Name: Loong's Tale◎Edited by Lynn Sun
Brand: 异事悟Eastern Wood
Price: 28.0 SGD
Availability: InStock

异事悟Eastern Wood

Loong's Tale◎Edited by Lynn Sun

$28.00

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Loong’s Tales: Comprising five science fiction stories centred on the figure of the Chinese dragon, the anthology presents contemporary Chinese writers’ reimagining of this ancient totem through the lens of modern science and speculative thought.

Spanning themes from genetic engineering and climate change to extraterrestrial civilisation, these stories explore how the image of the dragon evolves alongside technological progress, taking on new forms and meanings in a rapidly changing world. As noted by Xueting C. Ni, the dragon is a shared cultural symbol across civilisations, and in Southeast Asia in particular, the loong continues to inspire visions of the future. This collection brings together writers, editors, and translators from China, Singapore, and the diaspora, offering a rich, cross-cultural dialogue.

The anthology also features a foreword by Michael Swanwick (the five-time Hugo Award-winning author), who describes it as “a body of work by writers who are grappling with the darkest issues of our times but still finding reasons for optimism. Or, if not optimism, at least courage.”

Among the stories, “Regarding Why Humans Have to Seek Dragons” by Baoshu received both the 2025 Galaxy Awards and the Silver prize for Chinese Nebula Awards for Best Short Story. This work, together with “Becoming a Dragon” by Wang Xiaohai, was selected for the 2024 annual recommendation list by the Chinese Science Fiction Database.

More than a reinvention of myth, Loong’s Tales is a sustained enquiry into the relationship between civilisation, nature, and technology. The dragon here is not a relic of the past, but a living concept — reshaped, contested, and reimagined in the present. You may have heard many stories about dragons before, but not like these.

Warning: Suicide and mentions of sexuality correction procedure (Becoming a Dragon by Wang Xiaohai)

唐山

【預購】上海·香港·時代曲紀夢詩◎陳煒舜

$32.00

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　　樂教早因天下裂，往而不返待何為。
　　眾聲一任喧騰處，顧曲申江知問誰。　

　　海派時代曲是我們華人流行音樂的始祖，具有自身的特色，尤其華洋交雜的特質，這與當時上海的多元文化環境密切相關。時代曲的歲月終結後，這個詞語作為流行曲的涵義已經漸漸淡去，充其量只能算是一種老派稱呼。「時代曲」現在特指一九二○至一九七○年代，先後在上海和香港創作、傳播，具有華洋合璧之海派風格的華語流行音樂。

　　時代曲的地位有點像拉丁文，早已成為過去式；拉丁文被各種「活生生」的語言取代，時代曲也早被臺港大陸的各種流行曲取代。當然，時代曲由於各種緣故，卻並沒有拉丁文那般被「高高掛起」的資格與待遇。

　　時代曲可以上達下達的「中層」性質，知識分子的大力參與，對於城市生活的反映，在民歌以外對於古典音樂和爵士樂的吸收，乃至於旋律、歌詞的徵引互文情況，以及某些歌詞的解讀……還是具有一定原創性的。

　　本書共分為上中下三卷：上卷為〈時代曲紀夢詩〉六十二篇，每篇以七絕一首開始，隨後是千餘字的散文，聊作詩註。上卷分為六編，內容依次為總論、論作曲家、論作詞家、論歌手、論音樂、論文化。中卷為〈時代曲雜詩百八首〉，每首專論一支時代曲，作為上卷的補充。下卷為演講稿〈花一般的夢：淺談海派時代曲的知識體系與文化記憶〉，是在韓中國教授學會會議的大會主題發言，內容可與上卷互參。
　
各方推薦

　　【嚴佐之教授序】有契於心，積思成夢
　　【岑詠芳博士序】記憶、情懷與夢
　　【陸潤棠教授序】生花妙筆寫年華
　　【范宜如教授序】繁華一夢歌未央

　　各界菁英為本書作序引薦，嚴佐之為「嚴氏三雄」之哲嗣，岑詠芳為銀嗓子姚莉的姪媳，陸潤棠向以流行曲研究著稱，范宜如為臺灣最高學府中文系良師。

作者簡介

陳煒舜 Nicholas L. Chan

　　現任教於香港中文大學中國語言及文學系，並擔任《新亞生活》月刊及《華人文化研究》半年刊主編。學術興趣主要在於中國古典文學、文獻學、神話學及翻譯研究等。多年來一直負責香港公共圖書館主辦之「全港詩詞創作比賽」評判工作。編著有《從荷馬到但丁》、《明代後期楚辭接受研究論集》、《女仔館興衰：香港拔萃書室的史前史（1860-1869）》、《古典詩的現代面孔：「清末一代」舊體詩人的記憶、想像與認同》、《感世與自適：北洋元首的文學場域》、《漢藏之間：倉央嘉措舊體譯述研究》、《詩國晨曦：古今風雅話詩經》、《由格律到神理：戰後香港（1945-1979）舊體詩學發覆》等書三十餘種，並於海內外研討會及期刊上發表論文二百餘篇。暇時從事專欄寫作，結集出版者有《神話傳說筆記》、《被誤認的老照片》、《先民有作：古逸詩析註》、《薇紫欒紅稿：臺北研修年假雜詠》、《芳華相接：海派時代曲十三談》等。

聯合文學

【預購】酒徒◎劉以鬯

$32.00

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　　所有的記憶都是潮濕的

　　是劉以鬯的小說，
　　也是王家衛電影《2046》靈感來源

　　選入
　　「二十世紀中文小說一百強」
　　「二十世紀香港小說百強」

　　這本《酒徒》，寫一個因處於這個苦悶時代而心智不十分平衡的知識分子怎樣用自我虐待的方式去求取繼續生存。──劉以鬯

　　《酒徒》最早在一九六二年連載於《星島晚報》，隔年於香港集結成書出版。被譽為「中國第一部意識流小說」，之後激發導演王家衛拍成著名電影《2046》。

　　小說以第一人稱展開，分成四十三章節，最長的約一萬字，最短的僅有十二字。作者描述這是「寫一個因處於苦悶時代而心智不十分平衡的知識分子怎樣用自我虐待的方式去求取繼續生存」的故事，背景是一九五○至一九六○年代的香港。

　　主角是一位職業作家，雖滿腹理想壯志，卻受時下所困；一心想要撰寫嚴肅、前衛的文學，並支持好友在艱難的環境中出版《前衛文學》刊物，卻遭遇自己的劇本創作被瓢竊，平日靠大眾流行的武俠小說、甚至色情小說的稿費糊口。內心無法認同自己迎合大眾、為了生存而成為寫稿機器，更因理想難以實踐，諸多的生活痛苦下，借酒澆愁，卻在酒醒後對世界更加厭惡。意識流的書寫，深刻細膩的描繪出角色的痛苦心境和糾結難耐，如同醉意讓人放大自身的所有感覺；此外，更能藉小說看到作者對時代的批評、文學的評論；如電影蒙太奇（Montage）的手法，不著重在在明確的故事發展，最後卻能在片段零碎的情感中，讀到一個時代的氛圍、一個產業的艱難。

作者簡介

劉以鬯

　　原名劉同繹，字昌年，一九一八年十二月七日生於上海，祖籍浙江鎮海，二○一八年六月八日逝世。一九四一年上海聖約翰大學畢業，一九四八年底定居香港。文學與出版編輯為其一生志業。

　　一九四一年至二○○○年，先後於重慶、上海、香港、新加坡、馬來西亞等地任報紙副刊編輯、出版社及雜誌總編輯。一九八五年一月創辦《香港文學》並擔任總編輯一職，直至二○○○年六月退休。

　　一九三六年發表首篇小說〈流亡的安娜‧芙洛斯基〉；一九四八年於上海出版首部作品《失去的愛情》，迄今出版數十種文學著作。主要作品包括小說集《酒徒》、《對倒》、《寺內》、《陶瓷》、《島與半島》、《天堂與地獄》、《打錯了》、《多雲有雨》、《他有一把鋒利的小刀》；散文和雜文合集《不是詩的詩》、《他的夢和他的夢》；文學評論集《端木蕻良論》、《看樹看林》、《短綆集》、《見蝦集》、《暢談香港文學》等。

　　二○一五年，紀錄劉以鬯創作生活的電影「他們在島嶼寫作二」《1918》於台灣上映。

今周刊

【預購】黃金如何驅動世界？：從地緣博弈到虛擬貨幣熱潮，看懂永恆金屬鑄造全球財富規則的力量 The Secret History of Gold: Myth, Money, Power and Politics◎多米尼克·弗里斯比（Dominic Frisby）（譯者：許可欣）

$39.00

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　　政府會說謊、銀行會倒閉，但黃金永遠誠實！
　　為什麼它比地球還古老，千百年來還是眾人追逐的核心資產？
　　世界越失序，金價漲越高，此刻更要看懂
　　大國競合背後全球權力與財富的流向。

　　這是一本講述黃金秘史的著作，更是一本關於權力、財富與資產存續的商業觀察。
　　當你了解黃金流轉千百年的歷史，就能看清政治家與央行不希望你察覺的真相！

　　黃金從未離開世界運行中心，只是靜待下一次規則改寫
　　為什麼「現在」正是讀這本書的最佳時機？因為此刻我們正站在財富流動的歷史轉折點上！當全球通膨蠶食了購買力、地緣政治引發金融制裁，大家對以美元為核心的法幣體系，已經產生史無前例的信任裂痕。
　　在資產配置中持有實體黃金，為投資者、經營者，以對全球局勢感到不安的人，提供了一份清晰的導航地圖——重新「沿著黃磚路走」，將是最能保護資產、對抗金融制裁的「終極保險」！
　　這是一本講述黃金秘史的著作，更是一本關於權力、財富與資產存續的商業觀察。作者多米尼克．弗里斯比是一位英國資深財經作家，專注於黃金、比特幣、稅務、投資及經濟史，擅長以機智幽默且條理清晰的筆觸，拆解貨幣議題。本書也是英國亞馬遜（Amazon）黃金投資書籍的暢銷TOP 1。

　　為什麼世界越動盪，權力和財富就越往實體黃金靠攏？

　　作者從經濟史的角度重新解析黃金，以及它如何形塑全球權力與財富的隱形邏輯：

※黃金是「真實財富」的衡量標準
　　為什麼當我們以金價衡量時，千年來的房價與生活成本其實保持穩定？作者戳破了法幣貶值的幻覺，教你如何用「誠實貨幣」的眼光看穿資產虛漲。

※黃金是「地緣博弈」的主力籌碼
　　美國如何利用黃金，開啟美元霸權時代？中、俄又是如何試圖透過「金磚」挑戰現有規則？本書深入揭露各國央行——特別是中國，祕密增持數千噸黃金的背後意圖。

※黃金在「數位時代」的貨幣進化論
　　虛擬貨幣興起，當比特幣被稱為「數位黃金」時，兩者之間究竟是取代關係，還是財富邏輯的延伸？本書前瞻性地探討了貨幣體系的未來重構。

　　一本揭露黃金如何形塑世界、甚至決定我們未來的必讀之作！

※各界讚譽
　　當貨幣愈發無形，當市場愈發喧囂，也許更需要這樣一本書，讓人暫時放慢腳步，重新思索何謂恆久，何謂真正的財富。——林建甫，台灣大學經濟系名譽教授

　　重新「沿著黃磚路走」，是最能保護財富、平安度日的明路。畢竟黃金就是由「道、德、仁、義、禮、智、信」七種元素精煉出來的藥材！——吳惠林，中華經濟研究院特約研究員

　　這本書是我期盼已久的著作！作者用宏觀而獨到的眼光，回顧黃金的歷史，深入討論它在金融體系、地緣政治和資產保值上的關鍵角色，非常適合關心全球趨勢、資產安全與長期價值的讀者閱讀。——楊天立，台灣銀行貴金屬部經理

　　這本《黃金如何驅動世界？》最厲害的地方，就在於它不僅僅只是在講金融的歷史，而是回答一個簡單的問題：「即使時代更迭，為什麼人們依舊會選擇相信一個最古老的交易媒介？」——神奇海獅，歷史作家

　　透過這本書，你就會明白為何在這個時代，在資產配置中必須要有實體黃金。就如同我在六年前一直鼓勵大家要長期持有實體黃金一樣！——卡爾先生，財經作家、YouTuber

　　本書兼具深刻洞察力與多米尼克招牌的幽默感，任何想了解人類為了財富承諾會付出多大代價的人，這都是必讀之作。——羅里·薩特蘭（Rory Sutherland），《奧美傳奇廣告鬼才破框思考術》作者

　　一部傳奇、迷人且不可思議的故事，由這位卓越的說書人以華麗的文筆娓娓道來。——馬特·瑞德利（Matt Ridley），《創新的規律》作者

　　這本令人愉悅的書是對歷史的一次深刻且有趣的探索，更是一部研究嚴謹、極具教育意義的傑作。——詹姆士·涂克（James Turk），《美元失色黃金發熱》作者

　　多米尼克·弗里斯比關於經濟與金融的寫作，正如他的喜劇表演一般，充滿智慧、匠心獨運，且總是走在時代尖端。——連恩·哈里根（Liam Halligan），《每日電訊報》

※專業推薦
吳惠林｜中華經濟研究院特約研究員
林建甫｜台灣大學經濟系名譽教授
楊天立｜台灣銀行貴金屬部經理

※各界推薦
Mr. Market市場先生、卡爾先生、林奇芬｜財經作家
李文成、神奇海獅、謝哲青｜歷史作家
（依首字筆畫排序）

作者簡介

多米尼克·弗里斯比　Dominic Frisby

　　多米尼克是一位英國資深財經作家，專注於黃金、比特幣、稅務、投資及經濟史等議題，擅長以機智幽默且條理清晰的筆觸，拆解關於貨幣的龐大宏觀議題。自2006年起，他一直是《MoneyWeek》每週黃金專欄的常駐撰稿人，並為《衛報》、《每日電訊報》等媒體撰稿。
他所經營的個人電子報《The Flying Frisby》，有超過1.7萬名訂閱戶，是英國排名頂尖的專業財經自媒體。他也著有多本探討經濟與歷史議題的書籍，包括：
《白日搶劫：稅制如何塑造過去與改變未來》（Daylight Robbery: How Tax Shaped Our Past and Will Change Our Future）／2019
《比特幣：金錢的未來？》（Bitcoin: The Future of Money?）／2014
《國家之後的生活》（Life After the State）／2013

另外，他也是知名脫口秀喜劇演員與配音員，以其諷刺歌曲以及對財經與經濟議題的幽默評論聞名；他還曾為 BBC Radio 4 主持過兩檔財經喜劇節目。

譯者簡介

許可欣

　　台灣大學人類學系畢。為了解讀原文書中複雜的理論概念，一頭跌入翻譯的世界。譯有《天生賭徒》、《為什麼不能一直印鈔票？》、《全球化的故事》、《七副骸骨》、《聰明人的工作哲學》、《撕下標籤　成就最好的自己》等書。

三聯

【預購】芳華相接：海派時代曲十三談◎陳煒舜

$48.00

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　　「海派時代曲」是二十世紀初上海多元文化之大成，也是華語流行音樂的起端。如此樂韻曾悠揚於香港，多位著名音樂家、歌手也踏足香港發展，為滬港因緣再添一筆。惟韶光有限、芳華易逝，時代曲終究活於時代，何時再如「春天裏處處花爭豔」？

　　繼《上海．香港．時代曲紀夢詩》，本書作者再度跳出學者的研究框架，重回「海派時代曲」的感性世界。是次分為十三談，以隨筆形式介紹「海派時代曲」的重要音樂家、有關文獻、展覽活動以及歌手等等，行文夾敘夾議，將多年對「海派時代曲」的觀察心得形諸文字，文字與音符交織成一縷如花舊夢，好讓現今讀者重溫這段文化記憶，一段接一段。

　　滬港因緣：記錄時代曲在香港發展步履

　　如花舊夢：縷述海派時代曲的盛世年華

　　情理兼備：兼容學者思維與樂迷的感性

作者簡介

陳煒舜

　　現任教於香港中文大學中國語言及文學系，並擔任《新亞生活》月刊及《華人文化研究》半年刊主編。學術興趣主要在於中國古典文學、文獻學、神話學及翻譯研究等。多年來一直負責香港公共圖書館主辦之「全港詩詞創作比賽」評判工作。編著有《從荷馬到但丁》、《明代後期楚辭接受研究論集》、《女仔館興衰：香港拔萃書室的史前史（1860-1869）》、《古典詩的現代面孔：「清末一代」舊體詩人的記憶、想像與認同》、《感世與自適：北洋元首的文學場域》、《漢藏之間：倉央嘉措舊體譯述研究》、《詩國晨曦：古今風雅話詩經》、《由格律到神理：戰後香港（1945-1979）舊體詩學發覆》等書三十餘種，並於海內外研討會及期刊上發表論文二百餘篇。暇時從事專欄寫作，結集出版者有《神話傳說筆記》、《被誤認的老照片》、《先民有作：古逸詩析註》、《薇紫欒紅稿：臺北研修年假雜詠》、《芳華相接：海派時代曲十三談》等。

時報出版

【預購】日花閃爍:台語的美麗詞彙&一百首詩◎温若喬

$36.00

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IG 10萬追蹤ohtaigi學台語作家温若喬首部詩集
Threads人氣系列「台語裡獨有的美麗詞彙」延伸百首成冊

是日花，也是字花
上媠上入心的詩冊

*全書百首皆附作者朗讀音檔，適合喜愛聽詩的你
*正規台文書寫（推薦字＋台羅）並附華文釋義，適合親子及愛學台語的你

日花（ji̍t-hue），
指陽光穿過雲間或葉縫、於地面等處形成碎花般的光影。

「出日花仔」，曾是這座島嶼對天賜流光的美麗呼喊。

新生代詩人温若喬作品。

起因於某天下午在公園散步時，看見午後陽光穿過樹葉縫隙，一閃一閃的光影令她屏息，後來終於知道，台語將如此美景稱為「日花」，從此沉浸於1931年《台日大辭典》、《教育部台語辭典》與各式日常語料中，探尋鮮為人知的美麗台語詞彙，引以成詩。一百首詩，是綺麗美景，也是人間七情的溫柔暖語。

任何語言皆是有俗有雅，這本詩集，顛覆人們對台語只能流俗的既有想像。台語的細緻與典雅、繽紛與生動，皆蘊藏在其豐富的用語及聲韻中，是這片土地無比珍貴卻逐漸流失的寶藏。

散：〈相辭〉
與人相互道別。要離開的可能只有單方，但台語慣用「相」字，讓辭別成為雙方的事。

明知是咱上尾一逝旅行／猶原起行／行對若瓊花的幸福去
為咧欲蔫去的情份流淚／佇歸途的暝車內／佇相辭的月台頂

伴：〈年久月深〉
形容久而久之、年月不斷積累而深化。

愛是傷輕的發音／有人見講無聲／有人講甲薄去
上純的詞／是時間／是日日夜夜／是年久月深

厝：〈帶念〉
形容帶著體諒與憐惜的心意、做出顧及他人處境的折衷行為。

時間無帶念人的遺憾／一冬一冬／對伊目睭邊流過
輕輕仔講／彼个時代的查某人／攏是用青春去晟一个家

甘：〈魚花〉
水裡魚群游動，在靜止的水面上泛出如花一般的漣漪。台語將此波紋稱為「魚花」。

想欲和你做伙／看春櫻共焦枝染做粉紅仔色
看秋日的楓葉／飄落佇湖面透光的魚花

全書以「景」、「厝」、「散」、「伴」、「憾」、「念」、「恩」、「望」、「悟」、「澀」、「甘」分列11輯，均附朗讀音檔，並以推薦用字、台羅拼音與華語譯文三版並列；「讀台語」不再是困難而有距離的事，每日一闕一讀、句句成詩。

願這本書中的束束日花照進你繁複日常的縫隙裡，在閃爍的文字中，伴你感受生活綻放的百味。

作者簡介

温若喬

　　1999年生。淡水人。畢業於國立臺灣大學社會學系與心理學研究所，興趣是寫作、音樂、看劇、學語言與研究人類。現為自由接案作家與臨床心理師，於Instagram及Threads經營台語社群「ohtaigi」與個人帳號「wenwriting」。
　　曾獲2019第八屆臺中文學獎台語詩組佳作、2022第十一屆臺中文學獎台語詩組首獎、2024第30回前田純孝賞学生短歌コンクール準前田純孝賞。譯有《浪鳥集：泰戈爾漂鳥集台文版》。

時報出版

【預購】不是人性自私，是你不懂等價交換◎王心傲

$31.00

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✓處世哲學　✓賺錢心法　✓人脈建立
27則社會運作潛規則，
學會強者怎麼思考，就能在人生道路上游刃有餘！

人生就像一場遊戲，有人在局外，有人在局內，
表面看似有一套規則，但真正有用的，其實是另一套。
——王心傲

世界由價值交換在運作，
你能掌握的，
只有拉高自己的籌碼！

▍利益才是主導一切的內在邏輯

我們以為的「付出與善良」，並不是無條件的，而是一種交換的形式。人際關係的許多困境，是源於對人性與關係的錯誤期待。若你總是感到被壓榨，與其一味怪罪社會不公，不如檢視自身的價值定位。當你的價值提升，棘手的問題往往就迎刃而解。

▍認清自我價值，才能突破限制

作者以犀利觀點搭配生活實例、歷史故事，拆解人性底層邏輯，帶你看清他人需求與自身定位。當你能創造的價值越高，能讓更多人受益，回饋自然隨之而來。想要擁有更多，就該重新盤點自身優勢與不足，調整方向，讓成長真正發生！

▍成為強者的必備心態

「處世」
高手，都是能滿足他人的欲望，能對抗自己的人性。

「成長」
允許自己出錯，並積極調整自己，採取更有效的行動，強大自己。

「金錢」
錢只是表象，不要只盯著錢看，所以有人謀權，有人逐名，有人經營流量，看似不賺錢，到最後都變成了錢。

「社交」
人脈的本質不是互相認識，而是互相需要。

作者簡介

王心傲

　　心理顧問，專研心理學、人性、NLP等領域。

　　他言語犀利，見解獨特，被稱為「另類先生」；不盲從大眾傳統思維，喜歡從本質上剖析問題；善於結合日常現象、歷史故事解讀人性的底層邏輯，啟發人們打開思考盲點，重新看懂事情的本質。

　　著有：《不是搞不定人，是搞不懂人性【新裝版】》、《你的忍讓，只是廉價的示好》

美藝學苑社

【預購】令人大開眼界的雌雄圖鑑：從外表到行為都大不相同！求偶奇招X育兒分工X趣味演化，69種動物的性別差異大爆料◎丸山貴史（譯者：王豫）

$38.00

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　　＼日本亞馬遜4.4星熱烈好評／
　　親子共讀X環境教育X生態入門的最佳讀本！

　　第一本從「性別」出發的動物圖鑑！
　　超人氣日本生態專家，帶你從外觀、習性、行為，
　　探索自然界五大類生物的「雌雄大不同」！
　　走入「男女都超有戲！」的奇妙自然世界。

　　台灣生物學研究專家｜林良恭‧專業審訂！
　　趣味知識圖文作家｜10秒鐘教室（Yan）、生態觀察家｜林青峰、
　　荒野保護協會榮譽理事長｜李偉文、科普書籍作家｜黃仕傑、
　　走近動物園版主｜蔡穎昌──誠摯推薦！

　　人類有男生和女生，大多數物種也有雄性和雌性；
　　你知道為什麼要分性別嗎？不同性別又有哪裡不一樣？
　　從「雌雄」的角度觀察生態，你會發現，大自然比想像中更加有趣！

　　˙「雄性長頸鹿」努力成為高個子，是為了不跟「雌性長頸鹿」搶低處的食物？
　　˙「雄性藍孔雀」只會在求偶時化身華麗花美男，繁殖期一結束就打回原形？
　　˙「雄性霍氏角鮟鱇」是超恐怖情人，一遇到真命天女就緊緊咬住不放開？

　　本書作者丸山貴史，是出版超過百本動物圖鑑的「生態狂粉」，
　　他不僅熱愛生物，也擅長以幽默的方式介紹各式物種，深受大小朋友的喜愛！
　　在這本書中，他首度以「雌雄」為主題，集結69種「兩性差異最大」的動物，
　　以「生動插畫」和「趣味知識」，介紹牠們又荒唐、又好笑的外表、行為、分工到演化，
　　無論是孩子自己閱讀、親子共讀，或者老師帶入課堂教學，
　　都能一起深入神奇的生命世界，展開大開眼界的生態冒險！

本書特色　　

　　解開大自然的性別之謎！一次認識5大主題、69種「男女大不同」的代表性動物。
　　為什麼雄性山魈要有超吸睛的鮮豔屁屁？雄性鳥類又唱又跳，真的能吸引異性注意嗎？本書不只上天下地，還潛入水裡！集結「哺乳類、爬蟲類、鳥類、節肢動物、魚類／兩棲類」五大主題動物，帶你看見自然界為什麼「男女不平等」？又為了生存，演化出多麼特別的性別特性！

　　最顛覆想像的生態教室！從誇張外表到荒唐分工，動物們的趣味性別知識大公開。
　　雄性冠海豹爭奪配偶時，會從鼻孔吹出「紅色氣球」；雌性眼鏡王蛇一看到孩子出生就快閃，怕不小心「吃掉」自己的骨肉；雄性華麗琴鳥為了求偶，竟然幫自己搭建了舞台……超人氣生態專家，帶你從「性別」看懂牠們的不可思議。

　　真實又爆笑的豐富插畫！大人小孩都能輕鬆理解，一起走入驚奇連連的動物世界。
　　書中將動物的雌雄差異，化為一幕幕逗趣的情景，再以一幅幅生動的插圖，呈現牠們為了吸引伴侶爭奇鬥艷、大打出手，還為了繁衍育兒犧牲奉獻、冒著生命風險也在所不惜！透過精采有趣的畫面，讓自然知識變得好好玩，不知不覺成為動物小天才。

　　趣味性滿滿的生態入門！一翻開就想要讀個不停，從課外讀物到延伸教材都適用。
　　以孩子也容易理解的圖鑑形式，結合動物知識、生態觀察與演化概念，除了認識雌雄之間的差異，也能理解牠們背後的生存與繁殖策略。無論是做為娛樂性的課外閱讀，或是自然課、生命教育與環境教育的補充教材，都很適合延伸運用。

各界專家·誠摯推薦（依姓氏筆畫排序）

　　「第一次看到以性別為主軸的動物圖鑑，真的是太新奇！看到公山魈的彩虹屁屁忍不住笑了出來～」——趣味知識圖文作家｜10秒鐘教室（Yan）

　　「每次介紹動物時，大家最好奇的就是如何分辨公母？現在有了這本利器，實在是一大助力，翻開他，你就懂了。」——生態觀察家｜林青峰

　　「本書帶你探索動物界的性別差異，從外觀到行為，趣味十足！透過生動插圖和幽默文字，揭開動物雌雄差異的祕密，帶你看見自然界最有趣的演化故事，一窺演化長河中的生存計畫與育兒分工，是大人小孩都能輕鬆啟航的自然探索之旅。」——荒野保護協會榮譽理事長｜李偉文

　　「好愛呀！在生物的世界中，我們常由體色、大小、特徵來辨識雌雄，這本書全物種的介紹，讓你從不同的方向，重新發現有趣的觀察角度與行為的奧祕。」
——科普書籍作家｜黃仕傑

　　「理解雌雄差異，不只是認識物種特徵，更讓我們窺見大自然精妙的分工與多樣面貌、拉近與動物的距離。」——走近動物園版主｜蔡穎昌

※各界推薦
Mr. Market市場先生、卡爾先生、林奇芬｜財經作家
李文成、神奇海獅、謝哲青｜歷史作家
（依首字筆畫排序）

作者簡介

丸山貴史

　　動物圖鑑作家。致力傳達生物的趣味性，至今已經製作了超過100本圖鑑。曾任職於日本Nature．Pro編輯室，也在以色列內蓋布沙漠從事過蹄兔（Hyrax）的調查研究。

　　目前擔任Aardvark有限公司的代表董事，主要從事圖鑑製作。主要作品包括：《我跟地球掰掰了：超有事滅絕動物圖鑑》（遠流出版）《和古代恐龍做朋友》（漫遊者文化出版）《有毒生物圖鑑》（采實文化出版）《一出生就令人心酸的動物圖鑑》（監譯，日版由鑽石社出版）《世界珍奇動物圖鑑》（編輯，日版由人類文化社出版）。

　　此外，他還經營 YouTube 頻道「不幸生物的故事（わけあってざんねんないきものの話）」。

繪者簡介

MAKI SHONO

　　插畫家。主要插畫作品包括《珍奇動物圖鑑：荒誕到極致的89種可飼養哺乳類（日版由雷鳥社出版）等。同時也以平面設計師身分活動。

　　個人網站：http://wc-makishono.com

審定簡介

林良恭

　　台灣生物學研究者。

　　1982年於東海大學取得生物學碩士後，赴日本九州大學攻讀博士，專攻動物學。隨後回台，曾任現屏科大森林資源技術系副教授，1995年起在東海大學專任教職，並擔任過教務長、理學院院長、研發長、生命科學系系主任等職務，現任生態與環境研究中心特聘教授。
專長為野生動物生態、保育生物、哺乳類學，長期投入自然保育相關工作，致力於向大眾推廣生物知識，也持續推動台灣自然保護區域的建立與管理。

　　現為林業保育署及國家公園的諮詢委員，著有《臺灣的蝙蝠》《雪霸國家公園哺乳動物圖說》等，對台灣的自然教育及生態保育貢獻良多。

譯者簡介

王豫

　　國立政治大學英國語文學系碩士，中英、中日譯者，多語者（Polyglot）修煉中。
攀登於學術及語言的崇高山嶽，望自己在抵達每座峰頂前，去努力、去追求、去尋找，並永不屈服。

　　翻譯、家教、建議歡迎來信：ycxxii0723@gmail.com

幸福文化

【預購】識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取◎藍大誠

$39.00

結帳時計算稅金和運費

　　打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象！
　　經由風土養成，透過發酵與烘焙的茶，其實能組合出千萬種風味
　　從種植、製作到沖泡品飲，拆解每個影響茶風味的重要環節
　　【第一本系統化說茶、細說品評、帶你玩萃取的茶風味專書】

　　★特別收錄私房「茶酒譜」，品嚐茶與烈酒的微妙組合

　　茶，是個性太過低調內斂的飲品，香氣不張揚外向、飲用調製上也不夠華麗，但千萬種風味變化卻蘊藏其中，亦能像葡萄酒、咖啡一樣被系統化地品味。然而，要製作出讓人喝得舒適沁心的好茶是困難的，需經過繁複製茶過程再加上焙火層疊，才能取得一杯清澈透亮，而風味的形成就在這些環節裡！讓焙茶師藍大誠，同時也是司茶師的他說給你聽，優雅進入茶風味的迷人世界。

　　【擁有天生味覺、最懂茶風味的「司茶師」帶你識茶…】
　　「司茶師」對於飲品的專業有如侍酒師，對於種植、製作、茶的本質、萃取方式、器型選用、不同茶款特色得全盤了解通透、才能整理出完整的茶風味語言。跟著司茶師，聽他深入淺出描述茶的姿態、細緻說明茶風味如何形成，以及深入品飲不同茶款。

　　【從品飲到了解風土與製作，用各種角度了解茶的本質與變化…】
　　◆品一款茶，也能感受前中後味的變化？怎麼品評和描述？

　　◆如何用視覺、味覺、嗅覺、聽覺…等不同感官體驗一款茶？

　　◆芯芽、嫩葉、成熟葉、老葉、茶梗葉脈代表了哪些風味？

　　◆茶也有「Body」，茶單寧、果膠質、甜酸感…等從何而來？

　　◆地形環境、日照座向、海拔緯度、品種、土地與茶園都會影響茶風味？

　　◆不同階段的發酵度、烘焙度可以製作出哪些風味變化？

　　『氣候 + 土地 + 初製 + 精製 + 存放 + 沖泡 + 水 = 一款茶的風味』

　　要成就一款茶的風味，得包含以上環節，藍大誠深入探討各環節對於風味的影響，並且一一舉實例說明代表各茶款的風味結構（香氣、甜度、風味、滋味、口感、尾韻、整體平衡度、乾淨度），帶你用Tasting Note有系統性地品茶與紀錄，用開放視角嘗試累積自己的茶風味資料庫。

　　【從泡茶分析風味！有趣的茶湯萃取實驗室】
　　用實驗精神，用各種方式嘗試萃取，進而找出自己喜愛的風味！書中列出各種萃取變因，再以「風味曲線」深入分析，包含萃取次數、茶乾外觀、溫度、水質、水流、泡茶器具，甚至是沖泡技巧、就口的不同杯型都會影響品飲茶湯時的感受與滋味。

　　請以輕鬆的心情「看茶泡茶」，進而嘗試各種沖泡條件，實際操作「適當萃取」、「過度萃取」、「萃取不足」分別會產生什麼樣的茶味；除了熱泡，冷萃茶則能品出另一種細緻高雅，嘗試以不同冷萃方式感受茶香。

　　【特別篇：茶與烈酒的微妙組合】
　　其實烈酒也是茶的好朋友，具有提香作用。不妨試看看以威士忌、白蘭地、蘭姆酒…等與茶款配搭，做出大人味的微醺茶酒。

　　【隨書附錄！22款茶的Tasting Note】
　　司茶師說明每款茶的前中後味、茶款資訊與介紹，用明確曲線歸納出香氣、甜度、風味、滋味、口感、尾韻、平衡度、乾淨度，輔助讀者認識、尋找自己喜愛的茶款。

跨界推薦

　　何信緯／Le Mout樂沐法式餐廳首席侍酒師
　　許文濱／嵐香齋沉香職人
　　陳撫洸／堂本麵包、亞森洋菓子創辦人
　　黃世丕／町走馬 Lintsoma de 創辦人
　　楊適璟／《深入大吉嶺，探尋頂級莊園紅茶》作者
　　歐子豪／Hanabi居酒屋主廚、日本酒專家
　　（依姓名筆劃排序）

跨界好評！

　　「從酒香到茶韻，一本品茗之作。」——何信緯／Le Moût樂沐法式餐廳首席侍酒師

　　「茶也可以很時尚。在他的這本書裡面，我看到，他想對這個時代的年輕人說：茶其實很好玩。」——許文濱／嵐香齋沉香職人

　　「作者從認識茶，認識自己的感官開始帶入，讓我們在更科學的支持下，能找到屬於自己的味覺系統，對於我們這些漂浮在深似海的茶葉世界中的人，無疑是一大福音。看完這本書，喝茶，更自在了！」——陳撫洸／堂本麵包、亞森洋菓子創辦人

　　「良心種茶、良心製茶、良心賣茶。從事咖啡26年，茶然，咖啡亦然。」——黃世丕／町走馬 Lintsoma de 創辦人

　　「作者串起自然、茶、人文之間緊密的風味關係，與這種互動關係長久發展的文化。書的內容因此有系統的連結傳統的本質深度到足以澄清真實，也符合現代的需求廣度到足以理解應用。」——楊適璟／《深入大吉嶺，探尋頂級莊園紅茶》作者

　　「大誠以易懂的品飲技巧解說與特殊的延伸性圖解敘述了屬於台灣的茶風土。」——歐子豪／Hanabi居酒屋主廚、日本酒專家
　　（依姓名筆劃排序）

作者簡介

藍大誠

　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人；明明是賣茶，詮釋茶的方式卻好像在談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶職人與司茶師的他，一直希望把茶風味有系統地建構起來，將其梳理出清楚好理解的脈絡。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。

　　現任

　　茶米店創辦人
　　國立台中科技大學業界講師

　　經歷

　　茶米店 Charming Choice｜臺中國家歌劇院劇院茶屋
　　國立中興大學睿茶平台業界講師
　　第九屆中華茶藝獎中區泡茶比賽創意茶席獎
　　行政院農委會茶業改良場茶葉品評班結業
　　全國小小泡茶師茶藝比賽評審委員

　　FB：請搜尋「茶米店」

柿子文化

【預購】好茶千年秘密：三大茶書之一，看各國喝茶風俗、禮儀到製作工藝，解鎖全球茶樹栽種、採摘、揉捻到烘焙的製茶工法奧秘！◎威廉·H.烏克斯（譯者：華子恩）

$38.00

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　　從愛茶人、茶農、焙茶專家及茶業職人都在看！

　　世界三大茶書之一

　　與陸羽《茶經》、日本《吃茶養生記》齊名！

　　是一部真正的茶葉百科全書！

　　揭露百年前臺灣茶的風味與古法工序！

　　◎好茶不只一心兩葉，教你看透好茶風味

　　＊臺灣烏龍茶曾被稱為茶中香檳，茶葉鮮嫩、乾燥、呈綠褐色，有大量毛尖，茶湯有強烈澀味且刺激，帶有最可口並吸引人的自然果香風味。早期臺灣烏龍茶分為春茶、夏茶、六月白（第二次夏茶）、秋茶及冬茶，其中夏茶與六月白被認為品質最佳。

　　＊日本茶葉以初摘茶的品質最為優良，茶湯顏色較淺而明亮、更具風味，浸泡後茶葉的綠色比二摘和三摘的茶葉更加鮮亮。

　　＊福州烏龍茶的茶湯清淡可口，濃稠度不高。茶葉葉片細長粗糙，色澤烏黑。二摘，也就是夏季的茶葉收成是最好的。

　　＊錫蘭茶被分為高地茶、中段茶、低地茶；高地茶產自島嶼內部的丘陵地帶，特別以其強勁的口感及細緻的風味著稱；中段茶則是經過揉捻的茶葉，茶湯醇厚美味；低地茶的黑色茶葉也經過揉捻，但滋味平淡，茶湯醇厚卻欠缺風味。

　　＊印度阿薩姆茶飽滿、厚實、濃厚、厚重；較高等級的茶葉具有含大量毛尖的美觀葉片。中等的茶則有著結實、堅硬、經過揉捻的淺灰色葉片，在欣賞醇厚口感與風味的客群中十分暢銷。

　　＊最好的印度東北部茶葉是二次生長的嫩芽及秋茶，尤其是大吉嶺和杜阿爾斯的茶葉。大吉嶺茶在七月和八月初之間出現，隨著寒冷天候即將到來，品質也隨之提升，但葉片的外觀開始變差，會轉變成黃褐色，而且帶有一些硬梗。

　　＊在一年的大部分時間裡，爪哇茶都具有烏黑且吸引人的葉片外觀，但在乾季茶葉風味改善時，葉片外觀會變成黃褐色且多梗。

　　＊有些採購者會藉由抓一把茶葉在手中輕壓，來測試乾茶葉。新茶在溫和的擠壓下會彎曲，而且在不會破碎或斷裂的情況下，於手中恢復原狀。老茶則會發生斷裂且產生粉塵。

　　◎品好茶，形色香醇缺一不可

　　＊品茶，茶葉方面由三個要素進行品鑑：外觀、條索及乾茶葉的氣味，這些要素是透過視覺和嗅覺加以評斷；泡製出的茶湯之色澤、明亮度、香氣，也是藉由視覺和嗅覺進行判斷；而茶湯的顏色、濃重程度、溶出物質濃度、澀度、風味，則是透過視覺和味覺進行判斷。

　　＊有些專家養成了品茶時使用蒸餾水的習慣。這個方法能夠發掘出一種茶葉內在固有的特質，但不會引導品茶師選出最適合特定銷售地區水質的茶葉。因此，倫敦的調合茶大戶會從每個地區取來的水樣。

　　＊對水質較硬的地區來說，應該選用捲纏緊密的茶葉，而更為展開扁平的茶葉則是使用軟水時更適合的選擇。一般說來，茶葉的葉片應該是小巧、硬實，揉捻良好且均勻的。

　　＊泡開後的茶葉顏色十分重要。以紅茶來說，泡開後的茶葉若是帶著一點鮮亮的綠色色澤，通常伴隨著爽口的茶湯，同時代表茶葉是發酵不足的。在更為爽口的情況下，像這樣的茶通常會被叫做「生茶」或「青茶」。

　　＊品茶時會使用不同術語。例如，茶可能是爽口的、飽滿的、濃郁的、濃厚的、清淡無趣的、有草味的、有魚腥味的、帶煙燻味的、風味十足的、口感粗糙的、帶金屬刺激味的、味澀的、帶焦香味的、帶麥芽味的、帶青銅味的；茶可能具有酸味、濃稠度、溶出物質、澀味、刺激性；茶也可能發生冷後渾的現象。

　　＊光線在品茶一事中扮演著重要的角色，理想的品茶室只在北邊開窗。

　　◎好茶不易得，一覽從種植到焙製的細心工法

　　＊臺灣的茶樹栽種者小心地守護著最佳茶葉的獨特風味，因此除非茶葉的特色經歷了某些變化，否則從來不用種子進行繁殖。

　　＊在日本的玉露茶茶園中，茶樹在採摘季節前夕會完全隱藏在特別建造的遮陽棚下。日本農民將玉露茶的獨特風味與口感，歸因於這種遮陽的做法。

　　＊若是要追求風味和刺激性，茶葉會進行輕度發酵，同時會早早地被送進焙燒機器中。相反地，如果想獲得的特質是濃郁的味道和黏稠度，則會讓發酵作用持續較長的時間。

　　＊在爪哇，斯普瑞塔採收刀是卡爾．海恩斯．蒂爾曼斯（Carl Heinz Tillmanns）的發明。採茶人採收茶葉時，會將葉梗全都朝著同一個方向，當採好一把葉片時，葉梗和粗葉會被壓進V形刀具中進行切割，切下的葉梗和粗葉會落入裝在下方的小袋子裡，而上等的嫩葉會被扔進採茶人常用的、背在肩上的棉披巾中。

　　＊在錫蘭，當你到座落在雨幕分隔線上的一些茶園，一段約1.6公里左右的步行路程，就能讓人進出雨季好幾次。

　　＊錫蘭所有的茶樹都是由種子培育生長而來。育苗床上方，有時候會用覆蓋了蕨類植物或任何不易枯萎的觀葉植物組成的輕便骨架結構，來遮蔽陽光。

　　＊在印度，茶樹種子通常以泡水法進行測試；種子會被丟進裝滿水的水槽中，乾掉或部分變空的種子浮在水面並被去除。有時「輕」的種子會被留在潮濕的沙子中數天並再次使其漂浮，此時有一定比例的種子會變成「下沉物」並被種下，生長出優質的茶樹植株。

　　◎迷人清香，變化萬千的飲茶文化

　　＊住在緬甸北部的撣族人會將藐（miang），也就是野生茶樹的葉片蒸或煮過，團成球狀，搭配鹽、油、大蒜、豬油和魚乾食用。

　　＊日本人給予飲茶的極高聲望，隨著西元1623年「御茶壺道中」年度盛會而展開。這是一趟長達三百英里的旅程，目的是要將宇治產區當年的第一批新茶送到將軍居住的江戶（即現在的東京）。

　　＊在1666年到1680年間，飲茶在荷蘭變得流行起來，富有的家庭裡會有一間特別的「茶室」，而較低階層的公民（尤其是女性）則會組成飲茶俱樂部，並將聚會地點訂在啤酒館。

　　＊在十七、十八世紀的荷蘭，茶不是用杯子喝，而是用碟子，而且要發出他人聽得到的吸啜及嗅聞聲音，來表示滿意，這才是對女主人提供「好茶」的禮貌回報。

　　＊在十八世界的英國，茶壺是最昂貴的瓷器，容量不超過240毫升，而且茶杯的容量幾乎不超過一個大湯匙。

　　＊下午茶風俗的出現，要感謝第十七任貝德福德公爵的夫人安娜。當時，午宴是某種形式的野餐，然後一直到八點的晚餐之間都沒有其他餐食；而貝德福德公爵夫人增加一條新規定：要在五點的時候提供茶和糕餅。

　　＊西元1830年代，茶被禁酒改革者徵召為同盟，以用來推翻英國的酒精性飲料。茶話會在利物浦、伯明罕和普雷斯頓舉辦，參加人數高達二千五百人，所有與會者都獲得茶水招待。

　　＊里昂茶店是最佳英國飲茶傳統的真正代言人，其延續了四十年的信念是「兩便士一壺好茶」，同時最具特色的是那些被暱稱為「妮皮」（nippy）的迷人女侍。

　　＊最早的「空中飲茶」服務開始於英國，由往返倫敦與巴黎間的帝國航空公司在西元1927年所開辦。

　　＊世界大戰期間，許多英國工廠興起了一個新習慣，就是派出類似於鐵路月臺所使用的茶拖車巡行廠內，並在早上十一點左右前往工人的工作臺和機器旁。

　　＊在日本火車站，沿街叫賣的小販會出售綠色小瓶裝的茶給旅客，一瓶四美分。這些瓶子裡裝的是大約470毫升的熱茶，而且頂部附有一個玻璃杯。

　　茶是人類的救贖！

強力推薦

　　謝哲青 / 作家、旅行家、知名節目主持人

　　王明祥 / 七三茶堂創辦人，《茶味裡的隱知識》作者

　　李絲絲 / The One文化長

　　湯尹珊 / 講茶學院共同創辦人

　　藍芳仁 / 前亞太創意技術學院茶業技術應用系主任

　　劉一儒 / 新北市坪林茶業博物館館長

好評推薦

　　【具名推薦】

　　謝哲青／作家、旅行家、知名節目主持人

　　【國內名人推薦】

　　「究竟是怎麼樣的熱情？！」能讓一個人如此執著地投入生命時光，不悔地四處奔走收集這一切碎散於世界各地、但關於茶的所有資料、事件與故事。

　　身為一個茶品牌的負責人，我深知茶帶給我的影響是什麼，我也能從茶的身上獲得源源不絕的熱情與樂趣，並且能夠把這些能量透過品牌所做的一切行為，如實的向外傳遞。但是，我仍然由衷敬佩這本書的作者，佩服他為了寫下此書的背後，那令人不可置信與源源不絕的熱情。我深深敬佩作者，謝謝他的奉獻，為這世界，為了茶，留下這些珍貴的資料。這是世界的瑰寶，後世人的福氣。

　　王明祥／七三茶堂創辦人，《茶味裡的隱知識》作者

　　這套中文版巨作是源於發行於1936年的百年茶書經典《All About Tea》，作者是美國茶達人烏克斯，這是他費時25年訪查及資料蒐集的研究成果。看到資料的當下，我覺得眼熟，猛然想起過年期間無意中在「台灣茶學會」網站上瀏覽了一篇文章，是「人澹如菊書院」創辦人，也是資深茶人李曙韻老師所寫的「茶之旅－我的大吉嶺紅茶之行」，敘述她在2004年初，她就是帶著烏克斯的《All About Tea》與一顆朝聖的心，開始她尋訪紅茶之旅呢！

　　真是欣喜！我找到完整可以幫助我收攏聚合茶的領域寶典了，而且是中文版！

　　關於茶的一切，數不盡的千年風華。本書在三大主題中，我可以把它當作工具書，收攏聚合茶的知識，輔助我持續在清香流動的茶海優游，也在此推薦給您。

　　李絲絲／The One文化長

　　如果你是感性的讀者，喜歡用文化與歷史來認識茶，這系列書對東西方的茶葉起源與歷史脈絡都闡述得相當完整，甚至於其他書籍鮮少提到的茶葉文學之美，都收集整理成非常珍貴的資訊，讓讀者更容易觀察出不同文化對於茶的情感。

　　如果你是理性的讀者，想要認識1910年代不同產茶國的種植技術、加工步驟，都有系統性詳盡的紀錄文字，甚至是地圖、平均氣溫、土壤成分表等科學的資訊可提供給讀者。

　　如果你是對行銷感興趣的讀者，你可以從書中發現，一棵茶樹如何千變萬化的瘋迷不同宗教、種族與文化。

　　最後，我完全可以體會作者說出以下文字的心情，因為，畢竟，他是生存於動盪的世界中，而經過疫情後，目前全世界何嘗不是存在精神、物質、國際關係方面的動盪呢？期待這本書能做為讀者們一個認識茶葉美好的橋樑。

　　湯尹珊／講茶學院共同創辦人

　　看到這本書時，發現內容將世界各國茶相關的歷史文化、各國的茶葉加工特性、茶與器、茶與人的行為科學等等，統統都詳細敘述了。

　　不禁想起1984年，當時台灣出國旅行是一件艱難的事情，我的老師吳振鐸拿了五千元台幣，鼓勵我跟著茶葉親善大使團到美國，然後老師說：「幫忙買一本書，Tea of the world。」

　　然後一直到2023年，書還沒有買到，因為沒有老師要的內容，但這本書的出版，終於讓我可以了了這件長期壓在心頭之事，可以向老師報告：「書買到了！」

　　建議台灣靠茶吃飯的茶友一定要買來深入研究，當你知道歷史上各國的茶葉發展因素、各地方需求什麼類型的茶葉，這樣才能正確的拓展自己的產業，尤其是教茶的老師，這是一本非常完整的教學教材喔。

　　藍芳仁／前亞太創意技術學院茶業技術應用系主任

　　本書的作者像是一位時空旅人，悠遊於產茶國度阡陌間，巡航於萬千文獻史料中，展開一場壯闊的尋茶之旅，以時間為經、空間為緯，編織出一部令人驚嘆的茶遊記。他從古老神話出發，如同偵探般地考究茶的起源，再條理分明地從歷史、技術、科學、商業、社會、藝術等觀點切入，層層解析茶的身世之謎，深入探討這東方秘藥如何令各國為之上癮，撼動了人類文明，重寫了全球經貿版圖，點燃了藝術家的靈光，改變了世界。

　　閱讀一本書，就像展開一場旅程，讓自己走進更遼闊的世界，拓展認知的邊界。誠摯地推薦大家翻開這本茶的百科全書，漫步在暗藏茶香的書頁間，探索茶的多重宇宙，開啟一場橫跨數千年的超時空壯遊。

　　劉一儒／新北市坪林茶業博物館館長

各國讀者的評價

　　這是關於茶的權威書籍。上一本書是陸羽在1300年前寫的，而威廉．H．烏克斯更新了茶葉知識，沒有什麼能超越這本巨著，如果你想了解茶，這本書是最好的。——小克利福德（英國讀者）

　　儘管寫於1935年，但其內容非常出色，且水準很高。如果我之前找到它，我肯定不會有那麼多茶書，因為這本幾乎什麼都有。——XXXX（西班牙讀者）

　　這是茶的聖經。它是現存最齊全、用英語編寫的茶知識集合，而且在我讀過的每一本偉大的現代茶書中被多次引用。威廉．H．烏克斯的《關於茶的一切》雖然本身就是一部傑作，但讀起來更像是一本長篇日記或百科全書，而不是一個故事或茶的快速參考指南，它是任何茶學者或茶愛好者的必備書籍。——Dude117（美國讀者）

　　想了解更多關於茶的知識嗎？關於茶的一切都在這裡，在這本書中。對於想開始了解茶的人來說，這絕對是一本經典的書。——Chu Chen（美國讀者）

　　雖然它很貴，但很值得購買。我對其中描述的細節印象深刻。——カスタマー（日本讀者）

　　因為我渴望閱讀很久了，所以我很欣慰。用這本書學習茶知識是一種快樂。——奧山美知子Michiko Okuyama（日本讀者）

作者簡介

威廉·H.烏克斯（William H. Ukers，1873～1945）

　　二十世紀初美國《茶葉與咖啡貿易》雜誌主編。烏克斯從1910年開始到東方各產茶國實地考察，蒐集茶葉相關資料，並且在初步調查後，又到歐美各大圖書館及博物館收集材料，歷經25年後，於1935年完成茶界的聖經：《All About Tea》（繁體中文版分成三冊：《茶飲世紀踏查》、《好茶千年秘密》、《賣茶如金席捲全球的秘史》）。

　　此外，烏克斯還撰寫了另一套耗費近20年心血，以「咖啡」為主題的鉅作：《All About Coffee》（繁體中文版分成二冊：《關於咖啡的一切．800年風尚與藝文》、《關於咖啡的一切．800年祕史與技法》）。

譯者簡介

華子恩

　　1973年出生於高雄市。國立清華大學生命科學系首屆畢業生，生命科學院生命科學系博士班畢業。現任清華大學生物科技研究所博士後研究員。

　　喜愛翻譯，樂於把科學訓練與科學文獻閱讀功力，在科普書翻譯中展現。

　　譯稿指教jitanhua@gmail.com

中華書局

【預購】香江茶事：追溯百年香港茶文化（第三版）◎林雪虹編著

$48.00

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　　結合史料和訪問，帶你品味香港逾百年的茶文化。

　　重現茶事：一本掌握香港逾百年的茶文化。
　　茶人訪問：親訪老茶行和幾位香江茶人。
　　貫穿古今：分析新式茶舖崛起的現象和啟示

　　茶與香港人的生活息息相關，常見於茶餐廳、茶樓等生活場域，甚至出現在我們的紙幣上。別小看這一小杯飲料，它包含了中華傳統幾千年的茶文化及香港本地歷史。

　　本書嘗試透過文本整理、訪問老茶行及茶人，細說由十九世紀至今香港的茶貿易變遷與發展。品一杯茶，讓我們從茶杯裏輕輕窺探香港由開埠發展到國際都會的演變，並尋找本地茶文化的根源、現象和未來的路向。

　　經增訂的第三版《香江茶事：追溯百年香港茶文化》，新增了兩位茶人訪問，包括樂茶軒葉榮枝談及跟羅桂祥的半生緣、創辦香江國際集團的楊孫西博士分享經營茶行業的心得。

編者簡介

林雪虹

　　香港大學哲學博土，英國威爾斯大學教育碩士及澳洲悉尼大學博物館學文憑。1992 年至 2024年期間任職於香港藝術館、香港文化博物館及茶具文物館。除了博物館工作外，林博士亦曾任教於香港公開大學、香港中文大學及香港浸會大學，現為香港教育大學及香港大學專業進修學院客席講師；出版著作包括《文博新潮》（2007）、《視藝文集》（2008）、《茶壺緣》（2014）、《茶味誠心》（2015）、《藏情賞緣》（2018）等。

時報出版

【預購】擺一桌絕妙的宋朝茶席◎李開周

$25.00

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　　喝茶好時代，就在大宋

　　【宋朝點茶】磨茶粉，注熱水，拌出綿密泡沫，就是好茶
　　【茶沫作畫】轉動茶碗，茶沫散開，茶湯表面盡顯其妙圖案
　　【文人鬥茶】文人雅士，三五成群，比茶具、拚茶藝、鬥茶香

　　茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴，等您親自上席就座，品嘗絕妙滋味！

　　宋朝喝茶，超講究！
　　‧茶葉採收期僅驚蟄前後十天半月
　　‧只能用指甲掐下「一心」嫩芽，旁邊「一葉」都不要
　　‧宋朝茶具竟被加官晉爵，個個以官位命名
　　‧極品宋茶比黃金還貴，有錢也喝不到
　　‧惠山泉、竹瀝水，好水才能配好茶

　　透過作者詼諧輕鬆的口吻，本書深入淺出地解說宋代採茶、製茶到喝茶的過程，讀者能夠一步步認識並掌握宋代茶文化。

　　自唐朝起，喝茶在中國變得興盛，甚至影響當時的日本開始學習、仿效。到了宋朝，泡茶方式由煎茶轉為點茶，手法比唐代更講究，喝起來不苦不澀，甘甜而清香。宋、元之時，更是流行以點茶方式進行鬥茶。而明代興起以炒茶方式製茶，點茶便逐漸沒落。目前與此法相似的便是日本的茶道，不過滋味可說是大異其趣。

　　書中引用大量茶類古籍等歷史資料，並提供全原文及白話文，有興趣的讀者不妨參考、對照。

國內外暢銷記錄

　　《吃一場有趣的宋朝飯局》
　　2015年博客來「年度百大」銷售榜總榜TOP87、人文社科TOP10
　　2015年度金石堂人文歷史TOP6
　　2015年博客來高中職師長百大閱讀推薦TOP91

推薦──

　　王俊欽／王德傳茶莊第五代傳人
　　駱芬美／銘傳大學通識教育中心副教授
　　譚健鍬／《歷史課聽不到的奇聞》作者

作者簡介

李開周

　　1980年生，河南開封人，青年學者，《南方都市報》專欄作家，曾在《新京報》、《中國經營報》、《世界新聞報》、《羊城晚報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄。

　　著有《過一個歡樂的宋朝新年》、《吃一場有趣的宋朝飯局》、《歷史課本聞不到的銅臭味》、《民國房地產戰爭》等。

遠足文化

【預購】茶之書：日本文化的神髓所在◎岡倉天心（譯者：鄭夙恩）

$24.00

結帳時計算稅金和運費

　　從「茶」到「美」
　　對比近代歐美的物質主義文明與東洋的傳統精神文化
　　出版逾百年西方理解東方文化的指南讀本

　　《茶之書》的作者——岡倉天心（一八六三到一九一三），生於日本橫濱，父親原為福井藩士，後受命轉為貿易商。岡倉天心所生存的年代，正是西方文明挾帶龐大勢力席捲東方的明治時期。然而，在如此風雨飄搖之際，岡倉先生力抗「西方一面倒」的主流情勢，正視日本傳統美術的優異價值，以美術行政家、美術運動倡導者的角色，為近代日本美術的傳承與發展奔走效力。為了讓西方世界真實而精確地瞭解東方，岡倉先生以他卓越的英語能力，立基於廣闊的國際視野，致力於東洋‧日本美術與文化的介紹。《茶之書》是岡倉先生諸多著作中最具內省特質，同時也富含哲學思惟的作品。也正因為如此，在他對外宣揚的諸多出版品中，《茶之書》成為橫跨東西方、接納度最高的著作。

　　《茶之書》於一九○六年五月，由紐約的Fox, Duffield & company 出版社出版，原題為《THE BOOK OF TEA by Okakura-Kakuzo》。此書於美國付梓上市，立刻席捲美國全土。不僅為中學教科書所引用，更於二、三家不同出版社發行，甚至穿越海峽，陸續翻譯為法文、德文、瑞典文、西班牙文等版本，遍及全歐洲，影響力無遠弗屆。

　　在各式各樣的飲料當中，為何人們會將茶視為特別之物，而加以推崇呢？針對茶引人入勝的魅力之處，岡倉先生作了如下的敘述—「茶有著不可言諭的神奇魅力，人們完全為它所吸引、著迷，甚至將茶予以理想化。西洋的茶人將茶的清香與他們思想的豐饒芬芳融為一體，在這一點上，他們絲毫不遲鈍、含糊。茶不像酒，並沒有傲慢驕矜的性格；它既沒有咖啡般過剩的自我意識，也沒有可可亞般矯柔造作的天真無邪。」

　　就藝術的觀點來看，茶的極致境界乃依存於將潛藏、內斂的特質發揮到淋漓盡致。就像所有被稱為藝術的東西是一樣的，並無特定的秘訣或法則可循。何謂好茶？它在於茶人一次一次的泡茶過程中所表露的特質。不僅止於茶人的特質，在茶發展的歷史當中，也存在各自獨特的性質。「茶道的理想顯現出不同情調的東洋文化的特徵。不論是需要烹煮的團茶（茶餅）、需要攪拌的粉末茶（抹茶）、還是需要淹泡的茶葉，都可以明示出唐、宋、明各個時代不同的情感表達方式。如果要借用經常被濫用的藝術分類來說明的話，那麼它們則分別隸屬於茶的古典派、茶的浪漫派以及茶的自然派。」

　　超越了早期作為藥用，或者是添加各種佐料（如蔥、薑、橘皮、香料、牛奶等）的飲茶法，要臻於單純品嘗茶本身的美味，並予以理想化的境界，則必須借助唐代的時代精神。撰寫《茶經》的陸羽，生於儒釋道相互統合的時代。「當時汎神論的象徵主義相當盛行，人們開始著眼於從特殊、個別的事物當中尋求萬物共通的反映與現象。詩人陸羽認為，即使是在茶的世界裡，也與萬物支配、共存關係一樣，擁有調和及秩序的原理。」

　　茶與禪相互之間的共生、依存關係是眾所皆知的。然而，道與茶的歷史也有密切關連。精確地說，道家思想為茶奠定了審美理想的基礎，而禪則更進一步地將審美理想付諸實現。茶的極致理想在於「絕對」。但是，道家所言的「絕對」並非「不變」，而是「相對」之物。我們所存在的「現在」這個時點，乃是不斷變遷的「無限」，在這裡存在著「相對」的性質。相對性其實就是「適應」，也就是安排、調整;而追求「適應」的正是「（藝）術」。人生之術，乃是不斷地順應環境去適應、安排。道家寬大地接納了現世、俗世中的一切，與儒家、佛教大相逕庭，道家努力嘗試著去挖掘出現世之美。對道家而言，最重要的是，不受限於個別之物的束縛，不忘卻對於整體性的追求。老子將這個相對之物的看法稱為「虛」。岡倉先生說：「道家思想對於亞洲人生活最大的貢獻之處，乃在於美學的領域。」而將道家思想徹底付諸實現的則是禪。「禪對於東洋思想的特殊貢獻在於同等重視現世與來生之事。依據禪的主張，並不是依事物的相對性來區別它的大小，即使只是微小的原子，它也有等同於大宇宙的可能性。想要追求極致的人，非得從自身的生活中去尋覓出靈光之反射不可。」禪宗僧侶將日常勞動視為修行的一部分，並極力奉行的理由便在這裡。

　　茶的理想也匿藏於喝茶這個看似平凡無奇的行為當中；易言之，就是在人生的些微瑣事中覓得宇宙的真理。然而，中國因為遭受蒙古遊牧民族的入侵，因此無法完整傳承宋朝偉大精深的文化運動。而積極繼承發揚茶文化的，岡倉先生則認為是日本的茶道。日本的茶道，超越了形式上的理想化，昇華至精神的層面。也就是說，每一次的茶會被視為一生僅只一回的邂逅與相遇，為了珍惜這一段難能可貴的緣分，為了讓主客雙方了無遺憾，茶便擔負了款待賓客的神聖使命。而透過這些盡情招待的過程，主客早已融為一體，孕生培育出現世中至高無上的幸福，營造出「和敬清寂」的理想境界。醞釀出這種氛圍的環境，便是作為「市中山居」所搭建的簡樸茶室，和懸掛在壁龕中的字畫，以及保有自然原態的插花作品。

　　日本茶道的真髓為何？潛藏於其底蘊的東洋思想究竟為何物呢？

　　為了解開這個疑惑，此處引用岡倉先生的一段話作為說明。「茶室是現世這一片寂寥荒野中的綠洲。疲憊的旅人在這兒邂逅，並透過藝術鑑賞的過程得以汲泉解渴。在茶道的世界裡，我們可以欣賞到一齣結合茶、花卉、繪畫等主題的即興演出。在這裡，沒有一丁點會破壞茶室狀態的色調，沒有絲毫會擾亂韻律、節奏的雜音，沒有任何會干擾調和的舉動。為了不破壞四周的統一性，人人不發一言，所有的一舉一動都單純地、順應自然而行——這正是茶道真正的目的所在。不可思議的是，茶宴屢屢成功達成了這樣的境界。這些種種的背後，其實潛藏著不少微妙的哲理，而茶道其實正是道家思想的化身。」

　　《茶之書》並非茶道的指南書籍。岡倉先生將近代歐美的物質主義文明與東洋的傳統精神文化作為對比，以宏觀的視野，解讀東洋的傳統精神文化奧義。透過《茶之書》的閱讀，我們將可以理解，無論是建築、庭園、服裝、陶藝、繪畫、花藝等藝術文化領域，茶的思想早已滲透、內化其中；而這種和平、內省、在人生中追尋美的思惟、對於人世無常的體悟，以及將不完全之物透過自身觀照與想像，轉化成完全之物的美的體現，正是日本文化的神髓所在。

各界推薦

　　國立台北藝術大學副教授、大阪大學博士林承緯專文推薦

作者簡介

岡倉天心（1863-1913）

　　本名岡倉覺三（Okakura-Kakuzo），幼名角藏。是日本近代知名的思想家、美術行政家、美術運動倡導者。

　　東京大學文學部畢業。曾經擔任東京美術學校（現今東京藝術大學）校長、帝國博物館理事以及美術部長，創辦美術雜誌《國華》，帶領橫山大觀等著名藝術家創設「日本美術院」，晚年遠渡重洋至美國，擔任波士頓美術館中國‧日本美術部部長。其波瀾壯闊的人生、帶給東西方巨大的影響力深具話題性，爾後被改編成NHK連續劇《有如脫兔般的岡倉天心》（1985）及電影《天心》（2013），正式公開上映。

　　著作：《東洋的理想》（1903）、《東洋的覺醒》（1901-1902）、《日本的覺醒》（1904），以及《茶之書》（1906）等。

譯者簡介

鄭夙恩

　　台灣大學社會學系社會學組畢業，負笈日本留學。先後於神林恒道教授及藤田治彥教授指導下，取得國立大阪大學文學研究科文化表現論專攻美學領域之碩士學位與博士學位。返台後，曾陸續擔任樹德科技大學通識教育學院專任助理教授兼藝術組召集人，以及亞洲大學視覺傳達設計學系專任助理教授兼亞洲大學現代美術館展覽組組長。

　　著作：《近代美術館發展之研究》（財團法人台灣省文化基金會出版，2002）、「世界遺產專欄」12篇（《藝術家》No340-351）、《新設計概論與設計基礎》（共著，奇果創新，2013）等。

　　翻譯：《日本美術101鑑賞導覽手冊》（藝術家出版社，2011）等。

四塊玉文創

【預購】茶經解讀◎ 陸羽（唐）（編者：移然）

$31.00

結帳時計算稅金和運費

　　這是一本帶你走入「茶」的專著。
　　茶之具、造、器、煮、飲等全方面解析，
　　經典解讀、延伸、應用三方面帶你深入了解茶，
　　茶人必備，帶你從茶故事中，感受歷代茶葉史！

　　書中從茶樹的出現、如何被人運用，直到製茶、飲茶、選茶等各種不同面向解析茶，讓對茶有興趣的人，能更深入的了解茶。並從各經典中節錄有關茶的故事，不管是紅樓夢、水滸傳、鏡花源都有提到茶，並將茶帶入故事情節中，直到現代，工夫茶、茶文化空間等新名詞的出現，讓人可知茶對各代的人都有一定的影響，也可知道茶已深入人們的生活中。

　　透過解讀陸羽的《茶經》原文，並搭配延伸閱讀、應用等，讓讀者了解茶事外，還可以對應到其他經典，以及現代茶事，讓讀者可以讓經典文化與實際操作結合。

　　※附泡茶、茶葉、茶具、賞藝動態影片QRcode

本書特色

　　‧茶經解讀X延伸應用
　　透過解讀茶經經典，讓讀者理解陸羽要傳達的茶事外，搭配延伸閱讀和應用，讓讀者能在古今穿梭中，獲得關於茶的故事。

　　‧歷代述說「茶」事全蒐羅
　　從各朝代文人的詩詞，到紅樓夢等經典小說，訴說茶的故事全蒐羅，讓想深入了解茶的人，不用到處翻各經典，在書中都可以找到！

　　‧全方面解析「茶」
　　從茶源、茶具、造茶、煮茶、飲茶、選茶等各方面帶讀者認識茶，零死角帶你獲得想要的一切茶事！

作者簡介

陸羽

　　唐代著名茶學家和鑒賞家，被尊為「茶聖」。他一生嗜茶，精於茶道，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術等，以著世界第一部茶學專著——《茶經》而聞名於世。

編者簡介

移然

　　青年作家，中國雅文化推崇者。專著。

【預購】茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作◎藍大誠

境好出版

【預購】茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作◎藍大誠

$43.00

結帳時計算稅金和運費

　　不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
　　焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
　　從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜

　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜

　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣

　　．製茶者－設定成熟度

　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向

　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標

　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜

　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜

　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜

　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜

　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。

　　茶搭台菜－談梅納反應、鑊氣

　　茶搭日本料理－談魚熟成技術

　　茶搭甜點－談多層次工序堆疊

　　茶搭清酒－談發酵堆疊

「近幾年，以茶湯入菜或以茶搭配餐食的Tea pairing在國際餐飲已蔚為風尚。藍老師在本書裡敘述著茶的風味與本質，讓我們更快速進入茶的世界，體驗茶藝的美好文化。」──簡天才／Thomas Chien 廚藝總監

「這本書對茶風味的詮述方式，推翻了我一輩子學茶和超過35年專業教茶的經驗，作者用他自己的語言詮釋出茶最真實的樣子。」──藍芳仁／「金萱紅茶」創始人、資深茶人

作者簡介

藍大誠

　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有《識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取》。

　　< 現任 >

　　茶米店CharmingChoice 品牌創辦人

　　冉冉茶事茶風味總監

　　KOI 集團／中部五十嵐茶專業顧問

　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI

　　WSET 英國葡萄酒與烈酒中級認證

　　< 資歷 >

　　古典音樂台「藍大誠的茶藝復興」主持人

　　臺中國家歌劇院劇院茶屋

　　國立中興大學業界講師

　　臺中科技大學業界講師

　　FB：「茶米店」、「冉冉茶事」

繪者簡介

藍聖傑

　　插畫藝術家，曾以單親奶爸育兒點滴插畫出版《我是父心漢》。近年以父子系列插畫臉書百萬分享走紅，現為鏡文學旗下作家。

　　FB：「BLUE流」

　　官網：「藍聖傑BLUE」

漫遊者文化

【預購】茶與茶人：22則茶的故事，揭開茶的前世今生◎ 王旭烽

$34.00

結帳時計算稅金和運費

　　茶，是世間萬物的復活之草！
　　

　　一生只寫茶的作家，「茅盾文學獎」得主――王旭烽
　　以22則豐富生動的茶文化史
　　揭開茶的前世今生與茶人軼事

　　有茶，有人，就有故事。

　　距今七八千萬年前誕生的茶，五千年前與人類遭遇，從此相伴相生，直到今天。究竟什麼時候人類開始真正喝茶？飲用方式又是如何從煮、點、演變成沖泡？從古至今，又有哪些人的生命歷程和茶密不可分？

　　本書作者王旭烽為著名茶文化學者，她數十年來沉浸茶世界、癡迷茶事、致力於茶文化的探尋、研究與傳承，以其豐富學識旁徵博引，娓娓道來茶的前世與今生。從古老茶樹誕生之始、茶與人的初遇開始，到各種中外文獻的茶事記載、飲茶習俗的流傳、飲用方式的轉變，不只記述了古今茶人生平、文人與茶的軼事、影響品茶風氣的帝王皇后，更兼談與茶相關的水與茶具、茶馬古道的歷史，進而細數六大茶類，茶聯、茶諺、茶壺銘文題識等茶文學……

　　在22篇文章中，茶器、茶道、茶藝，在她的筆下得以細細鋪陳；茶葉、茶人、茶事，在她的講述下得以生動展現。讀者可跟着她追溯茶葉歷經萌芽、綻放、枯萎、重生的漫長生命旅程，傾聽茶與人相遇的故事，品飲飄散在字裡行間的芬芳茶香……
　
　　※時代茶人

　　◆傳說「神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。」人類與茶的第一次親密接觸，是以茶對人類的拯救和維護人類生存繁衍的方式開始的。
　　◆「自從陸羽生人間，人間相學事新茶」。唐代「茶聖」陸羽的《茶經》是世上第一部茶學專著，他如何從一個長於寺院的棄嬰、到戲班伶人，最後成為一代茶學大師？
　　◆清代書畫篆刻名家陳曼生酷愛紫砂壺，他首創將詩、書、畫、印同時集中在精心創製的壺身，把功能與審美完美結合於紫砂壺這會唱歌的泥土上。
　
　　※茶事文化

　　◆儒生飲茶而精行儉德，文士品茶清談玄學，道人視茶為仙露，僧侶吃茶以靜心修行。而茶的特質，就在於它的「素」精神。
　　◆南宋時官府差役兵丁會拎著茶水跑到市鋪中，強要人喝茶以乞覓錢物，謂之「齪茶」。和尚道士也會挨家挨戶地點茶分茶，以其為進身之階。
　　◆到了唐代，飲茶用器才逐漸從酒器和食器中分離了出來，茶托子也開始流行。宋代流行的鬥茶要求茶色白，黑瓷茶盞成為茶具大宗。元代青花瓷異峰突起。明代則是紫砂茶具的時代。清代茶具與唐之華貴、宋之純淨迥然不同，傾向於富麗濃豔、纖細繁縟。
　　◆《紅樓夢》中，鳳姐曾對林妹妹說：你既吃了我家的茶，怎麼不給我家做媳婦呢？茶是如何成為婚俗禮儀的一部分？
　　
　　※茶林軼史

　　◆晉人王濛特別喜歡茶，不僅自己一日數飲，更喜與客同飲。當時士大夫中大多還不習慣於飲茶，因此，去王濛家時大家總戲稱「今日有水厄」。
　　◆日本僧人永忠在中國生活了三十年，正逢唐代文人剛開始那手捧茶經、坐以論道的茶的黃金時代。他回國之後，在寺院接待了天皇嵯峨，奉上一碗煎茶。自此，平安朝的茶煙，便開始彌漫起高玄神祕的唐文化神韻。
　　◆「唐煮宋點明沖泡」指的是喝茶方式的演變，今天普遍沖泡茶的喝法，原來和朱元璋「罷進團茶，改進散茶」的政策有關？
　　◆17世紀葡萄牙公主凱瑟琳．布拉甘扎帶著美洲的食糖、亞洲的香料、中國的茶及瓷器，嫁給英王查理二世，就此掀起了英國王室貴族飲中國茶的風潮。

作者簡介

王旭烽

　　江蘇徐州人，1955年生於浙江平湖，杭州大學歷史系畢業（今併入浙江大學），曾在中國茶葉博物館從事茶文化研究；現為浙江農林大學藝術設計學院暨人文．茶文化學院院長、教授、學科帶頭人，浙江省作家協會副主席，國家一級作家，中國國際茶文化研究會理事。

　　1990年開始在中國茶葉博物館工作，在那裡認識了「茶界泰斗」莊晚芳（1908~1996）先生，成為其學生與忘年之交，受他影響投身茶文化研究。2006年她進入當時首創以茶文化為專業科目的「浙江農林大學茶文化學院」任職，2008年獲海峽兩岸茶文化陸羽獎「最佳茶文化作家」，2009年獲新中國傑出茶人稱號，可說是個畢生奉獻給茶的著名茶文化學者。

　　她於1980年開始發表作品，迄今共寫了一千多萬字，代表作為耗費10年寫就、近130萬字的「茶人三部曲」系列長篇小說。其中第一部《南方有嘉木》獲1995年度中宣部「五個一工程」獎，國家八五計劃優秀長篇小說獎，浙江省第二屆魯迅文藝獎。2000年，《南方有嘉木》和第二部《不夜之侯》獲第五屆茅盾文學獎，第三部《築草為城》則獲浙江省優秀文學獎。

　　除小說之外，她還有論文、散文、隨筆、影視劇本等作品，曾擔任《茶緣》等專題片的策劃與撰稿，及電視連續劇《南方有嘉木》的編劇，也是2013年央視大型茶文化紀錄片《茶——一片樹葉的故事》的總撰稿人。其茶文化學術論著《大象無形──論中國茶藝形式》獲得國際茶文化學術論文二等獎，《飲茶說茶》被韓國作為茶文化的大學教材。另有《茶語者》、《瑞草之國：中華茶文化隨筆》、《品飲中國：茶文化通論》、《愛茶者說》等茶文化專著。

Kadokawa

Yotsuba&! 16◎Kiyohiko Azuma

$18.00

結帳時計算稅金和運費

2008 Manga Taisho Awards Runner-Up
Excellence Award 2006 Japan Media Awards Festival Manga Division
Grand Prize Winner 20th Osamu Tezuka Cultural Awards

Kadokawa

Yotsuba&! 15◎Kiyohiko Azuma

$18.00

結帳時計算稅金和運費

2008 Manga Taisho Awards Runner-Up
Excellence Award 2006 Japan Media Awards Festival Manga Division
Grand Prize Winner 20th Osamu Tezuka Cultural Awards

Kadokawa

The Hitman Stans 02 (Comic)◎Rintarou Ohshima

$18.00

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The one and only legendary "killing machine" Owaru Endou is the strongest hitman around - until he announces his retirement out of the blue! The whole underworld is stupefied, especially since the reason he's stepping down is to fully devote himself to stanning his favourite idol! Trading guns for glowsticks, Owaru is ready embrace the superfan life! Or he would be if his past could just stay buried, thank you very much...

Kadokawa

The Hitman Stans 01 (Comic)◎Rintarou Ohshima

$18.00

結帳時計算稅金和運費

The one and only legendary "killing machine" Owaru Endou is the strongest hitman around - until he announces his retirement out of the blue! The whole underworld is stupefied, especially since the reason he's stepping down is to fully devote himself to stanning his favourite idol! Trading guns for glowsticks, Owaru is ready embrace the superfan life! Or he would be if his past could just stay buried, thank you very much...

一卷文化

【預購】別怕，我就要回來了：白色恐怖第一大案「澎湖713事件」奇女子王培五與六名子女的故事◎呂培苓

$43.00

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　　臺灣白色恐怖第一起、牽連甚廣的冤案
　　從千金小姐到政治寡婦受害人遺孀與六名兒女的動人傳記

　　「白色恐怖，從來都是不分省籍的，
　　這塊土地曾經歷的許多傷痛，我們也一直共同承擔。
　　我們不僅要忠實看見這塊土地過往的歷史，
　　更要用愛和公義，面對歷史的錯誤。
　　族群、文化和思考的不同，不應成為撕裂這塊土地的元素，
　　而應是豐富我們家園的多元色彩。」
　　——前總統蔡英文

　　「真要講白色恐怖，這恐怕是最好的例證了……那些由眾多生命所留下的記憶，終將成為那個時代難以抹滅的珍貴見證。」
——林寶安（國立澎湖科技大學通識教育中心教授、國家人權博物館「山東流亡學生與澎湖713事件70週年特展」策展人之一）

　　1949年國共內戰局勢逆轉，同年6月底至7月初，山東煙台聯中等八所學校、近八千名師生，在張敏之總校長的帶領下，千里迢迢從山東經上海、湖南、廣州，原計畫赴臺繼續學業，卻因入臺管制被迫滯留澎湖。
　　校方原先獲得承諾，學生可在澎湖繼續讀書，不料軍方反悔，強制接收學生為兵。7月13日，澎湖防衛司令部操場發生「刺刀事件」，軍方對抗議的學生動用武力。被迫充軍的學生遭到凌虐，也有不知數量的學生被投海溺斃。維護學生受教權的張敏之校長與多位師生被誣陷為「匪諜」並遭槍決。

　　名作家王鼎鈞的弟妹也在這八千名師生之中，他曾對此案發表評論：

　　國民政府能在臺灣立定腳跟，靠兩件大案殺開一條血路，一件「二二八」事件懾伏了本省人，另一件煙台聯合中學冤案（即713事件）懾伏了外省人。

　　張校長遭槍決後，遺孀王培五急忙從高雄搭深夜火車到臺北，在太平間看到丈夫胸部有七個彈孔。但她沒有掉下一滴淚，而是打電話回高雄給兒女說：
　　「別怕，我就要回來了。」
　　這句話不僅是她給孩子的安慰，也展現她決心扛起家庭重擔、在黑暗中尋找光明的堅韌意志。
　　此後，王培五與子女淪為「匪眷」，在長期監控與歧視中度日。這名受過高等教育的女性，在屏東萬丹、潮州與臺南等地擔任教職，在艱苦的環境下養兒育女。她忍辱負重，以堅定的信仰教導孩子不要懷恨，而是要透過讀書改變命運。子女也展現驚人的生命力，在醫學、土木工程等領域卓然有成。王培五在六十歲時前往美國，最後以一百零六歲高齡辭世。
　　張敏之與王培五夫婦歷經二十世紀動盪中國的炮火煙硝，也經歷過臺灣白色恐怖時期的血腥肅殺，他們是中國和臺灣歷史的一部分，最後全溶入了汪洋萬里之外的另一個國度……

共同推薦（依姓名筆劃排列）
林寶安／國立澎湖科技大學通識教育中心教授
陳芸娟／國內第一本「山東流亡學生」論文作者、山東流亡學生陳永昌女兒
馮賢賢／資深媒體人、前公共電視總經理
單德興／中央研究院歐美研究所兼任研究員
謝仕淵／國立成功大學歷史學系副教授

「讓大時代的黑暗與光明為人所知與省思……且將寃抑、憤怒，還給歷史。更把真理、正義，留給社會。」——張彤（張敏之與王培五夫婦三兒子）

「在新一波歷史補課潮中，這個血淚編織的故事，需要被臺灣人銘記。我們是要選擇自由民主，還是要接受極權宰制？制度與價值的選擇，將決定臺灣的未來。」——馮賢賢（資深媒體人、前公共電視總經理）

　　重要事件
　　7月13日是澎湖案週年

作者簡介

呂培苓

　　資深媒體工作者。曾任民眾日報、民視以及公視記者，榮獲曾虛白新聞獎、卓越新聞獎；參與多部紀錄片企劃及製作。現任公視台語台新聞部專題組記者。

遠流

【預購】好想和離世的你再說說話：那些來不及說的話和愧疚，經由靈界傳話人轉達，終於得到回應，療癒了留下來的人心中遺憾。◎里美（譯者：陳碧華）

$31.00

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　　日本出版不到一年，即暢銷超過10萬本的奇蹟之書！

　　死亡並非終點，而是前往一段朝氣、明亮的旅程。
　　「知道你在那邊過得很好，我更有活下去的力量。」

　　◆「好想和離世的摯愛，再說一次話。」　　

　　這不僅是想要與逝者再次連結的心願，也是「京都靈界傳話人」里美在無數次諮詢案例中，最常面對的請託。

　　里美擁有一種與生俱來的特殊能力，能聽見「看不見的人」的聲音。她無意於彰顯神祕力量，而是擔任陰陽兩界的橋梁，傳遞那些來不及訴說的話語，轉達彼岸的回應，撫平了留下來的人心中遺憾。

　　◆ 人不是因疾病或意外而死，是死於「天命」已盡。

　　在這本書中，「京都靈界傳話人」記錄了數十則感人的真實案例，無論是意外早逝的妹妹、為了完成任務而短暫停留世間的嬰孩，還是依然在彼岸守護主人的愛犬……他們的對話與情感的流動，讓我們對彼岸的樣貌有了不同以往的看法。

　　死後的長河：離世的人並不急著去投胎，而是沿著河岸行走，展開長達八十至一百五十年的旅程。

　　天堂與地獄：兩者並非往上、往下之分，地獄也沒有刀山和油鍋，但生前沒能重視自己的人，會前往陰暗的地獄，承受更巨大的煎熬。

　　遺物的連結：對遺物的過度執著與留戀，反而會讓離世的人無法放下牽絆而順利升天。

　　◆「知道你在那邊過得很好，我更有活下去的力量。」

　　這不只是一本談論彼岸的書，更是讓在世的人感到幸福的生命解答。當牽掛轉化為理解，終究會發現，逝者傳來的訊息往往隱含著最深切的提醒：留在世上的人，有義務過得更幸福。這份來自彼岸的溫暖提醒，將陪伴留下來的人消解心中的罣礙，讓思念轉化為好好活下去的力量。

【各界推薦】

★靈魂溝通師Jessica ｜靈魂事務所、Jessica魔法書院——專文感動推薦
★小湛｜《靈界運作》、《人生使用說明書》作者
田定豐｜聲波療癒師、國際心理諮詢師 ——誠摯力薦

★ 日本讀者感動推薦：

　　「偶然翻開這本書，內心卻感到無比溫暖。書中學到了很多一直想知道的事，讓原本對死亡的恐懼轉化成一種平靜的安慰。」

　　「一向對靈異書籍持懷疑態度，但作者對未知世界的描述非常有趣且自然，讓身為男性的我也深深著迷，感謝這本書帶我認識了那個世界的樣貌。」

　　「因為書名而拿起這本書，卻意外學到了提升靈魂境界的方法。明白了忠於自我、不說惡言的重要性，這本書讓我學會了肯定自己。」

　　「讀完後我理解到，離去的親人其實一直都在，只是我們聽不見。現在我不再每天哭著道歉，而是笑著告訴他們我過得很好，這才是對他們最大的愛。」

　　「以前總覺得人生很難，但作者提到的『生命時間』標準讓我豁然開朗。不必浪費時間在討厭的人身上，這讓我感覺整個人都輕盈了起來。」

【摘錄】
那些逝者想讓你知道的事——京都靈界傳話人語錄摘選

＊所有人都不知道死亡的瞬間和死後的世界是什麼情況。正因死亡是人們所不認識、不了解的世界，所以大家才會對死亡那麼不安、那麼畏懼。

＊透過訊息傳遞給我的「死後世界」並不是一個註定悲傷的世界……
我也看過長年抱病、下半輩子都臥病在床、說著「好痛、好痛」而辭世的人，到了陰間以後就再也不痛，過得像從前健康時期的樣子。

＊一旦了解死後的世界，就能把死亡看作一次新的出發。如果逝者在死後的世界待得比人世間更舒服，我們就沒必要為死亡感到悲傷。

＊過世的人在河邊行走時，看得見陽間的景象，所以生活在陽間的我們一呼喚逝者的名字，他們就能聽見。即使只是小聲地喃喃說出來，聲音也會傳到他們那邊。

＊見識過形形色色的逝者，我發現在死後的世界裡，每個人也都依然保持著生前的作風。也就是說，一百個人會有一百種人生，他們死後的生活也會有一百種樣貌。

＊活著的人若是對逝者滿懷愧疚，就算不至於困擾他們，也會讓他們覺得「不需要那麼介意啦」……活在世間的人，如果和死去的人一樣按停了「人生的時間」，那真的是太糟蹋了。

＊或許你很難感受到眼睛看不見的東西，不過還是請你記得，隨時隨地都有人在身旁守護著你。

＊有人這樣問過我：「墳墓、靈骨塔、牌位等等，這些地方哪個離亡者最近？」
或許有人把牌位看作逝者的替身，認為人死之後靈魂會寄宿在牌位上，但事實並非如此。

＊幾乎所有的死亡都是因為「天命如此」，所以那個人才會過世。
如果那人是遭逢不測事故而死的，或許你得花更多時間才能接受事實。可是，無論那人是怎麼死的，那都是他被授予的壽命。

作者簡介

里美　SATOMI ／サトミ

　　生於京都、在難產中奇蹟誕生的「靈界傳話人」。自幼便能聽到「看不見的人」的聲音，擁有讀取他人心思與預見未來的特殊能力。

　　曾走過腳底按摩師與裁縫師的人生轉折，即使歷經職場霸凌等生命低潮，她仍然記得出生前在那片巨大光芒中，對著光體許下的承諾：「我想幫助別人，讓大家過得幸福。」

　　從事「靈界傳話人」期間，她成為可見與不可見世界之間的橋梁，致力於轉達逝者的真實心聲。透過一次又一次超越陰陽的對話，她陪伴許多在世的人撫平遺憾、找到重啟生活的勇氣，並翻轉人們對死後世界的恐懼與不安。

　　此作在日本出版不到一年，即成為銷量突破10萬冊的奇蹟之書。她期許透過文字，將溫暖的心意傳遞給讀者，讓每個人心中的悲傷與遺憾成為生命前進的養分，在現世中重新找尋幸福的意義。

譯者簡介

陳碧華

　　穿梭語言的邊境，遊走於文字的叢林。一個還沒勘破生死的麻瓜，仍在努力探尋人世間的吉光片羽。

積木文化

【預購】積讀無罪：有些書，不必急著讀完◎石井千湖（譯者：陳幼雯）

$36.00

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囤書有理，積讀無罪。

這不只是一本關於囤書的書，
而是一本讓你安心把書留在身邊的書。

「積讀」這個詞，早在明治時代就已出現。
如今，它甚至成為世界共通的語言——TSUNDOKU。　

小說家小川哲把書裝箱送上陽台；
小說家．配音員池澤春菜讓新書從玄關一路蔓延到客廳；
譯者柳下毅一郎則會在找不到書時，再買一次。

為什麼全世界的愛書人
都在做同一件事：囤書？！

事實上，這是愛書人們都會有的困擾。
儘管書櫃早已爆滿，卻還是忍不住再買一本。
而且明知道讀不完，還是想把它留在身邊。
——因為書，永遠比時間多。

如果你也有過這樣的時刻，
你並不孤單。

本書由書評家石井千湖
走進十二位愛書人的家——
小說家、書店主人、譯者、配音員等——
看書如何進入生活，
也看他們如何與書共處，
並坦白那些買了卻還沒讀的理由。

那些被留下來的書，
並不是拖延，
而是一種生活方式的選擇——

把還不知道的世界，
先留在身邊。

邊囤邊推薦。

作家、劇作家   李屏瑤
作家   許俐葳
日本文化誌《秋刀魚》總編輯   陳頤華
草率季創辦人   黃偉倫
作家、平面設計師   Hally Chen

作者簡介

石井千湖

　　書評人，大學畢業後成為書店店員，2004年起從事文學相關的寫作活動。目前在報章雜誌、網路等跨領域活動。著有《文豪們的友情》（文豪たちの友情，新潮文庫）、《名著的看點賢達的推薦！最強導覽書》（名著のツボ賢人たちが推す！最強ブックガイド，文藝春秋）等。

譯者簡介

陳幼雯

　　國立臺灣師範大學國文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯學碩士班中日組畢業，現為自由筆譯工作者，譯書譯影也譯畫。心靈原鄉是鴨川、難波、溫羅汀和花蓮，分靈體存放在各大電影院和師大本部，譯有《一個人的京都晚餐》、《洋菓圖典》、《野菜圖典》等書。
歡迎來信合作：honyakujinsei@gmail.com

黑體文化

【預購】留聲機時代：日治時期唱片工業發展史◎林良哲

$39.00

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　　「很久以前，世界是以七十八轉的速度運行的。」
收藏留聲機唱片的先驅，從一張張唱片挖掘出隱藏其中的「工業」痕跡。

　　十九世紀末，一種奇巧的西方機器引進臺灣，在當時稱為「蓄音器」，也就是「留聲機」。新機器的輸入，開啟了臺灣的唱片工業，也改變了大眾的視聽經驗與娛樂方式。自此，各大唱片公司紛紛設立，發行南北管、歌仔戲、客家八音等戲曲唱片，1931年以後更推出臺語流行歌唱片。為了拓展市場，各大唱片公司發展出商業體系，透過日本製作、臺灣發行的方式，在各城市鄉鎮設立「小賣店」，甚至藉由外貿方式，將唱片發售到中國閩南及南洋各國的華人社會，進而開創臺灣唱片工業第一波的高鋒。

　　在數位科技興起之前，唱片是儲存聲音的工具。其原理是將類比訊號（Analog Signal）轉換為軌道刻紋，再製作成圓盤模具，然後利用蟲膠（Shellac）或塑膠（Plastic）做為原料，壓制成為唱片。以蟲膠為原料的唱片每分鐘轉速標準為七十八圈，因此被稱為「七十八轉唱片」，英文名稱為Standard Playing（簡稱SP）。這種方式不但能保存聲音，而且能大量生產、製作，所保存的聲音也得以「複製」，音樂或是歌曲便藉由這種方式傳遞，從此改變了人類社會的閱聽習慣，並增加娛樂方式，創造出新的商業市場。

　　由於唱片的製作和發行必須透過商業體制來運作，經營者可從中獲取利潤，唱片工業因而應運而生。1890年代，歐美各國的留聲機及唱片製作技術日益成熟，唱片公司紛紛設立，聘請專業錄音師帶著沉重的錄音器材，到各地錄製音樂，甚至飄洋過海來到東方的中國、日本、香港、印度等地，錄製當地的傳統音樂和民謠。1900年之後，日本等國也開始設立唱片公司，以擺脫歐美唱片公司的操控，不但能自行研發、生產留聲機及唱片，也能推陳出新，製作各種各樣的音樂，包括傳統戲曲、民謠，甚至配合當時的唱片工業而產生「新型態」的歌曲。

　　可見在唱片工業發展初期，聲音的儲存有所限制，錄音的品質尚待改善，而且唱片的設計、材質也有缺陷。到了1900年代，發展出儲存聲音且能大量複製的技術，讓人趨之若鶩，在西洋和東方社會，唱片市場逐漸興起，規模日益擴大。

　　以日本來說，在明治維新後積極吸收歐美文化，促成「文明開化」，唱片工業也隨之進入日本。唱片公司透過股票來籌募資金，大量錄製各種傳統音樂，後來日本的唱片公司看上殖民地臺灣，將這股浪潮引進，臺灣音樂也遠渡日本錄製，拓展了臺灣唱片市場。

　　1930年代，臺灣的唱片工業開始成長，唱片公司也紛紛成立，透過各地的「小賣店」，展示了各類型唱片；之後又配合著電影、無線電臺的發展，讓歌曲傳播出去。我們所熟知的歌曲〈望春風〉、〈雨夜花〉、〈心酸酸〉、〈青春嶺〉……就這樣被傳唱下來。

　　本書作者是臺灣挖掘留聲機唱片的先驅。多年來，他從唱片收藏家跨足到唱片工業的分析，甚至臺語流行歌曲的研究，在音樂創作和流行歌研究上成績斐然。他以實證史學手法和非虛構的敘述方式，以一個個小故事的形態，書寫看似零散卻又重要的議題，帶領讀者一窺日治時期臺灣唱片工業的整體樣貌。

名人推薦

　　徐玫玲｜輔仁大學音樂學系專任教授
　　徐登芳｜《留聲曲盤中的臺灣：聽見百年美聲與歷史風情》作者
　　陳培豐｜中央研究院臺灣史研究所兼任研究員
　　陳明章｜音樂創作人
　　廖振富｜國立臺灣文學館前館長、中興大學臺灣文學與跨國文化研究所特聘教授

　　（依姓氏筆劃排列）

　　「良哲是臺灣最早期挖掘留聲機老曲盤的先驅，他不但熱心分享，也無私將所珍藏的留聲機唱片與臺大圖書館合作數位化，此回新書《留聲機時代：日治時期唱片工業發展史》更是集結他數十年沉浸臺灣老曲盤研究的心血結晶，再次嘉惠日治時期唱片音樂愛好者。」

——徐登芳，《留聲曲盤中的臺灣：聽見百年美聲與歷史風情》作者

　　「良哲從唱片收藏家跨足到唱片工業的分析，甚至臺語流行歌曲的研究，二十多年來始於『興趣』，爾後提升至『使命』」，為臺灣唱片收藏界的異數。此書，是他自詡對於留聲機音樂時代所應盡的書寫任務，流露出兼具收藏家與研究者豐碩之文字成果。」

——徐玫玲，輔仁大學音樂學系專任教授

　　「本書像是一堆閃亮亮的碎鑽般，單位體積雖小但內容卻鉅細靡遺，具有相當的分量和價值。再加上這些內容附有很詳細的補充材料，各個單元亦按照時序書寫敘述，因此閱讀者只要按圖索驥便能透過多樣而不同議題的拼湊，進而一窺日治時期臺語流行歌曲的整體樣貌。」──陳培豐，中央研究院臺灣史研究所兼任研究員

　　「和良哲認識時，他還是一位大學生，爾後也成為了我在音樂創作路上，一位重要的合作伙伴。早在二十六年前，他開始收藏台灣的七十八轉蟲膠唱片，每次見面，都聽著良哲像孩子一樣興奮，說起收藏的唱片故事。這本《留聲機時代：日治時期唱片工業發展史》正是他多年的心血，我只能說：『佩服！再佩服！』也謝謝他對台灣音樂史的整理，為歷史留下記錄。」

——陳明章，音樂創作人

　　「良哲的斜槓人生，一路走來，精彩無比，除資深記者的本業，他在音樂創作、流行歌與電影研究、地方文史探索、人物傳記寫作都迭有創穫。作者以他長期收藏蟲膠唱片、留聲機為基礎，輔以豐富的知識、生動的文筆，乃至蒐集、轉化史料的能力，寫出一本精彩的好書。
　　好讀又好看，有知識又有趣味，是本書的一大特色。作者化身為高明的說書人，透過一連串生動的故事，將臺灣唱片工業的起源發展，娓娓道來，栩栩如生在讀者面前播映，絕無冷場。」——廖振富，國立臺灣文學館前館長、中興大學臺灣文學與跨國文化研究所特聘教授

作者簡介

林良哲

　　1968年出生於台中市，1991年開始創作台語流行歌曲，陸續發表〈無花果〉、〈玫瑰〉、〈鵝媽媽要出嫁〉等曲，之後又與陳明章、朱約信等人合作，迄今仍從事台語流行歌曲創作，創作歌詞、歌曲超過百首。

　　1995年進入《自由時報》，擔任記者工作，並開始搜集及研究台中市的地方歷史，先後出版《台中酒廠專輯》、《台中公園百年風華》、《手術刀與照相機的故事》、《台中電影傳奇》、《何春木回憶錄》等書，都是和台中市歷史相關的研究，另外還有《台灣流行歌：日治時代誌》、《留聲機時代：日治時期唱片工業發展史》等音樂相關書籍。2008 年以碩士論文《日治時期台語流行歌詞之研究》取得國立中興大學臺灣文學研究所學位，目前為《自由時報》彰化縣新聞小組召集人。

高艺出版

在雨中◎王虹宇

$35.00

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　　《北国南洋》与《在雨中》是从作者近二十年的随笔中精选出的散文结集。

《北国南洋》包含 50 篇散文，作者深情回忆北国故乡的四季自然、人情风物、教育成长与血肉亲缘，情感真挚，文笔优美；同时记录南来狮城迄今，潜心向学、职场成长、恋爱婚姻的点点滴滴，尤其从陌生到热爱、从文化适应到身份转变的心路历程，行文历历，娓娓动人。

　　喜欢阅读，含英咀华，醉在其中；也沉湎于艺术，潜移默化，香息熏染。故乡味道，南洋美食，从唇齿到心神的寄托与品味；生涯遇见，良师益友是一生的珍惜；草木含情，风物长宜，所有际遇都化作赏心乐事。《在雨中》57 篇散文随记，从不同角度记述作者在风下之地的参差行止文化随想，是一本充满了深情感恩的心灵画图。

作者简介

　　王虹宇，出生于中国河北，曾为讲师，热爱教育，享受课堂。千禧年来到新加坡，曾担任多年总裁助理，也兼任教职，在商务、社团、文教领域历练成长。目前是文化工作者，任职吾庐俱乐部经理。所学专业涉及政治、经济和管理，偏爱历史、文学与艺术。个性沉静，喜欢阅读，习惯以文字记录工作生活中的所思所感。即使逆风，依然有梦，一切都在学习中。作者简介

高艺出版

北国南洋◎王虹宇

$24.00

結帳時計算稅金和運費

　　《北国南洋》与《在雨中》是从作者近二十年的随笔中精选出的散文结集。

《北国南洋》包含 50 篇散文，作者深情回忆北国故乡的四季自然、人情风物、教育成长与血肉亲缘，情感真挚，文笔优美；同时记录南来狮城迄今，潜心向学、职场成长、恋爱婚姻的点点滴滴，尤其从陌生到热爱、从文化适应到身份转变的心路历程，行文历历，娓娓动人。

　　喜欢阅读，含英咀华，醉在其中；也沉湎于艺术，潜移默化，香息熏染。故乡味道，南洋美食，从唇齿到心神的寄托与品味；生涯遇见，良师益友是一生的珍惜；草木含情，风物长宜，所有际遇都化作赏心乐事。《在雨中》57 篇散文随记，从不同角度记述作者在风下之地的参差行止文化随想，是一本充满了深情感恩的心灵画图。

作者简介

　　王虹宇，出生于中国河北，曾为讲师，热爱教育，享受课堂。千禧年来到新加坡，曾担任多年总裁助理，也兼任教职，在商务、社团、文教领域历练成长。目前是文化工作者，任职吾庐俱乐部经理。所学专业涉及政治、经济和管理，偏爱历史、文学与艺术。个性沉静，喜欢阅读，习惯以文字记录工作生活中的所思所感。即使逆风，依然有梦，一切都在学习中。作者简介

Educational Publishing House

加减人生：尤今畅谈处世之道◎尤今

$18.00

結帳時計算稅金和運費

数学上的加法和减法，实际上是一种实践性极强的生活哲学，它贯穿到人生的里里外外、方方面面；如果运用得宜，无往不利。对于甘为孺子牛的老师而言，如能灵活利用这套“加减法”，相信在教学工作上也能事半功倍。

此外，在人生旅途中，“加减法”同样能够在思维层面上深入地影响一个人的生活品质。以《加减人生：畅谈处世之道》为书名，主要是想和大家分享这门充满智慧与快乐的处世哲学。

全书总共分为八辑：《求知若渴》、《微笑的哲学》、《诚信是金》、《智慧的火花》、《笑眼看世情》、《逆风飞翔》、《尘世浮雕》和《地球是我家》。

尤今通过一个个妙趣横生的真实故事，让人在会心的微笑里收获温暖与感动。
书中收录的50篇文章，有些曾发表于《联合早报》（新加坡）、《新民晚报》（中国上海）和《羊城晚报》（中国广州），并被中国其他报刊杂志转载。

遠足文化

【預購】聲音地圖集：跨越地景與想像的聲音景觀指南 The Sound Atlas: A Guide to Strange Sounds across Landscape and Imagination◎米凱拉·維瑟、袁家麒（Michaela Vieser, Isaac Yuen）（譯者：李斯毅）

$32.00

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鑽孔深處的地底嗡鳴，遙寄宇宙的黃金唱片，
魚類求偶、冰河崩落、古典雅樂、耳語神諭，
——聲音，是存在的另一種見證。

36個來自地球各角落的聲音景觀
對人類世的另一種環境人文審視

挑戰視覺至上的日常
閉上眼睛，用耳朵重新閱讀世界

★附音檔QR code，隨看隨聽★

「當我們的思緒飄向臺灣，便想像這座島上茂盛蔥翠的森林、巍峨高聳的山脈，以及熙攘匆忙的城市。我們想到季風雨打在樹葉的聲響、被狂風捲起的潮浪拍打海岸的節奏、心愛的腳踏車發出的清脆鈴鐺聲、長年使用的鍋具上滋滋作響的料理聲，這些聲音都包藏著大量的故事。……願您在讀完這本書之後也能抽出時間，細細調頻、聆聽那些回聲的世界──那些聲音足以界定您的家園、您的環境，乃至您所感知的現實。」——摘自臺灣版作者序，獻給島嶼聲景的聆聽祝福

自然作家米凱拉．維瑟和袁家麒展開旅程，尋訪各式各樣的聲音：美麗與厭惡、悠揚與不安、療癒、怪異而親密的聲響。聲音也許稍縱即逝、轉瞬消散，但聲音所伴隨的記憶，卻能打開一扇通往靈魂的窗，深化我們與時間、環境，以及彼此之間的連結。他們以聲音的角度，帶領讀者體驗世界各地不同的景觀、文化和現象。

來自地球內部的地獄之聲竟從洞穴中湧出？魚群發出的求偶聲大到讓周邊居民無法入眠？沙漠中的沙丘竟然會歌唱？居然有耗時639年才能演奏完的曲子？作者們走訪這些值得一聽之處，從歷史、科學與文化視角探索聲音的故事，將奇異的事實與獨特的軼聞巧妙融合，編織成引人入勝的自然書寫及哲學沉思。

本書挑戰視覺至上的日常，喚醒我們對聲音的敏銳感知，讓我們重新思考「聲音」的意義，進而審視「人類」與「聲音」的關係與未來。

對自然、聲音、環境、旅行和科學充滿好奇的讀者，請享受這場耳目一新的閱讀體驗！

▌專文介紹
林子皓／中央研究院生物多樣性研究中心副研究員

▌齊聲推薦（按姓氏筆畫序）
王榆鈞／聲音藝術家
李元貞／作曲家
李志銘／作家、《聲音的台灣史》作者

吳燦政／環境聲音記錄工作者
紀柏豪／融聲創意工作室負責人
范欽慧／台灣聲景協會創辦人

陳建騏／音樂人
楊欽榮／目目文創設計總監
劉芳一／實驗音樂家

▌各方好評

「探索多樣性的聲音課題與擴張聲音思考的連結，試著搭建人與土地共振的聲音脈絡。」——吳燦政，環境聲音記錄工作者

「這是一本以聲音為稜鏡的萬花筒之書。它讓遮蔽的世界浮現，也讓沉默的脈動回響，提醒我們：若不重新學會聆聽，人類終剩自己所創造的喧囂。」——范欽慧，台灣聲景協會創辦人

「透過『聲音』作為媒介重新想像書中的地景與歷史場域，這樣的轉換相當新鮮，也讓原本屬於視覺或歷史敘事的場景，多了一層可被感知的空間厚度。我尤其欣賞本書在不同世代之間所搭建的橋樑——既回望久遠的文明與自然和現當代的政治立場，也為當代讀者重新開啟一種感官理解的方式，填補了二十世紀與二十一世紀之間的距離。」——李元貞，作曲家

「從翻閱開始，古老神諭與原子時代的聽覺遺產，透過物理系統在文明聲紋中穿梭，交織成一場跨越時空的感官嚮導。」——楊欽榮，目目文創設計總監

「我一直認為音樂給予我的養分比文學或藝術給得還多，但我從來沒有想過在音樂之外還有如此富麗的聲景！這本書教會我，『看見』聲音，就能觸碰生命。」——都築響一，攝影師暨記者

「《聲音地圖集》無疑是目前最引人入勝也最具創意的指南書籍之一……米凱拉‧維瑟與袁家麒彙整出三十六篇以聲音為主題的短文，每一篇都為跨越景觀與想像的奇異之聲提供深刻的見解。」——《地理》（Geographical）雜誌

「這個構想相當迷人：透過三十六篇短文，探討聲音這種瞬間即逝的現象如何影響人類的感知，以及其如何被記憶捕捉、被文化理解。這本書從浩瀚的宇宙之聲展開篇章，再談到一系列具有生命與不具生命的聲音源頭所帶來的非凡聲學體驗──包括飛蛾、蝙蝠、蟬和鯨魚，以及石頭、海洋與古老的年代。兩位作者的評論融合了個人經驗與文化洞見，並結合相關的歷史與科學知識。我被這本書深深吸引。」——壞掉的指南針（The Broken Compass）網站

「這個世界充滿著各種聲音，而《聲音地圖集》是一本相當出色且讓人產生共鳴的指南書籍，書中介紹了許多最不平凡也最優美的聲音。」——卡斯柏‧亨德森（Caspar Henderson），《聲音之書：不可思議的聲音筆記》（A Book of Noises: Notes on the Auraculous）作者

「這種跨越全球和宇宙、探索奇特聲波、神聖音樂、微弱無聲與歌唱石頭的沉浸式體驗，喚起了人們對於場域共鳴、生物語言以及因超出聽覺範圍而被人忽略之事物的欣賞。米凱拉‧維瑟與袁家麒是這趟聽覺之旅的優秀導覽員，他們以出乎意料且深思熟慮的方式將不同的地理與歷史時刻串接起來。他們的文字撼動人心，不僅提醒我們身體對於聲音會有什麼反應，也提醒我們人類對地球的原始聲景應該要如何回應，並且負起哪些責任。」——蓋文‧梵弘（Gavin Van Horn），《郊狼之道》（The Way of Coyote）作者暨《親屬關係》（Kinship）和《元素》（Elementals）共同編輯

「《聲音地圖集》是一份開放式的邀請，讓你以一種新方法來理解這個世界──透過傾聽。米凱拉‧維瑟與袁家麒邀請你想像一幅肉眼無法看見的嶄新世界地圖。這本書呈現了一種有趣的矛盾：你最好閉上眼睛，只用耳朵閱讀。它包含的聲音圖像來自不凡的真實景點、想像的宇宙空間，還有過去、現在和未來的片刻瞬間。它也充滿了來自自然現象與聲學藝術、未被聽見的頃刻記憶，以及從某些被遺忘之短暫聽覺物質所建構之人造世界的豐富召喚。讀完這本書之後，你只需要閉上雙眼，就能夠聽見一切，並且以全新的感知體驗這個世界。」——提姆‧辛曼（Tim Hinman），音效創作者暨播客主持人

「《聲音地圖集》完成了一件在「人類世」中極其困難的任務：它成功行走在驚奇與哀慟之間，那道狹窄的刀鋒上。這是個迅速變動的世界——我們的物種創造了奇蹟，同時也對大規模毀滅負有責任。每一章都在結尾處落筆於一個哲學性反思，使讀者離開書頁後仍久久縈繞心頭。這類存在論式的沉思，遠遠超越了例如「考古聲學」這樣看似小眾的研究領域。
作者的共同敘事口吻——這種由兩位作者交織成渾然一體的聲音，本身就是一項寫作工藝的成就——融合了大衛·艾登堡的情感厚度、卡爾·薩根的敬畏感，以及一絲韋納·荷索的冷峻與荒涼。」——琳賽·法爾（Lindsey Pharr），《海馬迴雜誌》（Hippocampus Magazine）書評

本書特色
◆ 36個來自地球各角落的聲音故事，用耳朵重新認識世界
◇ 內文旁附音檔QR code，隨看隨聽，拓展閱讀體驗
◆ 收錄臺灣版作者序，獻給島嶼聲景的聆聽祝福

作者簡介

米凱拉·維瑟（Michaela Vieser）

　　生於柏林，在倫敦修讀日本研究與亞洲藝術史，並曾在日本生活多年。他以日本經歷為基礎，創作多部紀錄片與廣播節目，擅長結合科學事實與感官體驗。她的劇情片和紀錄片曾獲得巴伐利亞電影獎和 Grimme Preis 提名。著有11本著作，包括德國暢銷書《跟佛陀來杯茶》（Tea with Buddha）。2022 年創立自然寫作生活圖書館，目前是奧克諾斯海洋基金會的「浪潮作家」（Wave Writer）。

袁家麒（Isaac Yuen）

　　來自香港，現居加拿大溫哥華，長期關注環境議題。他以短篇小說和個人隨筆形式，探討自然、文化和身分認同主題。他擁有環境科學學士學位和環境教育與傳播碩士學位。作品多為短篇小說與散文，刊載於美國、加拿大與英國的文學雜誌。著有個人自然隨筆集《大地之語：在人類不再獨尊的世界裡如何生活》（Utter, Earth: Advice on Living in a More-Than-Human World），2022 年以該作獲得普胥卡爾特獎（Pushcart Prize），該獎項專門表彰優秀的文學創作。

譯者簡介

李斯毅

　　臺灣大學新聞研究所碩士，美國波士頓大學企業管理碩士及財經法學碩士。喜愛閱讀，曾以《慾望莊園》獲梁實秋翻譯大師獎優選。譯有《故鄉》、《印度之旅》、《墨利斯的情人》、《反時間管理》、《剪接室裡的故事大師》、《深夜裡的哲學家》、《劇院》、《兩張面孔的人》等。

2026年5月——新書上架

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