2024年10月——新書上架

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【封面請以實際出刊為準】

京戀愛  源氏物語的千年絮言

✴京物語

光源氏 紫之上 藤壺 女三宮 葵之上⋯⋯等8位角色故事
林水福教授與《源氏物語》90萬字譯本
如果穿越到書中，我會跟光源氏戀愛：郝譽翔╳栖來光
NHK大河劇《致光之君》解說

✴京散策   

石山寺 廬山寺 平安宮朝堂院太極殿跡 上賀茂神社 住吉大社 渡月橋 平等院 橋姬社 宇治神社 三室戶寺 橘島 源氏物語博物館⋯⋯等15處小說舞台

京戀愛 源氏物語的千年絮言

無論多久，都想再次心動！

千年前，日本經典文學《源氏物語》在平安時代作家紫式部的筆下誕生；千年後，當我們再次拿起《源氏物語》，依舊能跟著故事中的女性一同經歷一段段細膩動人的愛戀時光，循著戀愛氣息，重返彼時繁華如夢的貴族生活。

繼豐子愷與林文月的版本後，《源氏物語》今年即將推出九十萬字新版中譯本，本期特別邀請翻譯本作的林水福教授，談自身對《源氏物語》的思考；除此之外，從作者紫式部解析、女性角色介紹、和歌的用意、到 NHK 大河劇《致光之君》劇評，本專輯將一步步帶領讀者走進《源氏物語》中那混沌未明的愛。同時，我們也精心設計了京都《源氏物語》的巡禮之旅，循著光源氏的足跡，親身走進故事，體驗平安時代的浪漫情懷。

紫式部不只寫下愛情的美好，也描繪出人們對愛情的渴望與無常。如今，當我們重讀這部千年前的作品，依舊能感受到其中的悸動與哀傷――任憑時代更迭，戀愛永遠有著跨越時空界線，令人怦然心動的魔法。

特別感謝／聯經出版、林水福
封面圖像來源／『源氏物語画帖』（国文学研究資料館所蔵）
出典／国書データベース,http://doi.org/10.20730/200014736

480 目錄
 
COVER STORY 
028 源氏物語
030 導讀 踏進《源氏物語》前的小指南 林水福
032 專訪 未能被超越的巨作——林水福教授談《源氏物語》九十萬字譯本 煮雪的人
038 解析 紫式部的真實與虛構 林欣慧
042 對談 如果穿越到書中，我會跟光源氏戀愛：郝譽翔╳栖來光 王聖華
048 專文 和歌與物語的交會 朱秋而
058 延伸 走進源氏物語的十五條戀愛路徑柏雅婷 謝金魚 林水福
062 劇評 戀愛與權謀交織的平安物語：《致光之君》 雪奈
066 場景 《源氏物語》京都散策 李長潔
+plus 八位角色介紹・源氏小知識・源氏物語博物館街訪

REGULAR
011 目錄
013 編輯室報告 王聰威
014 巷口新書攤 洪茲盈╳謝子凡
021 說藝術／看歷史／寫流行
026 新人新書 楊凱丞
078 當月作家 盧慧心
084 聯文選書
088 城市文學直達 里斯本／多德雷赫特／莫斯科／倫敦
092 當代大師 殘雪
096 編舟計畫
098 靈魂交換 方妙 vs. 江致潔
104 十月小說新人賞 UNITAS YOUTH
112 作品刊登 黃岡 王信益 學燈文學獎 清見蒼心 馬家輝
162 藝文快訊 唐獎 趨勢教育基金會 豫劇團
174 下期預告 村上春樹
178 編輯小隊

雜誌簡介

透過文學與寫作，讓日常變得更新鮮有趣

　　《聯合文學》將文學視為生活風格的一部分，強調文學性質主題能與生活風格緊密結合，經由強而有力的深度專輯企劃使讀者將討論文學人、事、物，變成一種文藝品味與潮流。讓讀者發現一位作家讀書、寫作、思考、生活，都是日常中新鮮有趣的事情，希望讀者將參與文學活動視為建立自己生活風格的一種指標。

　　以生活風格、品味態度作為包裝，透過設計感強的視覺形式與生活類雜誌的編輯技術，加上強力、紮實的當月專輯企劃為主的MOOK樣貌，帶領讀者進入文學層面的探討，而這個文學的探討、延伸、追問，又會成為讀者建立其生活風格與品味的基礎。如果用蛋糕來舉例的話，「文學作品」與「作家面貌」是蛋糕本體，而生活風格與品味則是外部的奶油與裝飾，兩者結合使得蛋糕變得更迷人好吃。

　　《聯合文學》作為一本文學生活風格雜誌，簡單來說，就是一本以作家面貌與文學作品為核心，呈現文學人故事、文化、知識、品味、生活風格的雜誌。透過文學閱讀、練習寫作，讓我們的日常變得更新鮮有趣，發現與眾不同的生活風格。我們是樂於閱讀文學作品、喜歡寫作、好奇作家面貌的文學愛好者，也是願意嘗試、改變、享受不同生活風格的時尚文青。

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封面標題：是枝裕和，以及《宛如阿修羅》

當愛出現時，地獄就降臨了。

「這次的改編，是我消化遺憾的方式。」是枝裕和＋八木康夫獨家專訪
影評家樋口尚文談是枝裕和
解讀向田邦子以及影集《宛如阿修羅》

+plus
是枝名作全分析 《幻之光》《無人知曉的夏日清晨》《橫山家之味》《空氣人形》《我的意外爸爸》《海街日記》《比海還深》《小偷家族》

　　「尖銳對話背後蘊藏著深刻的愛。」二〇二五年，是枝裕和改編向田邦子的《宛如阿修羅》，重新詮釋劇中四姊妹之間的貪嗔痴愛。本期專題收錄新版《宛如阿修羅》導演是枝裕和與製作人八木康夫的幕後專訪，並邀請作家剖析不同版本《宛如阿修羅》中細膩的變奏；此外，我們也特邀日本影評樋口尚文談談是枝裕和風格中的日本電視劇印記，並邀請馬欣與蕭菊貞對談是枝裕和與向田邦子作品的核心——家庭；最後，我們邀請八位作家寫下心目中最難割捨的是枝裕和電影。
　　不論你對家人的定義是什麼，都能在是枝裕和鏡頭下的日常，看見自己的言不由衷，細細剖開那些話，可能都是想說：「我愛你」。

雜誌簡介

透過文學與寫作，讓日常變得更新鮮有趣

　　《聯合文學》將文學視為生活風格的一部分，強調文學性質主題能與生活風格緊密結合，經由強而有力的深度專輯企劃使讀者將討論文學人、事、物，變成一種文藝品味與潮流。讓讀者發現一位作家讀書、寫作、思考、生活，都是日常中新鮮有趣的事情，希望讀者將參與文學活動視為建立自己生活風格的一種指標。

　　以生活風格、品味態度作為包裝，透過設計感強的視覺形式與生活類雜誌的編輯技術，加上強力、紮實的當月專輯企劃為主的MOOK樣貌，帶領讀者進入文學層面的探討，而這個文學的探討、延伸、追問，又會成為讀者建立其生活風格與品味的基礎。如果用蛋糕來舉例的話，「文學作品」與「作家面貌」是蛋糕本體，而生活風格與品味則是外部的奶油與裝飾，兩者結合使得蛋糕變得更迷人好吃。

　　《聯合文學》作為一本文學生活風格雜誌，簡單來說，就是一本以作家面貌與文學作品為核心，呈現文學人故事、文化、知識、品味、生活風格的雜誌。透過文學閱讀、練習寫作，讓我們的日常變得更新鮮有趣，發現與眾不同的生活風格。我們是樂於閱讀文學作品、喜歡寫作、好奇作家面貌的文學愛好者，也是願意嘗試、改變、享受不同生活風格的時尚文青。

【預購】記憶決定你是誰：探索心智基礎，學習如何記憶 Why We Remember◎蘭迦納特（Charan Ranganath）（譯者:姚若潔）
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　　請花一點時間，思考一下自己是誰。想想身邊最親近的人、你的工作、目前的生活狀況。是哪些生命經驗，造就今天的你？是什麼樣的選擇，引領你到現在這個時空？
 
　　這一切都與記憶息息相關。
　　記憶決定了你是誰，在背後影響你的決定。

　　記憶是大腦的重要功能，幫助我們學習新事物、認識新面孔，影響我們的人際關係、人生選擇和自我認同，甚至形塑人類社會。雖然回想記憶時跟呼吸一樣自然，但我們經常只關注自己記得哪些事，沒有多加認識記憶的真正特質：

　　•遺忘是人類的天性，我們記不住每一件事。
　　•壓力會牽動一系列化學物質，影響記憶力。
　　•記憶具有可塑性，可以修改，也可以植入。
　　•記憶的關鍵不是記錄過去，而是詮釋過去。
 
　　對記憶抱持錯誤期待、不曾質疑為什麼記得或如何記得、很少留意記憶與情緒之間的關聯，讓我們錯失善用記憶改變自己的機會。
 
　　蘭迦納特教授研究記憶多年，在《記憶決定你是誰》中帶領我們認識大腦，了解多巴胺等神經調節物質如何影響記憶與學習，並指出人類是群居動物，記憶是眾人之事。他透過阿茲海默症、創傷後壓力症候群等患者的案例，說明記憶障礙不僅影響個人，更會對社會造成衝擊；還藉由親友之間的交流實驗，解釋共同記憶是如何創造，以及如何利用社會互動重新建構更好的生命敘事。

好評推薦

　　如果你只想買一本有關記憶的書，那麼我會推薦你買這本，這是長久以來，內容最豐富，實驗寫得最正確（或許因為作者本身就是實驗者的關係吧），包含了最多最新的記憶實驗，尤其是預設模式網路和記憶關係的一本書。 ——洪蘭，中央大學認知神經科學研究所榮譽教授暨創所所長
 
　　種種記憶不論好壞，建構了我們的自我認同。沒有某段回憶，你就不會是現在的你。也許，我們不能決定腦海裡裝進了哪些記憶，但我們可以選擇用新的觀點看待過去發生的事。《記憶決定你是誰》這本書，將帶你一探究竟！ ——陳志恆，諮商心理師、暢銷作家
 
　　蘭迦納特巧妙揭示了記憶的神祕面紗，讓我們理解記憶如何影響我們的過去、現在和未來。這本書中充滿了迷人的科學和引人入勝的故事，無論是想了解記憶科學，還是希望改善個人記憶力，這本書都絕對是不可錯過的珍貴指南！ ——黃貞祥，國立清華大學生命科學系副教授
 
　　對於我們如何記得、為何記得，本書提供了迷人的全新見解。蘭迦納特告訴我們，除了記錄過去之外，記憶更深深的影響著現在，通往預料中的未來。無論對個人或對團體，這本傑作都有重要的意義。 ――沃克（Matthew Walker），《為什麼要睡覺？》（Why We Sleep）作者
 
　　大腦是我們最珍貴的器官，但大眾對它的認識並不深，而蘭迦納特是完美的信差，將大腦與記憶的角色傳達給社會。這本重要的書令人興奮，無論對個人或對社會，它都能幫助我們療癒，邁向更好的境界。 ――梅布里特·莫澤（May-Britt Moser），諾貝爾生理學或醫學獎得主
 
　　沒有人比蘭迦納特更適合分享人類記憶研究的最新成就。他樂於交流、熱心分享知識、有宏觀的視角，是寫書談記憶議題的理想人選。 ——愛德華·莫澤（Edvard Moser），諾貝爾生理學或醫學獎得主
 
　　本書為記憶科學領域提供完整、非常重要、吸引人、富有詩意、有實用價值的觀點。說起帶領我們飽覽內心風景的嚮導，蘭迦納特是不二人選。 ――伊葛門（David Eagleman），《大腦解密手冊》（The Brain）作者
 
　　蘭迦納特把複雜的研究敘述得既有趣又清楚，生動的描繪出記憶科學的知識發展史……他是位慷慨、謙虛的敘事者……本書最引人入勝的地方在於它提供可靠的科學原理，讓我們寬心的接受：無論這個嶄新的世界發生什麼大事，我們都無法記住每一件事。記憶研究清楚的顯示，與其對抗遺忘的浪潮，不如坦然面對，讓記憶只留下少許在岸上，其他的就讓遺忘沖走，有時不失為一種解脫。 ――《華盛頓郵報》（The Washington Post）  

作者簡介

基倫．賽提亞（Kieran Setiya）

　　麻省理工學院（MIT）哲學系教授。研究和教授哲學已有二十多年。《中年哲學》出版後，受到《紐約客》（New Yorker）、《華爾街日報》（Wall Street Journal）、《泰晤士報文學增刊》（Times Literary Supplement）的廣泛讚譽，並被翻譯成十幾種語言。另著有《把壞日子過好：MIT教授的七堂哲學課，擺脫無能為力，找到前進的力量》（Life Is Hard: How Philosophy Can Help Us Find Our Way）。

譯者簡介

陳信宏

　　臺灣大學外國語文學系畢業，曾獲全國大專翻譯比賽文史組首獎、梁實秋文學獎及文建會文學翻譯獎等獎項，目前為專職譯者。近期譯作包括《殺戮的季節：一九六五至六六年印尼大屠殺史》、《拆解反動修辭的大師：赫緒曼思想傳記》、《傅柯的多重人生》、《貓哲學》、《國家如何反彈回升》、《如何在二十一世紀反對資本主義》等。

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　　金瓶梅同人誌：成人向
　　萬曆本選摘+版畫（根據傅斯年先生珍藏本）
　　五位當代小說家短篇情色小說創作

　　《金瓶梅》被列為四大奇書，「淫」在哪？其文學性、歷史價值和語言運用，同時因為人物性格和複雜心理的描繪，相較於「才子佳人」類型的作品，《金瓶梅》用醜陋、犀利的筆觸來針貶人性，更能發人省深省，都使這部小說成為不可不讀的文學經典。

　　《金瓶梅》書名是取書中人物潘「金」蓮、李「瓶」兒、龐春「梅」等名字組合而成，故事發展以《水滸傳》的西門慶、潘金蓮故事作為線索並加以延伸，主角西門慶原是地方上開藥舖的破落戶，某天突然發跡成為有錢人，從此運用關係官商勾結、結合地方流氓為所欲為，在婚姻關係、商場和官場之間成為眾人擁戴的對象；內容主要描寫西門慶與潘「金」蓮、李「瓶」兒、龐春「梅」的情愛故事及其整個家庭的變化，透過西門慶荒淫、腐朽的生活方式，諷刺明朝後期，上從宮廷間的宦官、太師，下至市井間的幫閒蔑片、地痞流氓的勾結與腐敗，揭示明朝社會 現實的墮落情景。

　　此書並邀請高翊峰等五位作家，以金瓶梅的人物，不限時空背景、創作題材，重新打造出更具現代文學風格的「金瓶梅」，讓讀者更輕易地發現，原來《金瓶梅》從來都不僅是明代的故事，而是活生生存在於任何時空中。
 
作者簡介

蘭陵笑笑生

　　明代文學家，「四大奇書」之一──章回小說《金瓶梅》作者的筆名。其真實作者之考証，至今猶為一大難題。

高翊峰

　　小說家、編劇、導演。二○一二年由《聯合文學》雜誌評選為「20位四十歲以下最受期待的華文小說家」。文學作品曾獲：自由時報林榮三文學獎、聯合報文學獎、中國時報文學獎等等。戲劇作品曾獲：金鐘獎電視電影編劇獎。十八年時尚雜誌工作，曾擔任《COSMOPOLITAN》台灣版雜誌副總編輯，《MAXIM》中國版雜誌編輯總監，《GQ》台灣版雜誌副總編輯，《FHM》男人幫雜誌總編輯。個人出版品：《家，這個牢籠》、《肉身蛾》、《傷疤引子》、《奔馳在美麗的光裡》、《一公克的憂傷》、《烏鴉燒》等短篇小說集。長篇小說出版：《幻艙》、《泡沫戰爭》。小說作品已翻譯成英文、法文。最新出版：《恍惚，靜止卻又浮現——威士忌飲者的緩慢一瞬》（聯經出版）。

張亦絢

　　出生於台北木柵。巴黎第三大學電影及視聽研究所碩士。早期作品，曾入選同志文學選與台灣文學選。另著有《永別書：在我不在的時代》《我們沿河冒險》(國片優良劇本佳作)、《小道消息》，長篇小說《永別書》、《愛的不久時：南特 / 巴黎回憶錄》(台北國際書展大賞入圍)。網站：nathaliechang.wix.com/nathaliechang

陳思宏

　　彰化永靖出生，農家的第九個孩子，現居德國柏林。得過一些文學獎：林榮三文學獎短篇小說獎（2009、2012、2014），九歌年度小說獎（2007）等。演過一些電影：《曖昧》（Ghosted，2009）、《全球玩家》（Global Player，2013）。寫過幾本書：《第九個身體》（2018）、《去過敏的三種方法》（2015）、《指甲長花的世代》（2002）、《營火鬼道》（2003）、《態度》（2007）、《叛逆柏林》（2011）、《柏林繼續叛逆：寫給自由》（2014）。簡體字出版品《去撒野，在最好的時光裡》（2013，《叛逆柏林》簡體字版）。作品〈橘色打掃龍〉與〈煙囪先生〉入選南一版國小五年級國語課本。網站：www.kevinchen.de

朱國珍

　　清華大學中語系畢業，東華大學藝術碩士。作品《慾望道場》、《中央社區》、《半個媽媽半個女兒》、《離奇料理》、《三天》、《夜夜要喝長島冰茶的女人》。曾連續兩年獲林榮三文學獎新詩首獎、散文首獎、創下史無前例跨文類雙首獎記錄。二○一三「拍台北」電影劇本獎首獎，二○一三《亞洲週刊》十大華文小說。大學講師、專欄作家、廣播節目主持人。

沈意卿

　　台灣生，加拿大，藝術史與文化評論本科。二十歲畢業後不時轉換城市和職業，做過廣告、科技記者、甜點學徒；撰寫文案、網路遊戲、動畫劇本。太多好奇與誠實，尚未找到相對應的人間身分。悲觀於是幽默，浪漫導致嚴厲。著有短篇小說集《那些殺死你的都並不致命》。散文集《桃紅柳綠，生張熟李》。



【預購】關於咖啡的一切‧800年祕史與技法：窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展，一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人！（All About Coffee）◎威廉·H·烏克斯 （William H. Ukers）（譯者：華子恩）
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　　最激進的飲料，
　　最香醇的黑苦歷史，
　　咖啡界的舊約聖經！
 
　　挖挖咖啡的「黑」歷史
　　《關於咖啡的一切•800年祕史與技法》從各角度分享一些咖啡的話當年、冷知識、小百科，讓有在喝咖啡的人都能深入淺出地去了解，咖啡是如何席捲世界並影響著你我。咖啡迷兼咖啡達人烏克斯費時18年遍歷世界各地訪查、蒐集研究逾1萬篇參考文獻、近130張珍貴照片和插圖──
　　● 讓每天要來杯咖啡的嗜咖者，有咖啡冷知識可以在聊天時當話題，甚至愛現一下。
　　● 讓想多認識咖啡的咖啡迷，可以看到咖啡不為人知的苦黑歷史、在各地造成的特殊風俗。
　　● 讓有在品咖啡的玩家、備製咖啡的達人，可以從咖啡器具的演進、前人的煮製經驗獲得更多啟發，甚至是一家風格咖啡店的奇妙點子！
 
　　究竟有多愛喝咖啡，這樣離譜的事曾經在這世界上發生！
　　● 在幾百年前的土耳其，如果老公故意不給老婆喝咖啡，老婆是可以合法申請離婚的。
　　● 為了獨占咖啡產業，阿拉伯人在「要出國」的咖啡漿果上做手腳，讓咖啡種子不能成功發芽！
　　● 一個巴西人一天喝掉12杯到24杯咖啡，是很常見的事！
 
　　咦！咖啡怎麼跟你想的不一樣？
　　● 最早的咖啡食用方式不是喝的，而是咖啡食物球。
　　● 最早開始「飲用」咖啡時，咖啡其實是被當作一種酒！
　　● 在歐洲，咖啡一開始是由「檸檬水小販」在銷售的，第一間真正的「法式咖啡館」普羅可布咖啡館，早期就是典型的檸檬水小販！ 
　　● 咖啡替代品的出現比你想像的更早，幾乎和咖啡本身一樣古老──最早的咖啡替代品，是用烘烤過的大麥所製作的麵粉！
 
　　經常被抹黑卻更黑紅的咖啡 
　　●埃及：咖啡從伊斯蘭僧侶的夜間祈禱提神劑成為世俗飲料後，被麥加總督明文禁止，沒想到，他的上司埃及蘇丹卻下令撒銷咖啡禁令，還以伊斯蘭教徒眼中的聖水「滲滲泉」比喻咖啡。
　　●義大利：義大利人曾說咖啡是撒旦的造物，基督教徒不能碰，卻被教宗克勉八世打臉，他讓咖啡受洗，呼籲應該利用咖啡的美味去迷惑撒旦。
　　●法國：馬賽的醫師設局抹黑咖啡，受此刺激的咖啡魅力不減反增，迅速在法國流行起來，從升斗小民到上流階層都瘋狂！ 
　　●德國：不滿百姓愛喝咖啡導致鉅額的金錢流向國外，普魯士腓特烈大帝甚至公開要求人民喝啤酒、拒喝咖啡，無奈咖啡最後還是成為德國人民最喜愛飲料之一。
 
　　可以拿來好好炫耀一番的各種咖啡「第一」……
　　● 第一個談咖啡
　　•第一位提及咖啡的作家──阿拉伯醫師拉齊，一位以百科全書式態度對待醫學的醫師。
　　•第一位解釋咖啡豆藥用性質的作者──阿維森納，他將咖啡稱作「bunchum」。
　　•第一則關於咖啡起源真實可靠的記錄──阿布達爾‧卡迪所寫，收藏於巴黎法國國家圖書館的阿拉伯文手稿中。
　　•第一份關於咖啡植株（bon）與咖啡飲料（caova）的敘述──出現在帕斯佩羅‧阿爾皮尼的《埃及植物誌》。
　　● 第一家咖啡館
　　•英國：第一家咖啡館由猶太人雅各伯在牛津開設，這家咖啡店還兼售巧克力。
　　•法國：第一家咖啡館在馬賽，臨近交易所，所以在商人和旅行者間大受歡迎。 
　　•德國：第一家咖啡館在漢堡，竟然是英國商人開的。
　　•奧地利：第一間咖啡館在維也納，由助奧地利戰勝土耳其、後來又跌落神壇的英雄人物哥辛斯基所開設。
　　•義大利：第一開咖啡館開在1645年的威尼斯，但當時咖啡是檸檬水小販兼著賣，所以有人也有人認為應該第一應該要給1683年開在威尼斯行政官邸大樓裡的咖啡店。
　　•美國：第一家咖啡館應該是1689年開在波士頓的「倫敦咖啡館」，店主班傑明•哈里斯還是位新聞工作者（他在英國時是位出版商），聽說他還會在店裡賣書。
　　● 第一本咖啡期刊：《新興及奇特的咖啡屋》，在德國的萊比錫發行，是第一個咖啡茶話會的某種機關刊物。
　　● 第一位「咖啡之王」：金融家約瑟夫•蘇斯•海默，被獨家授權可在符騰堡（位於今日的德國）開設咖啡館，他又把各別經營咖啡館的權利高價競標賣出，並因而大賺一筆。
 
　　你所不知道的咖啡館「隱藏功能」　
　　● 十七世紀末的「綠龍旅舍」號稱是美國「獨立革命總部」，許多爭取美洲殖民地自由的要員都常在這裡聚會。
　　● 十八世紀倫敦的「勞埃德咖啡館」和十九世紀的波士頓「交易所咖啡館」，都同時是海事情報中心，它的公用室時時都擠滿了水手、海軍軍官、船舶和保險掮客。
　　● 早期在巴黎或其他法國大城市林蔭大道兩旁的咖啡館，都可以視為酒館──或說酒館也可視為咖啡館，二者密不可分！
 
　　用超陽春的咖啡器具，來「一碟」復古風咖啡！
　　●最早的咖啡烘焙器長得像現代鑽有小洞的漏杓，烘焙時把咖啡豆放在上面，然後置於炭盆上烘烤，一次烘焙一點點。
　　●最早咖啡燒煮壺和無蓋的英國麥芽啤酒杯很像，通常是黃銅製的，可以容納1～6杯不等的小杯子份量的咖啡。
　　●在早期文明，是用粗糙的陶碗和碟子做為喝咖啡的器皿，所以有時候你會在文獻中看到「喝一碟咖啡」……
 
　　各有各的堅持，百年前的咖啡異國風情！
　　●在法國，有些人所認知的「黑咖啡」是咖啡加白蘭地，並添加糖和香草增加風味；事實上，法國有咖啡館和酒館不分家的情況。
　　●荷蘭人很少在享用正餐的場所喝咖啡，而是會特地另外找一間咖啡館來享用晚餐後的咖啡。
　　英國人被咖啡界嫌棄的原因：（1）極淺或淺烘焙；（2）罐裝咖啡的出現；（3）愛用煮沸法和浸泡法製備咖啡……

作者簡介
 
威廉‧H‧烏克斯（William H. Ukers，1873～1945）
 
　　二十世紀初美國《茶葉與咖啡貿易》雜誌主編。從實地考察、資料蒐集到撰寫，烏克斯共耗費了近18年的時間，才終於在1922年完成了咖啡界的「舊約聖經」──《關於咖啡一切》，並於1935年修訂發行第二版，則又花了超過18個月的時間去整理、校訂。
 
　　除了《關於咖啡一切》，烏克斯另外還著有一本25年心血、以「茶」為主題的鉅作。

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　　從不合作運動、公民不服從，到反氣候變遷運動……，
　　這些人面對不公不義，選擇捍衛自身權益而抗爭，
　　他們創造了歷史，也改變了世界，
　　讓我們知道，原來每一個人都是力量！
 
　　「這是一本振奮人心的非暴力抗爭簡史，內容從美國婦女參政權運動，一路涵蓋到全球規模的反氣候變遷運動。非暴力抗爭可能是二十世紀人類最偉大的發明，比核融合或基因序列更重要，讓我們得以打造一個更美好的二十一世紀。由於這場奮鬥將由青少年領軍，而這本書就是最佳獻禮！」——比爾·麥吉本／氣候運動人士＆《衰退：人類的賽局是否已經走向耗竭》（Falter: Has the Human Game Begun to Play Itself Out?）作者
 
　　什麼是非暴力抗爭？
　　在不使用武力的前提下，
　　運用破壞性、高風險的策略挑戰權力，
　　打斷正常的社會運作模式。
 
　　本書介紹六個舉足輕重、影響全球的抗爭故事，
　　這些故事都有一個共通點，那就是──
　　非暴力運動人士選擇對抗不公不義，拯救遭受壓迫的受害者。
　　或許你會以為信守非暴力信條的抗爭者厭惡衝突，但事實正好相反。
　　非暴力運動人士是勇於挑戰對手的鬥士，
　　只不過他們發動的戰爭與戰場上的看起來很不一樣……
 
　　莫罕達斯·卡拉姆昌德·甘地（Mohandas Karamchand Gandhi）——發起印度獨立運動
　　愛麗斯·保羅（Alice Paul）——爭取美國女性投票權
　　馬丁·路德·金恩（Martin Luther King Jr.）——推翻種族隔離政策、領導民權運動
　　凱薩·查維斯（Cesar Chavez）——領導農工為改善工作環境、福利而抗爭
　　瓦茨拉夫·哈維爾（Václav Havel）——在專制鐵腕中創造真民主
　　格蕾塔·通貝里（Greta Thunberg）——說出真相，為氣候變遷罷課
 
　　作者相信，非暴力手段越不和平越好，拒絕暴力但歡迎衝突，
　　他認為這是比較理想的抗爭方式，
　　甚至可能是修復這支離破碎世界最好的方式。
　　希望讀完本書後，讀者也會同意這個觀點，並在這些故事的啟發下，
　　加入正在努力以非暴力手段改變世界的鬥士。
 

　　獻給下一個世代的非暴力運動人士，你就是力量！

作者簡介

托德·哈薩克—洛威（Todd Hasak-Lowy）

　　為加州柏克萊大學博士，目前於芝加哥藝術學院（School of the Art Institute of Chicago）擔任通識教育系教授。與妻子及兩位女兒定居於伊利諾州埃文斯頓（Evanston）。

譯者簡介

劉名揚

　　台北人。美國紐約大學美術系研究所畢業。曾長年旅居美、日，現專職從事設計與英、日文翻譯工作。譯有《完全北野武》（紅色文化）、《GO》（麥田）、《電子之星：池袋西口公園4》（木馬）、《秋葉原@DEEP》（木馬）、《給我搖擺，其餘免談》（時報出版）、《續巷說百物語》（台灣角川）、《後巷說百物語》（台灣角川）、《與小澤征爾共度的午後音樂時光》（南海出版）、《圖解資本論》（漫遊者文化）、《圖解心理學》（漫遊者文化）、《美國海豹特種部隊教你反恐逃生密技100招》、《美國海豹特種部隊教你災難求生密技100招》、《創意思考的祕密在聯想力》、《概念思考模式》（本事出版）等書。

【預購】順其自然——屋頂上的披頭四：傳奇樂團邁向分崩離析的告別之作 The Beatles’ Let It Be◎史提夫·馬特奧（Steve Matteo）（譯者：葉佳怡）
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潮浪文化

【預購】順其自然——屋頂上的披頭四：傳奇樂團邁向分崩離析的告別之作 The Beatles’ Let It Be◎史提夫·馬特奧（Steve Matteo）（譯者：葉佳怡）

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「我想代表這個樂團和我們所有人向你們道謝，
我希望我們通過試唱了。」
——約翰·藍儂（1969.1.30屋頂演唱會）
 
「……對於『披頭四會再次回歸成團嗎』的問題，
我的答案是……不會。」
——保羅·麥卡尼（1970.8.29手寫信）
 
★《滾石》音樂雜誌評選最偉大的500張專輯★
★作家馬世芳、陳德政傾情專文導讀★
★隨書附贈1張披頭四影像典藏書卡+1張復古跳色書卡★
 
　　幾乎塵封於樂迷記憶中的披頭四，因《魔戒三部曲》電影導演彼得．傑克森的紀錄片作品《披頭四：回歸》（The Beatles：Get Back）重回大眾視野。隨著當年的電影《隨它去吧》於串流平台重新上線，也讓全球樂迷再度重溫披頭四解散前那段搖滾時光。
 
　　▍《順其自然》：披頭四最神祕的一張專輯

　　披頭四解散已久，為何魅力不減？本書將帶領讀者由最後一張專輯《順其自然》談起。嚴格地說，《順其自然》並「不能完全算是」披頭四的最後一張專輯，《艾比路》（Abbey Road）才是。然而，資深樂迷對《順其自然》的探究，卻往往比《艾比路》更加熱烈，為什麼？因為《順其自然》從企劃、發想、錄製到真正發行，除了讓後世在評價、討論披頭四的音樂生涯與成就時，最為意見分歧、褒貶不一以外，這也是一張連團員們自身都極不滿意的作品，也正是這樣謎團重重的一張專輯，才吸引了無數樂迷幾十年來前仆後繼、孜孜不倦地去挖掘與《順其自然》相關的所有真相、流言。
 
　　▍同床異夢的四人，分崩離析的創作

　　一切從1968年為〈嘿！朱德〉錄製短片開始，原以為只是尋常企劃的開端，不料卻是走向崩解的序曲，在此期間無論是更換錄音室、拍攝影片、現場演唱會還是錄製新歌，樁樁件件都浸泡在爭執與矛盾中。即使保羅·麥卡尼想盡辦法試圖找回團員間的向心力，但約翰·藍儂早已和小野洋子展開新的表演事業，喬治·哈里森已經將部分事業重心移往電影，而林哥·史達也已經受夠了自己總是屈居四人末座的情況。除此之外，披頭四更同時面臨經紀人猝逝、團隊事業無人打理、龐大的錄音花費等挑戰；同時，新的錄音技術問世，使團員們不得不思考全新的音樂呈現方式，試著放下最擅長的現場收音錄製，並加進他們都極為陌生的多軌錄音─——這也代表就算分頭收音，錄音工作也能完成，「四人必須通力合作」不再是完成專輯的必要條件。
 
　　▍即使團體解散，但披頭四的故事還未真正終結

　　藍儂、保羅、林哥與喬治，為何執意走出艾比路錄音室？披頭四成員們是在什麼樣的心境與狀態下舉辦了「屋頂演唱會」？在眾多的名曲中，哪些曲目從專輯中被刪除，哪些又被改編、重新收錄？四人最終走向破局，矛頭究竟應該指向哪個關鍵事件或人物？被團員極度厭棄的《順其自然》，真的一無可取嗎？因為種種變數，《順其自然》的錄製工程只能在破碎的規劃中進行。這也讓許多後來並未收錄在專輯中、也未真正發行的版本在市面上流竄。這些版本對於樂迷而言，卻反而別具意義，頻頻引起各界回溯與探尋。
 
　　約翰的歌詞、喬治的和弦、保羅的琴聲與林哥的鼓點，披頭四透過他們的音樂帶給全世界無數人勇氣與希望，卻無法挽回團體注定終結的命運，徒留無限徬徨與留戀、掙扎與苦痛。當我們談到屋頂上的披頭四，我們所談的不只是一個樂團，而是一則悲傷的故事、一段傳奇的消亡。
 
　　【工作人員訪談精華】

　　「披頭四在蘋果唱片期間做出許多頂級作品，可是在企業經營層面毫無章法可言。那是個巨大、混亂，而且有太多人在嗑藥的公司，大家沒有自制力也不知該往哪裡走。」——阿利斯特（蘋果辦公室經理）
 
　　「有個警察跑來敲門，他說如果我們不開門，他就要逮捕這棟建築內的所有人……結果警察進來也只是站在旁邊看。他們沒有阻止披頭四表演——我們以為他們會嘗試阻止一切，所以我們說，『不，別阻止他們——就讓他們繼續吧；大家都很享受，沒事的。反正也沒造成問題啊，對吧？』那位警察說，『嗯，但前提是我們要能在這裡監督。』他們一發現是誰在表演後就沒有試圖阻止了。」——大衛·哈里斯（艾比路錄音室技術顧問）
 
　　「我不認為有誰拆散了他們，全是他們自己的問題。約翰想離開，但我覺得他是直到洋子出現後才真正意識到自己想離開，而洋子只是鼓勵他這麼做。」——彼得·包恩（艾比路錄音室錄音師）
 
本書特色
 
　　● 特別收錄多幀披頭四相關活動照片，帶領讀者重溫天團每個歷史性的時刻。
　　● 竭力還原《順其自然》專輯的錄製工程與技術現場，資深樂迷必讀。
　　● 作者親訪參與《順其自然》錄製過程中的工作人員，深入探討披頭四解散的真相。
　　● 同名冠軍單曲〈順其自然〉及多首傳唱名曲幕後花絮爬梳整理。
 
熱血推薦
 
　　四分衛阿山（四分衛阿山）
　　因奉（樂評人）
　　阿凱（1976主唱）
　　狗恩（黑鳥咖啡 & BeeToast樂團）
　　林查拉（造次映畫總監）
　　吳羿緯（布萊梅 Bremen Entertainment Inc.主唱）
　　曹瑋倫（布萊梅 Bremen Entertainment Inc. 吉他手、河童鄉 Toxic Bald 鼓手）
　　馬欣（作家）
　　馬世芳（作家、主持人、資深披頭迷）
　　陳德政（作家）
　　詹宏志（作家）
　　廖偉棠（詩人、評論人）
　　熊一蘋（作家）
 
好評推薦
 
　　事實上，披頭四的裂解，從1966年他們不再巡演，1967年經紀人布萊恩．愛普斯坦猝逝之後，就已無可避免。想一想：從1962年發行首張單曲〈愛我吧〉走到1969年初的《回歸》計畫，才不過短短六年多，披頭四的小世界和外面的大世界都經歷了堪比宇宙大霹靂的震盪，名聲帶來的瘋狂海嘯效應和作品演化的速度，史無前例，後來更再也無人能夠重現，不可能有人知道該怎麼應付那樣的壓力。這四個二十多歲的小青年卻沒有崩潰，沒有毀掉自己，並且直到最後一刻都不斷精進，持續創造出美麗不可方物的歌曲，那已是不可思議的奇蹟。——馬世芳（作家、主持人、資深披頭迷）
 
　　玩音樂，原本該是一件有趣的事，披頭四在巨大壓力下come together，像變魔術一般，在搖搖欲墜的沙堡上重新變出彩色的鑽石。那種神奇的內在凝聚力，造就了落日前的餘暉。——陳德政（作家）
 
　　《順其自然》的錄音重現江湖，證明了披頭四的音樂並非偉大六〇年代的終點，而是有無數可能性的起點，它像是一條承載了一代人信念的祕鑰，也許能開啟新的多重宇宙。——廖偉棠（詩人）
 
　　作為一名連《救命！》和《一夜狂歡》兩部電影都看過的披頭四粉絲，很開心能夠讀到這樣一本書，那種與他們距離很近的感覺，讓我很滿足，就像跟著筆者回到了那個年代、看著一切事情發生，頗有臨場感，偶爾內文也會令我想起練團室裡的某些片段而跟著緊張起來……！我想，只要是玩樂團的朋友們都會感興趣，並期待能在其中找到些什麼。——吳羿緯（布萊梅 Bremen Entertainment Inc.主唱）
 
　　閱讀這本書的時候我一直想到，不知道這歷史中已經死去的人，下一世去了哪裡？他們會繼續執著在哪些事呢？即便唱著〈親愛的上帝〉（My Sweet Lord），難道他就真的見到上帝了嗎？我一邊讀著，一邊在腦中建構文字所描述的那些時空，包括那緊繃的合夥關係，或是穿插著如我這樣的「器材宅」而言寶貴的資訊，從披頭四那些工作夥伴的旁觀證詞中，我們啃食著粉碎的現實，似乎讓所有影像或樂音都更鮮活了一點。——曹瑋倫（布萊梅 Bremen Entertainment Inc. 吉他手、河童鄉 Toxic Bald 鼓手）
 
　　從《左輪手槍》到花椒軍曹再到白碟 ，披頭四的創作不斷擴大後又逐漸收攏，然而人心各異，四散一地，嚴重影響士氣。這本書記錄了《順其自然》的專輯製作過程，中間的掙扎爭執，最後似乎也與名字相應，從「回歸」到「順其自然」，即使保羅．麥卡尼在屋頂唱足三遍的《回歸》，盼望夥伴回來，終究一切得隨風去。——因奉（樂評人）
 
　　馬特奧帶領讀者進入《順其自然》這張傳奇專輯的製作過程，這是披頭四最後一次全力合作。書中披露在製作過程中，團員四人歷經諸多妥協與談判的過程。馬特奧用不慍不火的方式敘述，但又不失緊湊。——美國圖書館協會（American Library Association）
 
　　忠實地描述了披頭四的盛世歷史上最耐人尋味的一個月。——《奧斯汀美國政治家報》（Austin American-Statesman）
 

　　史提夫．馬特奧的研究非常細緻，《順其自然》不只是披頭四最令人們難忘的專輯，正如大多數人所知，它標誌著搖滾樂史上一個最有影響力的樂團的結束。——《樞紐》（The Hub）週刊

作者簡介

史提夫·馬特奧（Steve Matteo）

　　曾在圖書出版和公共關係領域工作近二十年，現為專職作者，長年為《紐約時報》、《紐約雜誌》、《洛杉磯時報》、《芝加哥論壇報》、《巴爾的摩太陽報》與《滾石》、《Spin》等媒體撰寫文章。著有《順其自然——屋頂上的披頭四》（The Beatles' Let It Be）、《Dylan》、《Act Naturally: The Beatles On Film》等作品。

譯者簡介

葉佳怡

　　台北木柵人，曾為《聯合文學》雜誌主編，現為專職譯者。已出版小說集《溢出》、《染》；散文集《不安全的慾望》。譯作有非虛構作品《憤怒的白人》、《絕望者之歌》、《向獨裁者說不》；長篇小說《我彌留之際》、《消失的她們》、《激情》、《西北》、《聲音與憤怒》；短篇小說集《恐怖老年性愛》、《她的身體與其它派對》；人類學作品《卡塔莉娜》、《尋找尊嚴》，以及圖像小說《歡樂之家》等數十種。