2024年5月——新上架

　　BL教科書——5月7日正式登場！

　　★無論是不是腐女都要看的——第一本殿堂級BL研究！
　　★十一位日本教授級BL專家！全方位剖析BL的迷人世界。
　　★ BL不止「攻・受」！還談民族主義！？討論範圍極廣，緊扣時代脈搏！
　　★ 從「少年愛」到「BL」的確立，與你細細爬梳「男男戀」的前世今生。

　　你知道BL是如何誕生的嗎？為何BL會這麼好看？腐女為何這麼喜歡BL？
　　你又是否知道BL曾經引發過國際爭議，還曾被貼上厭女標籤？同志們又是如何看待BL的？
　　關於BL的前世今生，你想得到的想不到的，一切盡收此書！

　　源自日本，如今在全球各地風行的BL，不知不覺已走過了超過五十個年頭，BL文化已經發展出一片廣闊深厚的海洋，讀者群也擴張至非常驚人的地步。今時今日，BL早已不僅是一種小眾的文類，而是累積了深厚的歷史包袱，同時與社會各環節緊緊扣連的流行文化載體。正因如此，對於BL文化的挖掘、考究也到了難以一手掌握，讓人難以入手的地步。無論對於當代研究者、粉絲，甚至是好奇而想要涉足的讀者而言，都亟待一本全方位的BL指南誕生。

　　這本《BL教科書》由十一位日本不同領域的教授級專家所寫成，集結了十四篇多元主題的研究文章、六篇作家專欄，加上極為用心整理而成的文獻／作品清單。內容之紮實無庸置疑，然而本書也並非艱澀難懂的研究論文集，而是以由淺入深、面面俱到的巧妙筆法，有系統地為讀者梳理BL世界所積累的深厚內容。可以說，這本《BL教科書》，就如正如書名開宗明義所示，是初次涉足BL之讀者的指南針，更是想要深度挖掘，甚至著手進行研究的讀者必讀的百科全書。

　　本書分成三大部分，第一部為「BL的歷史與概論」，從1970年代的「少年愛」漫畫開始談起，仔細爬梳不同時期的BL流變與發展。相信許多讀者都相當好奇——「BL到底是怎麼來的？又是怎麼發展成今天這般模樣的？」，本書將帶領讀者回到1970年代初的「大泉沙龍」，從竹宮惠子的《雪與星星與天使與⋯⋯》、萩尾望都的《波族傳奇》等作品出發，一步步走到商業BL百花齊放的2000年代，同時也以鉅細靡遺的系統化方式，整理並羅列出近乎每一部BL作品，供讀者細察考究BL的發展脈絡。當中也包含了許多珍稀的歷史資料、第一手的現場紀錄等，以及台灣讀者相對較為陌生，但影響深遠的重要作品。

　　第二部「多樣的BL與研究方法」，則是由多位不同學科背景出身的社會學學者以不同的切入角度「論BL」，並以不同的學術觀點，引領讀者進入BL的寬廣海洋。例如以文學研究的角度切入，論「BL為甚麼好看？」、「YAOI的創作規則與心法」等閱讀與創作的第一身問題，同時也向讀者提問，是否能以「BL閱讀」的視角，把BL作為一種閱讀方式，擴展到各種作品的重新詮釋。可以說是相當具有創見的討論角度。另一方面，本書也敏銳地察覺到，BL不僅只有動畫、漫畫、小說等傳統的傳播媒介，而是早已擴展至不同領域。因此也有針對日、韓偶像研究與BL關係的觀察與解讀，或是以圖書館學的系統討論BL遊戲之研究研究文章。可以說，本書不僅能作為BL研究的範本，更是緊扣社會脈絡，與時俱進的BL研究心法。

　　最後一部為「BL與衝突」，作為深入且細微的研究作品，本書自不會忽略BL背後結構性／解構性的社會性意義，此部分將會把BL再次放置於社會的軸線上，思考BL對於社會的多重影響。正如本書編著者所述：「BL並非溫良恭儉讓的文化，原本就具有僅限同好理解的地下性質。」隨著BL的影響力逐漸擴大，甚至蔚成主流，BL也隨至引起了不少的社會爭議。像是2008年因為涉及情色審查，五千多部BL作品被圖書館全面下架的「BL圖書下架事件」、1992年在日本雜誌上開展的「BL恐同」論戰，或是2009年引發跨國爭議，甚至激起民族主義矛盾的「《義呆利》論戰」等。這些都或許是對於台灣讀者而言較為陌生的BL面向，而要透澈地理解、掌握BL的文化內涵，這些社會爭論，以及背後所顯現的問題是不能忽視的。透過本書的全面討論與學術分析，將有助讀者同時並置思考台灣的情況。

　　本書除了以上三大部分的紮實內容外，也同時收錄了許多專欄文章，供讀者們與本文並置閱讀。例如由BL始祖竹官惠子與西炯子針對早期BL土壤《JUNE》的回顧訪談，又或者由男同志漫畫大師，《銀之華》、《弟之夫》的作者田龜源五郎親自現身說法，以創作者的第一身角度闡明「同志漫畫」與BL的時代脈絡與異同，這些都是僅此一家的珍貴內容。更難能可貴的是，在本書每一章節末，以及本書最後都有列出資料量極大的文獻、作品清單，並依照年代作系統性的清晰整理。對於想要接觸，認識更多BL作品的讀者而言，可以說是簡明易懂，可供按圖索驥的指南，而相信對於欲求探挖的研究者而言，更是難得的寶庫。

　　《BL教科書》並非「定義、決定甚麼是BL的書」，而是正正相反，本書是第一本以全面的研究視角，盡可能地整理既有研究，並向讀者們展現BL無論在發展上，或是研究上都可以具有的多元可能性。近年，BL無論在研究或是閱讀的層面上，都在台灣相當盛行，了解日本至今的BL研究後，相信也能幫助讀者們與台灣的研究進行異同比較，更加的認識有關BL的一切，同時拓展更多全新的可能性。

各界推薦

　　Miyako、王佩廸、安娜自由研究社、艸肅、每日青菜、楊双子
　　（按姓名筆畫順序）

　　★Miyako（BL譯者與作者，資深腐女）
　　集合多位日本（及韓）長期走在最前線的BL研究學者，綿密梳理BL的定義、歷史與發展。若想窺其堂奧，必須手持這本權威級的作品。

　　★王佩廸（動漫文化與性別研究者）
　　這是一本日本研究BL的學者們集大成的作品！從歷史、文化研究、女性主義、文本類別、粉絲社群、海外研究等不同面向，帶領讀者更加深入了解、學習並研究BL。正是名符其實BL教學必備的教科書！

　　★安娜自由研究社（YouTuber）
　　天啊，這群人對BL是真心的！傾情研究所愛（無論那是什麼）是充實生命最棒的方式之一。

　　★艸肅（漫畫家）
　　不只是BL，還講述了BL與整個社會、歷史和文化的連結，涵蓋範圍十分多元，無論是狹義還是廣義，把各種不同面向的BL領域都呈現在了眼前。 雖然我自己本身是BL的長期讀者以及作者，但在讀過本書後仍讓我再一次感受到BL世界的遼闊，看得讓人津津有味又充滿樂趣！！

　　★每日青菜（BL漫畫《Day Off》作者）
　　因為喜歡，所以更想深入了解！關於BL的歷史進程、人文探討都在此書裡！

　　人們總是堅信自己是善良公民，
　　絕不會、也不想做出任何歧視行為。

　　美國國防部戰略專家與智庫學者，
　　深入台灣與泰國兩地，直擊中國無孔不入的政治作戰。
　　為何中共在泰國已取得全面勝利？
　　台灣雖然暫時成功抵禦，但接下來呢？

　　中國一直在針對台灣、美國和世界許多國家進行一系列隱匿且全面的政治作戰，以實現其國家極權目標並獲取全球霸權地位——不費一兵一卒、不需開任何一槍。

　　美國國防部戰略專家與智庫學者葛宣尼克教授，是有三十多經驗的情報／反情報與戰略通信研究專家。他發現中國透過「一帶一路」全球倡議、新冠肺炎大流行的衛生外交戰、頑強的「戰狼」與「小粉紅網軍」，以及對台灣防空識別區的持續入侵，都只是北京為實現這一目標的政治作戰典型手段。

　　事實上，除了台灣外，中國投入大量財力和人力在世界各地進行政治作戰，以向其他國家施加壓力，使其符合中國利益。葛宣尼克教授在本書中深入拆解與層層剖析中華人民共和國的政治作戰行動，從起源的歷史背景、發展脈絡，到行動目標鎖定及詳細策略與技術。他還深入研究旨在破壞台灣和泰國體制的中共政治作戰案例：如今，泰國政壇、商界已被其牢牢掌控；台灣目前打出一波精彩反擊，但究竟能夠對抗多久呢？

　　政治作戰手段各國都有，究竟為何不能接受中國的崛起？

　　人們常常以自居中立理性的態度來捫心自問，卻忽略了中國本身就是極權主義及法西斯政權的本質，且中共滲透他國的手段是無視人權、法治，是毫無任何底限且不受監督的。更可怕的是，中共更擅於運用民主國家的弱點與愚眛的同情者，在其內部製造分化的裂縫，並一步步擴大這種對立。

　　中國正傾全國之力與世上大多數國家進行政治作戰，這是一種侵略性的全面戰爭。而民主政府通常缺乏對政治作戰威脅的理解和反應手段，往往只會制定薄弱的法律和政策來應對。更糟糕的是，由於許多國家沒有意識到自己受到攻擊或不願承認這一事實，所以根本無法有效或放棄應對。冷戰結束的三十後，大多數國家失去認識和打擊政治作戰的能力，美國歷來為其全球盟友和聯盟夥伴提供國安支援，但連美國國內的外交或國防學院機構，都已不教授中國政治作戰相關知識。

　　「中共的方法是透過顛覆、滲透、收購媒體、媒體戰、心理戰、法律戰來分裂和征服我們。」葛宣尼克認為，中共一直在台灣和美國的社會中播下不和的種子，使人們忙於應對內部矛盾，而意識不到他們所面臨的外部威脅。

　　「我們沒有注意中國在做什麼，無論是透過干預政策、干預選舉，也無論是收買、脅迫、恐嚇我們的連鎖酒店、企業，甚至是職棒大聯盟MLB或職籃聯盟NBA，我們就是沒有關注這一點，」他說，「我們太專注於內鬥，以至於尚未意識到中國對我們發動戰爭前就早已分崩離析了。」

　　有史以來最隱祕無聲、靈活有效的政治作戰行動，
　　已全面滲透你我的生活中！
　　身處最前線的台灣與民主盟邦們，對抗中國的祕密入侵，就從知己知彼開始。

　　葛宣尼克教授在本書中，清楚定義了中國威脅的性質與手段，同時揭開中共慣用的政治作戰戰略、核心目標和操作實踐。希望透過詳細而富有洞察力的案例研究，來探討旨在破壞泰國（美國盟友）和台灣（親密朋友）的一系列政治作戰行動，並提供一套能有效反制並擊敗中國滲透全球的建議與作法。

　　◤深入中國統戰行動第一線◢
　　作者三十年來在台灣、泰國等地豐富的實務工作經驗，以及他在此期間擔任美國國家戰略溝通、反間諜、情報工作和國際關係教學方面的親身經歷，對台灣與民主盟邦們的國家安全有至關重要參考價值。

　　◤中國，必須識別◢
　　儘管台灣已經在政治作戰戰場上累積相當豐富的實戰經驗，但隨著中國對台政治作戰威脅不斷加劇、手段不斷推陳出新，台灣絕不能有絲毫鬆懈！島上的人們絕對需時時提高警覺，持續投入大量工作和國家資源才能確保台灣安全。

　　◤捍衛民主，保衛台灣◢
　　本書提供最前線觀察的重要政策建議，以反擊中共的政治作戰行動，讓台灣人民能夠繼續保護和確保民主體制，並在國際社會中找到台灣人應屬的國際地位。

各界推薦

　　※專文推薦
　　余宗基｜前國防大學政戰學院少將院長、本書譯者
　　王　立｜「王立第二戰研所」版主
　　博  明｜美國國安會前副國家安全顧問
　　華萊斯．葛瑞森｜美國亞太事務局前助理國務卿
　　大衛．史達威｜美國亞太事務局前助理國務卿

　　「台灣已成為中共發動政治作戰行動對抗其他民主國家的試驗場。」——余宗基（前國防大學政戰學院少將院長、本書譯者）

　　「民主制度不存，人民哪有保障可言，而對抗滲透的第一步，就要從由重新認識名詞、定義名詞開始。」——王立（「王立第二戰研所」版主）

　　「我向關心中共透過「政治作戰」對所有國家構成生存威脅的官員，鄭重推薦這本書。」——博明（美國國安會前副國家安全顧問）

　　「本書中提供了有用的戰略、作戰和戰術層級的建議，這些都是能有效遏制、對抗和擊敗中國的政治作戰行動、發展成國家一致性戰略的成功關鍵。」——華萊斯·葛瑞森（美國亞太事務局前助理國務卿）　

　　「《中國滲透》中文版，是一份送給台灣人民的禮物，特別是在他們歷史上的這個關鍵時刻，同時也是給全球華語人民的禮物。」——大衛·史達威（美國亞太事務局前助理國務卿）

　　萬曆十五年：5月30日正式上市

　　影響深遠、跨時代的大歷史啟蒙
　　一代歷史學者黃仁宇經典之作

　　萬曆十五年，西元1587年，一個無關緊要的年分，
　　卻呈現帝國走向喪敗的癥結，也是黃仁宇旋風的起點。

　　兼具文學性與大歷史觀的經典之作
　　万历十五年：一个无关紧要的年分黄仁宇人文社科歷史中國歷史宋元明

　　何以細枝末節的數件小事，卻顯露了中華帝國的衰頹？
　　黃仁宇以前所未見的獨特視角，開啟書寫中國史的新風貌。他探問一個無關緊要的一年間所發生的數件微不足道之事，展示出中國傳統的禮教道德，如何綑綁思想制度的革新、箝制帝國腳步、消耗殆盡創新的能量，而當中國在僵化中走向衰亡，西方則在變動中進步神速。

　　跨世代、跨國界，無遠弗屆的影響力
　　一本書出版後風靡中、英文世界，不被時代淘汰，必有其特殊之處與意義。黃仁宇在《萬曆十五年》提出的問題意識、研究方法，乃至對中國傳統文化的批判與愛護，改變了人們對一個朝代的詮釋，啟發了多少歷史研究者、愛好者，其力量跨越世代與國界，迄今仍生生不息，持續影響一代又一代的讀者。

　　本書中文繁體版於一九八五年首度在臺出版，如今在四十年後由黃仁宇兒子黃培樂（Jefferson Huang）授權聯經再度印行，經過重新排版校對，增補配圖，並列為聯經版「黃仁宇文集」之首，此書中黃仁宇對傳統中國政治、社會的獨到解析，將因此而繼續流傳。
　
　　▍【聯經出版．黃仁宇文集】
　　《萬曆十五年》
　　《十六世紀明代中國之財政與稅收》
　　《明代的漕運，1368-1644》
　　《中國大歷史》
　　《資本主義與廿一世紀》
　　《從大歷史的角度讀蔣介石日記》
　　《放寬歷史的視界》
　　《赫遜河畔談中國歷史》
　　《地北天南敘古今》
　　《關係千萬重》
　　《大歷史不會萎縮》
　　《黃仁宇的大歷史觀》
　　《緬北之戰》
　　《長沙白茉莉》
　　《汴京殘夢》
　　《黃河青山》

國內外好評推薦

　　「故事結構巧妙，並且有意呈現矛盾。如果說，長遠的來看，1587年是『一個無關緊要的年分』，它仍充滿了事件，而每個事件都預示著未來戲劇性的發展。」——史景遷，《紐約書評》

　　「作為歷史和文學作品，都非常出色。」——楊聯陞

　　「《萬曆十五年》儘管是一部嚴謹的學術著作，卻有著如卡夫卡美麗而令人沮喪的故事《中國長城》一般，超現實的夢幻特質。」——厄普代克（John Updike），《紐約客》

　　「這是一本傑出的書，它回答了許多中國過去與現在的問題。」——普尼克（Srully Blotnick），《富比士》雜誌

　　「歷史學家檢討過去的錯誤，以作將來的警戒。但同時也要忠告讀者，保全有價値的事物。據此猜想，今後中國極需採取東西兩方的經驗。因之作歷史的人，務必將所有資料，全盤托出。」——富路特（Dr. L. Carrington Goodrich）

　　「在整個中國歷史研究的領域中，無論哪種語言，都沒有像這樣的一本書。它最令人讚嘆的特質，在於傳達了生活的質地，使讀者彷彿置身於中國政治的環境中，直接而清晰地展現出另一個世界的複雜性。」 ——牟復禮（Frederick W. Mote）

　　「一位傑出的學者對明朝末期的政治風格進行了卓越的描述，並從多方面解析了主要人物的複雜動機。沒有其他書籍能如此生動地展現傳統中國政府的氛圍。」——約翰．麥斯基爾（John Meskill）

作者簡介

　　從黑人出生的那刻起，他們／她們就已經被貼上了標籤
　　《生而被標籤》將細細爬梳種族歧視思想的歷史根源，重回黑人的命運時刻
　　作者肯迪教授認為，種族主義並不是生根於人們的無知與仇恨，而是掌握權力的男男女女製造了種族主義、種族歧視政策，進而產生世上的無知與仇恨！

　　本書英文書名Stamped from the Beginning，出自密西西比州參議員傑佛遜·戴維斯，於一八六○年四月十二日在美國參議院發表的演說。他後來當過美利堅邦聯總統，當時人在華盛頓特區反對一個補助黑人教育的法案。戴維斯向他的同僚大放厥詞，「這個政府不是由黑人、也不是為黑人創建的」，而是「由白人、為白人創建的」，他宣稱，補助黑人教育法案奠基於錯誤的種族平等觀念，「黑白種族之間的不平等」是「從黑人誕生前就被貼上了」。——伊布拉·肯迪

　　伊布拉·肯迪教授以編年的方式，在本書中詳實研究、完整記錄黑人種族歧視觀念的過程，及其在美國歷史發展中的驚人影響力。本書挑選了五位重要的美國知識份子，用他們的人生故事，讓我們一窺同化主義者與隔離主義者、種族歧視者與反種族歧視者之間的激烈辯論。這其中包括十七世紀末英國清教神學領袖柯頓·馬瑟，他賦予了奴隸制度正當性，把階級思想帶入北美殖民地；美國第三任總統湯瑪斯·傑佛遜，他在一八○○年力推廢止奴隸貿易，但卻並不反對奴隸制度；十九世紀初的威廉．蓋瑞森，他是激進的廢奴主義者；二十世紀初的杜波依斯，他推動黑人民權運動、泛非團結；以及至今仍在世的一九六○年代黑豹黨領導人安吉拉·戴維斯。透過這些人，我們可以看到美國支持奴隸制度與擁護黑人民權的優秀思想家們，如何鞏固或挑戰了美國的種族歧視觀念，以及背後的因素。

　　作者指出，跟一般人的認知不同，種族歧視的觀念並不是因為無知或仇恨而生，而是被每個時代某些最出色的人物催生琢磨出來的。種族歧視的觀念很容易製造，也很容易使用，但也會招來惡名。於是這些知識份子運用他們的優秀才能，為根深柢固的歧視政策和一國的種族差異辯護並加以合理化，不分貧富，無一不涉。他們羅織了許多貌似有理的理論，來加以正當化，就如同一八六○的參議員傑佛遜·戴維斯反對黑人教育法案的說詞，他說美國是為了白人而創建，不是為了黑人，黑白人種間的不平等是命定的、無法改變的，黑人無權享有跟白人同等的權利。 

　　《生而被標籤》揭露了種族歧視觀念的歷史根源，讓我們警醒原來人類思想中有如此陰暗的一面，但本書也同時帶給我們改變社會觀念的希望。作者肯迪教授在美國國家圖書獎獲獎感言中曾提到，縱使他見證了種族主義最險惡的一面，但他也看到反種族主義最美善的一面，因此他始終沒有失去過信念，期許終有一日人類能擺脫種族主義的束縛，將人人生而平等的理念落實在社會中。

【國際書評】

　　引人入勝、規模宏大的美國偏見史… 肯迪毫不留情地剖析美國的種族觀念，找出其張力、矛盾及意外的結果。——華盛頓郵報

　　一部探討種族歧視新主題的書，但書寫方式也適合非學術人士閱讀。如果你對種族歧視觀念如何擴散到美國各地，就該讀這本書。——The Root

　　這是一本具有野心、研究詳實的書，值得任何想了解種族歧視的人一讀。——西雅圖時報

　　肯迪在這部傑作中探討種族歧視觀念及行為的歷史，綜觀美國歷史。種族歧視是美國良心永遠的傷痕。在這部宏大的巨著中，肯迪揭露這個傷痕有多深，為何難以痊癒，在皮下隱隱作痛，且仍會發炎。——科克斯書評

　　本書爬梳美國的種族歷史，指出許多本意良善的美國進步份子，不慎操作了沾染種族歧視遺毒的理念系統。——時代雜誌

　　本書展現了種族歧視觀念在美國有多根深柢固，將之清楚暴露出來批評一番。肯迪不只創作出一部偉大的學術著作，也提供了迫切所需的工具。——Buzzfeed

　　肯迪承認他寫作並不是為了改變製造及擁護種族歧視觀念的人。他承認，在他自己開始撰寫這部歷史巨作之前，他自己也深深抓著各種種族歧視觀念，他讓讀者跟著他一起走這一趟令人開眼界的旅程……肯迪留下許多自我質問的空間，在過去與現在的種族歧視辯護之間拉上關聯。這個閱讀過程相當發人省思、徹底啟發、不安而必要。——Vox

　　一部深刻（且經常讓人不安）的編年記述，探究反黑思想如何深植交織在美國社會中。——大西洋雜誌

　　肯迪有力的平等主義論點結合了驚人的閱讀與研究，加上敏銳的洞見，直視操縱種族歧視意識型態來抑制多元性的力量。喜愛美國歷史、政治、社會思想的嚴肅讀者必讀。——圖書館雜誌

　　一個進過殯葬業、賣過線上遊戲寶物、
　　做過房地產廣告文案和翻譯機中文編輯的另類基層社會課公務員，
　　建議大家獨居安老該有的準備。

　　趨勢話題「無緣社會」、「長壽地獄」之後，臺灣現場實況，基層公務員說給你聽。
　　老死人生大事國家如何處理？計畫獨居安老個人如何準備？

　　六十五歲算是人生的一個大考，之前所有累積的事物，無論是關係、負債、病痛，都會成為在轉職成「老人」這個身分時，無以迴避的重量。
　　坐鎮區公所社會課老人福利櫃檯的我，何其有幸，在這些生命隕落之前，成為接住他們最後一張網子的一條絲線，提供或多或少的幫助。——李夏苹

　　李夏苹初入職場時，曾短暫待過殯葬業、賣過線上遊戲寶物、做過房地產廣告文案和翻譯機中文編輯，但都待不久。求職不順的她努力考上了公務員，原本在區公所處理文化行政業務，突然被調到社會課，負責老人福利櫃檯業務。

　　有一天她被交辦處理一項「點交獨居老人遺產」的工作，讓她心中生起莫名恐懼，且冒出許多執行流程的疑問，「如果第一線的我們都不知道要怎麼做，那麼，一般人應該更難清楚國家是怎麼處理獨居老人的遺體和遺產？」為此她透過訪談、研究，並添入職場實際案例及個人反思來撰寫此書，試圖勾勒出老死大事在國家機器下可能的面貌，以及人們可以如何安排老後生活的誠摰建議。

專文推薦

　　當我們開始面對孤獨死，正視這個議題，臺灣社會也將鋪陳屬於我們避免孤獨死的光明故事。——洪士峰，國立臺北教育大學社會與區域發展學系副教授

　　生老病死，人間四味，是我們無可迴避的歷程。然而，在生老病死之前，若加上「孤獨」這個狀態，許多人可能會感受到深深的無助和悲傷，彷彿秋風吹過，整個世界變得陌生而荒涼。
　　作者在公務生涯中，負責處理獨居長者遺產點交，近距離嗅到「即使死去也無法擺脫的邊緣苦味」——那正是社會工作現場日常瀰漫的氣息。當我們步入有史以來人類活得最長、卻也最孤獨的時代，如何找回人與人、人與社會的連結，不僅僅是個人六十五歲「轉職」成為老人的一次大考，也是政府、企業及第三部門對應孤獨死議題，迫切需要研發的處方。僅此，才能讓那些飄零的心、疲憊的靈魂，仍願意盼望，不致失去對人間的信心。——鍾彥彬，財團法人伊甸社會福利基金會執行長

　　保留了遊廓殘痕的大阪･飛田。
　　人們為何會被這個吸納了社會所有矛盾、
　　貪婪且複雜的街區吸引呢？

　　從媽媽桑、從業員到尋芳客，
　　實際採訪x真心告白，
　　橫跨12年，令人震撼的紀實報導！

　　――「就像一般肉舖都會在肉上面打兩、三道光，
　　這樣一來賣相會更好，看起來也更加鮮美可口對吧？
　　我們店裡替小姐打光也是同理。」

　　――「我專攻社會學，也清楚用人權的角度來看，性交易既不合理也不合法。
　　但我還是來買春，畢竟人有時就是會想做一些不該做的事。」

　　――「養老院的接駁車停在飛田附近，從車裡下來了好幾個阿公。
　　他們身穿運動服、拄著枴杖，慢吞吞地走進料亭。」

　　飛田新地接待過無數來這裡排解慾望的男人。
　　不分年齡大小、職業貴賤，只要付錢就能談一場模擬戀愛。
　　遊廓有自己的規矩跟玩法，
　　也有自百年前延續下來的氛圍與情調。

　　那裡有血有淚也有歡笑，
　　是有別於日常生活的另一個世界。

　　聚焦討論植物、動物做為藥材、食療等，在各產業所扮演的角色，
　　自臺灣出發，乃至中國、東亞，反思人類世以來的歷史變化，
　　從多元角度，探討農漁產業發展史上的動植物面貌與政策、開發史之重要性。

　　｜地理誌，也是首本瞭解波蘭與台灣共同歷史的嘗試｜

　　從尋找「波蘭的福爾摩沙」開始，踏上補足台灣史失落環節的旅程
　　讓中東歐大國波蘭的視角，折射出我們／台灣的形象
　　跳脫國共敘事與中國史框架，以世界史的宏觀探問－
　　台灣的過去．現在與未來

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　　你知道，在波蘭有地名就稱為「台灣」或「福爾摩沙」嗎？
　　你知道，即使到了如今，波蘭仍將台灣視為「好的中國」嗎？

　　二〇〇九年，作者在誤打誤撞之下發現，當時居住的波蘭城市克拉科夫（Kraków），竟然有一個暱稱為台灣（波蘭文拼法為Tajwan）的區域。在接下來十餘年間，她陸續在全波蘭發現四十八個叫「台灣」或「福爾摩沙」（波蘭文拼法為Formoza）的地方，而且種類繁多，從社區、村子、湖、島到工廠、陽台、軍事基地都有。

　　關於這些地方為什麼叫「台灣」和「福爾摩沙」，有各式各樣的理論。有人說，是因為這些地方地處邊陲，離中心很遠，讓人想到中國和台灣的地理對應關係。有人說，是因為波蘭人反共，所以選一個共產黨敵人的名字，好來對抗共產政府。也有人說，是因為五〇年代台灣在波蘭的形象是「叛島」，是個不歸共產黨管的法外之地，所以波蘭人會把治安不好、天高皇帝遠的地方稱作台灣。還有人說，是因為波蘭人覺得在台灣的人工作很辛苦，所以會把那種「工作很辛苦的地方」稱為台灣……

　　閱讀許多波蘭和台灣的相關資料後發現：波蘭的「台灣」和「福爾摩沙」之所以叫做「台灣」和「福爾摩沙」，和台灣身為荷蘭／中國／日本殖民地的歷史、國共戰爭、蔣介石來台、五〇年代的關閉政策和劫船歷史（關閉政策下，中華民國海軍攔截了兩艘中波輪船，沒收船隻，扣押船員）、韓戰都有關。同時，因為一些其他工作，林蔚昀對今日的波蘭人怎麼看台灣做了一番調查。意識到，即使自由民主了，許多波蘭人對台灣依然有許多不了解和刻板印象，反之亦然。

　　然而，台灣與波蘭的關係，並不只是從一九五〇年代開始，一六三六年，第一位踏上福爾摩沙的波蘭人梅欽斯基，早於荷治時期，就已經為福爾摩沙留下紀錄！延續時間線，或有人親自到訪，或在媒體上持續關注，遠在中東歐的波蘭因各種理由，在彼岸遠遠地關注著太平洋上的這座島。

　　本書期盼透過爬梳波蘭文獻中的台灣，為兩地關係定錨，更重要的是，將台灣化為世界的台灣。

　　【作者的話】

　　我想要寫一本書，不只是關於尋找地理意義上的、波蘭境內的台灣，也是關於尋找台灣在波蘭的形象，關於波蘭人從十七世紀起到現在怎麼看台灣。這格局非常宏大，我清楚知道自己目前無法完全掌握，一定會留下許多未知地區（terra incognita，我更喜歡波蘭文的說法，biała plama，空白區塊）。但即使如此，我還是想以有限的能力，做一個mapping out（繪出地圖），有了這個mapping out，以後還可以回來深入探索，甚至邀請其他人加入，和我一起尋找、探索、拼湊。

　　很多人都說世界現在是地球村。然而，在冷戰結束三十餘年後，我們再次陷入了不自由、和彼此切斷的狀態。有人說，這是新冷戰的時代。如果是的話，那就要了解冷戰和更久以前的歷史，甚至是不為人知的歷史。這些失落的歷史，就像是失落的環節，發現了這些環節，或許我們對自己及對他人的瞭解會更全面。

　　★★一本縱橫在歐非邊界、捕捉非法移民產業如何運作，如何將祕密移民變成一門好生意的民族誌★★

　　人類身上有種種高貴特質：擴及卑下者的惻隱之心，不限於同胞而能照顧弱勢生物的善意，足以解析太陽系天體構成和運動、媲美上帝的智力。即便如此，人類的肉體依舊留有低微出身的痕跡，那是難以磨滅的印記。――查爾斯·達爾文

　　動物起源書寫了人類在這世界尋求定位、為生命賦予意義的故事，
　　理解與化解人性和動物性的矛盾，我們才能好好思考活著這件事。

      這個世界此刻正由不認為自己是動物的動物所主宰；未來的想像也操之在不想要當動物的動物手中。

　　人類是這個星球上最充滿好奇心、情感最豐沛、最具侵略性也最難對付的動物。然而社會生活經過層層包裹，致使我們認為自己脫離了身為動物的殘酷；我們認為人有獨特價值且會思考，是凌駕其他生物的特例！

　　當我們擁抱慾望時，我們是動物；當我們與其他人交談溝通時，我們是人。當我們大口喝水、大塊吃肉時，我們是動物；當我們堅持公平正義時，我們是人。然而，這些分際日漸被人忽略，幾千年來，人類並不將自己視為動物，我們認為人有獨特價值，或許是理智，也或許是意識。人不是動物，人就是人，將人與動物區別開來的重要因素就是「思想」，人類會思考，動物不會！

　　人類對動物身分的否認，人性與動物性的二元論，從各個層面影響我們生活，包括部落心理、生死觀點，以及人如何對待其他動物，甚至造成了物種滅絕、自然資源耗竭、科技狂想等種種問題，讓地球上所有生命都付出相當代價。

　　本書作者集結科學、哲學、心理學、生物學等領域的大量論證，輔以四十四張照片，將身而為人的意義寫成一段引人入勝的故事，重現人與自然的偉大敘事，抱持強烈的人文關懷，邀請讀者一起「回憶作為動物的可愛之處」，珍惜我們動物身體的體驗，看見其他物種之美。

☆作者的許多提醒，依然是我們這個過於人類中心、過度崇尚理性與科技發展的社會所需要的。而她不時出現的，與一般定見逆反的「驚人之語」，也往往既帶點趣味，又蘊含著發人深省的意涵。
――國立台灣大學外文系教授黃宗慧

☆梅蘭妮·查林傑無畏直探這個時代最重要的問題：趁還來得及之前，我們要如何重新發現自己的動物本性？如何在這個我們摧毀大半的世界中找到我們真正的定位？每個人都必須自問這些問題。本書就是你這趟旅程的指引。
――英國知名作家與思想家 Paul Kingsnorth  

☆博學、優美、值得深思，充滿令人驚奇的交會。對於人類尋路向前的種種壓力做了精彩探究。歷史、生物學和哲學的美妙交融令我神往。
――美國知名生物學家暨創意教師 David George Haskell

☆妙筆生花。承認動物性並非貶損，而是提醒我們在這個美麗卻處境艱難的星球上，人類和各式物種是如何經歷生命並共享其中豐盛的資源。
――美國環境保護主義者暨作家 Bill McKibben

☆本書要告訴我們：時空浩瀚，生命燦爛輝煌。氣度恢弘，具挑戰性又充滿希望，美麗又令人憂愁。文采斐然，格高意遠。一本讓我不斷反芻的作品。
――英國知名作家 Adam Nicolson

☆在紛紛擾擾的歷史中，我們不斷拿自身和動物相比，從而讓動物受盡苦難，彷彿我們是全然不同又獨特的生物。梅蘭妮這本意義非凡之作則欲翻轉情勢。或許直到近來我們才認知到這是一種傲慢的態度。唯有將我們自己視為動物，我們才能生存下去。本書的精髓正是要告訴我們如何當好動物。
――英國知名歷史作家 Philip Hoare

　　古人熱衷於拔牙這件事？八千多年前就有人在鑲金牙！
　　文獻著述中少見對女性乳房的描寫，那古代的胸罩長什麼樣？
　　民間嫁娶會使用各種大紅色，東方人為何對紅色情有獨鍾？

　　大量出土的考古文物、不知名大人物的墓葬棺材……
　　誰說死人不會說話？古人透過文物可以告訴你超多事！

　　【從頭到腳大揭祕，原來這些器官在古代是這樣用的！】
　　現在獵頭的工作是尋覓人才，但是古代的獵頭卻是真的要把別人的頭砍下來，不開玩笑！
　　堂堂周文王都已經貴為君主，頭竟然也被砍下來當作祭祀的貢品？
　　還有還有，被砍頭直接死翹翹就算了，但你聽說過被砍鼻子的嗎？這樣要怎麼打噴嚏？
　　而且古代這項砍掉鼻子的刑罰，沒了鼻子的人會躲進山裡不敢見人，
　　結果竟然被土著們模仿，反而引領了時尚潮流？

　　【這些習俗和生活習慣，竟然是這麼來的？】
　　你有想過，為什麼吃東西要加鹽巴來調味嗎？難道只是為了讓食物變好吃？
　　慈禧太后吃過山珍海味，連她都認證鹽是最有味道的調味料！
　　在古時候，雞和狗竟然也被當成門神？
　　門神擺好看還是真的有要防誰？為什麼西方世界就沒有門神呢？
　　從地底挖掘出來的古文物，帶你探究這些流傳千年的習俗祕辛！

　　【快看，你一定不知道的古代動物世界！】
　　古代皇帝坐龍椅、穿龍袍，你就自然而然會覺得「龍」是雄性動物才對，
　　但所謂「龍生九子」，那不就是母的才能生孩子嗎？
　　那「龍鳳呈祥」又是怎麼回事？這裡又好像是龍為雄性，鳳為雌性？沒可能龍的性別可以隨時切換吧！
　　再來，明明禽鳥類百百種，為什麼偏偏只有雞被選進十二生肖？
　　這些貓貓狗狗小雞小鳥既然是人類最好的朋友，那就跟著考古學家來看考古版Discovery，一起窺探一下牠們在古代的樣子！

本書特色

　　本書談論了作者實地考古挖掘的經驗，以出土文物與歷史文獻的對照，考究出每個古墓深埋在地下的故事。包括民間習俗和古代生活習慣的考證、審美與信仰文化的演變、龍鳳和饕餮等上古神獸的形象探討。透過文物所傳達的訊息來進行一場跨越歷史的對話、了解古人的智慧，正是考古學的迷人之處，更能帶領讀者感受中華文化的魅力！

　　在巴黎，每位服務生都是作家

　　▍那些讀過海明威《流動的饗宴》、喬治歐威爾《巴黎倫敦落魄記》、保羅奧斯特《失意錄》的年輕作家，當他們懷揣夢想、離鄉背井來到心中的聖地，他們是否準備好要體驗真正的巴黎？

　　以前所未見的視角，勾勒出一幅陰暗卻又溫暖的巴黎浮世繪

　　餐廳服務生的工作就是欺騙你：希望你相信奢華的平靜，因為門的另一邊是──地獄。對於我們多數人來說，我們與服務生的互動轉瞬即逝：我們點菜、上菜、吃飯、付款，然後離開，幾乎不會對他們產生過多的想法。但是，如果我們待得久一點，如果我們以異鄉人的眼光看巴黎服務生的生活，現實是什麼？我們能夠從中發現什麼？

　　艾德華講述了自己在巴黎餐酒館擔任服務生的體驗，帶領我們深入世界上最具標誌性的城市，直入其輝煌的腹地。當時他生活在一個下班後只能筋疲力盡地泡在酒吧的世界；靠著咖啡、麵包、香菸勉強度日；在虐待狂經理手下工作，只為賺取微薄工資，甚至得與同事爭奪小費。而所謂的同事——小偷、自戀狂、退伍軍人、非法移民、幻想成名在望的演員、毒販——他們都是你最接近家人的人。而這些可憐或可恨之人，在艾德華筆下都變得立體，有自己的生命，也有展露可愛之時。

　　《巴黎侍者》不僅僅是作者個人的經歷，也是整整一代人的故事。

★★★★各界盛讚★★★★

「揭開光之城巴黎的明亮陰暗面，揭露它敗壞墮落、充滿危險吸引力的壯麗絢爛，奇索姆筆下的巴黎侍者時光，充滿令人血液沸騰的趣聞軼事、讓人下巴合不攏的內幕。」——英國水石書店

「發自肺腑，令人無法自拔。」——英國女演員、製片艾莫芮德．芬諾

「奇索姆活靈活現呈現餐廳世界，講述餐廳員工所面臨的各種壓力、緊繃、焦慮。漫長工時、服務生之間的爾虞我詐、微不足道的埋怨不滿、主管虐待，全不藏私攤在讀者面前。最勁爆的莫過於同事的故事，那些他們與作者分享的希望與夢想。」——《圖書館雜誌》

「這是一名年輕人在法國餐酒館的痛苦試煉。奇索姆在敘事醉人的處女作中，以狄更斯風格的故事辛辣評論巴黎文化，生動鮮明地刻畫出光之城的骯髒與絢爛、浪漫與悲哀的場景，同時這也是他擔任主演，直到下台一鞠躬的『大型劇場』寫照。酸甜苦澀、迷人陶醉，讓人深刻一睹這個璀璨耀眼世界的真實內幕。」——《出版者週刊》星級評論

「艾德華．奇索姆的描寫栩栩如生，鉅細彌遺、全盤托出。巴黎及它的美好總令人不禁好奇，在其光鮮亮麗的外表下是否也有醜陋面，在這本書中真相大白。我建議讀者找一個溫暖舒適的角落翻開閱讀，但千萬別挑在計畫吃大餐的週末之前。」——BBC廣播電台播音員／記者／作家艾德華．史托頓

「面對暴躁的急性子主廚、十四個鐘頭不停歇的地獄式輪班，奇索姆追求目標的剛毅精神值得敬佩，這是一部讓人讀得津津有味、趣味橫生、深具啟發性的回憶錄。」——《泰晤士報文學增刊》

「這是一段節奏明快、痛苦悲慘、觀察細膩的旅程，講述一名年輕英國人潛進冷酷無情的巴黎餐廳世界，我幾乎可以嗅到廚房油煙、感受到他的恐懼。諷刺的是，我竟然也感應到他的飢腸轆轆。我想今後外出用餐時，我恐怕會五味雜陳。」——《紐約時報》暢銷書《長不大》作者潘蜜拉．杜克曼

「奇索姆別具渲染力的文字，帶領讀者穿越他旋風般的侍者生涯，了解他如何應付怒氣沖天揮舞剁刀的主廚、難搞奧客、污穢骯髒的居住環境，以及出餐口前的恐慌症發作。」——Salon新聞網

「一名服務生以赤裸坦承的回憶錄描繪出巴黎的寫實肖像，令你不得不摘下玫瑰色眼鏡，直視巴黎錯綜複雜的真實面。艾德華．奇索姆在擔任服務生的過程中，看見巴黎奢華魅力、浪漫迷人表象下的真實樣貌。他揭露一間巴黎餐廳『奢華平靜』背後的現實，同時也探索這座愛情之都。」——《Town & Country》雜誌

「深入『食物鏈底層』的真實人生故事，奇索姆描繪巴黎街頭塗鴉、骯髒紙板、遍地垃圾的人行道，樂此不疲。」——《每日郵報》

「奇索姆對人、貧困、法國文化觀察入微，絲絲入扣。」——《巴塞隆納情結》與《間諜、謊言、放逐》作者西蒙．庫柏

「帶給讀者一種身歷其境、驚險刺激的體驗，書中集結奇索姆在巴黎的種種經歷。等待踏上作家之路的四年間，他從事各式各樣的服務生和吧檯工作，除了學到這份工作的心法，證明自己當服務生的能力，他也成為一名出色作家。」——《華爾街日報》班傑明．舒爾

　　因著不同理由和身世，從世界各地來到巴黎的一群人，這裡有他們彼此競爭，卻也相濡以沫的故事。

「將一間巴黎餐酒館縱切成兩半，你就能得到一幅捕捉現代法國社會的精準剖面圖，從這個差異微妙、多語多種族小社會的畫面裡，你會看見最上層是富人，窮人墊底，中間的則是你和其他人。沒錯，巴黎無法代表全法國，但你卻絕對能在巴黎找到全法國。」

　　組織領導人決定組織的命運，經營的起點卻在「人心」

　　為什麼食物這樣烹調才會好吃？
　　為什麼用錯鍋具就造成一場災難？！
　　這一切都要從廚房裡胡搞開始……
　　雖然長輩有交代，不要玩食物！
　　但是看食譜照步驟來，還是會煮出一坨坨令人反胃的NG品……
　　是手殘眼瞎沒慧根嗎？還是註定當個遠庖廚的君子！？
　　其實你只是沒搞懂其中的科學原理……

　　在這本引人入勝且易於消化的書中，
　　BBC電視節目常駐科學家馬提．傑佛森（Marty Jopson），
　　將帶領我們走進二十一世紀的廚房，
　　從日常生活的食物中發現我們習以為常卻從未留意的科學奇蹟！
　
　　不管你是料理盲，還是天殘嘴，
　　也會想知道加工食品到底在變什麼把戲？
　　廚房裡的化學天王與天后是誰？
　　壓力鍋為什麼是快煮神器？氣炸鍋又是什麼原理？
　　為何在銅鍋裡倒入酸液可調出殺人液，而鋁鍋對酸液的反應只是變色卻無毒？　
　　製作蛋白酥為什麼用銅碗攪打蛋白最適合？
　　牛乳為何要採用巴氏殺菌法，與生乳有何不一樣？
　　什麼是法式蒸煮法？為何最能保鮮？
　　你對細菌知多少？在處理食物的過程中需要注意什麼？

　　與你的飲食生活息息相關的「科學原理」，
　　搞懂它，再繁瑣的料理步驟都難不倒你，
　　認識它，你就知道自己到底吃下了什麼。

　　食材、廚具、烹調設備、舌尖上的味道、鼻孔裡的氣味，
　　用科技與化學交織出一場場廚房裡的饗宴。

　　本書從令人大開眼界的微生物學，到巧妙的食品加工技術和小工具，
　　以科學的角度細察我們平常所吃的食物、如何烹調的過程，
　　進而了解食物的化學、物理與生物，
　　這些科學知識會幫助我們把壞日子變好，把好日子變得更有趣，
　　不但讓我們成為優秀的消費者，也讓我們成為更快樂的料理王。

　　身著「美人腿」、在馴鷹的過程學會克服恐懼的少女，
　　熱愛台灣文化、揹著三太子徒步環島的法國人，
　　賦予101電梯廢棄材料第二生命的鋼索藝術家，
　　帶領太空團隊、期待本土自製火箭能順利升空的科學家……

　　「超人」其實就存在你我的身邊。
　　他們是勇於面對困境、超越自我的挑戰者，
　　是支持整個家庭、溫柔而堅定的父母，是用愛牽引、照料他人的導師，
　　也是知識的拓荒者、夢想家、倡議者，以及讓世界看見台灣的推手。
　　他們認真執著、不斷在生命裡創造奇蹟。

　　放下獎盃、賣了7棟房子，開著3D電影車走入偏鄉的「傻瓜導演」，
　　將30位「台灣超人」的故事化為文字，透過訪談紀錄的分享，
　　為讀者們帶來面對難題的力量，與追逐夢想的勇氣。
　　我們能看見超人們如何在一次次的手術、失敗嘗試、生命轉折中，
　　調整心態、堅持不懈地向目標前進；
　　也可以看見他們如何面對自己、改變環境，
　　用愛與同理陪伴親人、學生、患者與需要幫助的人們，
　　在歷練中探索、成長、學習，用好奇的心為世界創造更多美好的事物。
　　也期許透過這本書， 讓美與善擴散到台灣的每個角落。