界廚房探險家」。這不僅是浪漫的形容，而是她真實的生活方式。她並不是走馬看花的旅人，而是用「廚房」這個最貼近日常的場域，進入一個社會的內裡。她與家庭共食，與當地人一同備料、下廚，透過餐桌上的料理，看見了宗教、政治、教育、氣候與傳統如何在日常中交織成一個國家的肌理。

　　我相信，這就是《世界餐桌學問大》最珍貴的地方。它讓我們意識到，餐桌不只是放置食物的地方，更是理解世界的一扇窗。當我們咀嚼食物時，其實也在咀嚼一個社會的歷史與現實。

作者簡介

岡根谷實里

　　世界廚房探險家。1989年於長野縣出生。東京大學大學院工學系研究科碩士修畢後，於Cookpad株式會社工作。後來獨立創業，造訪　全世界各地家庭的廚房，與當地人一起煮飯，透過料理觀察在地生活與社會樣貌，並分享自己的發現，已經訪問超過60個以上的國家和地區。除了演講、撰稿與研究之外，也會受邀前往日本全國的國小、國中、高中上課。目前是立命館大學BKC社系研究機構客座合作研究員、大阪大學感染症綜合教育研究據點（CiDER）連攜研究員。著有《世界廚房探險：透過料理了解在地生活與社會樣貌》（青幻舍）等書，並翻譯繪本《出發吧！環遊世界24個傳統市場》（河出書房新社）。喜歡的食物是Oyaki。

譯者簡介

許郁文

　　輔仁大學影像傳播學系畢業後，因對日文有興趣，進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、電腦應用、日本文化等類書籍，現職為專職譯者。

九歌

【預購】世紀詩人艾略特◎黃國彬

$41.00

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　　世紀詩人艾略特是唯一能以籃球場為講堂的詩人，媲美當代熱門歌星

　　鑽研艾略特半世紀的黃國彬教授，深入解析其詩作、戲劇、評論迷人之處

　　從人物、現代文明、哲學和宗教思想探究其創作藝術

　　佐以大量詩作賞析與評論，全方位解讀艾略特

　　艾略特是一位能以籃球場為講堂的詩人，風靡人數之多，足以和當代熱門歌星演唱會的規模匹敵。他的詩作充滿現代感，滿足讀者的心靈渴求；他以犀利、動人──甚至惑人──的評論左右詩壇風尚；每有作品推出，必廣受矚目，《荒原》和《四重奏四首》尤其如是。二十世紀文壇，幾乎言必艾略特，教必艾略特，評必艾略特。一九四八年，艾略特獲得諾貝爾文學獎的肯定；一九九九年進而榮登「世紀詩人」的寶座。

　　黃國彬教授接觸艾略特的時間超過半個世紀，研究、評論、教學，無一不是艾略特；自二○○三年起，更著手翻譯、出版《艾略特詩選》，其中包括《荒原》、《四重奏四首》等名篇。本書集黃國彬數十年鑽研艾略特之大成；詩作之外，兼及戲劇、評論，以至詩人生平；並大量參考同時代的評論資料，詳細推敲歸納，以獨特觀點闡述艾略特創作的脈絡與特色。

　　艾略特的詩作，既寫現代文明和宗教哲理，也寫各種各樣的人物。眾多人物中，不論是《荒原》裏滿臉暗瘡的文員、性冷感的女打字員、吃避孕丸的女人、口袋滿是葡萄乾的商人，還是《Ｊ．阿爾弗雷德．普魯弗洛克的戀歌》裏未老先衰的中年男子、《一位女士的畫像》裏寂寞的女士，都刻畫得栩栩如生，能準確反映各人物的年齡、性別、職業、心理、性格，以至社會階層。

　　艾略特詩作涵蓋個人成長經驗、哲學論述和宗教思想；其中以宗教思想最為突出，來源包括印度典籍、《聖經》和基督教其他作者的名篇。

　　艾略特的詩以晦澀難懂著稱，黃國彬大量徵引評論資料，抽絲剝繭，探究其中緣由；更從音樂的角度切入，聆賞詩人用文字奏出起伏、跌宕、頓挫。

　　本書全方位呈現、評價世紀詩人艾略特，並闡述西方文明簡史，為讀者提供一個嶄新的宏觀視野。

本書特色

　　★ 繼翻譯《艾略特詩選》之後，黃國彬教授深入艾略特的詩作世界，深入淺出評析，透過他獨特的觀點，了解這位世紀詩人的重要與地位崇高的原因。

作者簡介

黃國彬

　　香港人文學院院士，香港翻譯學會榮譽會士；曾任嶺南大學翻譯系韋基球講座教授兼主任，現代中文文學中心主任，香港中文大學翻譯系講座教授、研究教授兼主任，香港中文大學文學院副院長（研究），香港中文大學人文學科研究所所長，大學教育資助委員會 (University Grants Committee) 研究評審 (Research Assessment Exercise) 人文學科小組召集人；亦曾在香港中文大學英文系、香港大學英文與比較文學系、加拿大約克大學語言、文學、語言學系任教。

　　黃國彬的詩和散文，多年來為香港校際朗誦節的朗誦材料；詩作和散文多篇，列入香港中學會考中國語文科課程；散文集《琥珀光》於一九九四年獲第二屆香港中文文學（散文組）雙年獎；已出版詩集十四本、詩劇一本、詩選集一本、散文集八本、文學評論集九本、文學評論集（合著）一本、翻譯研究論文集兩本、翻譯究論文集（合編）一本、英語翻譯研究專著兩本、英語翻譯研究論文集（合編）三本、英語比較文學論文集一本、收錄多種文類的選集一本；翻譯除但丁《神曲》、莎士比亞《哈姆雷特》、《艾略特詩選》中譯外，尚有中詩英譯一本、中英雙語詩選（合著、合譯）一本以及尚未結集的中文作品英譯，英文、法文、意大利文、德文、西班牙文詩歌中譯多篇；中、英學術論文經常發表於香港和海外的學術期刊；研究範圍包括文學翻譯、翻譯研究、語言研究、中國古典文學、中國現代文學、歐洲文學、比較文學。

開明出版社

【預購】中國哲學常識（典藏本）◎胡適

$38.00

結帳時計算稅金和運費

　　本書是解讀中國哲學家們思想精髓的中國哲學入門書，涵蓋了從古代到近現代時期的百家哲學思想，以聖哲為主線，在立足各哲學家經典著作的基礎上，總結概括了其哲學思想的精髓。胡適最先採用西方哲學的體系和方法研究中國哲學史，中國哲學研究的開山之作。梁啟超、蔡元培、馮友蘭、顧頡剛、李敖等推崇備至。

　　中國民族的哲學思想遠在老子、孔子之前，是無可疑的。但要從此等一半神話、一半政史的記載中，抽出純粹的哲學思想，編成系統，不是窮年累月，不能成功的。適之先生認定所講的是中國古代哲學家的思想發達史，不是中國民族的哲學思想發達史，所以截斷眾流，從老子、孔子講起。這是何等手段！——蔡元培

作者簡介

胡適（1891-1962）

　　安徽績溪人。原名嗣穈，後改名胡適，字適之，曾用筆名希彊、臧暉等。新文化運動的奠基人與領袖之一，倡導約翰・杜威的實用主義。1917年回國任教北大，參與編輯《新青年》《努力周報》《獨立評論》等雜誌，先後擔任中華民國駐美大使、國立北京大學校長、台北「中央研究院」院長等職，著有《中國哲學史大綱》《嘗試集》《胡適文存》等書，並獲諾貝爾文學獎提名。

崧燁文化

【預購】中國小說史略：魯迅經典文論再復刻，近代最重要的文學批評之一，讀中國古典小說必讀之作◎魯迅

$29.00

結帳時計算稅金和運費

　　【魯迅最經典的小說文論，歷久彌新、風華再現】

　　★讀中國古典小說必讀之作★

　　神怪、詼諧、愛情、俠義、諷刺……
　　探尋中國小說史兩千年

　　▌開啟奇幻詭麗之門：先秦神話
　　《漢書．藝文志》云「小說家者流，蓋出於稗官」，然而魯迅並不同意這個說法，而認為其源於神話與傳說，如我們熟知的女媧煉石（《列子》）、盤古開天（《三五曆記》）、嫦娥奔月（《淮南子》）……

　　先秦神話如此唯美壯麗，為何卻不若西方的長篇累牘，而如此零星？魯迅認為，一是因為先民先「重實際而黜玄想」，二則是「孔子出，以修身齊家治國平天下等實用為教」，怪力亂神之事由此不興，而這段話也成為了讀中國小說史離不開的重要論述。

　　▌光怪陸離的時代：六朝筆記小說
　　六朝志怪小說有多怪？魯迅替我們徵引了不少故事，如：《異苑》中曾提到南朝宋的劉邕，是一名喜歡吃瘡痂的怪人，認為其滋味與魚一樣鮮美；《續齊諧記》中記載一名「鵝籠書生」，能若無其事塞進籠子，還能從口中吐出銅盤、佳餚、美人……

　　這一則則篇秩短小的故事，不僅讀之趣味盎然，也能讓我們一窺這個任誕隨興、狂放不羈時代的縮影。

　　▌俠士、刺客、佳人：唐人傳奇
　　在長於志怪與志人的六朝筆記後，小說到了唐代又有所演進，與前朝皆較之更精，敘述更宛轉、文辭更華豔，但仍保留了搜奇記逸的取材習慣：

　　〈遊仙窟〉講述了一段仙境的奇幻豔遇；〈枕中記〉隱喻人生是一場大夢，也衍生出「黃粱一夢」的成語；〈虯髯客傳〉讀來令人豪氣干雲，〈霍小玉傳〉牽動世人情腸，而〈鶯鶯傳〉更成了後世才子佳人的名篇的標竿之作……名篇迭出、異彩紛呈，形塑出唐人傳奇的獨特風貌。

　　▌從此，登峰造極：明清章回小說
　　經過宋元話本跟擬話本的醞釀，章回體例於明清大抵成形，中國小說發展也由此臻於成熟、推向美學的巔峰。而對於距離自身時代最近的章回小說，魯迅也提出了一些極為重要的見解與有趣的素材：

　　◎在《西遊記》的續集中，孫行者竟然穿越時空遇見項羽、化身虞姬。
　　◎「雖間雜猥詞，而其他佳處自在」，《金瓶梅》究竟有什麼令人著迷的魔力？
　　◎《紅樓夢》後四十回的作者眾說紛紜，而除了最廣為人知的高鶚之外，其實還有袁枚說、納蘭成德說、董鄂妃說？
　　◎清代官場多黑暗？魯迅帶你直擊《二十年目睹之怪現狀》！

　　值得注意的是，魯迅亦觸及了較為小眾的作品，細緻爬梳了各種不同類型的章回小說，如世情小說《品花寶鑑》、《海上花列傳》，俠義小說《三遂平妖傳》、《三俠五義》等，讓我們得以綜觀明清小說更完整的面貌。

本書特色

　　本書由魯迅所著，是一部系統總結中國小說發展歷程的經典之作。書中深入分析各時期的小說作品及其特點，探討小說在中國文化中的地位和作用。他以批判性的眼光評價了古代小說的缺點，並推崇和讚賞了一些優秀作品，從中發掘出小說的價值和意義。該書不僅對學術界產生了深遠影響，也為現代小說的發展和繁榮做出了重要貢獻。

作者簡介

魯迅

　　魯迅（西元1881～1936年），浙江紹興人，本名周樹人，魯迅是他的筆名。中國近代著名作家、思想家，也被認為在新文化運動、白話文運動、中國現代文學等領域發揮極大的影響力。

　　魯迅幼時曾讀過私塾，二十歲（1902）時赴日留學；他曾決意習醫，但由於學習方式以及認知到當時中國的問題並非體格而在精神，是以在1906年棄醫從文。1909年歸國，曾在滿清、中華民國政府、北洋政府的各級教育單位任職（也曾參與注音符號制定）。1918年在《新青年》刊載〈狂人日記〉（首篇白話文小說），並首開風氣之先，創作雜文。他的筆鋒犀利，寫小說時不但人物刻劃鮮明入微，對中國人「國民性」、中國弊端的描寫也被視為經典。

　　代表作：中篇小說《阿Q正傳》、短篇小說集《故事新編》、《吶喊》；散文集《朝花夕拾》、散文詩集《野草》等。此外，魯迅在學術與翻譯上也多有所成，如《地心探險記》（Voyage au centre de la Terre）、《中國小說史略》、《漢文學史綱要》等。

複刻文化

【預購】中國文學研究（民間文學篇）：詳細解析大眾文學，探討經典故事的象徵意義與文化價值◎鄭振鐸

$24.00

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民間文學的演變與文化傳承
探尋民間智慧，重溫經典故事
發現中國民間文學的魅力與精髓
多角度剖析敘事結構

　　【佛曲俗文與變文的演變】
　　本書的其中一部分聚焦於佛曲俗文與變文的研究，這些文學形式源自宗教背景，既承載佛教教義，又透過世俗敘事影響民間文化。作者詳細解釋佛曲俗文的演變歷程，特別強調這些文學形式如何在宗教信仰與民間信仰之間建立起文化橋梁，成為百姓日常生活的一部分。透過對比不同時期的佛曲俗文與變文作品，作者揭示它們在敘事結構、語言風格及思想內涵上的變化與延續，藉由敘事來強化宗教教義與倫理價值的傳播。

　　【民間故事的結構與變異】
　　書中的其中一部分主要探討中國民間故事中的敘事結構及其變異。民間故事作為口頭文學的核心形式，展現不同時代和地區的文化特徵。作者選取具有代表性的經典故事，深入解析這些故事的敘事模式、象徵及其文化內涵。透過對這些故事的比較研究，作者揭示民間故事中普遍存在的結構模式，並進一步分析這些結構模式如何在不同地域、文化背景下進行變異和再創造。

　　【文學與社會交織】
　　書中更是進一步探討民間文學在社會生活中的功能與作用。民間文學不僅是娛樂性質的文學形式，更是一種具有社會意義的文化現象。作者分析佛曲俗文、彈詞和民間故事在不同歷史時期的社會功能，闡述這些文學形式如何反映民間社會的集體意識與價值觀。民間文學透過講述普通百姓的生活經歷，塑造特定時代的集體記憶，並在傳承過程中，實現社會規範的形成。作者進一步指出，這些文學形式不僅具備教育和道德規範的作用，還具有強烈的社會批判意識和文化反思價值。

　　【民間文學中的美學價值】
　　本書對民間文學的藝術美學價值進行探討。民間文學的藝術價值體現在其豐富的敘事形式、鮮明的語言風格和深刻的文化象徵。作者透過對各種民間文學形式的審美特徵進行分析，揭示民間文學在敘事結構、語言運用、人物塑造等方面所展現出的高度創造性。這些文學形式不僅具有獨特的藝術價值，還在不斷變化的歷史過程中保持了文化生命力，體現民間文學作為文化遺產的魅力。民間文學作為一種藝術表現形式，超越其文本本身的意義，成為百姓表達情感、傳遞知識的重要媒介。

本書特色

　　本書深入探討中國民間文學的多種形式，如佛曲俗文、彈詞、民間故事等等。藉由作者的詳細分析，揭示這些文學形式中隱含的價值與智慧。透過對經典故事的解讀，剖析其敘事結構以及藝術表現，本書從美學、文化及社會等多個層面，探索民間文學在中國文學史的重要地位。全書內容豐富，是研究中國民間文學的必備書籍。

作者簡介

鄭振鐸（西元1898年至1958年）

　　筆名郭源新、落雪等；中國作家、詩人、學者、文學評論家、文學史家、翻譯家，景星學社社員，中國民主促進會發起人之一。代表作有：專著《插圖本中國文學史》、《文學大綱》、《俄國文學史略》、《中國文學論集》；小說《家庭的故事》、《取火者的逮捕》、《桂公塘》、《佝僂集》、《歐行日記》；翻譯《漂鳥集》、《沙寧》、《灰色馬》、《新月集》、《血痕》等書。

【預購】中國滲透：揭開中共不戰而屈人之兵的隱形攻勢 Political Warfare : Strategies for Combating China’s Plan to＂Win Without Fighting＂◎凱瑞·葛宣尼克（Kerry K. Gershaneck）（譯者：余宗基，簡妙娟）

今周刊

$35.00

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　　美國國防部戰略專家與智庫學者，
　　深入台灣與泰國兩地，直擊中國無孔不入的政治作戰。
　　為何中共在泰國已取得全面勝利？
　　台灣雖然暫時成功抵禦，但接下來呢？

　　中國一直在針對台灣、美國和世界許多國家進行一系列隱匿且全面的政治作戰，以實現其國家極權目標並獲取全球霸權地位——不費一兵一卒、不需開任何一槍。

　　美國國防部戰略專家與智庫學者葛宣尼克教授，是有三十多經驗的情報／反情報與戰略通信研究專家。他發現中國透過「一帶一路」全球倡議、新冠肺炎大流行的衛生外交戰、頑強的「戰狼」與「小粉紅網軍」，以及對台灣防空識別區的持續入侵，都只是北京為實現這一目標的政治作戰典型手段。

　　事實上，除了台灣外，中國投入大量財力和人力在世界各地進行政治作戰，以向其他國家施加壓力，使其符合中國利益。葛宣尼克教授在本書中深入拆解與層層剖析中華人民共和國的政治作戰行動，從起源的歷史背景、發展脈絡，到行動目標鎖定及詳細策略與技術。他還深入研究旨在破壞台灣和泰國體制的中共政治作戰案例：如今，泰國政壇、商界已被其牢牢掌控；台灣目前打出一波精彩反擊，但究竟能夠對抗多久呢？

　　政治作戰手段各國都有，究竟為何不能接受中國的崛起？

　　人們常常以自居中立理性的態度來捫心自問，卻忽略了中國本身就是極權主義及法西斯政權的本質，且中共滲透他國的手段是無視人權、法治，是毫無任何底限且不受監督的。更可怕的是，中共更擅於運用民主國家的弱點與愚眛的同情者，在其內部製造分化的裂縫，並一步步擴大這種對立。

　　中國正傾全國之力與世上大多數國家進行政治作戰，這是一種侵略性的全面戰爭。而民主政府通常缺乏對政治作戰威脅的理解和反應手段，往往只會制定薄弱的法律和政策來應對。更糟糕的是，由於許多國家沒有意識到自己受到攻擊或不願承認這一事實，所以根本無法有效或放棄應對。冷戰結束的三十後，大多數國家失去認識和打擊政治作戰的能力，美國歷來為其全球盟友和聯盟夥伴提供國安支援，但連美國國內的外交或國防學院機構，都已不教授中國政治作戰相關知識。

　　「中共的方法是透過顛覆、滲透、收購媒體、媒體戰、心理戰、法律戰來分裂和征服我們。」葛宣尼克認為，中共一直在台灣和美國的社會中播下不和的種子，使人們忙於應對內部矛盾，而意識不到他們所面臨的外部威脅。

　　「我們沒有注意中國在做什麼，無論是透過干預政策、干預選舉，也無論是收買、脅迫、恐嚇我們的連鎖酒店、企業，甚至是職棒大聯盟MLB或職籃聯盟NBA，我們就是沒有關注這一點，」他說，「我們太專注於內鬥，以至於尚未意識到中國對我們發動戰爭前就早已分崩離析了。」

　　有史以來最隱祕無聲、靈活有效的政治作戰行動，
　　已全面滲透你我的生活中！
　　身處最前線的台灣與民主盟邦們，對抗中國的祕密入侵，就從知己知彼開始。

　　葛宣尼克教授在本書中，清楚定義了中國威脅的性質與手段，同時揭開中共慣用的政治作戰戰略、核心目標和操作實踐。希望透過詳細而富有洞察力的案例研究，來探討旨在破壞泰國（美國盟友）和台灣（親密朋友）的一系列政治作戰行動，並提供一套能有效反制並擊敗中國滲透全球的建議與作法。

　　◤深入中國統戰行動第一線◢
　　作者三十年來在台灣、泰國等地豐富的實務工作經驗，以及他在此期間擔任美國國家戰略溝通、反間諜、情報工作和國際關係教學方面的親身經歷，對台灣與民主盟邦們的國家安全有至關重要參考價值。

　　◤中國，必須識別◢
　　儘管台灣已經在政治作戰戰場上累積相當豐富的實戰經驗，但隨著中國對台政治作戰威脅不斷加劇、手段不斷推陳出新，台灣絕不能有絲毫鬆懈！島上的人們絕對需時時提高警覺，持續投入大量工作和國家資源才能確保台灣安全。

　　◤捍衛民主，保衛台灣◢
　　本書提供最前線觀察的重要政策建議，以反擊中共的政治作戰行動，讓台灣人民能夠繼續保護和確保民主體制，並在國際社會中找到台灣人應屬的國際地位。

各界推薦

　　※專文推薦
　　余宗基｜前國防大學政戰學院少將院長、本書譯者
　　王　立｜「王立第二戰研所」版主
　　博明｜美國國安會前副國家安全顧問
　　華萊斯．葛瑞森｜美國亞太事務局前助理國務卿
　　大衛．史達威｜美國亞太事務局前助理國務卿

　　「台灣已成為中共發動政治作戰行動對抗其他民主國家的試驗場。」——余宗基（前國防大學政戰學院少將院長、本書譯者）

　　「民主制度不存，人民哪有保障可言，而對抗滲透的第一步，就要從由重新認識名詞、定義名詞開始。」——王立（「王立第二戰研所」版主）

　　「我向關心中共透過「政治作戰」對所有國家構成生存威脅的官員，鄭重推薦這本書。」——博明（美國國安會前副國家安全顧問）

　　「本書中提供了有用的戰略、作戰和戰術層級的建議，這些都是能有效遏制、對抗和擊敗中國的政治作戰行動、發展成國家一致性戰略的成功關鍵。」——華萊斯·葛瑞森（美國亞太事務局前助理國務卿）　

　　「《中國滲透》中文版，是一份送給台灣人民的禮物，特別是在他們歷史上的這個關鍵時刻，同時也是給全球華語人民的禮物。」——大衛·史達威（美國亞太事務局前助理國務卿）

作者簡介

凱瑞·葛宣尼克（Kerry K. Gershaneck）

　　凱瑞·葛宣尼克教授是北大西洋公約組織歐洲盟軍最高司令部派駐亞洲的研究員（混合威脅項目）。並曾在台灣國立政治大學東亞研究所擔任訪問學者，以及泰國國立法政大學高級研究員、泰國朱拉隆功大學陸軍學院和泰國皇家海軍學院的傑出客座教授；亦是澳洲坎培拉大學的兼任教授。

　　過去也是美國智庫太平洋論壇、戰略與國際研究中心（CSIS）的高級副總裁兼國會與公共關係總監，以及亞太安全研究中心的研究員和客座講師。作為前美國海軍陸戰隊軍官，他曾被派往韓國並在聯合作戰司令部服役；並且在特種作戰、反情報、情報、步兵、裝甲和戰略通信等方面上，擁有從步兵排到國防部的廣泛實戰經驗。

　　曾獲頒美國國防部優異服務獎和榮譽軍團勳章等榮譽。著作包括《中國滲透：揭開中共不戰而屈人之兵的隱形攻勢》和《媒體戰爭：台灣的認知作戰戰場》（Media Warfare: Taiwan's Battle for the Cognitive Domain，暫譯）。他也是《對抗中國威脅的新日美同盟》（A New Japan-U.S. Alliance to Deal with the Threat from China，暫譯）一書的合著者。

譯者簡介

余宗基

　　政戰學校外文系、政治研究所碩士
　　美軍公共事務軍官班
　　美國北德州大學政治學博士
　　哈佛大學甘迺迪學院國際戰略管理班
　　美國智庫大西洋理事會、美國企業研究所研究員
　　全球風險管理基金會（GRMF）顧問
　　前國防大學政戰學院少將院長
　　台灣大學兼任助理教授

簡妙娟

　　台師大公訓系（輔系英文）
　　台師大公訓研究所碩士
　　高師大教育研究所博士
　　美國北德大教育研究所專題研究
　　前嘉義大學教育系兼任助理教授
　　前嘉義女中教師

【預購】中國現代出版業前夜◎俞曉群

$46.00

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　　中國現代出版業興起的時間，通常界定為清朝末年，即以1897年上海商務印書館成立為標誌。重要人物與事件，有寧波鮑氏家族的創辦之功，還有1902年張元濟等新派精英的加入。上海商務印書館豎幟後，歷經滄桑，至今已經度過一百二十七年的時光。人們回顧中國現代出版業的產生與發展，偏重於對1897年以來的歷史研究，而對此前的出版史清理尚有不足。為什麼會這樣呢？

　　以1897年為結點，本書往前追溯一百年，找尋上海商務印書館暨中國現代出版業誕生的前因。着眼四個要點：一是人的問題，即什麼人推動了中國傳統出版向現代出版的演變？二是機構的問題，即在上海商務印書館之前，還有哪些重要的出版印刷機構存在？三是印刷機械的問題，即中國傳統印刷走向現代印刷的過程中，活字印刷機是如何從海外引進的？四是活字的問題，中國活字與西方活字有何異同，又是如何最終被替代的呢？

　　本書分為三篇，上篇「重要背景」五章，分別列出了十二個人物，九個書館，三種印刷機，六種活字，四所學校。中篇「鮑氏家族」四章，分別列出了鮑氏宗譜，還有鮑氏與現代出版相關的第一代、第二代、第三代重要人物。下篇「商務時期」三章，分別列出相關人物，重要事件，其他產業。在本書所有的關鍵詞中，「鮑家」一詞是重中之重。所以本書的副題確定為「鮑家的故事」，或稱「鮑家與商務印書館的創建」。

作者簡介

　　俞曉群，著名出版人，曾任多家出版社的負責人。著有《人書情未了》、《一個通才的絕唱》、《數與數術探秘》、《一面追問》、《這一代的書香——三十年書業的人和事》、《前輩——從張元濟到陳原》等。

春山出版

【預購】中年哲學：寫給所有與不可逆的時間搏鬥的人 Midlife: A Philosophical Guide◎基倫·賽提亞（Kieran Setiya）（譯者：陳信宏）

$32.00

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　　別再喝心靈毒雞湯了，試試哲學調配的對症處方吧！

　　MIT哲學教授寫給中年人的認知療法，也寫給所有與不可逆的時間搏鬥的人。

　　一位MIT的哲學教授，在三十五歲陷入中年危機。

　　儘管他擁有穩定的事業與家庭，卻無法阻止內心的迷茫，時常感到焦慮與空虛。他試圖透過哲學的視角來自救，結果即成為了本書：《中年哲學》，希望也能引導在中年掙扎的我們，找到生命的平衡與意義。

　　《中年哲學》顧名思義，聚焦於中年這一人生特殊階段及其帶來的挑戰，並挖掘哲學思想中的可能治療方案。因此，本書不僅是對人生問題的抽象性探討，更是一部將哲學應用於生活的實踐指南。

　　書中每一章都針對中年生活會遇到的某個具體問題展開討論，例如在中年階段變得異常強烈的錯失感，糾結於錯過的人、錯過的事；又或是揮之不去的後悔感受，不停回想如果當年做了一個不同的決定，現在自己可能會有完全不同的命運。另外像是對於持續迫近的死亡、未來的有限性感到恐懼與不安。對此，作者都提出了哲學解方。值得一提的是，解方有時也是東西合璧複方，書中巧妙地將西方哲學與佛教的正念冥想融合，為讀者打造因應中年危機的有力工具，新穎且富洞見。

　　當面對身體的病痛，人們往往積極尋求專業的保健方法，但是面對生命困境，我們卻常常迷信於不太可靠的心靈偏方。本書提供了一系列正宗哲學療法，給予中年人真正有智慧的自救建議。別再喝心靈毒雞湯了，試試哲學調配的對症處方吧！

　　關於中年危機：「我承認有中年危機其實是一種奢侈，內心不免感到一定程度的內疚與慚愧。我為什麼不能對自己擁有的一切抱持更多的感恩？但這就是我的人生。我正身處於U形曲線的低谷，需要有人幫助。說不定你也和我一樣。」

　　關於盡頭：「一直以來，人生看起來像是一道無窮無盡的上坡，前方唯一看得到的只有遙遠的地平線。現在，我像是突然爬到了山頂，面前出現的是一道下坡，而且一眼就能望見道路的盡頭。」

　　關於存在：「人生的矛盾在於，我們試圖成為某種存在，但最終只是存在著。」

　　關於錯失機會：「擁有選項本身是有價值的，所以你會懷念那些曾經擁有的選項：這是懷舊情感存在的原因之一。但這種價值很容易被高估。如果以為擁有選項就能彌補選擇後的結果不盡理想，這樣的想法未免太傻氣。」

　　關於後悔失落：「失落的感受是真實存在的，但對於這種感受應該接受，而不是試圖消除。欣然接受你的失落，將其視為享受人生中豐富的美好所需支付的合理代價。」

　　關於生命有限：「無論多麼痛苦，我們都可以逐步學會接受死亡。你現在也許覺得不可能，但在經歷過父母或朋友去世後，你將學會如何放手，而你我有一天也都必須對自己放手。」

　　關於活在當下：「活在當下並不是尋常生活的中止，而是一種沉浸於其中的方式。努力活在當下的光環裡——這可以化解你的中年危機，克服那種重複與徒勞的感覺，以及迷失方向與自我挫敗的感受。」

作者簡介

基倫．賽提亞（Kieran Setiya）

　　麻省理工學院（MIT）哲學系教授。研究和教授哲學已有二十多年。《中年哲學》出版後，受到《紐約客》（New Yorker）、《華爾街日報》（Wall Street Journal）、《泰晤士報文學增刊》（Times Literary Supplement）的廣泛讚譽，並被翻譯成十幾種語言。另著有《把壞日子過好：MIT教授的七堂哲學課，擺脫無能為力，找到前進的力量》（Life Is Hard: How Philosophy Can Help Us Find Our Way）。

譯者簡介

陳信宏

　　臺灣大學外國語文學系畢業，曾獲全國大專翻譯比賽文史組首獎、梁實秋文學獎及文建會文學翻譯獎等獎項，目前為專職譯者。近期譯作包括《殺戮的季節：一九六五至六六年印尼大屠殺史》、《拆解反動修辭的大師：赫緒曼思想傳記》、《傅柯的多重人生》、《貓哲學》、《國家如何反彈回升》、《如何在二十一世紀反對資本主義》等。

【預購】中西封神榜，先有神還是先有人？自我奉獻的中國神、比人類還像人的希臘神，從神話洞悉東西宇宙觀◎姚建明

崧燁文化

【預購】中西封神榜，先有神還是先有人？自我奉獻的中國神、比人類還像人的希臘神，從神話洞悉東西宇宙觀◎姚建明

$25.00

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　　不可褻瀆的中國神祇╳七情六慾的希臘諸神╳東西宇宙觀超詳解

　　「亂倫」居然是希臘神的代表性特徵？每一代都象徵著文明的進程！

　　中國的「創世神」並非憑空想像！與原始初民的生活型態有密切關聯？

　　究竟是神造萬物，還是人類塑造了神又給了祂「賦予人所有東西」的權力？

　　讓我們揭開遠古神話的神祕面紗，

　　一窺中國神的飄然出塵，欣賞希臘神的喜怒哀樂，

　　見神明、見天地、見眾生，而後見自己！

　　神話，即先民看待、理解世界的方式，

　　山川河海，是神之美與創造；人類創生，是神之恩賜與愛。

　　「一方水土養一方人」，一種文化造就一個社會，

　　神話、傳說、英雄、偉人，這些塑造了各民族的文化和歷史。

　　西方講的是人和人，甚至是人和神之間的「平等」，更強調「人性化」；

　　東方，尤其是中國，講的是人、神兩分，講的是森嚴的等級制度，

　　講的是你不可「違天」——即不服從統治者的意願。

　　神話的存在為我們詮釋了最早的宇宙和宇宙萬物的起源，

　　讓我們能夠更好地理清人類認識宇宙的發展進程，

　　本書即將帶領各位讀者透過神話傳說、神話人物，

　　了解我們的祖先是如何認識世界、認識宇宙的。

　　神話的宇宙，神人創造的宇宙不是更具有趣味性嗎？

　　∫中國神：我是你家長，不可造次！

　　中國的神性來自德行，道德多崇高，神性多崇高。

　　女媧造人，作為母親的角色照看人類；

　　煉石補天，以不忍人之心行不忍人之行；

　　盤古開天，以一身之剛硬撐起一方天地。

　　為了人類，眾神使出渾身解數，自我奉獻、犧牲是基本要求！

　　與講究禮教的中國文化互相塑造，成為具有典範意義的存在。

　　∫希臘神：喜怒哀樂嘻笑怒罵盡在一人

　　希臘的神性來自血緣，他爸爸是神那麼他也是神，

　　泰坦神為了不被推翻，吃掉自己的兒女；

　　統領宇宙的大天神宙斯，整天下凡撩妹；

　　冥神黑帝斯，擄美女來當老婆，宙斯還睜一隻眼閉一隻眼……

　　哪裡來的道德人倫？

　　這就是希臘神，最純粹的美好、慾望、人性，說是神，卻比人類更像人！

本書特色

　　世界上的「神」，最典型的就是希臘神話中的宙斯、雅典娜、阿波羅，中國神話中的女媧、大禹等。本書系統地介紹這兩大神話體系，詳細分析神話、傳說的起源，包括如何形成體系、怎麼傳播到後世。本書分別介紹希臘和中國兩大神話體系，並針對兩者進行對比分析。

編者簡介

姚建明

　　天文系畢業，主要從事天體測量地球自轉方面的研究，多次在圖書館以及各級學校舉辦天文、地球方面的知識型講座。對東西方神話興趣濃厚，在本書中將神話與天文做結合，向讀者呈現截然不同的宇宙奇觀。

逗點

【預購】主婦的午後時光：15段人生故事Χ15種蛋炒飯的滋味◎陳夏民

$27.00

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　　午後短暫幾小時，是主婦們一天之中稍微悠閒的時刻，
　　唯有在此時，她們能喘口氣，坐下來，說自己的故事給我們聽……

　　家庭主婦是一種不能下班的職業，
　　她們的世界多半封閉，忙著打理一個家的大小事，
　　家人健康快樂，便是她們的成就。
　　而她們的心聲和夢想是什麼，你知道嗎？

　　我相信地球能夠正常運作，
　　要感謝的不是發電廠或是加油站，
　　而是來自全世界的家庭主婦們，
　　妳們都值得一座諾貝爾和平獎！

　　「家庭主婦的定義就是掌管家務的婦人，而所謂家務就是煮飯、洗衣服、打掃，好像不是太困難。」這是許多人對於主婦的刻板印象，就像人們以為「蛋炒飯就是拿蛋去炒飯而已，沒什麼特別的」一樣。

　　作家陳夏民透過觀察他母親的日常生活，而好奇起其他主婦們的人生，於是邀請攝影師陳藝堂和他共組團體「藝夏男孩」，一人拿錄音筆、一人背照相機，拜訪台灣各地的家庭主婦，與她們共渡一個下午，聽她們說自己的故事，品嘗她們的私房家常炒飯。這一趟趟的採訪旅程，鬆動了腦海中對家庭主婦的既定標籤，還得到一段段動人珍貴的生命故事……

真誠推薦（依姓名筆劃排序）

　　王聰威　小說家
　　宅女小紅　媳婦界燈塔
　　張瑋軒　女人迷共同創辦人暨CEO
　　陳靜筠　台北市大同區光能里里長
　　黃哲斌　《父親這回事》作者
　　劉昭儀　我愛你學田市集創辦人
　　鄭順聰　作家
　　蕭上農　「愛料理」執行長
　　韓良憶　作家

　　看似平淡的主婦各有不同的樣貌，就像相同的料理不一樣的人能炒出不一樣的味道，十五個平凡又不凡的故事，獻給想看人妻炒飯的你！（你口味好重哦！）（什麼啦！）

──宅女小紅，媳婦界燈塔

　　每個女人的身影，都是如此不同而絕對地美麗。

──張瑋軒，女人迷共同創辦人暨CEO

　　主婦是家庭常備的主心骨，一日不可無，卻很少被看見。這本風格強烈、調性溫暖的主婦列傳，寫活了廚房裡那個身影，以及那盤蛋炒飯。

──黃哲斌，《父親這回事》作者

　　媽媽永遠都在……不管是搭配乾煎魚、紅燒肉、炒青菜……或是那最尋常，又最獨特的蛋炒飯！而蛋炒飯或其他家常菜色，少了媽媽之後，就變成意興闌珊的索然無味……

　　我幸福的帶著媽媽的味道，豐富了自己的人生；並且開始享用與孩子一起創造的生命故事……我跟孩子說：「這是為了以後獨自灰心氣餒的時候，只要想起我們共度的時光，就能帶給你一絲絲的力量與勇氣！」

　　於是對我媽媽的「主婦的午後時光」也感到好奇起來……（還是要打書，並該回家承歡膝下了XD）

──劉昭儀，我愛你學田市集創辦人

　　詩人陳黎曾說，爸爸的存在是「壁紙音樂」；高聲激唱的台語歌，媽媽總是恩重如山。但很奇怪勒！媽媽若套上煮飯的圍裙，簡直如壁紙，家人與社會視為理所當然……

　　《主婦的午後時光》這本書，將壁紙的平面生硬，撕掉！讓油膩點點黑的圍裙，飛揚！才知道，每一寸平凡的午後光陰，就是蛋炒飯，可是滋味內藴、料多如山！

──鄭順聰，作家

　　其實我過去是一個完全不大下廚的人，尤其在我母親過世後，我想廚房大多只是用來煮煮泡麵或者是下水餃而已。近幾年，因為經營「愛料理」食譜網站，自己慢慢開始學習一些簡單的菜色，週末下廚的頻率也就變高了；同時為了更了解我們站上分享食譜的作者們，也曾跟著編輯同事去採訪她們，透過聊天，不僅了解她們拿手的料理、使用網站的原因，更知道她們各式各樣的人生故事。

　　知道群星文化要出版這本《主婦的午後時光》，會讓受訪的主婦們做她們拿手的蛋炒飯，第一個想法就是這好像是我們公司做過的使用者訪談，只是主角不再是料理或者網站，而是主婦本身的故事；在這本書中，也訪問了兩位我沒有訪問過的「愛料理」網站作者──美惠及蘋果，我好像身臨其境的聽她們敘述人生故事，並聯想到其他我們曾經認識的愛料理作者，隱隱有著很大的感觸。近年來，很多創業者常嚷嚷著要改變世界，但我自己常覺得豐富這世界、讓世界更美好，也許是更棒的。

──蕭上農，「愛料理」執行長

作者簡介

陳夏民／採訪．撰文

　　一九八○年生，桃園人，曾旅居印尼，依舊相信熱血與友情，也還相信愛。著有《讓你咻咻咻的人生編輯術》、《那些乘客教我的事》、《飛踢，醜哭，白鼻毛》，譯有海明威作品《太陽依舊升起》、《我們的時代》、《一個乾淨明亮的地方：海明威短篇傑作選》及菲律賓農村小說《老爸的笑聲》。

　　「逗點文創結社」總編輯
　　「讀字書店」負責人
　　「獨立出版聯盟」祕書長
　　「Readmoo閱讀最前線」專欄作家
　　「Udn鳴人堂」專欄作家

攝影者簡介

陳藝堂

　　一九八三年生，台北人。
　　曾為獸醫，現為自由攝影師。
　　攝影作品散見於各藝術音樂文化的團體、展覽、雜誌、書籍中。
　　作品參見個人網站：www.etangchen.com/

前言

感謝各位主婦賞口飯吃

　　從提案到這本書出版的這一年多來，我與攝影師藝堂一起從基隆到屏東，再從美濃到台北，去了許多不曾去過的地方，更侵門踏戶地採訪十五位家庭主婦們的午後時光。

　　很多朋友聽了，都充滿好奇，總會問一句：「為什麼要採訪家庭主婦？」

　　這個故事得從「大腸憩室炎」談起。

　　二○一五年六月，我到花蓮連續出差兩天，突然右下腹部疼痛，冷汗直流。那時，真的以為自己會死在花蓮。學妹黃婉婷送我到花蓮醫院掛急診，醫師開始檢查，待他初步排除闌尾炎可能之後，已是深夜了。那時，我才想到該打電話給老媽。

　　「喂……」電話那頭的聲音聽起來帶著鼻音，想必是睡到一半了。我媽問我能否一早回桃園掛急診，但當時情勢不允許，於是她說明天就過來探望我。我把學妹手機號碼給她之後，便被送進病房，就著護理站穿透門縫的藍白色燈光慢慢昏睡過去。

　　隔天醒來，我媽還沒到，我在病床上又睡著，再張開眼睛，老媽已經坐在旁邊看顧我了。醫生告訴她，我得了大腸憩室炎，症狀很類似盲腸炎，不用開刀，但得持續禁食、注射藥劑並且留院觀察，直到好了才能出院。

　　我看著我媽，我媽看著我，我們相視苦笑，聊起這一場病。不免俗的，她一直提出許多沒有科學根據的觀察（「你就是變胖褲頭太緊勒到了，所以才會得到大腸憩室炎。」），也不忘提出碎念過無數次的叮嚀（「你就是太晚睡、抵抗力變弱，才會得到大腸憩室炎。」），但這次我沒有不耐表情，只是聽她說話，覺得有些愧疚。

　　那幾天我總是睡睡醒醒，某次深夜張開眼睛，看見她躺在旁邊的行軍椅上，發出淡淡呼聲睡著了，才驚覺這是我創業六年來，第一次和老媽在同一個空間裡相處那麼久。

　　以往，我總認為老媽是家庭主婦，生活一定很悠閒，但在醫院那幾天，我常聽她用手機和外婆或鄰居或老爸討論事情，與我討論家裡的帳，更不忘在出去買飯的空檔，把衣服洗好晾在浴室。

　　看著老媽在異地病房照顧我，還不忘處理家務，我才發現自己對她幾乎一無所知，而這份無知，便是建立在她家庭主婦的身分之上。

　　家庭主婦的定義就是掌管家務的婦人，而家務其實就是煮飯、洗衣服，好像不是太困難，欸，仔細想想，這種刻板印象也未免太沙豬了吧！「家庭主婦就是要照顧家務的婦女，沒什麼特別」這種標籤，就和一般人心目中常有的「蛋炒飯就是拿蛋去炒飯而已，沒什麼特別」一樣，都假定了被標籤者沒有差異，永遠都只有一種樣板，沒有其他可能。這樣的刻板印象讓我越想越不安。

　　「家人上班、上學去，獨自在家的午後，主婦們究竟在做些什麼？」我反覆思考這個問題。出院後，我決定與素昧平生的主婦們好好談一談，我想知道她們如何運用珍貴的午後獨處時光，我想聽聽這些女性告訴我，她們從少女變成家庭主婦的經過。如果可以，我也想請她們炒一盤蛋炒飯給我吃，我想透過每一口飯的滋味，去鬆動腦海中對家庭主婦與蛋炒飯的既定標籤，讓自己不再懷抱這些刻板印象。

　　「主婦的午後時光」並非我能獨力完成，因為這個採訪計畫彷彿有著自己的命格，有它想遇見的人，有它想說的話，而一路發展成現在的樣子。感謝群傳媒執行長文真的大力支持、群星文化出版顧問蕙慧姊與副總編小歐形塑全書面貌、宛芳協助我尋求資源、芷妤幫我釐清創作可能。最幸運的，是我欣賞已久的攝影師陳藝堂願意跨刀參與這個計畫，兩個三十來歲前中年大叔就此組成名為「藝夏男孩」的男孩團體，全台走透透。每到一個主婦的家，門才關上，就請她們炒一盤蛋炒飯給我們吃，和我們一起閒聊，分享她們不為人知（甚至連家人都不知道，聽了肯定嚇到）的人生故事。

　　吃了超過十五道滋味截然不同的蛋炒飯，聽了那麼多的人生故事，我們接受各地主婦們的熱情款待，所能夠回饋的，便是好好用影像與文字記錄這一段難得的相逢。

　　我相信地球能夠正常運作，要感謝的不是發電廠或是加油站，而是來自全世界的家庭主婦們，妳們都值得一座諾貝爾和平獎。謝謝妳們賞口飯吃。

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