【預購】淨蔬禪食:心經食譜◎洪啟嵩, 洪繡巒

【預購】淨蔬禪食:心經食譜◎洪啟嵩, 洪繡巒

Regular price $29.00
/
Shipping calculated at checkout.

Only 0 items in stock!
 六覺的美食革新食譜,
 讓您食淨心靜體淨65道的純素食譜


 淨耀大法師
 奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長
 中華大學劉校長維琪
 福華大飯店廖董事長國宏
 上順旅行社李董事長南山
 ── 聯名推薦

 淨耀大法師:
 將人們每日三餐飲食,從保健、養生,
 漸次昇華為飲食的修鍊,使讀者透過本書圓滿「飲食三昧」。

 奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長:
 藉由洪禪師《心經》詮釋的原則,映照洪老師創作的各式蔬食料理,
 導引出一個永續發展、健康、精神啟發的生活模式。

 中華大學劉校長維琪:
 本書中中最令我印象深刻的是松露炒飯。
 書中將此道料理命名為「目木心思」,
 並配以心經之「無受、想、行、識」。
 她詮釋道:「想」乃是由「目、木、心」三者組合而成,
 尤其在《心經》中,更具深意。
 由目所見之木為「林」,代表著宇宙萬物,
 回歸本心細細思考品味,
 故由「想」引申料理之名「目木心思」。

  福華大飯店廖董事長國宏:
  對於洪繡巒老師,將每句心經對應一道創作的蔬食料理折服得五體投地,
  它不只是創意與美食知識,更是文學與靈性之極致。

  上順旅行社李董事長南山
  洪老師出版這本書的立意,以平易近人的方式,
  鼓勵讀者及一般大眾一起跟上這個時尚美食,
  達身心靈的平和,並藉由閱讀與美食體驗,
  透過喜悅交流、生活化的體驗,身體力行的實踐如此理念。

  兼具美味、禪味的全素食譜
  嘗美食、品禪意
  結合美食生活與禪學概念
  味覺、嗅覺、視覺、聽覺、觸覺、意覺
  合一的六覺美食


  本書結合《心經》意境與藝術創作的創意蔬食,將每道料理與每句經文結合,在細品 《心經》的同時,融入六十五道美食的禪意,讓您滌塵化淨、幸福自在。

  本書美食教學的原則為:簡單、好用、美味、零失敗,任何人都可以輕鬆上手。而在食材方面,為了讓出家師父及一般大衆皆能享用,本食譜不含五辛及蛋、奶等。讀者可以此為基礎,視個人需要彈性調配,同樣非常美味。打開本書,您將體驗淨蔬禪食的飲食三昧!

作者簡介

洪啟嵩

  國際禪學大師,集禪學、藝術、著述於一身之大家,被喻為「當代空海」、「21世紀的米開朗基羅」。年幼目睹工廠爆炸現場及親人逝世,感受生死無常,十歲起參學各派禪法,尋求生命昇華超越之道。二十歲開始教授禪定,海內外從學者無數。畢生致力於推展人類普覺運動,以著述、禪學、藝術著稱,著作逾三百部,所繪之「世紀大佛」總面積超過12,000平方公尺,創下金氏紀錄世界最大畫作紀錄。曾獲舊金山市政府、不丹王國頒發榮譽狀之殊榮。現任中國佛教會學術委員會主任委員、中華大學講座教授。

洪繡巒

  洪繡巒老師是國際管理專家,更是斜槓跨越多重領域的專才,被譽為國際演講家,禮儀專家,旅行家,美食家,作家,畫家....等等,每項皆深切鑽研有成,而自成一格。

  洪老師旅行世界90國,遍嘗各國美食,在61本著作中,旅行及美食涵蓋甚廣,包括:《驚豔奧地利》、《慢玩深遊土耳其》、《邂逅希臘愛情海》、《夢幻藍的天堂》、《廚房中的旅行》、《慢活14天》、《自在食譜》、《午後鹹甜香:每天都想吃的72種午茶小點心》……等等。

  洪老師擅長將國際料理互相融合,並與中國料理碰撞出獨特品味,曾與奧地利米其林大廚合作,推出「台灣VS 奧地利和平之夜」晚宴,傳為佳話。

  蔬食乃宇宙環保之趨勢,心經為心靈環保之鑰,兩者結合,身心平衡。妙喜。