海外的華文出版

編者的話

「糖是靈魂的養分」

　　大概兩年前，我戒了一年左右的糖，期間最喜歡的手搖飲直接放棄，甜點幾乎不吃，但完全想不起來哪天開始，總覺得人生何必對自己如此苛刻，我又開始一點點地吃起甜食，直到前陣子，生活與工作巨大的壓力讓我每天都異常焦慮，好幾天下午我都直接蠻橫地吃掉一整個淋滿糖霜的肉桂捲，接著我就知道，我這輩子應該都不會再回去戒糖了，甜度，就是人生的救贖。

　　這期是入社即將滿一年的編輯家豪擔任責編，既用心也用力，由於很會煮飯，所以他進編輯部後幾乎每做完一期，我就會無所不用其極地想辦法跟他蹭飯，家豪就是這樣，會煮也懂吃，所以在規畫之初，他就有許多想法，資深編輯亞涵也差不多有這樣愛吃擅煮的人設，於是這期製作，被其實不一定很文青，但確實都嗜甜又好吃的編輯部懷抱著熱切的心展開了。也因為如此，才剛做完有史以來訪最多人的封面故事「臺北女生」，到了「點心時刻」這期依然覺得工作量很大，我們三個花費許多時間分別去不同地方買了各六家的蜂蜜蛋糕、蛋捲和克林姆麵包，並且請廚房廢寶索艾克以及飲食工作者毛奇搭檔評審，由於品項眾多，到底哪家拔得頭籌請往下見分曉。我只是想說，那天為了消耗拍照完的三種甜點，從早上的興致勃勃到結束時的相見發愁，我那天真是害怕極了，沒想過自己竟然有對摯愛的克林姆麵包吃到心生厭倦的一天。

　　編輯部各有自己兒時深愛的味道，我們也好奇大家都喜歡怎麼樣的臺灣點心，買了受訪者喜愛的甜點，帶上這些伴手禮四處訪問，以冰品連結著家族回憶的黑嘉嘉、臺南名店移動的鍋子，從臺北嫁過去的主廚星星愛上獨特的臺南甜，尤其鍾愛江水號的八寶冰、給孤獨者書店老闆偉民，純粹的糖水豆花直接引向了他最美好的童年片段、定居臺灣的日本作家青木由香，在日本時不愛和菓子卻情迷臺式豆泥類點心、民宿與選物店NORIMORI 負責人羊小如，則透過每週的甜點時光凝聚一家，全家則都愛吃宜蘭才有的阿桶嬤糬、甜點師／作家陳穎覺得雞蛋糕是不僅個人，更是一種令人安心的集體記憶，以及大學時一起在臺大附近練團，因此金雞園糕點就象徵了青春的宇宙人小玉、阿奎、方Q。

　　而各式經典臺派味道，也從傳統老店訪到新潮小店，芝玫蛋糕店、李亭香餅店、有時候紅豆餅跟魚刺人雞蛋糕，在每個採訪聞到的滿室甜香，讓人想起小時候只要能得到一顆奶油餅，就能讓整個下午熠熠生光的單純時刻。算了，到底何必戒糖呢？不能預知命運會帶來多少痛苦，至少吃甜這件事永遠可以自行作主。

編者的話

「十年前的女孩未曾想過」

　　2012 年，12 月21 日據說是馬雅預言中的世界末日，已經是延畢仔的我，因為算錯選修學分，要多上暑修補足，拖到九月才順利拿到畢業證書，一個月後找到第一份雜誌編輯的工作，十月總算可以說是真正出了社會，彼時作為一個社會新鮮人以及從零開始的編輯，已聽聞過《小日子》這本雜誌，當時不會知道，那年年底終結的光景未曾降臨，整個宇宙如常運轉，而《小日子》會存活到今日，然後現在我還未婚。

　　我從小在雙北長大，大學去臺南念五年書又回來，在這座城市長到32 歲，無論外表還是內在，自認都是很臺北女生的樣貌，可是，認真想想，這到底是個怎麼的定義或者標籤？最初，編輯家豪說十週年時來做臺北女生吧，對於一直以來最支持小日子的群體做出致敬，接著一起在小日子三年多的亞涵提問：「如果小日子是個人，他會是怎樣的？」「絕對、一定是個臺北女生。」我這麼肯定地回答。於是這期有了個清晰的方向，我們想透過性格、外表、喜好不同的受訪者，形塑出小日子這個臺北女生，也向支撐著這本雜誌的眾多臺北女生回報我們的愛。

　　起點，是寫出《臺北女生》的許菁芳以及創造《台女》這本攝影散文集的李昭融對談，她們受到臺北女生的啟發，也是這期靈感的來源。接著，是眾多臺北女人、女孩的群像記錄，前文化部部長鄭麗君、歌手鄭宜農、創業家理科太太、導演阮鳳儀、作家黃麗群、洪愛珠、食評家高琹雯、演員蔡嘉茵、舞者劉奕伶、同志運動家呂欣潔、YouTuber 阿卡貝拉、條通媽媽桑席耶娜、藝術家Fanko 以及健身女子 May。從各自的視角與觀點，談論在這座城市的生活，以及從母親、女兒、愛人或者創辦人、革命分子、創作者這些身分當中裡體會到的多種感受。

　　許多人都有提到的一點是，臺北有著乍看冷漠的距離，可是這個人與人之間互留的空間，反而給了更多事物自由發展的餘裕，在面具以及裝甲之下，其實有著無限的溫柔，如果你想奇特，你可以當最奇特的，如果你想平凡，你也可以平凡到極致，臺北女生的獨特性就在於，這裡實在有太多種不一樣的女生，只要你想要，你就能成為一種分類。

　　小日子十歲了，2012 年的女孩無法知曉，2022 年她已經換了好幾個工作，分手數次又反覆陷入戀愛，她長成了自己還算滿意的女人，不過偶爾還是會憎恨或哀憐自己，陷入今後是否能在世間留下或成為什麼的恐懼當中，但她在小日子做了36本雜誌，這些是她最愛的作品、也是她深愛的孩子，唯獨這是，肯定的事情。