【預購】方生方死：被遺忘的專業◎梁偉強、劉銳業、馬淑茵

$37.00

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　內容簡介

　　「方生方死，方死方生」，出自《莊子．齊物論》。眾生萬物，生死相對。「生」來為「死」做準備，「死」成為「生」的開始。生死流轉，生生不息。

　　香港社會大眾對「殯儀」的刻板印象，一般都是厭惡、不吉利、靈異、賺大錢……然而，會實際深入了解此行業的人卻很少。「殯儀」作為一門專業，長久以來被社會大眾遺忘、誤解，慢慢變成禁忌話題。

　　本書三位作者，透過其物流業知識、在殯儀業及社福界多年的經驗及個案，分享遺體運輸、凶宅清理、喪葬禮俗、殯儀業潛規則等行業內部議題，讓大眾一窺神秘的殯儀行業；臨終小故事的分享，亦望讀者能從中能夠思考人生意義，珍惜身邊人。

作者簡介

梁偉強

　　曾任英國紐卡素洛桑比亞大學香港課程客席講師、香港理工大學專業及持續教育學院副學士學位課程客席講師（2021–2022）。擁有超過二十年香港殯儀運輸及其相闢經驗，曾處理超過一千具遺體空運出入口、骨殖及骨灰運送、專業處理人類器官空運及凶宅處理個案。香港少數專業遺體運輸公司創辦人及營運總監。

劉銳業

　　現為香港理工大學專業及持續教育學院工商及款待業管理學部高級講師、工商業副學士（物流及供應鏈管理）課程統籌。畢業於香港理工大學，獲頒國際航運及物流管理（榮譽）理學士學位及國際航運及物流管理理學碩士學位。其後再於布里斯托大學取得教育博士學位。具備多方面的運輸和物流業經驗，工作範疇包括貨運代理、第三方物流供應商及空運貨站。

馬淑茵

　　現為香港理工大學專業及持續教育學院學生事務處輔導服務組總主任。畢業於香港理工大學，獲頒社會工作（榮譽）學士學位，其後於香港大學取得社會科學碩士學位。註冊社工，於社會福利界服務超過二十年，曾於政府部門、大專院校及社會福利機構工作。

香港電影評論學會

香港電影2021：世界是你們的還是我們的◎安娜主編

$39.00

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　　回顧2021年，香港電影繼續在疫情中迎難而上，不同世代的創作人於傳統與變革之間求索不斷，拍出自己對城市的情感印記，風采各異。香港電影評論學會的年度回顧書《香港電影2021》從去年的作品出發，審視香港類型片的發展及進化、新晉電影人的風格展現，反思呈現於大銀幕上有關城市情懷、情性愛慾的新舊論述，以至網路影視創作團體紛紛崛起的現象，從中深探香港電影人透過作品間的代際互動，以及在議題處理、拍攝手法上的沿革，為我們描繪出怎樣的香港電影版圖。

▍目錄

前言

簡介：

　　2021的香港電影，是關於斷裂，也關於承接。正當本土慣見的類型片種持續產出，卻另有一批新銳創作者正在尋找主流鮮少觸及的手法、內容，去書寫以往未被發掘的影像世界。有些東西植根了、始動了，但我們還未能準確辨認指稱那是甚麼；面對稟性不一而複雜的過渡與變化，處於新舊之間的閾限，我們必須問一句，世界是你們的還是我們的？

目錄：

專文綜論
警匪片之回歸與變奏
新聲爭鳴
時代變遷與城市情懷
情性愛慾的新舊論述
主流類型的繼承、總結與新嘗試
現象觀察
台灣電影
華語電影
追念故人
第二十八屆香港電影評論學會大獎
附錄

香港電影評論學會

　　香港電影評論學會於1995年3月正式成立，為香港首個由影評人組成的文化組織，亦為國際影評人聯盟（FIPRESCI）成員之一，旨在團結志同道合的影評人，維護電影評論的獨立自主性，從文化和藝術的評論角度推動香港電影，對香港電影的成就作出肯定評價。

　　本會每年年初均舉行香港電影評論學會大獎評選大會，透過理性的交流和討論，表揚香港電影及電影工作者的成就。從1995年舉辦第一屆開始，一直未有間斷。近年更致力舉辦電影座談、學生電影教育工作坊、電影評論工作坊及影評比賽，並與康樂及文化事務署電影節目辦事處合作舉辦「影評人之選」推介經典電影。

【預購】光輝歲月‧香港百年II：追星、炒樓、錢錢錢，那段繁榮發展與創造奇蹟的黃金年代◎雪姬

PCuSER電腦人文化

【預購】光輝歲月‧香港百年II：追星、炒樓、錢錢錢，那段繁榮發展與創造奇蹟的黃金年代◎雪姬

$31.00

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　　重現奮力向上就有機運的香江日常

　　回首來時路的篳路藍縷與美好時光

　　《香港百年》榮登香港誠品TOP 10暢銷好書
　　「光輝歲月」的榮耀更需你我積極傳承與守護

　　細數成長變化的奪目輝煌；往日情懷，務必時刻不忘

　　話說，你知道的「香港製造」有哪些？
　　香港首富李嘉誠的成功祕訣又是什麼？
　　哪些人物是最受香港人崇拜的大明星？
　　知名的太古集團最早是造船、製糖起家！
　　為何到處都有以女王為名的地點和街道？

　　一筆一劃均是香港人的真情細訴 ❤ 一字一句皆為真切有感的舊情懷

　　從漁港、商港到二十世紀的國際金融中心，香港在70年代崛起後便進入肯拚就會贏的時代，
　　80年代，紡織等各式加工製造業帶起商機蓬勃，使「香港製造」成為黃金品牌，連娛樂圈也暢旺。
　　90年代港劇港片、港星風靡亞太地區，港式幽默、無厘頭等帶起的金融發展，都見證了那段風華歲月。

　　美好時光已往，驕傲精神永存；黃金時代持續不滅～
　　承傳歷代「獅子山精神」，讓香港的故事永遠流傳！

　　【內容簡介】

--------

　　本書重溫一段真正披荊斬棘、乘風破浪的時代，
　　扎實描繪香港街坊生活、電影戲劇、歌曲童玩等，
　　當時的亞洲四小龍之一，經濟高度成長的東方之珠，
　　那段如今得刻意記下，並努力維繫的韌性奮鬥史，
　　還有帶給人們反思，且留下深刻回憶的經典人情味。

　　描繪百年維多利亞城事蹟，以及20世紀末，風光且多姿的粵式好生活，
　　包括70年代起的金融奇蹟，80～90年代的影劇成就，樣樣都值得回味～

　　「香港，距離正確的保育還有很遠的路途……除了熱心市民的付出和守護之外，更需要，其實的是社會上流的支持和參與。作為香港人的你們，作為愛香港的你們，都有責任為香港這個美麗的城市寫下光輝的一頁。」

作者簡介

雪姬

Suki Yeung

　　八○後的雪姬和父母都是在香港出生，從小在公屋邨長大，過著非常貼地的生活。小時候是曾經的工廠太子女，到了九○年代父親的工廠經歷香港工業外移北遷，全家差點要移民到南亞，甚至曾經退學數月，生活在一個充滿奶茶咖哩香的城市。到了九七回歸，作為學校合唱團成員參與大型回歸SHOW，才首次學懂唱當時基本上沒有太多人懂的「國歌」。經歷多年的浮沉打拚，由平面設計師開始轉投SLASH族，以多媒體設計師、插畫家、旅遊作家等多重身分，在香港這個城市裡默默生存著。幾經時代巨輪輾過，世紀疫症洗禮，重新認識「香港」這個家園，喚醒了把「香港」記錄下來的使命。

　　出版作品：
　　‧2019年《一個人去旅行—無伏攻略》
　　‧2020年《打卡@濟州》
　　‧2021年《香港百年》

　　Instagram：suki.y.s.k
　　Facebook：sukilovekorea

白卷出版社

【預購】I MEAN…◎Hungjeruncle

$42.00

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內容簡介　　

　　「我有時mean，but I mean well。」生活不如意時，與其怨天尤人，不如一Mean帶過。腔叔教你點喺不同場合都來「Mean一Mean」，以幽默去面對生活嘅難題。希望睇完呢本漫畫嘅你可以笑一笑，輕鬆下！

作者簡介

腔叔 Ben Wong(Hungjeruncle)

　　二零一四年視覺研究系畢業，疫情下毅然決定辭去空少身份做創作。
　　平時鍾意食辣嘢、畫畫同吸貓。典型天蠍座男生，深藏不露，口硬心軟，討厭虛偽嘅人。
　　INFP，幻想家和哲學家集於一身。唔介意畫醜自己，希望用自己嘅畫，為大家帶來一點歡樂。

　　Instagram／Facebook：Hungjeruncle

木馬文化

【預購】弟弟◎陳慧

$31.00

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　　「無關我的弟弟，更多的是我對香港的一些感情。」

　　以家庭故事側寫整個社會大時代。

　　機巧明快的句子，一個輕巧的轉折就帶出人際情感的幽微複雜。

　　不只寫姊弟之愛，更是對香港這個城市的深厚感情。

　　《弟弟》透過簡潔而滿懷眷戀的描寫了舊街道、店面、生活經歷的場景的記憶，發現香港這座城還有很多微細而動聽的故事。沒有高潮迭起的情節轉折，像是重新走在故鄉的路上，沉浸在自己的回憶當中細細品味那些時光中的人物以及默默的發生故事，獨特雋永也使人產生共鳴。在一如在日復一日的生活中，覓得了一點生活中微小獨特發著光芒的碎片。

　　伴隨著弟弟的成長，也寫下一個世代對接踵而來事件的集體記憶：「保衛天星碼頭」、「魚蛋革命」、「雨傘運動」……在遊行、抗爭運動現場，情感與理念拉扯，不同世代的對立，關心與保護下的誤解、擔心安危的恐懼害怕，時代前進、弟弟長大，城市的改變也一去不回。這些時代磚瓦揚起的煙塵中，最末瞭解到我們還是需要愛、關懷彼此。

專文推薦

　　楊佳嫻

　　鄧小樺

共同推薦（依姓氏筆畫排序）

　　李金蓮作家

　　沐羽作家

　　張潔平飛地書店創辦人

　　曹疏影作家

　　梁莉姿作家

　　陳蕙慧資深出版人

　　廖偉棠作家

作者簡介

陳慧

　　於香港出生、長大，受教育。從事電影、電視劇、舞台劇及小說創作多年，出版小說、散文二十餘本，小說《拾香紀》獲第五屆香港中文文學雙年獎，並有多篇中、短篇小說被改編為影視作品。近年移居台灣，創作短篇小說收錄於《孤絕之島：後疫情的我們》及《我台北，我街道2》。

　　愛樹愛風，還有貓和朋友；覺得天堂應該就是朋友相伴、抱著貓在和風中的樹下閱讀。能寫作的日子心情就好。

大塊文化

【預購】那城THAT CITY◎黃照達

$93.00

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　　「我決定要離開這個地方了，

　　不是因為恐懼，
　　而是害怕自己將來不再懂得恐懼。」

　　香港《明報》副刊專欄漫畫家黃照達
　　52篇引人深思的政治圖像
　　以平面設計的形式風格、如實驗新詩的文句組合
　　獻給回不去的「那城」

　　※特別邀請※
　　香港作家・鄧小樺——專文推薦
　　紙上行旅・鄧彧——操刀設計

　　「那城」系列漫畫，是香港漫畫家黃照達（Justin Wong）2020至2021年於《明報》副刊《星期日生活》專欄刊載的政治漫畫。此系列原名「這城」，黃照達藉其繪畫諷刺香港的各種時事，後因2020年7月1日《國安法》實施，漫畫影像比起文字更容易招禍，遂將專欄改名為「那城」。2021年，黃照達因遭到舉發，緊急離開香港，移居倫敦，此系列漫畫竟也成為他在香港這片土地上的道別之作。

　　《那城THAT CITY》一書收錄連載期間的52篇漫畫，題材圍繞著香港近年的政治情勢、公民意識、社會風氣，以及受《國安法》與Covid-19疫情影響的日常。在書中，有著對心中香港已逝的哀悼、對監控無所不在的控訴，也有對麻木冷漠的警示，以及送給港人的溫暖。

　　黃照達的漫畫風格深受美國漫畫家克里斯．衛爾（Chris Ware）影響，擅長用平面設計、幾何排列的形式來構思漫畫版面。雖然是在講述政治議題，但並不鋒利批判，而是以抽象簡約的圖像寓意、玩味實驗的畫面構圖，以及詩意、哲思且幽默的文字，嘗試用較多空間讓讀者思考。可以感受到港人暗裡的不服輸、隱晦的掙扎與沉默的抗議，讀起來令人感慨萬分。

　　【精彩節錄】
　　「沿著城市的海岸線，走一趟，默寫她的形狀。用力吸一口氣，把數十年來的記憶填滿。在FB大聲公告：『我會繼續登入』。到機場找一個角落，等待城市向自己道別。」——Vol. 7〈如果有一天你要和這個城市道別〉

　　「我決定要欺騙自己……我用錢請了一大批演員和明星向自己撒謊。多穿幾件衣服，以免被人發現我的西眺。我做了一個籠給自己，讓我感覺安全和溫暖。臨睡前，我把眼睛摘下，以免在夢中看見自己。」——Vol. 8〈我決定要欺騙自己〉

　　「我為你感到難過，我為世界感到難過，不過我也要感謝你，你雖然贏了，但我們並沒有失敗。你帶我們走進了黑暗、狹長的隧道，我們卻對黑暗有更多了解。」——Vol. 24〈致2020〉

　　「我是一個一等公民，我的世界沒有恐懼。我是一個二等公民，我可以勇敢飛翔。我是一個三等公民，我溫柔地拒絕黑暗。我是一個四等公民，我向世界發出警告。我是一個五等公民，我每天和監視者對望。我是一個六等公民，我學習張著眼睛睡覺。」——Vol. 30〈X等公民〉

　　「在這裡，所謂的荒謬沒有位置。黑夜仍然是黑夜，白天仍會是白天。這不再是我們追夢的地方，因為我們已經活在夢中。」——Vol. 33〈歡迎來到這座城市〉
　　
　　「我選擇成為別人的選擇。我選擇錯誤。我選擇不去做選擇。」——Vol. 38〈我選擇去選擇〉

名人推薦

　　李雪莉（《報導者》總編輯）
　　吳叡人（中央研究院臺灣史研究所副研究員）
　　林昶佐（立法委員）
　　柳廣成（漫畫家）
　　陳怡靜（「大人的漫畫社」主持人）
　　羅冠聰（香港立法會前議員）
　　——攜手推薦

　　「與極權者對抗的第一步，就是不讓記憶被粗暴地改寫，努力留下文字與圖像，不被世人淡忘。」——李雪莉（《報導者》總編輯）

　　「那城即是我城，自由化為幻影，於是我們將明日的訊息隱藏於圖像，以藝術抵抗恐懼。」——吳叡人（中央研究院臺灣史研究所副研究員）

　　「簡約、抽象的畫風呈現港人無法言說的惆悵，簡單、溫暖卻又無比哀傷。」——林昶佐（立法委員）

　　「且看從這城到那城，再到聲源的遷移——當作品注入離散語境，將賦予那城什麼意義。」——柳廣成（香港漫畫家）

　　「警語：從『這城』到『那城』，這是一本致香港告別書，足以讓人心碎。」——陳怡靜（大人的漫畫社主持人）

　　「因為各種風刀霜劍嚴相迫，我們得以看到手繪、跳躍如詩、纖弱而龐複的黃照達作品。纖細筆觸，簡約隱晦，飽滿傷心。那城，我城。我們無法接近的香港，無法割捨。」——鄧小樺（香港作家）

　　「從我城到那城，由苦到甘，照達以柔韌有力的映像，折射著香港民主自由的想像。我們需要如他般具創造力的人，啟發未來。」——羅冠聰（香港立法會前議員）

作者簡介

黃照達（Justin Wong）

　　生於1974年，香港漫畫家兼媒體藝術家，畢業於香港中文大學藝術系，先後又在香港及倫敦攻讀藝術及互動數碼媒體。完成學位後，開始探索傳統藝術模式在數位時代下的可能性，曾任教於香港城市大學創意媒體學院、浸會大學視覺藝術院。2021年移居英國。

　　作品涵蓋漫畫、插畫、平面設計、動畫及互動裝置等領域。畫風抽象、簡約，具有相當強烈的圖像設計感，嘗試用較多空間讓讀者思考。政治社會議題為其主要題材，政治漫畫專欄「嘰嘰格格」2007年起於《明報》連載、「那城」（原名「這城」）2020年起於副刊《星期日生活》連載。

　　著作有《LONELY PLANET 1-2》、《HELLO WORLD》、《土製香港》（合集）、《80臺北x90香港：漫漫畫雙城》（合集）、《那城THAT CITY》。

　　Instagram：@ little_pink_man

【預購】四季裡的港式湯水圖鑑：從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事◎包周

幸福文化

【預購】四季裡的港式湯水圖鑑：從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事◎包周

$37.00

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　　第一本探討港式湯水的飲食輕圖鑑！

　　以輕鬆好懂的圖文舖排，看看最懂日常食療的香港人如何煲湯水養生
　　湯水可甜可鹹不用吃苦，無論快煮慢燉都能滋補四季的身心所需

　　對於「寧可食無肉，不可飯無湯」的香港人來說，運用各種湯水養生是極其日常的事。即便未必三餐都喝湯，但在香港的春夏秋冬都有因應季節和體質的湯品、糖水和涼茶，在品嚐美味的同時還能滋養身體。由於香港當地有著多元族群，原本傳統的廣東湯水自然也融合了多樣文化，逐漸演變出具有本地特色的港式湯水樣貌。在香港，湯水料理不是專屬寒冷天氣的飲食，而是四季裡看似普通卻講究的日常必須。

　　本書作者包周Bow.Chou是飲食作家、餐飲品牌形象企劃及設計師，數年前她帶著台灣胃嫁到香港，在異地生活的期間發現港台湯水的不同與相似之處。為了理解港式湯水裡的食養技巧，特地研讀並考取中醫養生資格，並親自走訪市場、產地進行田野調查，蒐整資料後提筆寫下與湯水食材有關的飲食故事，以及港台飲食文化的差異。此書特別邀請台灣的風土插畫家——李信慧SingLee合作這本有趣的飲食輕圖鑑，以文化比對的方式，帶你淺顯易懂地了解美味的湯水食療概念，並帶你一探究竟港式湯水的奧妙。

　　【從飲食習慣看文化，發掘港式湯水的原來如此！！】
　　★風味濃厚的煲湯，為何有些人只喝湯不吃料？
　　★味鮮湯濃的港式奶白魚湯裡為何看不到魚肉？
　　★什麼是「追求嘴巴不勞動」的雞蓉玉米羹？
　　★霸王花、夜香花、老黃瓜是什麼樣的煮湯食材？
　　★炎炎夏日也煮湯補身？嘗試熱熱喝的清補涼！
　　★善用四季時令食材屬性，不加補虛藥膳也能滋補養身！
　　★實地走訪香港食材產地與街邊常民湯品及糖水涼茶店！

　　【港式湯水有哪些？製作時的講究重點又是什麼？】
　　快煮快熟的『滾湯』──短時間烹煮10～20分鐘完成。主要是品嚐食材與湯水，湯色清淡，但食材風味不流失。例如：鹹蛋毛冬瓜瘦肉滾湯、夜香花冬瓜排骨湯、芥菜生鹹蛋肉片滾湯…等

　　濃郁甘甜的『煲湯／老火湯』──將材料放入大型深鍋裡，以較長時間烹煮1～3小時，重點為湯的味道濃郁甘甜，湯色濃濁。例如：涼瓜鹹菜黃豆排骨湯、健脾去濕清補涼、章魚綠豆蓮藕排骨湯、基礎奶白魚湯、港式茶記風格羅宋湯…等

　　得用燉盅做的『燉湯』──材料需放入燉盅，以隔水方式長時間燉煮3～4小時，湯水味道濃郁但湯水仍清澈。例如：黑蒜何首烏當歸雞湯、花旗參蟲草麥冬湯…等

　　清淡有料的『羹湯』──會將食材切絲、細粒或蓉，烹煮後勾芡，煮10～20分鐘，味道清淡口口湯料，湯水口感濃稠。例如：雞蓉玉米羹湯、蛇羹…等，是一般家庭比較不會出現的費工湯品。

　　多樣且製作講究的『糖水』──傳統的廣東甜湯種類，普遍要煮40分鐘，有些甚至到3小時之久。成品的口感溫潤綿滑，美味之餘同時有養生意涵，例如：臭草海帶綠豆沙、陳皮桂圓蓮子紅豆沙、桑寄生蓮子蛋茶、薑汁撞奶…等

　　冷熱皆宜的『涼茶』──雖然通稱為涼茶，但有部分也適合溫熱喝。使用快煮快熟的食材，短時間烹煮10～20分鐘即成涼茶，主要品嚐食材與湯水。湯色清淡，食材風味不流失。例如：菊花雪梨茶、甘蔗茅根馬蹄茶、夏枯草雞骨草黑豆茶、雙棗茶…等

　　【藥食同源！四季及日常皆適用的食療概念】
　　深受廣東飲食文化的影響，以及地域暑熱潮濕的關係，香港人擅長用旬季蔬果搭配乾貨、肉類、豆類堅果，加上部分藥材煲成湯品、糖水、涼茶。港式湯水食養概念講求「四季及日常皆適用」，透過天然食材營養來滿足人體隨著各個季節變化的身心所需，完全落實「藥食同源」的概念於每日生活中。將不同食材搭配在一起的食養類型非常多，包含了補氣養血、疏肝解鬱／養肝、清熱去濕、健脾益胃、滋陰補腎、滋陰潤燥／生津潤肺、解表／辛涼解表＆辛溫解表…等，是比純中藥的藥膳湯更易懂好應用的日常食補方式。

　　【港台煮湯習慣、風味呈現、飲湯習慣大不同】
　　港式煲湯的食材組成豐厚、燉煮時間長，因此煲出來的湯水多為溫潤濃厚的口感，食材風味堆疊有層次，品嚐時讓人覺得濃郁且富有香氣。煲湯時，也會選擇不同的鍋來對應湯品類型烹調。在食材的安排配置上，還有「主料」、「輔料」、「配料」、「藥膳」之分，煲不同湯水時也有各自的烹煮要點。此外，港式湯品風味大多是甘潤溫和的，講求甘、鹹鮮、滑潤、少油、季節食材這五個重點，不會單一著重使用進補功效的中藥材，更多時候是因應天氣、體質來選擇想煮的湯水。

　　除了食材搭配、風味呈現與台式湯品不一樣之外，就連喝湯習慣也大不同。台灣人盛裝湯品時，會為對方添上滿滿一碗湯料，而香港人喝湯的重點是喝湯為先，湯料幾乎是不吃的，少部分湯料頂多沾醬油吃。更多的港台湯水飲食故事、文化異同、食養小知識、湯水食譜、有趣的食材雅稱都收錄在本書裡，等你來發掘！

共同推薦

　　Liz高琹雯｜美食作家、Taster美食加創辦人
　　JJ老師（JJ5色廚）｜料理及廚電顧問
　　毛奇Mokki｜深夜女子公寓料理習作版主
　　呂桓毅｜欣華安中醫診所醫師
　　張鐵志│《VERSE》雜誌社長暨總編輯
　　葉怡蘭｜飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
　　───────────依姓氏筆劃排序

作者簡介

包周 Bow.Chou

　　飲食作家、餐飲品牌形象企劃及設計師，亦是料理網站——味嚼喃喃的主理人。擅長將飲食結合故事、配色及美學元素作為呈現，並且透過文化比對傳遞各地飲食文化的異同。

　　數年前，帶著台灣胃嫁到香港，在生活裡發現了湯水文化的差異。為了理解港式湯水裡的食養技巧，研讀並考取中醫養生資格，並親自走訪市場、產地進行田野調查，蒐整資料後提筆寫下與湯水食材有關的飲食故事及港台文化差異，帶你淺顯易懂地了解美味的湯水食療概念。並特別邀請台灣的風土插畫家——李信慧SingLee合作這本有趣的飲食輕圖鑑。

　　著作：
　　《設計師的餐盤風景：讓所有人瘋狂按讚的食物美照技法大公開》（時報出版）
　　《設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會》（麥浩斯）
　　《用廚房道具學做菜：從烹調原理、日常使用到料理嘗試，讓下廚更有效率》（幸福文化出版）

　　官網：味嚼喃喃｜咀嚼食物與記憶的味
　　（www.nam-nam-nam.com）
　　FB粉絲團：我愛食物設計。味嚼喃喃-NAM NAM NAM
　　（facebook.com/nam33）
　　Instagram @bowchou

繪者簡介

李信慧 SingLee

　　以插畫作為媒介，傳遞各地文化風土、飲食的風土插畫家，亦為紙藝創作家。

　　官網：SingLee Art
　　（www.behance.net/singlee_tw）
　　FB粉絲團：SingLee Art
　　Instagram @singleeart

點子出版

【預購】圖解香港燒賣◎香港燒賣關注組、點子編輯室

$58.00

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　《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》

　　//六大章節解構香港燒賣//
　　〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分｝
　　解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法

　　〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂｝
　　追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來

　　〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式｝
　　珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像

　　〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄｝
　　瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學

　　〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理｝
　　Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco

　　〖街頭選店 Selection〗｛ 24 食評｝
　　嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅

　　「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」

　　燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣
　　可能係史上第一本燒賣天書！
　　關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊嘢」

作者簡介

香港燒賣關注組 Hong Kong Siumai Concern Group

　　於2020年開始關注香港燒賣，尤其着重街頭燒賣。關注組致力召集各界燒賣同好，並同時密切監察本港燒賣質素和價格走勢，期望街頭燒賣繼續發光發亮。

點子編輯室 Idea Editorial & Design Team

　　主要由三位小編組成，身兼撰文者、設計師、插畫師、採訪者及資料搜集人員，只要和「書」相關，幾乎甚麼都願意做。平日最愛認真研究別人眼中的「無聊嘢」。

亮光文化

【預購】別人的歌+我的詞◎林夕

$36.00

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　　《別人的歌》，既是林夕出道時寫的一首流行歌的名字，以此為書命名，不但概括了書中文章的主題，是那些寫於年青時代，多年前有關歌詞、歌曲、樂壇的，時間使一切變得好奇妙。林夕說這批文章比較特別，都是在『講流行曲的是非、講歌詞創作的閒話，入行幾年後幾乎沒寫過寫歌的一切。難得，所以有價值。』

　　再者，當寫關於寫歌詞的一些雜事，因為時代久遠，說著的，寫下的，彷彿都是別人的歌。如同他的自述：

　　「今日的我重遇當年的我，換了一個人似的，說是別人的歌太傳神了。」

　　誠如序中寫道：「張愛玲說過，忙著談戀愛，就沒空戀愛，忙著寫歌詞，就沒時間也沒心情講歌詞。比如寫小說的人，很少會說寫小說之道，太理性的腦袋，孕育不了自然順產的生命；想太多寫太多構思橋段的竅門，作品也會流於機械化，缺少靈氣。至少，為了保持傲嬌孤冷有型的形象，還是少說為妙。」

　　一個寫了三十多年歌詞的詞人，現在還很努力地寫；在『我的詞』這章裡，回顧自己寫的一批國語歌詞；林夕說文章「是超越旋律，在歌詞未曾盡情處追加：延伸、補白、聯想、註釋、眉批，我手眉批自己的詞，這舉動未必絕後，肯定空前。」。

　　本書更難能可貴的是，還刊有林夕那些年，寫在原稿紙上的歌詞手稿多幅。

　　不敢說，這是林夕寫歌詞的唯一，但，編入書的，仍然可貴。

作者簡介

林夕

　　畢業於香港大學文學院，主修翻譯，曾任港大中文系助教、快報編輯、亞洲電視節目部創作主任／節目部副經理、音樂工廠創作總監／總經理、商業電台廣告創作及製作部主管／商業電台創作顧問／商業電台顧問。現全職寫字。

貨幣

▌均榮店長12月精選

▌現有存貨

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