2022年——5月新上架

內容簡介

　　嗅覺能警示危險逼近，讓我們辨識最佳性伴侶，
　　但若要你放棄一種感官，很多人卻會選擇它。

你的臭味和我的臭味定義不同
在數百年前，當衛生下水道尚未發明，當各種香氛還沒被大量開發之前，人類活在一個「氣味」環繞的世界。由於人對氣味的感受，常常是後天形塑的，不同時代的人，對氣味的反應可能也相當不同。比如我們看到法國君主可以在宮殿裡邊拉屎邊自在地和臣子開會，而農村地區也以家門前高高的堆肥來彰顯財富與地位。17世紀以前的人對於糞便尿液不太反感，甚至很喜歡拿放屁來說笑。
 
嗅覺是狄德羅筆下最縱情聲色的感官
文藝復興以來，視覺、聽覺因為藝術、音樂被視為高級的感官。但嗅覺所對應的氣味卻被視為人類動物性的表徵，是種原始的存在，與獸性及性慾有密切聯想。17世紀之後，在衛道人士眼裡，氣味是隱身在各種瘟疫水汽中的罪惡，甚至是女性私密的下體，女人被視為擁有獨特的臭味。當世界被劃分成善惡兩端，芬芳與惡臭也被拉進這個二分法之中。女人等於惡臭，也就等於了罪惡。
 
以毒攻毒的氣味防疫法
醫學也對一再爆發的鼠疫的解釋是，因邪惡撒旦呼出的毒氣汙染了空氣。為了掩蓋或抵禦「惡」，以毒攻毒似乎是最直接的方式，例如使用公羊臊味抵擋瘟疫的臭味，用動物腺體的分泌物（麝香）對付惡靈。這些動物氣味如同盔甲可以把人保護起來，成為一種防疫用品，這都是黑死病等流行時，歐洲人使用過的方式。
 
嗅覺的歷史也是西方文明演進史
在工業化時代，臭味成為階級歧視的標準，也使得上層階級開始壓抑自身的氣味。同時期也有另一種嗅覺變革正在發生。過去兩三千年來，女性被視為比男性臭的生物，女性的經血不但難聞且危險，尤其在16、17世紀，嗅覺上女性更被妖魔化，地位低下。但在18世紀之後，當鼠疫絕跡，饑荒不再，戰爭也遠離。這個平和、享樂，甚至追求享受的世界需要怡人、淡雅的新香味來陪伴它走向文明，此時花香、果香才與女性連結，進而變成為享樂主義的象徵。
 
嗅覺是最直接的感官，可惜我們不太認識它
受社會文化經驗影響甚深、有許多歷史包袱的嗅覺，其實是唯一可以直通大腦邊緣系統，影響我們情緒的感官，有強烈的個體差異性和標示性，比如當有毒物質逼近時，氣味會讓大腦送出危險的負面訊號。在安全狀態下則送出正面甚至歡愉的訊息，比如有助於物種延續的性吸引力。
 
2014年據說有科學研究發現人類可以分辨一兆種氣味，遠比過去以為的一萬種還多。但事後又證明這個研究的數據有問題，但香氛產業卻早已因為這個錯誤的數據歡欣鼓舞，大肆宣傳。本書作者認為這也間接證明了，所謂的嗅覺、氣味都是人為定義。因此，在科學研究之外，以人文視角檢視人類對待氣味的態度如何轉變，也同等重要。

作者簡介

羅勃．穆尚布萊Robert Muchembled

內容簡介
　
　　假使你不知道自己從何而來，又該怎麼知道自己要往哪去？

　　鰻魚泅泳數千公里回到出生的大海死亡
　　一如人們汲汲營營生活，只為了回到心中的家

　　「我們生來就有家，有傳承，我們盡一切可能想讓自己從這個命運中解放，但遲早會發現自己別無選擇，只能回到源頭；假使回不去，生命就不是真正的完整。」

　　◎揉合自然書寫與個人回憶，一個關於鰻魚與傳承的故事
　　◎瑞典最高文學桂冠奧古斯都非虛構大獎獲獎作品
　　◎泰晤士報、紐約時報、時代雜誌、華盛頓郵報、洛杉磯時報、出版者週刊、史密森尼學會、亞馬遜書店、Apple Books、Goodreads年度好書

　　你知道嗎？事實上，我們對鰻魚知之甚少。幾千年來，許許多多的科學家和哲學家們都沉迷於「鰻之謎」。

　　在《鰻漫回家路》裡，我們遇見偉大的思想家，從亞里斯多德、佛洛伊德到瑞秋卡森。我們也遇見致力於探尋鰻魚起源地的科學家，包括來自丹麥的海洋生物學家約翰納施密特，他在二十世紀初展開一趟遠洋探尋任務，期間經歷各種狀況以及一場世界大戰，直到二十年後才抵達目的地。

　　同時，在書中，斯文森的視線不停跳轉回到他的童年時期，細緻描繪父親帶著他一同在老家附近溪邊釣鰻魚的回憶。他的父親是一名刻苦耐勞的鋪路工，話說得不多，釣鰻魚是他唯一的興趣，也成為斯文森與父親之間最深刻的連結。從小，斯文森就聽父親述說關於鰻魚的一切，牠們的各種變態階段、牠們生命中的偉大長征、牠們那遙遠如夢的誕生地、牠們的深不可測。斯文森思索著鰻魚，也思索著他與父親。

　　完美揉合自然書寫與回憶錄，斯文森這趟認識鰻魚的旅程，成為一趟對於人的探索：關於根源，關於命運，也關於最重要議題，死亡。這一切匯聚的結果，便誕生了這本滑不溜丟卻十足迷人，讓每位讀者驚嘆且迷醉的神奇之書。

作者簡介

帕特里克．斯文森（Patrik Svensson）

內容簡介

　　⇒近四百年前，他就提倡原型食物及綠色餐飲
　　李漁主張無盡的口腹之慾只會激發人類的飲食慾望，將昆蟲及動物導向滅絕，並引發糧食危機。為了恢復上古民風及崇尚節儉，認為飲食應貼近自然，與其吃製作精細的肉料理不如吃普通的肉，普通的肉料理則遠不如蔬菜。

　　Point：還覺得蔬食是現代潮流嗎？十七世紀（！）時，李漁就提出綠色餐飲的主張，認為鮮美的蔬食，遠勝於肉食，並鉅細靡遺的分享蔬食的吃法。

　　⇒品味，為什麼非得花錢？用有限的預算，打造最觸動人的優雅與情趣
　　把房子蓋得富麗堂皇──是最沒特色的下下策。李漁認為，建造房屋最忌奢侈浪費，主張不僅平民百姓，王公貴族也應當以節儉為風尚。強調居室最可貴的是新奇雅致。

　　Point：而關於庭園品味，李漁在建造自家庭園時，小到支撐房屋的木條都要親自研發構思。為什麼呢？因為只有這麼做，才能讓每一個進入廳堂的人，就像是讀了他的作品一樣，雖非八斗之才，但絕對能讀出另一番情趣。

　　⇒日子可以窮，但可不能過得隨便
　　雖然晚年的李漁靠借錢吃飯、租屋安家，但也堅持維持住家的整潔以及對花草竹石的熱愛。可能吃沒那麼飽，穿沒那麼暖，但還是要購買喜歡的花草竹石。除此之外，李漁還堅持對喜愛的花草竹木，作了鉅細靡遺的分析。

　　⇒品味大師認為：女生應該有點愛好，下棋最好！因為……
　　琴棋書畫都是相當重要的才藝，不過下圍棋絕對是婦人無所事事時的最佳消遣，一來避免女子群聚時有口舌之爭，二來避免孤男寡女獨處時老想著邪淫之事，為了將雜念置之度外，下棋絕對是緩兵降火的最佳方式。

　　世局或許紛亂，生活或許艱難。
　　但他依然堅持：要把日子過得有滋有味。

　　他的獨特品味兼顧藝術設計及生活美學。
　　他對生活的看法，是富人品味的指引，也是小資生活態度的指標！

作者簡介

李漁

內容簡介　

　　有人說，加密貨幣是金融的未來，
　　也有人說，它是規模空前的龐氏騙局。
　　虛擬貨幣持續改變金融運作方式，
　　但它影響所及不只經濟層面，甚至可能重劃全球的政治版圖。
　　它的力量是怎麼拓展到這個程度的？

　　加密貨幣不只對金融秩序的影響將愈來愈大，亦逐漸深入我們的日常生活，即使不買賣、不使用數位貨幣，了解它們的運作亦將成為現代人的必修課。

　　隨著越來越多人使用與投資比特幣，推升了加密貨幣價格創下一波波新高。本書介紹美國第一家、也是如今美國最大的加密貨幣交易所Coinbase的創業緣起，看它在創業後如何逐一克服來自幣圈內外，包括民眾使用門檻、幣圈理念分歧、不法份子濫用、執法單位管制，乃至傳統金融人士排斥等種種挑戰，終於打造出廣大群眾接受與使用的虛擬貨幣投資平台。

　　傑夫．約翰．羅伯茲是專門報導加密貨幣、區塊鏈技術與駭客等主題的記者，他敏銳地觀察虛擬貨幣的世界，以及新創企業試圖顛覆華爾街時所發生的種種，並清楚說明了加密貨幣技術，把那些解說巧妙地融入一個神奇世界中。這本書帶我們進入精彩的各種加密貨幣與多家虛擬貨幣交易所爭霸戰，藉由描述全球各地參與這場好戲的主角，追溯加密貨幣的興起、衰落與重生。

內容簡介　

　　從現代到後現代　為兩個世紀把脈的思想家
　　當代社會學大師包曼　剖析後現代社會經典之作