解構滋味:香港飲食文學與文化研究論集◎蕭欣浩

解構滋味:香港飲食文學與文化研究論集◎蕭欣浩

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  文學跨界文化、飲食文學、都市生活的最新研究

  陳冠中  焦桐  蘇童
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  黃淑嫻專文提味

  本書題材從古代的甲骨文、蘇軾的詩文,到上世紀五、六十年代的粵語片、茶餐廳文化,以至香港作家也斯的創作、内地作家蘇童的小說與台灣作家劉克襄的散文,探討飲食於不同時空的文化意義。蕭欣浩博士以學者兼廚師的身分,呈現一道道美食背後,文學、電影與文化構成的人間滋味。

作者簡介

  躲在殼裏的雯彬,曾有小說、散文等作品發表於臺灣《皇冠雜誌》、《講義雜誌》和香港《香港作家》等平臺。