- 2024年
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- 476
- 6月號
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- 文學哪有那麼矯情:紅樓夢的愛恨×諷刺的社會洞察×批判式浪漫×迷惘的一代×魔幻寫實主義,中外十六位文學大師帶你走進文藝創作的殿堂!
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- 金庸百年誕辰三部曲之2:金庸人物-生動的眾生情愁
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- 钱先花光,还是命先没了?:长照4个90岁老人的我,将如何面对老后生活?
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- 长岛博(监修)
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- 陳晞
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- 麥田出版
- 黃文傑
- 黃珈擇
- (改寫譯者:郭素芳)
- (譯者: 邱香凝)
- (譯者:劉勇軍)
- (譯者:周桂音)
- (譯者:嚴慧瑩)
- (譯者:張家綺)
- (譯者:盧慧心 )
- (譯者:蘇文淑 )
- (譯者:趙靜)
- (譯者:韓宛庭)
- (譯者:高詹燦)
2024年6月——新書上架
What Gives Us Our Names (Rosetta Edition)◎Alvin Pang
Regular price $20.00The beloved Sing Lit classic What Gives Us Our Names is finally being revised and published with photos taken by the author worldwide. From the water town of Zhou Zhuang to the suburbs of Calcutta, the pictures will allow readers a peek into the writer’s travel and experiences. Coupled with the text of What Gives Us Our Names, it will give readers a new angle and perspective on the timeless classic.
About What Gives Us Our Names (Rosetta Edition)
He’d gotten the idea from a book, not unlike the one you last read and loved, whose lurid covers you have already forgotten. For a canvas, he used not his own skin but his very life, spending his days as if he were made up of the most telling bits of other people. To do this, he learned to watch quietly and look deeply, past the busy surfaces until he could discern the colours beneath, the ones that did not change. One by one he would name them as he wove them into his heart in the deep of night. He touched you once, borrowing pieces of your story in passing. They are here still, in case you wish to look.
About the Author
He has been known to edit, explore, curate, comment, photograph, perform, read, review, study, translate, travel, teach, dine, document, design, dream and adore cats. Generous spirits from many shores have feted his words in fellowships, feasts and festivities. Translators in over twenty languages have puzzled over his words. He once aspired to elusiveness, considering restlessness a virtue, and now accepts that life is brief, fluid and already unknowable. He has always needed glasses.
About Rosetta Cultures
Rosetta Cultures is an imprint by TrendLit Publishing that focuses on championing and bridging languages and the arts across cultures and communities.
Rosetta Cultures is currently based in Singapore, serving local and international readers.
Publication Information
ISBN: 978-981-18-6986-0 (Paperback)
Publisher / Imprint: Rosetta Cultures
Date of Publication: 1 May 2024
Suggested Categorization: Creative Prose, Contemporary Literature, Singapore Literature
Format: 19cm (H) x 13cm (W), 96 pages
用白紙做的小孩◎伍政瑋(獨家簽名版)
Regular price $18.00-
新加坡土生土長的九〇後詩人,以文學的初心,展開了文字的冒險旅程,呈現出躍躍欲試的才情,以詩人敏感與細微的觀察,對城市景觀進行了檢視與叩問。
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面對生活大課題時,詩人有意識地經營寫作題材與意象,再以舉重若輕之姿,轉化為文字和圖像,首首皆揮發出詩人獨有的特質與靈魂。
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詩中對「麻醉」和「疼痛」的分解,是他藥劑師與詩人互通身份捕抓生活的感知;亦是九〇後現代的零碎線索與節奏,讓人在平淡的日常體味作者「構詩」的巧妙。
內容簡介
《用白紙做的小孩》是伍政瑋首本詩集,也是這位九〇後詩人的「長成記」,記錄了他二〇一八至二〇二二年的詩作,試將求學、畢業、工作與生活的日常熔煉成一行行的詩句。在變幻莫測的新時代裡,詩人解析了他對於美醜、對錯,個人與集體經驗的各種矛盾,並從中成長的各種躁動不安裡,以文字來撫慰與寬容。詩人內心的孩子,純淨如白紙,希望他能包容生命即將灑下的艷麗與灰黑。
詩人簡介
伍政瑋,一九九五年,生於新加坡。新加坡國立大學藥劑系畢業,從事醫療工作,業餘寫詩。熱愛在生活日常中尋找一點一滴的「藥效」,進一步濃縮成一首詩。
聯合推薦(按姓氏筆劃排列):周昭亮、林偉傑、洪均榮、黃文傑、曾國平、蔡欣洵、歐筱佩
- 文字直接,意象準確。句子簡短,沒有忸怩,詩集中其他作品亦沒有太多贅肉,而地道語反映新加坡人民和生活最精確的「定義」。——周昭亮,新加坡詩人、醫生
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政瑋的首本詩集,通過形式與圖像詩的實驗,將華文詩賦予新生命,調皮且充滿趣味,引人入勝。而譏諷與批判性質的作品,看似輕描淡寫,但卻深藏著對社會與人世的洞察,掐著要害。——林偉傑,新加坡作家、詩人
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讀政瑋的詩,會被他直率和獨特的洞察力所吸引,甚至對一些較為特殊的意象和表現方式會心一笑。然而,靜下心來反思後才會驚覺於詩句背後對於現實輕輕的戲謔。 ——洪均榮,新加坡詩人、新文潮創社編輯
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這是政瑋第一本華文詩集。短詩如匕首,要快狠準。讀政瑋的短詩,能感受到其中的鋒芒。有的詩句能把人的心臟刺得酸痛,有的文字則表現出他非凡的巧思與內涵。——黃文傑,新加坡詩人
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政瑋的詩靈動多變,嘗試不同主題技巧和形式,愛思考而不給讀者壓力。他能從不同的角度切入詩。因為有一顆年輕乾淨的童心,因此語言也是清新乾淨的。 ——曾國平,新加坡詩人
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新詩,是自由的。政瑋在他的第一本詩集就以不同的手法,甚至是圖表、圖像,來表達年輕人對於當代現象的看法和感受,讓人眼前一亮。——蔡欣洵,新加坡作家、詩人
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詩歌裡的真,是鬧市種出的鮮花,錯過了現在的初初,他日便摘不回來。政瑋文字如在實驗中過濾餘留後的自己,自由地剖析另一個失重的世界。——歐筱佩,馬來西亞詩人
目錄
序:白紙上的塗改液◎周昭亮
十分痛
- 寫字
- 圓圈
- 萊佛士花
- 孔雀
- 肖像
- 寵壞
- 病了要吃藥
- 如影
- 實驗
- 雨傘
- 十分痛
- 自問自答
- 墨中找字
- 人的三重死亡
- 排隊號碼
- 一布一布來
- 想對蝴蝶說
- 鑽石
- 一點點
- 太極圖
- 播種
- 用白紙做的小孩
微雨之城
- 莫蘭迪色系
- 致小學作文的小明
- Mamak Shop
- 畢業的惡作劇
- 清理電郵箱
- 壁虎
- 繁華都市
- 路人
- 是雨拯救了這座城市
- 一線生機
- 慶生儀式
- 吃👍過日子
- 自投羅網
- 人與人之間
- 電腦不識字
- 時間的摸樣
- 夜晚有他自己的規則
- 豐衣足食
- 煙花
- 地球儀
- 羅本島望桌山
- 風雨不改
鳴謝
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ISBN:978-981-18-4941-1
出版社:新文潮出版社私人有限公司
出版日期:2022年9月
分類:現代詩、新加坡文學、當代文學
系列:文學島語 010
規格:190mm (H) x 130mm (W),80頁
【預購】XXX:晏人物男子寫真 × 阿超◎晏人物, 施智超
Regular price $58.00整個派對彷彿充滿了陽剛之氣和濃烈的青春賀爾蒙氛圍,散發性感誘惑。
2023年夏天
阿超,一位在舞台上擅長以詭計多端的表演方式展現極致魅惑氛圍的同志天菜GoGo Boy,受到晏的青睞。
個性外放活潑,總給人大男孩的印象,時而沉著像隻狼犬、時而過動像隻哈士奇、時而搞笑像隻黃金獵犬,是個標準的狗狗系男友,然而在舞台上竟是截然不同的風貌。微微流動的情慾、讓人害羞的表情,不時對著觀眾挑逗。這個有點色色的大男孩,手臂刺青與身體線條,脖子上滑落的汗,剛好正中同志與女性觀眾的下懷。
透過攝影師敏銳的眼睛與精湛的鏡頭,捕捉如同舞台上的極致吸引,每一張照片彷彿故事的開端,讓人沉浸在情慾的幻想之中。
鏡頭下的阿超,表情中透露出一股誘人的神秘感,細微的動作勾勒出性感的曲線,每一絲汗珠在陽光下閃耀,彷彿描繪著一場狂野的夏夜之夢。
本書特色
●台灣男性攝影第一品牌「晏人物」年度實體珍藏本。
●「GoGo boy界天菜」最赤裸充滿慾望的性感呈獻。
●全書內頁增加水耐光防護,避免油墨互相染印,提高收藏簡易度。
●採裸背線裝設計,支持平攤書頁。
【預購】民主進墓:永續執政與印度專制之路 To Kill A Democracy: India’s Passage to Despotism◎德巴西什·羅伊·喬杜里, 約翰·基恩( Debasish Roy Chowdhury, John Keane)(譯者:李爾雅)
Regular price $42.00以選票結束一黨專政,又養出黨外烈士成為終身權貴
民主的傳承,換來垃圾不分南北,當權必然貪腐
選票的價值,除了雞腿便當與蛇齋餅粽以外,真能買得法治與文明?
這不僅是一本關於印度的書,該國正在發生的事情影響全球
當全球最大的民主國家一步步蠶食自身社會基礎
扼殺民主的精神和實質之外,還為世界的獨裁主義鋪路
現今民主制度以及公民社會所面對的危機,有著更深層和更古老的禍根
民主不止選舉和權力分立,更是體現尊嚴的生活方式
本書關注印度民主土崩瓦解的原因,生動描述印度選舉的實際意義
人民面對社會不公和局限,到底可以怎樣藉民主找到出路?
名人推薦
何明修、林鑫佑
德巴西什·羅伊·喬杜里是一位駐香港的記者,曾在加爾各答、聖保羅、華欣、曼谷和北京生活和工作。他是傑斐遜獎學金得主,也曾多次獲得新聞獎項,包括人權新聞獎和亞洲出版商協會(SOPA)獎。
約翰·基恩(John Keane)
約翰·基恩是悉尼大學和柏林社會科學中心(WZB)的政治學教授。他以對民主的創新思維而在全球享有盛譽,並且是多本傑出書籍的作者,包括《民主的生與死》和《新專制主義》。
譯者簡介
李爾雅(Judy Lee)
三文四語自由教師、語文工作者,也是音樂和舞蹈人。翻譯及編校的文本題材廣泛,學術方面包括香港政治、政策研究、國際關係、香港及中國歷史、電影研究等,另參與電視節目、外國媒體、奢侈品、博物館、旅遊及酒店品牌等商業文案項目。
畢業於香港大學政治及法學系,主修國際關係,及後取得西班牙薩拉曼卡大學西班牙研究文憑及拉丁美洲研究碩士學位,現為德國圖賓根大學漢學系講師及研究助理、歐洲當代臺灣研究中心常駐研究員,學術興趣為香港及臺灣研究。《解構中國夢》及《末代港督的告解》譯者。
【預購】以哈戰殤:一場沒有贏家的戰爭,來自以色列平民的真實聲音◎以色列美角 約阿咪
Regular price $38.00以色列與哈瑪斯戰火下的人民心聲
「親愛的以色列,我為妳做過最勇敢的事,就是把關於妳的故事,說給大家聽。」
這一日,當天色微暗拂曉之際,從天空劃過的5000道流星驚醒了所有人,伴隨著爆炸聲敲響了黑色安息日的警鐘。
以色列與哈瑪斯的戰爭序幕,在刺耳的警報聲中拉開,並且似乎永無止息……
我從來就沒有想過,以色列發生戰爭時,我會是一個住在耶路撒冷的台灣人。
「我相信以色列會獲勝的。」我對以色列朋友說。
「在戰爭中裡面,沒有人是贏家。」她回答。而這個回答我覺得表達了許多以色列人的心聲。他們不是好戰,而是別無選擇。
「至少這次打贏吧。」
「我們不希望有下次,但是現實卻不是這樣。」
「當以色列人好難,犧牲那麼多就只為了能存在。」
「很不幸的是這樣,但我也不想要在其他地方。」
◉一位長住以色列的台灣作家,記錄最真實的現場景象。
◉從歷史到現今日常,談以色列與巴勒斯坦的衝突真相。
◉悲憐戰火下的人們,貼近傾聽以色列居民訴說戰爭遭遇。
◉第一手觀察耶路撒冷,重拾堅強與勇氣,我們還會繼續跳舞。以色列旅遊部落客,擅長分享以色列的文化、歷史、政治,著有《以色列:耶路撒冷.死海.拿撒勒.加利利》一書。出生於台北,21歲那年獨旅以色列、埃及與約旦,開始認識這塊土地上的人,二○一七年開始經營《以色列美角》部落格、FB以及Youtube頻道,並曾撰寫以色列相關雜誌、新聞專欄和錄製Podcast。二○二一年榮獲以色列外交部獎學金,攻讀耶路撒冷希伯來大學的以色列研究碩士學位,研究主軸包含十九世紀的巴勒斯坦以及歐洲大屠殺,目前一家三口住在耶路撒冷,分享來自以色列最真實的聲音。
【預購】錢先花光,還是命先沒了?:長照4個90歲老人的我,將如何面對老後生活?◎小梶沙羅(譯者:陳嫺若)
Regular price $31.00「我怕我會比他們先死!」
快到退休年紀的我,辭職返鄉照顧4個年齡總共360歲的老人,
這是修行還是懲罰遊戲?
▎在職場打滾多年,從來沒有應付不了的人際問題。想不到,為了長照而辭職返鄉,等著我的,竟是這種比上班還費力的殘酷現實……
自從搬回千葉縣的老家照顧爸媽,連帶姨丈姨媽也凡事依賴我處理,超出預期的殘酷現實,如同一幕幕荒謬劇天天上演,逼著我和4個90歲老人鬥智鬥勇!
失智老爸在颱風停電時,跳針式嚷著要找師傅來修理電視;嫌免治馬桶溫度太低、噴水口對不準屁眼,大發雷霆堅持要換新的──我不是爸的屁股管理員好嗎?
購物狂兼大胃王的老媽,把冰箱塞爆、吃到住院仍一天五餐加消夜;疫情期間阻止她去卡拉OK,竟反嗆我這個吃閒飯的女兒沒資格多嘴。
姨丈的車被擦撞才發現駕照過期半年,有糖尿病不治療、帳戶錢財完全沒管理,而吝嗇成性、把住家堆成垃圾屋的姨媽,永遠只會說:「我不知道。」
這算是修行嗎?還是懲罰遊戲?各種無可奈何的複雜感情,如同岩漿般從心底噴發出來……
✦✦長照顯然也是台灣面臨的嚴苛課題,「做過照護的人,在喪禮上哭不出來。」因為那是一份只靠漂亮話或親情絕對無法克服的工作。
作者小梶沙羅以輕快的筆調,描寫沉重的人生,藉以整理抒發自己的感受,並思索超老齡社會的種種威脅:陷入照護破產的解方?政府各項政策、社會保障如何調整?照護者與被照護者怎樣保持最適當的距離?
笑中帶淚看完本書後,「該如何終老」這個問題值得我們深思。
本書特色
◎ 以笑中帶淚的筆調描寫一個年近60的大齡女子,要去照護四個相加360歲老人家的辛苦和煩惱,讓讀者宛如親歷現場。
◎ 作者勇敢指出長照的現實問題:金錢和人力!不同於書市其他書籍,此作品以坦白的文字給予照顧者心理上的撫慰、陪伴,知道自己並不孤單。
◎ 文筆流暢,雖然不是快樂的遭遇,卻在作者幽默的筆調下,讓人讀到欲罷不能。
◎ 長照的現實一點都不甜蜜,也不如外人所想的只有把屎把尿。看著被照顧者,也會預先想到自己的老後生活,能如何不麻煩別人又過得好,才是最重要的事。
◎ 作者直言「這是一場看不到終點的錢和命的決鬥」,她從震驚、崩潰到無奈,誠實吐露心情的變化,毫不矯情,非常貼近人心。
名人推薦
✦大師兄║《火來了,快跑》作者
✦方力脩(理事長)║衛生福利部老人福利推動小組委員、中華民國老人福利推動聯盟理事 長、桃園市老人會聯合會理事長
✦主動脈║網路作家主動脈醫師
✦陳乃菁║陳乃菁診所院長
✦陳莞欣║《50+》資深主編兼召集人
✦彭菊仙║作家
各界名家震撼推薦!
(以上按姓名筆劃順序排列)
1958年生於千葉縣。中央大學專職研究所國際會計研究科碩士課程修畢。曾在出版社工作,2016年以處女作《加油!衝啊,日本的女人》出道,其後著有《即使如此,我還是要向前走》、《她令我困惑》,皆備受好評。2019年9月於《現代商業》雜誌刊登照護父母生活的散文,以趣味流暢的筆調,將真實的辛酸點滴描寫得淋漓盡致,並探討人口老化的種種問題,獲得廣大的迴響。
譯者簡介
陳嫺若
日文系畢。曾為出版社日文編輯,目前專職日文翻譯。喜歡閱讀文學,也樂於探究各領域的知識,永遠在翻譯中學習。譯作有《瞄過一眼就忘不了的世界史【商業篇】》、《遠渡來台的日本諸神:日治時期的台灣神社田野踏查》、《無人島生存十六人》、《從謊言開始的旅程》、《60歲使用說明書》等。
【預購】在哪裡跌倒,就在哪裡躺好◎老楊的貓頭鷹
Regular price $31.00混蛋這麼多,別勉強自己承擔。
你悄悄努力過,偶爾耍個廢也剛好。
讓我們對撲面而來的爛人爛事大聲說:請勿打擾!
▌這本書寫給在讀書、工作、社交的縫隙間苟延殘喘,覺得人生好難、心好累的你,
專治各種想不通、看不透、放不下,從現在開始,不再和自己鬧彆扭。
你曾幻想職場是你的主場秀,每天等著你的卻是慣老闆和豬隊友。
你從小被教導要待人友善、熱心助人,別人卻把你給的方便當作隨便。
好人不想撕破臉,但壞人根本不要臉。
其實,你不必這麼有禮貌。
他是隻小強,你為什麼要忍耐他的骯髒?
他是隻懶豬,你為什麼要補救他的怠惰?
我們都是人生父母養,第一要務就是照顧好自己的感受,而非遵循社會的框架。
適當地有脾氣,可以阻擋生活中大部分的混蛋。
適當地缺點德,可以跳脫人善被人欺的惡性循環。
適當地不要臉,可以爭取意想不到的好機會。
▌這本書將送給你──
熱愛生活必須明白的26個善意「提醒」。
成為自己必須注意的26次溫柔「拆穿」。
過好餘生必須避免的26個錯誤「以為」。
停止內耗必須知道的26個扎心「真相」。
陪你學會接受自己的笨拙,體諒自己的過錯,理解自己的難處;
放下自己的糾結,感激自己的付出,讚賞自己的收穫。
想做的事就去做,不想做就不必做。
奔跑時跌倒了,那就乾脆躺一下。
前行時無力了,那就安心耍個廢。
人生的路這麼長,摔跤幾次也沒什麼。
想活出自我,就要假裝沒有觀眾。
▌老楊的貓頭鷹為你的煩心事開處方,不苦口、有點辣──
遇到無法溝通的人,不用絞盡腦汁非說服不可,畢竟你沒有義務去教育一個傻子。
不要動不動就視金錢如糞土,而要理直氣壯地愛錢,清清白白地賺錢,開開心心地花錢。
真的不用擔心被說成「性格糟糕」,你除了性格糟糕這一個缺點之外,不是還有很多缺點嘛。
別人看不起又怎樣?他們又不給你錢花;他們看不慣又怎樣?你又不用靠他們養老。
為尚未發生的事情提前操心,就等於還沒受傷,你就喊痛。
不必假裝什麼都很在行,在這個世界上,只有傻瓜和騙子才會無所不知。
如果你身邊總是有很多的異性想要撩你,請你不要竊喜,以為自己很有魅力,倒是可以反省一下:到底是哪裡做得不夠好,才會讓那麼多人覺得配得上你。
不要瞧不起另一半挑選的東西,你也不過是其中之一。
用後腦勺盯著這個功利世界的85後貓奴,惜時惜命,喜用炙熱的文字揭穿並非靜好的歲月。不負責疼愛你,只想要喚醒你。
暢銷作品:《不要在該奮鬥時選擇安逸》、《迷人的混蛋贏得尊重,窩囊的好人忙求認同》、《脫貧比脫單更重要》、《寧與高手爭高下,不與傻瓜論短長》、《裝睡的人叫不醒,再不清醒窮死你》、《每天演好一個情緒穩定的大人》、《熱愛可抵歲月漫長,它是疲憊生活的英雄夢想》、《大人的世界沒有容易二字》、《外界的聲音只是參考,你不開心就不參考》
【預購】心與術的奧義: 貓之妙術、天狗藝術論二則日本古寓言, 闡述習藝與克敵致勝心法◎佚齋樗山(譯者: 陳岳夫)
Regular price $24.00無心而委其自然,即變化自在,應用無礙。」
《心與術的奧義》收錄由江戶時代武士佚齋樗山所撰、近三百年來皆被日本劍道習劍者奉為圭臬心法,蘊含武道及禪宗精神的兩則長篇寓言――
【貓之妙術】
古時,武士勝軒家中有大鼠橫行。他放出幾隻家貓欲絕鼠患,原本擅長捕鼠的三隻家貓卻屢屢不敵刁鑽的大鼠。苦惱的勝軒耳聞附近有一老貓善於擒鼠,於是將牠延請而來。在看似無為中,老貓順利解決了武士的難題,黑貓、灰貓、虎斑貓等眾家貓無不詫異。是夜,便請老貓上座,分享牠的「制敵妙術」……
【天狗藝術論】
從前,一位習劍多年的武士苦於劍藝無法精進,參不透劍道的深奧之理。他想起傳說中「鎌倉戰神」源義經曾受京都鞍馬山的天狗傳授劍術心訣,於是獨自夜入深山,期盼也能獲天狗指引。某夜,林間吹起一陣怪風,幾位尖嘴高鼻、羽翼連身的天狗出現空中,互相擊劍。半夢半醒間,他聽到眾天狗竟開始討論起「習藝」與「心術」的究極道理……
古意,能有新解,因為古老的東方精神,往往藏有明晰的人生智慧。現代人在職場工作、人際互動,甚至人生遭遇中,無不隨時面臨著各種「賽局」,如何能在學習與競爭中,融合外在的「技藝」與內在的「自心」,便是致勝關鍵。《心與術的奧義》正是一部以寓言手法,巧妙藉著貓兒與天狗之口,靈動闡述出箇中精要的必讀經典。
佚齋樗山 (1659-1741)
本名丹羽忠明,日本江戶時代前中期武士,也是「戲作」(江戶時代通俗小說)作者。著有《田舍莊子》、《河伯井蛙文談》、《再來田舍一休》等書。
譯者簡介
陳岳夫
澔岳國際設計工作室負責人。日本東京MODE學園室內設計科畢,曾任職日本福島縣郡山市WATAZAI工程設計。曾執筆《AZ旅遊生活雜誌》,《CONDE當代設計》等雜誌專欄。著有《東京散步思考》(遠足) 《靠北真心話》(時報),譯有《東京論》(田園城市)等書。
【預購】嘔吐(首度正式授權繁體中文版:法國存在主義巨擘沙特公認最高成就的長篇小說)◎沙特(Jean-Paul Sartre)(譯者:嚴慧瑩)
Regular price $35.00如果你讀到這本日記,請了解我沒有發瘋,只是深陷在嘔吐的危機之中。
自由並非牢籠之外的清新空氣,錯亂才是這個世界的真相。
=在文化界颳起旋風的傳奇之作=
諾貝爾文學獎得主沙特自認寫得最好的一本書
卡繆、西蒙波娃、白瑞德等重量級思想家震顫注目
阮若缺(政治大學外語學院院長、歐洲語文學系法文組教授)專文導讀
▍本書特色
1. 諾貝爾評審委員會高度讚譽:「具有原創性、充滿自由及探求真理的精神,為這個世代立下深遠的影響。」
2. 《嘔吐》出版於一九三八年,是沙特的第一篇長篇小說,那時他三十三歲,在此之前已發表過兩本哲學論文,是被學界寄予厚望的新星。
3. 小說以日記體裁寫成,後世認為是沙特自述其青年時代思想形成的自傳式作品,透過這本書,可以看到青年沙特的思考過程。
▍內容簡介
該到哪裡去呢?能到哪裡去呢?
無論你我,都有可能成為孤獨的「嘔吐者」……
撿拾紙片是個平凡無奇的怪癖,歷史學者羅岡丹卻因此開啟了人生的一連串災難。他在撿拾的那個瞬間被觸動了,變得開始害怕觸碰物體,那溫吞噁心的感覺很快地擴散到五感,接著,連原本熟識的人,看起來也開始變得陌生。羅岡丹再也無法好好過生活。更糟的是,不只是原先的日常、就連那些視日常生活為理所當然的人都讓他渾身不適。無論走到哪裡,羅岡丹總感覺被困在令人作嘔的人事物之中。就在此時,他遇上了多年前的愛人……
《嘔吐》出版於一九三八年,是沙特的第一部長篇小說,融合敘事與深沉哲思,廣受時人注目,諸如卡繆、西蒙‧德‧波娃、白瑞德、莫多克等思想、文學界重量人士均曾發表正面評價。全書以日記體的形式,透過虛實交錯的文字記述羅岡丹疏離於世界的生命情狀,以及他對於存在的懷疑與思考,後世認為這是沙特自述其青年時代思想形成的自傳式作品,更是存在主義哲學的代表作。《嘔吐》出版至今,仍以其在文學、心理學以及哲學等面向的重要性備受討論,而沙特「存在先於本質」的思想核心也成為每一個「嘔吐者」在黑夜中前行時,一盞象徵自由的明燈。
▍《嘔吐》裡的隻字片語──你也曾經有過這種感受嗎?
1. 物體沒有生命,不應該觸動到人。我們使用它們,之後放回原位。我們生活裡充斥著它們,它們供我們使用,僅僅如此。但是對我,它們觸動我,這難以忍受,我害怕接觸到物體,彷彿它們是活生生的動物。
2. 以前──就算安妮離開我很久之後──我的思考是為了她。現在,我的思考不為任何人,甚至不再在乎字詞。字詞從我身上流過,或快或慢,我不固定在任何一點,任由它流淌而過。大多時間,我的思考無法攀附於字句,渾沌如迷霧。它們形成模糊而有趣的形狀,隨即沉沒,被我忘卻了。
3. 思想,是我讓它持續,讓它展開。我存在,我想我存在。喔!這彎曲的蛇形彩帶,這存在的感覺,我緩緩地展延它……要是我能克制自己不去思想該多好啊!
4. 這麼多年來,這是頭一次有個人讓我覺得感動,我想多了解這個人,我對他遭受到的困難、他是否有太太或是單身一人感到興趣。這完全不是出於人道,正好相反,只是因為他創作了這首曲子。
5. 一本書,當然首先會是令人厭煩而勞累的工作,它無法阻止我存在,以及感覺我存在;但是書總會有寫完的時候,書將在我身後,它的光芒將稍微照亮我的過去,那麼,或許通過它,我能夠不帶厭惡地回顧自己的人生。
▍經典軼事──沙特、《嘔吐》與仙人掌毒鹼
一九三五年,沙特參與了一場當時十分流行的藝術家與科學家聯合實驗,初次接受醫生注射仙人掌毒鹼。針對他當時的現象學研究,透過迷幻藥可以幫助他得到全新的視角──放下概念的框架,只關注事物本身。至今許多關於施打仙人掌毒鹼的文獻與經驗,堪稱是現象學研究的功臣之一。沙特很少直接寫這段經驗,只在筆記中簡短描述,這些筆記後來被收錄在《想像力》中。據沙特說,這種經驗很難觀察,當下只感到自己被迫沉沒在一種「「感官的毒霧」之中,這種感覺彷彿對他進行肉體上的攻擊,是一個充滿怪異的、極端近景的世界,其中一切都令他感到厭惡。他說自己在施打該藥物之後,有段時間一直看到身邊都是陰魂不散的螃蟹,即使知道這些螃蟹是想像出來的,他還是會跟它們說話,並且在講課時要求螃蟹們安靜。最終,他不得不向拉康尋求心理治療幫助,得到的結論竟是:螃蟹可能意味著,他害怕變得孤獨。孤獨與螃蟹後來都成為沙特作品的題材;例如在《嘔吐》》中男主角失去了對世界、對周遭人事物的認同,眼中所見處處是平凡事物分解成醜陋的樣貌、黏稠的狀態,以及各種迫近的景觀等等,造成使人不適、暈眩的感官經驗。儘管如此,多年後沙特仍然對仙人掌毒鹼的效用持正面態度,認為施打該藥物之後所看見的世界是多彩的藝術。
▍當代知識份子、媒體讚譽
《嘔吐》賦予了意識一種非凡的獨立性,並全然地賦予現實意義。──西蒙波娃,《歲月的力量》
一部經久不衰的作品,離不開深刻的思想。而這種經驗與思想、生活與對生活意義的反思之間的秘密融合,造就了偉大的小說家。——卡繆評論《嘔吐》
這很可能是沙特最好的書,因為這本書完美結合了知識分子和創造性藝術家。——美國存在主義哲學家威廉·白瑞德
哲學小說這個類型的作品中,為數不多的成功例子……本書是一個年輕人力量的展現。
——英國著名小說家、哲學家艾麗絲·默多克
沙特非凡地宰制了二十世紀法國的知識生活……被譽為「存在主義的教皇」,也是一位公認的巨星 ——《紐約時報》
沙特小說中寫得最好、最有趣的一部。——《大西洋月刊》
法國存在主義思想開山鼻祖
榮獲諾貝爾文學獎卻拒領的的一代大師
法國著名作家及存在主義哲學代表人物,一九〇五年出生於巴黎,年少時曾於號稱法國思想搖籃的巴黎高等師範學院求學,後至柏林師事胡賽爾及海德格現象學。二次大戰期間參與巴黎的反德活動,也持續發表小說、劇本著作。
一九四五年,他與西蒙‧德‧波娃等人創立《摩登時代》(Les Temps modernes)雜誌,刊載各式文學作品與批判性的分析文章,以其戰鬥風格在新聞、政治,思想以及文學圈皆引起騷動。五〇年代後,沙特的思想逐漸左傾,曾訪問中國、古巴,發表〈存在主義與馬克思主義〉一文,並受到反對者的威脅。一九六四年獲得諾貝爾文學獎,但拒絕領獎。沙特一生從未停止積極參與政治社會運動,到了晚年仍持續支持驚動全歐的六八學運,並在一九七三年,雙眼近乎失明的情況下,擔任左派報紙《解放報》(Libération)的主編。
沙特在文學與思想上的成果十分豐厚,除《嘔吐》以外,重要作品包括:《想像力》(L''imagination)、《牆》、《存在與虛無》、《存在主義即人文主義》、《自由之路》(Les chemins de la liberté)、《蒼蠅》(Les mouches)、《可敬的娼妓》(La putain respectueuse)、《魔鬼與上帝》(Le diable et le bon dieu)等。
台灣輔仁大學法文系畢業,法國普羅旺斯大學當代法國文學博士。目前定居巴黎,專職文學翻譯。譯有《終極美味》、《灰色的靈魂》、《在自己房間裡的旅行》、《獨子》、《無愛繁殖》、《情色度假村》、《誰殺了韋勒貝克》、《反抗者》、《如果麥子不死》等書。
【預購】餐桌上的日本史(全新插畫版)◎宮崎正勝(譯者:陳心慧)
Regular price $29.00重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體
以世界的歷史變動為主軸,說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變
屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間,
竟有出人意外的關係?
從豆腐料理大變身而成的關東煮,
原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包?
鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄?
日清戰爭帶來哪些料理,豐厚了日本飲食文化?
本書內容充滿各種小知識,淺顯易懂,讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。
本書特色
★精美插畫搭配流暢文字,不但有助認識一些少見或特殊的食材、料理,同時也倍添閱讀的樂趣。
宮崎正勝
1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》(商周出版)、《世界史圖解》(商周出版)、《圖解世界近現代史》(易博士出版社)、《從地名與地圖看世界史》(世潮)、《圖解東亞史》(易博士出版社)
譯者簡介
陳心慧
青山學院大學國際傳播學系碩士。現任專業中日筆譯、口譯人員。譯有《中國為何反日?》、《世界史的誕生》、《日本史的誕生》、《從蒙古到大清》、《代表的日本人》等。
【預購】金庸百年誕辰三部曲之2:金庸人物-生動的眾生情愁◎覃賢茂
Regular price $45.00【預購】賣故事的人◎吳子雲
Regular price $28.00賣能力、賣創意、賣體力、賣時間、賣技能、賣健康,
賣故事只是其中一種,很少數的,那一種。
他是賣故事的人,沒有經過正規的訓練,也不是科班出身,
卻能輕易地用一個畫面當引子,發展出一個完整且精彩的故事。
他有一個網路硬碟,專門用來堆放文字,
裡面有幾十個資料夾,有些資料夾有命名,有些資料夾只用數字編號。
有命名的資料夾中有一半左右是已經接近完稿的作品,
另一半則像是筆記,或是重點整理,或者應該說是很粗糙的大綱。
他販賣的故事,就是從這幾十萬字中整理出來的,
有的好似在描寫一段微甜中帶著酸澀的青春,
寫的卻是種種放不下的執念,像是〈仰望〉;
〈媽媽〉文如標題,寫的就是「媽媽」,他心中渴望卻不可得的變形;
〈我只是忘了錢包跟手機〉,他說是為了電影片商寫的,內容荒謬而寫實,
我卻在裡頭看見他對自己人生的嘲弄。
至於〈賣故事的人〉……我想,那就是最真實的他自己了吧。
是的,他是賣故事的人,
問他是不是有什麼天分?
他說,「面對故事,我只是多做了一件事,就是把它寫下來而已。」
而對於他,我更好奇的是,他賣的,真的只是故事嗎?
【預購】辛亥革命與大陸浪人◎趙軍
Regular price $38.00那是風起雲湧的近代東亞,當時的思想界對於未來的各種想像層見疊出:征亞論、脫亞論、日清提携論、興亞論、清韓改造論、大東合邦論、支那保全論……左翼與右翼交鋒,彼此對立又彼此相生相成。當時活躍於東亞的頭山滿、平山周、宮崎滔天、川島浪速、內田良平、北一輝等日本的大陸浪人,既是「在野志士」,也是「流亡革命家」;他們秉持「大亞洲主義」的信念,並以性命付諸行動,與中國的革命黨人在這時代的浪潮下交會,激盪出千重波濤!
1881年,平岡浩太郎與頭山滿等人創立「玄洋社」,該社與1901年創立的「黑龍會」以中國大陸和朝鮮為舞台,在甲午戰爭和日俄戰爭時,充任密探或戰地工作員,為日軍蒐集情報、調查地形。這群在日本近代史上以「經營大陸」(主要指中國、朝鮮)為志的民間及部分政界與軍界人物,統稱為「大陸浪人」,又稱「支那浪人」。其成員大多支持大亞洲主義,主要活動於1870-1940年代,其中尤以辛亥革命前後的1897-1917這二十年間,與中國的關係最為密切。
當時,由犬養毅、平岡浩太郎、陸羯南、三宅雪嶺等政界人士領銜的「東亞同文會」,其主要組成的青年學生和「精神社」成員,亦積極涉入中國局勢。同文會提倡「支那保全論」,此一論點推動大亞洲主義思潮邁向全盛,並促成日本浪人以實際行動參與中國的辛亥革命,他們與孫文及中國其他革命黨人密切往還,大舉提供人力、物力與財力的支持。
本書聚焦於1897-1917這二十年間,日本的「大陸浪人」此一群體,並從「大亞洲主義」的理念角度,剖析其與孫文等中國革命黨人之間的關係。描繪出一幅近代中日「民間外交史」的圖景。
本書特色
從「大亞洲主義」的理念角度,聚焦於1897-1917年間活躍在動盪東亞的日本「大陸浪人」,呈現出一部近代中日的「民間外交史」!
各界推薦
辛亥革命研究專家章開沅教授專序推薦
1953年6月生於中國河南省開封市,碩士和博士生時代均師從辛亥革命研究開山者之一的章開沅教授,1987年在華中師範大學研究生院獲得中國大陸「中國近現代史」專攻方向的第一個「歷史學博士」學位。曾任華中師範大學歷史研究所(現中國近代史研究所)教職,現為日本千葉商科大學商經學部教授。
主要學術研究領域為「大陸浪人」和「大亞洲主義」,1995年獲財團法人孫中山研究會頒發「堀川哲男紀念賞」。代表著作:《辛亥革命與大陸浪人》(中國大百科全書出版社,1991年;即本書舊版)、《大アジア主義と中国》(亞紀書房,1997年)、《日本右翼與日本社會》(廣東人民出版社,2007年)、《中国における大アジア主義~「聯日」と「抗日」のあいだ》(ミネルヴァ書房,2018年)等。
【預購】我不做英雄:一個台灣人在烏克蘭的戰爭洗禮 I’m Not a Hero: A Taiwanese Fight for Ukraine◎陳晞
Regular price $37.00是一個普通的士兵,以第一人稱所書寫的戰場紀實
用於銘記那些不屈於強權,為了理想和信念而獻身的一群人的故事
「不如乾脆加入烏克蘭國際兵團吧!」結束了五年法國外籍兵團生涯的陳晞,望著馬賽湛藍的天空有些失落、惆悵的時候,腦海中冒出了這個即將為他未來人生帶來巨大衝擊和影響的念頭。一個出身在台灣的年輕小子,大學念文組的他,卻跟人們所以為的印象有著截然不同的強悍、堅毅的外表。
他毅然決然加入烏克蘭國際兵團,決定將自己在台灣以及法國所學的戰技,體現在需要這些經驗與技能的烏克蘭戰場。在他加入國際兵團的時候,正值基輔在東線戰場推進的時刻,他很快投入到重要的哈爾科夫前線。
類似陳晞這種曾經在國際聲譽卓然的戰鬥部隊服役的基層士兵,自然是烏克蘭急於網羅的對象。這本以「日」為單位記錄的戰場日記,是作者利用一台小平板,搭配一組無聲的攜帶式簡易鍵盤在戰場上完成的。在隨時都可能遭遇不測的烏克蘭戰場,陳晞通過文字、影像、照片的記載,甚至先行在網路發表,為自己的作戰足跡留下了可供其他人參考的寶貴資料。
《我不做英雄》是陳晞親眼見證下的烏克蘭戰爭,那是一個你在網路與電視新聞都不會看到的真實戰場紀實。他歷經過火砲轟襲的洗禮,他也看過同袍被襲擊後受傷,即使受訓時學過急救包紮,面對真實狀況的震撼教育才真正使人從持槍上場的士兵,蛻變成堅毅沉著的戰士。
我們跟著陳晞的腳步,了解這一段從馬賽出發至烏克蘭的過程,最後在接戰、退出,到返台的經歷。他並沒有在戰場被敵軍所傷,最後卻在平靜的戰線之後,被來自家鄉的同袍給暗算傷害,驅使他最後離開戰場,返回台灣。
「真正的英雄不是已經逝去,就是還在前線持續奮戰著。」
本書特色
1. 第一手來自烏克蘭戰場前線的寶貴所見所聞,搭配豐富的彩色照片與第一人稱角度影片,讓讀者可以作者的角度重臨戰場。
2. 作者以日記的方式記錄每一天的作戰經驗,作者的經歷可以作為了解現代化戰場發展的參考。
3. 作者的部分收益將按比例分別捐給他曾經參與過的烏克蘭國際志願兵團、烏克蘭部隊以及民間援助烏克蘭的非政府組織。
專家一致好評推薦
老兵Allen Lin(著名軍事作家)
許誠宜(前海軍陸戰隊退役中校)
趙武靈(戰術戰鬥/緊急傷患救護講師)
【預購】神奇筆記本:輪盤與信仰的神奇交會◎劉駿豪
Regular price $29.00到底是誰在跟我講話?
我四下張望,卻不見聲音從何而來。
我的的確確聽到了,淚水數度從我眼眶滾落下來。
一個賭博上癮者臣服於神的歷程
當賭博成癮的他信了耶穌,展開寫靈修筆記的日子,
神奇的事情一件件發生……
四年後他成功戒賭,更成為筆記書寫的見證人。
書寫的過程是自我療癒的儀式,
每天堅持寫下去,
為他帶來一顆柔軟、放鬆的心,
終成為有同理心、智慧的人。
★★★★★
神抽掉了我的癮頭,那是無法靠人、靠自己卸除的東西。
數字天分引他走入賭場地獄,帶他沉淪股海終不悔,
在信神之後,他因緣際會寫起了靈修筆記,進而改變一生。
每一次案前書寫,都是與神對話、與自己相遇的時刻。
本書分享了台灣知名補習班「得勝者文教」創辦人暨班主任劉駿豪過往的賭博人生。他從一位對數字和破解事物規則極有天分的小孩,到青少年沉迷於賭博遊戲,步入社會後祕密到世界各賭場豪擲萬金⋯⋯最後從賭癮中全然抽身而退,轉而成為神的使徒、傳播福音的傳奇故事。
這是靠人的努力,也是奇妙的神蹟顯現!
班主任將他的反省與領悟娓娓道來,如今他勤寫筆記,懷抱臣服與感恩的心,要和人們分享他的美好收穫。不管是手機成癮還是賭博成癮者,本書都是幫助退燒的最佳讀物。了解成癮背後的真相,讓你回歸冷靜日常,就從這本書開始。
◆ 林奕華(台北市副市長)——本書就像是一堂真實世界版的哲學課與公民課,駿豪用接觸、沉迷與戒斷賭博的親身歷程,生動描述了「知易行難」的道理。我非常鼓勵從事教育的師長同仁們翻翻這本書,了解絕大多數的學生都不是一開始就想走偏路、做錯事,或是沉迷於各式各樣的壞習慣;在學習的過程中、甚至是經歷錯誤的每一步上,相信都有一顆與自己奮戰的靈魂,在不停的掙扎、對話、試著做出正確的選擇。如果把人生看成一場賭局,且讓我們下注於更有價值的東西:智慧、愛與成長。
◆ 周巽正(台北靈糧堂主任牧師)——一個被賭癮綑綁二十多年的人,怎麼可能勝過賭博的癮頭?我有榮幸可以見證他的人生的翻轉。一個癮頭大到無法自拔,知道要改變卻沒有能力,卻藉由信仰的力量得到真實的自由。這真的是神蹟!這是本充滿正能量的一本書,不管你面對的問題挑戰有多大,你會從他的故事裡找到力量找到盼望!
◆ 連賢明(政大創新國際學院副院長、政大台灣研究中心執行長)——令我驚訝的是,他在信仰的引導下戒除了賭博,主奇妙地改變了他的人生,讓他從糜爛的賭博生活中洗心革面。作為他的直屬學弟,真心為他的重生感到高興。也因為受主的感召,他很希望能將過去的不羈歲月當作養分公開,讓更多年經人知道要如何迷途知返。
◆ 廖文華(真道教會主任牧師)——像他這樣的升學專家、教育企業家,為什麼願意打開生命中最不堪的過往,承認自己曾經是個賭徒、在財務上捉襟見肘、自我中心地忽略家人?為什麼想竭力分享他如何經營婚姻生活、如何每天晚上靜下心來寫筆記本?因為他關心那些和他過去經歷相同困境的人。他想讓人知道,改變是可能的。
◆ 饒達仁(工業技術研究院機械與機電系統研究所所長)——對於一個過著紙醉金迷生活的鉅子,戒酒容易,戒賭是多麼不容易的事,更何況他的補教事業正在高峰中,有用不完的錢。原來,他親身見證了神跡,浪子回頭了,這一切是多麼的不可能,這應該是我的朋友們中,最誇張的轉性之旅吧!
【本書特色】
1.數字天分的運用:作者分享其自小對數字與對「賭」的天分與熱愛,及至學生時期沉迷於賭而荒廢學業與音樂,成年時期豪擲萬金從賭場、股海等全盤皆輸卻絲毫不動搖賭的意志,全書猶如一場冒險犯難的傳奇。最終讀者明白為何作者可以成為學測選填志願的顧問,因其對數字與預測確有其獨到天分與觀點。
2.見識賭場風華魅力與驚險:金錢與權力的名利場,賭場各種驚魂經歷與引人入勝的機率遊戲,跟著作者的文字一同遊歷凡人如你我無法一窺其妙的賭場奇珍趣事。
3.家庭教育對自由開放人格的養成:作者面對萬事萬物的一股大無畏精神,淵源於母親自由開放的教育態度,從不以學業成績為對孩子的唯一要求,帶給作者開闊的人生觀,可說是作者果敢性格養成的重要搖籃。
4.一起認識癮頭背後的真相:作者賭博不為賺大錢,而是挖掘、證明自己的天賦才能。真正上桌一起決鬥的對象,其實是掌控賭盤的那支看不見的手:命運。或許上癮背後的癮,本就有著複雜的心理動機。
5.是一本寫給太太的懺悔錄,也是一封美麗的情書:本書最神蹟的展現,乃多年來陪在作者身邊的太太。是什麼支撐她度過即使先生欠下巨額賭債依然對他不離不棄?
6.改變一生的靈修書寫習慣:從反基督論者到虔誠信徒,讓作者從賭博遊戲中全身而退的竟是耶穌基督?!他從原本出一張嘴的名師,到天天睡前在筆記本前與神對話,靈修反省的書寫習慣帶他走上人生新境界,只要開始寫就會帶來改變,並持續對周遭每一人帶來正向影響力。
1969年生,台大經濟系畢業。現任補習班負責人,以及福音傳道者。著有《原來讀書可以這樣做!》、《迎戰新課綱超高效讀書法》。
小學四年級開始打麻將,對數字極敏感,凡事喜歡找規律、尋求解方,卻將天賦錯用在賭博電玩、外國各地賭場,不為贏錢,只為刺激與好玩。
不曾因賭博傾家蕩產,卻為此失去朋友、自信與自尊。因著信仰的力量,賭癮被拔除,瞬間無痛戒賭,重獲美好的全新生活。
廿年賭徒生涯的挫敗、荒謬與領悟,反而成為生命的養分。更成為豐盛禮物,一次次分享給陷溺在人生泥淖,以及正跌倒,尚未站起的每一個人。
【預購】末日練習◎廖偉棠
Regular price $31.00【預購】快人快語揭天幕(POD)◎林家亨
Regular price $39.00點出宗教與科學的關聯性,在香積法門許多殊勝事蹟的驗證過程,恰恰與這句名言相呼應。若不能以科學實驗精神探究應證諸多宗教事蹟虛實相應的原理,則再多的殊勝事蹟個人體悟,猶如瞎子摸象難窺全貌;若科學不能以既存未知的超科學現象為研究實驗對象,破解宗教事蹟迷思知其原理建立理論,則再多的桂冠加冕科學成就,不過是畫地為牢的跛子賽跑格局有限。諸多超科學未知領域,除有賴科學家持續實驗發掘外,也有待吾等香積法門諸同行更精進願力與證量,從踐行弘法利生大願、見證陰陽乾坤虛實相應的過程中,去逐一揭開與神靈界交流互動的層層天幕。
本書特色
▌藉由親身經驗,記述作者與香積如來法門結緣的體驗與感悟。
誠摯推薦
書法名家 許增昌
林家亨
法號:香輝
外號:拉拉山林 lala3lin
學歷:中國人民大學經濟法學博士/中國人民大學經濟法學碩士/輔仁大學法律學士
經歷:曾服務於外商銀行、代工製造業上市櫃公司、法律事務所、工研院技轉法律中心等,積累逾三十年的豐富產業實戰經驗,有多部專業著作出版,後創設拉拉山林管理顧問(股)公司、香魚藝術有限公司。今除了致力於凡俗世間法工作分享經驗之餘,更於香積如來法門潛心修持世間法外虛實相應之道。
格言:歲月靜好我偏愛動,因為歲月從未靜止停下來!
【預購】聯合文學(6月號/2024/第476期)
Regular price $21.00【暫定封面,請以實際出刊為準】
封面故事
托爾金、魔戒,以及奇幻文學
一九五四年,初版的《魔戒》問世,J. R. R.托爾金打造出的奇幻中土席捲全球,融合北歐神話、民間傳說與光明善惡的陣營對壘,並創造精靈、矮人、半身人等種族組,奠定世間對奇幻元素的共同認知。
適逢J. R. R.托爾金逝世五十周年,本期專輯將重溫托爾金筆下的中土世界,探問《魔戒》從非典到正典的典範轉移,並考據托爾金故事裡的語言文獻起源。除此之外,我們邀請三位奇幻圈狂熱者李伍薰、瀟湘神與奇幻圖書館阿秋,深談關於「奇幻」的觀察及反思;並有譯者傅弘哲,專文論述布蘭登.山德森的影響與突破;以及盤點十位奇幻粉絲不可不知的重要創作者。
無論是已成經典的中土世界,還是當代創作者正戮力打造的幻想宇宙,都代表著人類對現實世界的重新詮釋。奇幻文學立基於現實,卻讓我們脫困於現實,翻開書頁、點開螢幕,便是我們成為勇者、施展法術或是打敗魔王的一次機會。請翻開本期專題,展開這一次的冒險吧!
※部分專有名詞翻譯不一,本專題尊重撰文者的意願,遂採單篇統一的方式呈現。
召喚
五大種族心測
十位不可錯失的奇幻作家
巨龍形象演變
探索
奇幻文學導論
解析《魔戒》中土世界
托爾金的語言學與神話學
盟友
李伍薰X瀟湘神X奇幻圖書館對談
談奇幻王者布蘭登.山德森
街訪桌遊、戰棋與角色扮演遊戲玩家
獎賞
托爾金家鄉Birmingham一覽
魔物料理食譜
五十個奇幻文學小知識
Alice Munro
艾莉絲‧孟若(1931-2024)紀念特輯
副標/這次,她寫盡了自己的人生。
內容簡介
透過文學與寫作,讓日常變得更新鮮有趣
《聯合文學》將文學視為生活風格的一部分,強調文學性質主題能與生活風格緊密結合,經由強而有力的深度專輯企劃使讀者將討論文學人、事、物,變成一種文藝品味與潮流。讓讀者發現一位作家讀書、寫作、思考、生活,都是日常中新鮮有趣的事情,希望讀者將參與文學活動視為建立自己生活風格的一種指標。
以生活風格、品味態度作為包裝,透過設計感強的視覺形式與生活類雜誌的編輯技術,加上強力、紮實的當月專輯企劃為主的MOOK樣貌,帶領讀者進入文學層面的探討,而這個文學的探討、延伸、追問,又會成為讀者建立其生活風格與品味的基礎。如果用蛋糕來舉例的話,「文學作品」與「作家面貌」是蛋糕本體,而生活風格與品味則是外部的奶油與裝飾,兩者結合使得蛋糕變得更迷人好吃。
《聯合文學》作為一本文學生活風格雜誌,簡單來說,就是一本以作家面貌與文學作品為核心,呈現文學人故事、文化、知識、品味、生活風格的雜誌。透過文學閱讀、練習寫作,讓我們的日常變得更新鮮有趣,發現與眾不同的生活風格。我們是樂於閱讀文學作品、喜歡寫作、好奇作家面貌的文學愛好者,也是願意嘗試、改變、享受不同生活風格的時尚文青。
【預購】迷宮中的盲眼蚯蚓◎威拉蓬·尼迪巴帕(Veeraporn Nitiprapha)(譯者:梁震牧)
Regular price $31.00【預購】古都:勾勒京都四季更迭的美麗與哀愁,川端康成臻至成熟之境代表作【精裝典藏版】◎川端康成(譯者:劉子倩)
Regular price $32.00【預購】美麗與哀愁:川端康成完美調和京都之美與背德之哀的名作◎川端康成(譯者:劉子倩)
Regular price $31.00遇見夏丏尊:愛·教育·文學的一生◎王利民
Regular price $35.00二.文中摘錄夏丏尊一封封的書信,從中可窺見當年那個動盪不安的年代,學者們如何以所學之長奉獻教育,努力灌溉閱讀和教育的幼苗。
三.文學兼具歷史的描寫手法,既富文學性又可一窺那個年代的背景和事件,是一本適合青年學子和一般社會大眾品讀的人物誌。
配合國文教科書延伸精選的人物誌,用教育彩寫人生的大師!
作者王利民從主人翁夏丏尊童年開始著墨,以平鋪直述、簡淺不繁雜的字句描摹大師的一生。夏丏尊(一八八六年~一九四六年四月二十三日),本名夏鑄,字勉旃,號悶庵,浙江上虞松廈人。中國近代教育家、出版家、文學家。五四運動時期,夏丏尊與劉大白、陳望道、李次九等人積極支持新文化運動,被譽為「四大金剛」。一九二一年,上虞富商陳春瀾捐資興辦春暉中學,夏丏尊、朱自清、朱光潛、豐子愷等人都到此任教。其生平著有《平屋雜文》、《文章作法》、《現代世界文學大綱》、《閱讀與寫作》、《夏尊選集》、《夏尊文集》,譯有《愛的教育》、《文心》、《近代日本小說集》。其中,《義大利作家亞米契斯的名著《愛的教育》譯本,是夏丏尊為了探究並實驗新的教育理念,在一九二三年翻譯的青少年讀物,出版後成為廣受歡迎的優良讀物。
從文中可窺夏丏尊是一位淳樸、謙遜、治學紮實的學者,他集出版家、教育家、文學家於一身, 本人物誌切實地反映了夏丏尊的一生,弘揚大師的精神,使其流芳於後世,成為激勵人們奮鬥進取的動力,其對中學生影響甚深遠,譯作「愛的教育」成為中學生最佳的文學食糧、精神導引的明燈。
【預購】在路上【反抗文化經典】On the Road◎傑克·凱魯亞克 (Jack Kerouac)(譯者:何穎怡 )
Regular price $35.00「這本書改變了所有人的生命,也包括我自己。」——諾貝爾文學獎得主巴伯.狄倫
死氣沉沉的人生,再見!
我要離開這個鳥地方,把生命丟到路上流浪!
一部傳奇經典,一種新世代之聲,一本反抗文化的聖經
二次大戰後,最激動人心的文學流派「垮掉的一代」代表作。
西方旅行文學和背包客文化的聖杯、公路電影的原型。
《TIME》百大最佳英文小說(1923 ~2005年)、美國圖書館廿世紀世界百大小說
本版本特別繪製1947年—1950年凱魯亞克四趟旅行的行經路線地圖。
薩爾是位對文學、爵士樂和女人充滿好奇的年輕作家,他在紐約有一群瘋狂的波希米亞好友,成天談論文藝創作,直到富於熱情與野性的狄恩加入這個圈子,薩爾的生活也面臨轉變契機:他決定追隨狄恩「在路上」的步伐,實現西部之旅的夢想,開啟通往體驗生命以及無限可能的那扇大門。
全書以薩爾第一人稱描述,他與狄恩等人四度驅車橫跨美國大陸,展開一段段混亂而亢奮的旅程。他們漫無目的奔走,在路上體察流浪漢、農民、工人、少數族裔的生活,同時縱情於爵士樂、性愛與藥物,尋找另一種感官境界;在放蕩不安的生活基調之中,他們盡情地燃燒自我與探索世界,獲得絕對的靈魂自由。
這是一部自傳體小說。1951年,將近卅歲的凱魯亞克花了短短三星期時間,不眠不休地把自己七年來與友人在公路上浪蕩的故事化為文字。凱魯亞克極力在語言上實驗「自發性文體」;為了避免打斷寫作的思緒,凱魯亞克刻意在書寫時不做隔行、沒有分段,最後成品是一幅長達三十六點五公尺的捲軸。
這部作品寫成後屢遭出版社退稿,凱魯亞克自己修改過多達六種版本之後,才終於在1957年正式出版。這本小說被譽為定義了「垮掉的一代」,凱魯亞克也成了新世代的精神教主,鼓舞著無數年輕人循著他的足跡去找尋人生真義。
在路上:70年來影響所有人的反抗文化經典
作家(Hunter S. Thompson等)、演員、搖滾樂手(Bob Dylan、Jim Morrison、Tom Waits等)、攝影師(Robert Frank、Stephen Shore、森山大道等),都坦言深受Jack Kerouac影響。
垮掉的一代,開啟了六○年代的嬉皮文化與其他反文化……
媒體評論
「在任何一個以追逐浮誇為時尚,因而人們注意力破碎、敏銳性鈍化的年代,此書的藝術真誠性使它的出版得以躋身歷史事件……〔這本小說〕寫得漂亮,多年前凱魯亞克曾將他們的一代命名為『垮世代』,他就是主要化身,此書正是垮世代最清晰、最重要的表述。」——《紐約時報》
「《在路上》於一九五七年出版後,Levi’s牛仔褲多賣了幾兆條,濃縮咖啡機也多賣了一百萬台,並把無數年輕人送上公路浪遊。……垮世代的文學運動來得正是時候……疏離、不安、不滿,早已隱伏在那裡,凱魯亞克的旅途只是將它們指出來而已。」——威廉·布洛斯(《裸體午餐》作者)
「遇見這部小說之後,我就像是車子上的車前燈,迷上了在路上的生活,不管是心理,還是身體,都無法離開路上。」——森山大道
傑克.凱魯亞克(Jack Kerouac, 1922-1969)
美國小說家兼詩人,擁有法裔加拿大人血統。放棄唸完哥倫比亞大學,去商船當水手,也曾加入海軍服役,但不堪忍受軍紀約束,住進精神病房並獲退伍。
他與友人艾倫.金斯堡(Allen Ginsberg)、威廉.巴洛茲(William Burroughs)和尼爾.卡薩迪(Neal Cassady)並列為1950年代「垮掉的一代」(Beat Generation)的代表人物
凱魯亞克以其自發性的書寫風格(spontaneous style)聞名,創作題材多來自他親身經驗,他的勞工家庭背景讓他對窮人特別關心,作品中也詳實記載他與朋友們追求的生活刺激及藥物經驗等。一九五○年出版第一部小說《城與鎮》,但直到《在路上》問世後才聲名大噪。其後出版的作品包括《達摩流浪者》、《地下室》等。
譯者簡介
何穎怡
政治大學新聞研究所畢業,美國威斯康辛大學比較婦女學研究,專職翻譯。翻譯作品有《西蒙波娃的美國紀行》、《乳房的歷史》、《天真的人類學家》、《裸體午餐》、《阿宅正傳》、《此生,你我皆短暫燦爛》等書。
【預購】別管明天,就這樣愛吧!◎金秀敏(譯者: 陳思瑋 )
Regular price $28.00100多幅唯美插圖,凝結每個臉紅心跳的瞬間。
愛一個人總是笨拙生疏,
徘徊於理解和誤解之間,
苦惱於貪慾與思念之間。
就算愛情苦澀又艱難,
緣分總是錯過又糾結,
還是希望能糾纏在一起,
迸發出強烈燦爛的火花。
當束縛與被束縛都令人感到幸福,此時的愛最閃亮。
就算擔心愛有一天會結束,也別懼怕相愛,
愛情的盡頭不是離別,離別的盡頭才是愛情,
無論多苦,我們還是會再度陷入愛裡,有離別愛情才會再來……
「別管以後,我們就這樣熾熱相愛,彷彿沒有未來……」
本書特色
◆唯美、感官的悸動,純愛但對情慾點到為止的浪漫美感,滿足對愛情的憧憬與幻想。
◆100多幅唯美插畫及11篇未發表過手稿,描繪情感瞬間,圖文皆值得珍藏。
◆充滿現實的戀人場景及似曾相識的甜蜜與辛辣,引起你我共鳴。
心動推薦
SKimmy/作家&YouTuber
裸裸的愛luoluo/圖文作家
H.H先生/超現實社會觀察家
讀者口碑推薦
★這本書真實地呈現了你我在戀愛中的所有情緒,並且讓我想起了昔日戀情,渴望能再轟轟烈烈愛一次。
★書中的內容讓我對過去的愛情賦予新的情感,尤其當我總是不夠坦白地表達自己的感受時,這本書給了我更多勇氣。
★我被這本書的封面及插圖深深吸引,書中的描繪彷彿是戀人們的日常照片,像是一本唯美的情侶畫冊。
★這是一本喚醒愛情記憶的書,適合送給正在展開新戀情的愛侶,或者對愛情已失去熱度的老夫老妻。
★誠實而浪漫的愛情故事和插圖,令人臉紅心跳,對愛情產生憧憬。
★這本書詮釋了在現今這個連愛情都被算計的時代,什麼是純粹的愛情。
金秀敏
1990年2月7日出生於韓國大邱,Instagram11.8萬粉絲,平時專注於文字與繪畫,並擁有自己的插畫品牌。以溫柔的筆觸和樸實無華的手法捕捉戀人細膩的互動瞬間,用畫筆勾勒出難以言喻的情感,同時以文字道盡你我都有共鳴的思緒,在國內外皆深受喜愛。
譯者簡介
陳思瑋
韓國外國語大學對外韓文翻譯研究所畢業,現為專職譯者。期許自己用更寬廣的視野看世界,與讀者分享優秀有趣的作品。lifentranslatez.mystrikingly.com/
【預購】疑問集【1書+1迷你讀本】:諾貝爾桂冠詩人聶魯達最後傑作‧冥誕120週年紀念版◎聶魯達(Pablo Neruda)(譯者:陳黎, 張芬齡)
Regular price $32.00如果我的靈魂早已棄我而去,為什麼我的骨骸仍緊追不放?
對世界至高的愛,是將直達靈魂的疑問,一一譜寫成詩……
諾貝爾文學獎得主、20世紀拉美最重要詩人 生前獻給世界的最後一部詩集 冥誕120週年紀念版
1本經典給自己 1本迷你讀本送人
如果《疑問集》是聶魯達的微型宇宙 這部讀本就是這個宇宙的一朵迷你星雲
隨書贈送精選疑問6首詩,一部摺疊後僅10×14公分大小,
可供隨身攜帶收藏,也可贈送親友,將讀詩的喜悅分享出去。
如俳句輕巧 意境至深若禪語──316則窮極一切的問題 74首給世界的情書
《小宇宙》作者、精采詮釋《萬葉集》等世界經典詩作翻譯名家
對國民詩人聶魯達逝後傑作的絕美呈現
只要你曾經愛過、思考過,
曾經呼吸過一口這座宇宙裡的空氣,
你一定就懂得這316則疑問所為何來。
聶魯達過世時,《疑問集》是他未完成的八部珍貴手稿之一。本書收錄316則窮盡造物之謎的小小「天問」,分為74首,詩人既深且廣的觸角伸至生命、時間、真理、情緒、自然世界等範疇,用童稚之心與哲學家之眼,爬梳萬事萬物的本質。這些疑問有如自問自答的禪宗公案,詩人不曾明確提出解答,卻在某些問題裡埋下沉默的答案種子。自十歲起提筆寫詩,聶魯達一生創作一直是「既個人又公眾」、「既抒情又史詩」。詩人晚年從喧囂憤怒的群眾世界轉向內在寧靜的省視,本書可視為這位「國民詩人」臨終前對生命的巡禮,引領讀者進入迷宮般的生命版圖,歡喜地迷途,謙卑地尋找出口。
▍經典讚嘆
在這本詩集裡,聶魯達不是政治詩人、自然詩人或愛情詩人,而是單純地回歸到「人」的角色,擁抱生命的矛盾本質,既而以「藝術家」的靈視,巧妙地避開了矯揉淺顯或意識形態的陷阱,織就此一質地獨特的文字網罟。──陳黎‧張芬齡
聶魯達筆下的疑問在字面意義成形前,就先觸動了讀者的視覺想像。──《出版者週刊》
作者簡介
1904-1973
諾貝爾文學獎得主
20世紀最重要拉美詩人
十歲提筆,十三歲開始投稿,十九歲出版第一部詩集。早慧的聶魯達一生情感豐沛,對生命充滿探索的好奇心,對文學創作懷抱強烈的使命感,被譽為二十世紀最偉大的拉丁美洲詩人。畢生創作《地上的居住》、《一般之歌》、《元素頌》、《狂想集》、《黑島的回憶》、《疑問集》等許多動人的土地與生命的戀歌,致力於實踐「詩歌當為平民作」的理念,被視為「國民詩人」。
雖然聶魯達的詩風歷經多次蛻變,但是私密的情感生活始終是他創作題材的重要來源,二十歲、四十八歲、五十五歲時出版的三部情詩集《二十首情詩和一首絕望的歌》、《船長的詩》、《一百首愛的十四行詩》即是明證。他的詩具有很奇妙的說服力和感染力,他相信「在詩歌的堂奧內只有用血寫成並且要用血去聆聽的詩」,並且認為詩應該是直覺的表現,是「對世界做肉體的吸收」。
《疑問集》為其逝後遺作,展現了詩人對自然天地、萬事萬物的終極追問,既關注自然奧秘,也思索人與萬物的關係、生死議題。為認識這位諾貝爾文學獎詩人的一部重要著作。
相關著作:《疑問集【限量譯者親簽版●1書+1迷你讀本】:諾貝爾桂冠詩人聶魯達最後傑作‧冥誕120週年紀念版》
譯者簡介
陳黎
一九五四年生,台灣師大英語系畢業。著有詩集,散文集,音樂評介集等二十餘種。曾獲國家文藝獎,吳三連文藝獎,台灣文學獎新詩金典獎,時報文學獎敘事詩首獎、新詩首獎,聯合報文學獎新詩首獎,梁實秋文學獎翻譯獎,金鼎獎等。二○○五年獲選「台灣當代十大詩人」。二○一二年獲邀代表台灣參加倫敦奧林匹克詩歌節。二○一四年受邀參加美國愛荷華大學國際寫作計畫。二○一五年受邀參加雅典世界詩歌節,新加坡作家節以及香港國際詩歌之夜。二○一六年受邀參加法國「詩人之春」。
張芬齡
台灣師大英語系畢業。著有《現代詩啟示錄》,與陳黎合譯有《辛波絲卡詩集》,聶魯達《二十首情詩和一首絕望的歌》、《一百首愛的十四行詩》,《拉丁美洲現代詩選》,《精靈:普拉絲詩集》,《一茶三百句》,《微物的情歌:塔布拉答俳句與圖象詩集》,《萬葉集:369首日本國民心靈的不朽和歌》,《古今和歌集:300首四季與愛戀交織的唯美和歌》等三十餘種。曾獲林榮三文學獎散文獎、小品文獎,並多次獲梁實秋文學獎翻譯獎。二○一七年與陳黎同獲「胡適翻譯獎」。
【預購】神曲【全彩名畫新版】◎但丁(Dante Alighieri)(改寫譯者:郭素芳)
Regular price $29.00「人運用他的自由意志,而有其功、有其過,他依此功過而受到正義的適當報償或懲罰。」──但丁
【預購】Marilyn Monroe:風華絕代的瑪麗蓮·夢露 Marilyn: Una biografía◎瑪麗亞·艾塞 María Hesse(譯者: 陳小雀)
Regular price $51.00唯一能確定的是,它一點都不容易。」
「如果我不能成為我自己,
那麼存在又有何意義呢?」──瑪麗蓮.夢露
★ 好萊塢傳奇性感女神、廿世紀最受歡迎的標誌性人物──瑪麗蓮.夢露!
★ 記載有關瑪麗蓮.夢露童年、慾望、命運、情感與理想等不為人知的祕密!
★ 首部以「第一人稱」視角撰寫的瑪麗蓮.夢露圖文傳記,親臨其境的閱讀感受!
★ 全彩精裝典藏版!淡江大學拉丁美洲研究所陳小雀教授專文導讀推薦!
★ 全球最大書評網Goodreads近五星好評!Amazon.com五星絕讚好評!
★《哈潑時尚雜誌》(Harper's Bazaar) 讚譽作者為「圖文創作界的一顆鑽石!」
▎顛覆世人印象——揭露性感巨星瑪麗蓮.夢露鮮為人知的知性面貌。
▎以鮮明插圖與電影作品耙梳瑪麗蓮.夢露,既美麗又智慧的傳奇生命。
「我並非孤女,卻如棄嬰般被撫養長大……
幸福不是我所信任的東西。」
瑪麗蓮.夢露(Marilyn Monroe,1926年6月1日-1962年8月5日)為美國知名女演員、歌手與模特,因其於電影中所飾演的「金髮傻妞」角色印象深植人心,成為廿世紀最具標記性的「性感女神」象徵,同時也一直被視為最重要的流行文化偶像之一,並曾被美國電影協會評為「好萊塢黃金時代最偉大的螢幕傳奇女星」第六名。
瑪麗蓮.夢露生於孤絕、死於謎團的波折人生一直為世人所談論與探究——雖有母親卻如孤女般成長的破碎童年、對愛充滿嚮往卻總換來心碎的失敗情史、勇於追夢卻難以褪去花瓶標籤的好萊塢之路……她的生命充滿了雙重性,在其性感尤物的表象背後藏著渴望被愛的少女,在面容姣好的自信底下有著膽怯與孤注一擲的信念,在每個爛漫的傻笑之中隱含著女性自覺與智慧。
▎女神誤落人間——比其姣好面容與性感身材更令人癡狂的,是她那智慧的腦袋!
▎最貼近瑪麗蓮.夢露的圖文傳記!以電影代表作為軸線,輔以經典書信語錄!
「我在適當時機時可以是聰慧的,不過男人不喜歡我那樣。
大家依然只看到我的其中一種面貌,並且只聚焦於這種面貌,
大家並不知道在我家的書架上放滿了惠特曼與托爾斯泰的作品。」
好萊塢最受歡迎的性感美女私下其實是擁有大量藏書的書蟲?看似物化女性的角色背後其實藏有劃時代的女性自覺意識?本書詳細記載瑪麗蓮.夢露戲劇性、風情萬種卻又蘊藏秘密的傳奇人生。作者西班牙插畫家瑪麗亞.艾塞以用色大膽的高品質插圖與仔細的史料研究,融合瑪麗蓮.夢露的生命歷程,加入瑪麗蓮生前的語錄,完整地將其思維及人生觀結合。
除了忠實呈現瑪麗蓮.夢露風情的精美插畫外,作者更竭力揣摩主角心境,全文以「第一人稱」視角撰寫,以其在不同的生命歷程之電影代表作,對應當時的事件與書信裡的隻字片語,使讀者更身歷其境、更能深刻體會瑪麗蓮.夢露看似光鮮亮麗卻充滿省思與脆弱的內心世界。
好評推薦
陳小雀 淡江大學拉丁美洲研究所教授
楊茵絜 ELLE國際中文版總編輯
謝哲青 作家、主持人
專文推薦
▎淡大拉美研究所 陳小雀教授──〈瑪麗蓮.夢露的神話〉專文導讀推薦!
正負兩極的雙重性衝擊著瑪麗蓮.夢露。她是諾瑪.珍.貝克,也是瑪麗蓮.夢露;她內心孤獨灰暗,外表光鮮亮麗;她本質聰穎,卻不斷飾演膚淺的女人;她曾遭霸凌,卻為保護人權而全力以赴;她用心詮釋每一個角色,外界卻僅注意到她那美麗的臉蛋和惹火的身材;她熱愛閱讀與寫作,卻被視為性感與情慾的符號⋯⋯她代表美國夢,她也象徵好萊塢神話!
瑪麗蓮.夢露正如《聖經》裡的夏娃,勇敢有動力;也如希臘神話中的海倫,美艷有魅力;或如東正教信仰裡的「蘇菲亞」,聰明有智慧。多樣、多貌、多版本的瑪麗蓮.夢露值得我們深入探究。有關她的著作汗牛充棟,而西班牙插畫家瑪麗亞.艾塞繼《Frida Kahlo:燃燒烈愛的芙烈達.卡蘿》等書之後,再度以不同於傳統的視角,帶領你我進入瑪麗蓮.夢露的內心世界,重新窺探她的雙重性。在她逝世即將滿六十周年之際,謹藉此書向這位好萊塢巨星致敬!
讀者好評
「百分之百推薦!這本書是華麗的藝術品,具有令人難以置信的色彩和真實感。」
「本書並非作為逃避現實的地平線或只是純粹的娛樂,而是真正反映了現實。」
「最貼近真實的瑪麗蓮.夢露,描繪出一個遠遠超出色情符號的瑪麗蓮.夢露。」
「以第一人稱講述,佐以插圖、引語和詩歌!我愛這本圖文傳記!」
「插畫超美!敘事基調就彷彿瑪麗蓮.夢露親身與你訴說一般。我忍不住開始追尋更多關於她的故事!」
作者簡介
【預購】日本的洋食:從洋食解開日本飲食文化之謎◎青木百合子(譯者:韓宛庭)
Regular price $29.00咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理?那麼,炸豬排飯呢?
牛肉鍋、壽喜燒、長崎蛋糕,甚至是拉麵,
你以為這些都是日本料理,其實全部都是外來食物!
你以為的日本料理不是日本料理?!日本洋食的前世今生讓人大嘆不思議!
日本的和食,登錄在世界文化遺產上,成為精緻、高貴、傳統的美食。
然而,在外國人口中的「日本料理」,可不只有壽司或天婦羅,日本人日常生活中隨處可見、耳熟能詳的食物,例如咖哩飯、蛋包飯、義大利肉醬麵、豬排、丼飯等等,在外國人眼裡,仍屬於日式料理。理由不難想見,它們是誕生於國外的食物,卻在日本發展出不同於原始料理的形式,成為當今日本全國各地的常見菜單。
故事要從日本進入明治時代(一八六八)說起。當時日本吸收了來自歐洲各國和美國的各項文化,飲食文化也是其中之一。在這段過程裡,歐美各地的料理逐漸和日本料理融合,調整為「和洋折衷」的口味。當中有許多料理因為不合日本人口味而消失,但如壽喜燒、蛋包飯和炸豬排飯等,源自葡萄牙的天婦羅、英國傳入的咖哩、法式料理變身的可樂餅,則發展為新的料理,在日本落地生根。不僅如此,從食材、烹調法到器具等,都發展出日本獨有的文化。
嚴格說來,「洋食」指的就是在日本獨自發展而成的西洋風料理,而非純日式料理。它們和現代日本人常吃的傳統日式料理齊頭並進,創造出日本當今的飲食文化。本書從歷史、社會、文化的角度,深度介紹常見各類日式料理。
本書特色
★ 卷首彩色特輯收集了各式各樣的洋食,除了文字描述之外,更增讀者印象。
★ 介紹不同時代、地域的代表洋食,其由來、演變與差異之因。
★ 即使是名稱相同的洋食,但在日本各地卻有不同的組成。在日本各地旅行,想要吃到最道地的當地料理,看這本書就可以找到最對味的食物種類與餐廳。
★ 除了起源、演變與各地特色之外,作者並詳細整理年表,讓人一目了然,且提供各地仍在營業的老舖,讓人可以找到最道地的料理。
名人推薦
這本書從歷史演變來分析各國傳到日本,然後逐漸變成日本大眾食物的「洋食」。例如咖哩、義大利麵、豬排、香腸、漢堡排、馬鈴薯燉肉、拉麵、天婦羅等等,現在即使稱之為國民美食也不為過。知道這些故事,讓人在下一次思考要吃什麼的時候,有更多的樂趣。——戌井昭人(作家)
世界料理綜合情報站e-food.jp代表。各國及鄉土料理研究家。
致力推廣長年受到各國地域居民喜愛的鄉土料理,用食物串連起日本與全世界,積極振興逐年失傳的地方傳統特色料理。
曾任職於國際飯店的廚房,在需要因應60國以上的料理菜單,並針對外國顧客的宗教飲食需求,如「清真食品」(伊斯蘭教)、「潔食」(猶太教)和素食主義者之料理現場擁有實務經驗,習得專業技術。受理東京大使館和大使公邸的委託,以大使館及大使公邸主廚的身分,提供各國道地的鄉土口味。
目前擔任世界料理及食譜博物館・圖書館的館長、Gurunavi ippin「各國鄉土料理」策展人,並兼任日本「潔食」股份有限公司的協調專員。
監製、執筆的書籍有《世界料理大調查!》(しらべよう!世界の料理)全7冊。
譯者簡介
韓宛庭
東吳大學日文系畢業,曾任出版社編輯,現為專職譯者。購書成癮,熱愛在各式題材中探索故事。多貓家庭。近期譯有《星期五的書店》、《絕美30臨海小站》、《水神一族》等。聯絡信箱:niwa0210@gmail.com