
【預購】 全方位防護套書(咒術的日本史+日本的結界)◎(日)加門七海, 安倍成道 (譯者:陳嫻若, 張宇心)
平常價 $52.00內容簡介
作者簡介
生於東京都墨田區,曾任美術館解說員。一九九二年以《人丸調伏令》出道成為作家。對超自然、風水、民俗學造詣極深,作品也多反映出這類知識。其他著作有《傳說的神佛 日本闇世界巡禮》《靈能動物館》《和服附身》、《驅魔趨勢 其作法與實踐》《咒術趨勢 其解說與實際》、《加門七海的鬼神傳說》《大江戶魔方陣 守護德川三百年的風水之謎》等。
安倍成道
水之家系第二十七代子孫,陰陽師安倍晴明的繼承者。現職陰陽師。
一九八一年生於京都,繼承安倍晴明血脈,為陰陽師六家(宗家、木之家系、火之家系、土之家系、金之家系、水之家系)中水之家系的第二十七代陰陽師。三歲時,透過「見極」儀式舉行,受認證為陰陽師的繼承者,此後,進行長達十二年嚴格的修行生活訓練。十五歲時,在「元服儀式」中,第二十七代安倍成道成智之襲名。現在已經獨立,在京都以陰陽師身分活動,使用一千零八種術式,也接受一般人的鑑定。主要著作有《陰陽師的使命》、《水之家系第二十七代陰陽師指南 念》、《現代的陰陽師 安倍成道》等。
譯者簡介
陳嫻若
東吳大學日文系畢業。從事編輯、翻譯工作多年。現為專職譯者。譯作有:《喜樂京都》、《奈良街道風情》、《闇之伴走者》、《主編的條件》、《沉睡黃泉之森》、《晴空下與你一起狂奔》、《海上的世界地圖》,以及《辣椒的世界史》、《四月,她將到來。》等書。
張宇心
文字工作者,偶爾翻譯,譯作有《失控的照護》、《漫步東京森林》等書。

【預購】日本的洋食:從洋食解開日本飲食文化之謎◎青木百合子(譯者:韓宛庭)
平常價 $29.00咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理?那麼,炸豬排飯呢?
牛肉鍋、壽喜燒、長崎蛋糕,甚至是拉麵,
你以為這些都是日本料理,其實全部都是外來食物!
你以為的日本料理不是日本料理?!日本洋食的前世今生讓人大嘆不思議!
日本的和食,登錄在世界文化遺產上,成為精緻、高貴、傳統的美食。
然而,在外國人口中的「日本料理」,可不只有壽司或天婦羅,日本人日常生活中隨處可見、耳熟能詳的食物,例如咖哩飯、蛋包飯、義大利肉醬麵、豬排、丼飯等等,在外國人眼裡,仍屬於日式料理。理由不難想見,它們是誕生於國外的食物,卻在日本發展出不同於原始料理的形式,成為當今日本全國各地的常見菜單。
故事要從日本進入明治時代(一八六八)說起。當時日本吸收了來自歐洲各國和美國的各項文化,飲食文化也是其中之一。在這段過程裡,歐美各地的料理逐漸和日本料理融合,調整為「和洋折衷」的口味。當中有許多料理因為不合日本人口味而消失,但如壽喜燒、蛋包飯和炸豬排飯等,源自葡萄牙的天婦羅、英國傳入的咖哩、法式料理變身的可樂餅,則發展為新的料理,在日本落地生根。不僅如此,從食材、烹調法到器具等,都發展出日本獨有的文化。
嚴格說來,「洋食」指的就是在日本獨自發展而成的西洋風料理,而非純日式料理。它們和現代日本人常吃的傳統日式料理齊頭並進,創造出日本當今的飲食文化。本書從歷史、社會、文化的角度,深度介紹常見各類日式料理。
本書特色
★ 卷首彩色特輯收集了各式各樣的洋食,除了文字描述之外,更增讀者印象。
★ 介紹不同時代、地域的代表洋食,其由來、演變與差異之因。
★ 即使是名稱相同的洋食,但在日本各地卻有不同的組成。在日本各地旅行,想要吃到最道地的當地料理,看這本書就可以找到最對味的食物種類與餐廳。
★ 除了起源、演變與各地特色之外,作者並詳細整理年表,讓人一目了然,且提供各地仍在營業的老舖,讓人可以找到最道地的料理。
名人推薦
這本書從歷史演變來分析各國傳到日本,然後逐漸變成日本大眾食物的「洋食」。例如咖哩、義大利麵、豬排、香腸、漢堡排、馬鈴薯燉肉、拉麵、天婦羅等等,現在即使稱之為國民美食也不為過。知道這些故事,讓人在下一次思考要吃什麼的時候,有更多的樂趣。——戌井昭人(作家)
世界料理綜合情報站e-food.jp代表。各國及鄉土料理研究家。
致力推廣長年受到各國地域居民喜愛的鄉土料理,用食物串連起日本與全世界,積極振興逐年失傳的地方傳統特色料理。
曾任職於國際飯店的廚房,在需要因應60國以上的料理菜單,並針對外國顧客的宗教飲食需求,如「清真食品」(伊斯蘭教)、「潔食」(猶太教)和素食主義者之料理現場擁有實務經驗,習得專業技術。受理東京大使館和大使公邸的委託,以大使館及大使公邸主廚的身分,提供各國道地的鄉土口味。
目前擔任世界料理及食譜博物館・圖書館的館長、Gurunavi ippin「各國鄉土料理」策展人,並兼任日本「潔食」股份有限公司的協調專員。
監製、執筆的書籍有《世界料理大調查!》(しらべよう!世界の料理)全7冊。
譯者簡介
韓宛庭
東吳大學日文系畢業,曾任出版社編輯,現為專職譯者。購書成癮,熱愛在各式題材中探索故事。多貓家庭。近期譯有《星期五的書店》、《絕美30臨海小站》、《水神一族》等。聯絡信箱:niwa0210@gmail.com

【預購】無臉雌雄:一個自殺者遺族的積極想像◎杜秀娟
平常價 $33.00鄭玉英 懷仁全人發展中心∕諮商心理師與督導、方俊凱 馬偕紀念醫院精神醫學部資深主治醫師、江文賢 懷仁全人發展中心/諮商心理師、周昕韻 馬偕紀念醫院自殺防治中心諮商心理師、林綺雲 中華心理衛生協會理事長、洪素珍 國立臺北教育大學心理與諮商學系副教授、許皓宜 諮商心理師、張凱理 福德身心診所院長/臺北榮總桃園分院支援醫師、張翠華 桃園市生命線主任、陳宏儒 心蘊心理諮商所執行長/諮商心理師、賴虹均 雙和醫院精神科/主治醫師、鄧明宇 國立臺北護理健康大學生死與健康心理諮商系/助理教授、釋惠敏 國立臺北藝術大學/法鼓文理學院名譽教授一致推薦
作者簡介
杜秀娟
2006年臺北藝術大學戲劇研究所畢業,主修戲劇理論。相關獲獎紀錄有2002年第二屆帝門藝評獎「生活寫作」組入選,2008年第二屆「浴火重生」另類文學獎第二名,2009年國藝會「台灣藝文評論徵選專案」佳作。旅英八年,2015年獲頒英國University of Essex精神分析研究博士(榮格理論、非臨床)。曾擔任英國公益團體Suicide Bereaved Network董事(2015~2017)。
近期於2018年獲國藝會「表演藝術評論人專案」補助。2020年譯有《虛擬真實:沉浸式劇場創作祕笈》(Creating Worlds: How to Make Immersive Theatre,書林)。2023年出版《一百零一個活下來的理由――如何面對自殺情結》(健行文化),入圍2023年Openbook好書獎【年度生活書】項目。
【預購】診療室的真實故事套書(診療室裡的傷痕+診療室的人生練習)◎楊重源
平常價 $49.00


