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- 1980
- 50種動物撼動人類歷史:從戰爭到生活,由飲食文化到太空探險,看見動物對人類的影響
- 9786263103207
- 9786263105393
- 9786263434073
- 9786263533912
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- and Political Instability Will Sink the Global Economy
- and Reconciliation
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【預購】大缺貨:供應鏈斷裂、通膨飆升與地緣衝突如何拖垮全球經濟? Sold Out: How Broken Supply Chains, Surging Inflation, and Political Instability Will Sink the Global Economy◎詹姆斯·瑞卡茲(James Rickards)(譯者:吳國卿 )
Regular price $38.00詹姆斯‧瑞卡茲最大膽的預測,
人類的未來何去何從?
供應鏈危機即將爆發、
通膨指數瘋狂飆升、地緣政治紛爭緊繃,
你是否也感受到了壓力?
如今,你最喜愛的產品在商店貨架上不見了,缺貨將成為日常,我們陷入供應鏈斷裂的困境,而這並非短期能解決的問題。從現在起放眼六個月甚至三年後,這種供應鏈混亂將持續,你想世界又將會變成什麼樣子呢?
儘管我們希望疫情過後,隨著時間能恢復並解決問題,但現實是,供應鏈的斷裂仍持續發生。縱使數位貨幣、電子商務和社交媒體蓬勃發展,但最根本的產品運輸依然受到阻礙,表面上我們只看見消費者的不滿與抱怨,卻不知這只是全球經濟崩潰徵兆的冰山一角!
在《大缺貨》中,瑞卡茲分享了他的預測,並概述了消費者和企業主該如何應對這場災難。你將了解到中國與澳洲貿易戰爭,為何擾亂鋼鐵市場,甚至迫使整個工廠關閉;並透視通貨膨脹上升進而導致數年內的內縮,且由於更高的稅收、過度債務和增加的裁員,消費支出終將下滑的未來。
1930年代經濟大蕭條的噩夢將席捲重來?
而這次美元可能消失?
結果是沉淪毀滅,或逆勢轉進,取決於此刻我們能做哪些準備。
全球讚譽
「這是我今年讀過的最可怕的書之一,瑞卡茲的聰明推理讓我很快相信我們所懼怕的不僅僅是恐懼本身。這些零散的部分緊密地結合在一起,就像那些帶有線索而非封面藝術的謎語拼圖一樣。所呈現的圖像是黑暗的,但卻是全面且令人滿意的。」——彭博商業周刊(Bloomberg Businessweek)
「我們原本以為腳下是穩固的地面,但其實更像是一個縮小的懸崖邊緣。」—— 杜埃爾弗(Charles A. Duelfer),前中央情報局局長特別顧問,《捉迷藏:在伊拉克探索真實》作者
「瑞卡茲在一些關於貨幣問題的瘋狂爭論中提供了一個極好的解毒劑,對我們的經濟論述做出了有價值的貢獻。我們只能希望我們的參議員和眾議員能找到這本書的門路。」——富比士雜誌(Forbes)
「作者極有說服力地辯論,並提供了一個極為明智(雖然昂貴且困難)的解決方案,這本書令人警覺,但並非危言聳聽,值得經濟學家和政策制定者嚴肅關注。」——科克斯書評(Kirkus Reviews)
「一系列令人振奮的救世主,只希望未來的三十年不會像瑞卡茲預期的那樣黯淡無光。」—— 金融時報(The Financial Times)
國際知名財經顧問、投資銀行家和風險經理人,在資本市場擁有超過30年經驗,擅長領域包括資產部位管理、風險管理、產品結構、融資、法規和營運。曾擔任數家資產管理公司和股票交易所的法務長,同時是基金治理和國際基金結構的專家。
曾直接參與許多重大金融事件,包括1985年伊朗釋放美國人質,以及1998年避險基金長期資本管理公司(LTCM)倒閉時,擔任政府救援計畫主要談判者。2001年以來,貢獻金融專長協助美國國安機構和國防部,提供國際經濟與金融威脅的相關建議,也協助籌劃國防部舉辦的第一次金融戰爭演習。
常受邀於律師協會、國際貨幣體系和避險基金業者等舉辦的會議演講,也是國際律師協會的活躍成員,經濟評論散見於《金融時報》、《紐約時報》、《華盛頓郵報》等。著有《下一波全球經濟浩劫》、《下一波全球金融危機》、《下一波全球新貨幣》、《打造財富方舟》等書。
譯者簡介
吳國卿
資深新聞從業人員,從事翻譯工作二十餘年。主要譯作有《亞洲未來式》、《下一波全球經濟浩劫》、《下一波全球金融危機》、《下一波全球新貨幣》、《下一波全球貨幣大崩潰》、《下一波全球貨幣大戰》、《跛腳的巨人》、《父酬者》、《國家為什麼會失敗》、《震撼主義》、《下一個榮景》、《碳交易》、《成王之路》、《移動力》等。

【預購】50種動物撼動人類歷史:從戰爭到生活,由飲食文化到太空探險,看見動物對人類的影響(A short history of the world in 50 animals)◎雅各‧F‧菲爾德(譯者:世茂編譯小組)
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◎ 1992年第37回小學館漫畫獎審查員特別獎,開啟谷口治郎新視野的創作轉捩點
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◎ 台灣版獨家:限量加贈〈養狗〉彩色畫卡
無論是貓狗、還是別人的小孩,
有了情感的羈絆,就是「一家人」。
日本國寶級漫畫家谷口治郎,以飼養貓狗平凡卻真摯的親身經歷,細膩刻畫人與動物相處互動的日常,以及面對毛小孩生離死別的感受。
如果說,〈養狗〉以愛犬終老前的最後一年來探討「死」、〈然後……養了貓〉用意外接收的孕貓來描繪「生」,那麼〈庭院風景〉與〈三人時光〉,則講述了「離別」與「相遇」。透過人與人、人與動物、動物與動物之間,彼此陪伴而得到的歡樂與治癒,賦予「家人」新的定義。
此外,書中點出了許多現代人關心的動物照護議題,包含高齡貓犬長照、新生兒導致毛小孩棄養、領養代替購買……等等,相信在動保意識抬頭的今日,讀者更能感同身受。
此版本是谷口治郎去世後的紀念新版,全書重新製版,原始彩稿全部四色印刷。除了四篇〈養狗〉的系列漫畫之外,特別收錄一篇以二戰軍犬為題材的時代劇漫畫〈百年系譜〉,以及谷口治郎親自撰寫的兩篇文章——包含全文超過一萬六千字的長篇散文〈Sasuke和治郎〉,還有原版單行本的後記〈回想〉——在畫格之外,透過真懇的文字,詳實地還原漫畫家本人養狗養貓的真實歷程。
作者簡介
谷口治郎
1947年生於日本鳥取縣,1971年在漫畫雜誌《Young Comic》出道。
作品有《父之曆》、《遙遠的小鎮》、《事件屋稼業》(和關川夏央共作)、《神之山嶺》(原作:夢枕獏)、《孤獨的美食家》(原作:久住昌之)等,創作類型廣泛。
1992年以本書最初版本《養狗》,獲得第37回小學館漫畫獎審查委員特別獎。谷口治郎一生獲獎無數,還曾獲得日本漫畫家協會獎優秀獎、手塚治虫文化獎漫畫大獎、日本文化廳媒體藝術祭漫畫部門優秀獎、法國文化藝術騎士勳章、法國安古蘭漫畫獎……等。
2017年2月11日逝世。
譯者簡介
高彩雯
臺灣大學中文系、中文所畢業,東京大學亞洲文化専攻博士課程修畢。現為中日文譯者,有時寫專欄。喜愛文史、散步與貓咪。譯有《山口,西京都的古城之美:走入日本與臺灣交錯的時空之旅》(幸福文化)、《跟貓咪快樂同居》《經過100次的失敗,他用氣球拍下太空》(啟動文化)、《幸福為何是哲學的問題呢?》(麥田)、《臺灣日式建築紀行》(時報出版)、《一人創業思考法:東京未來食堂店主不藏私的成功經營法》(日出),共著《現代日本的形成:空間與時間穿越的旅程》(遠足文化)。
譯稿賜教及工作聯繫:looky.kao@gmail.com

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在漫長又混亂的圖書館史中,書籍收藏的形式不可勝數。從簡陋的木箱到大理石與金箔打造的廣闊殿堂,應有盡有。但有一件事從來沒有改變過,那就是在追求並擁有知識的過程中,人類是如此不遺餘力,甚至流於偏執。
在這本獨闢蹊徑的重要著作中,安德魯.佩蒂格里和亞瑟.德韋杜文探索豐富、充滿劇戲性的圖書館史,既有古代知名藏書,也有如今面臨困境的珍貴公共資源。兩位作者帶領我們認識打造世界知名藏書的古籍收藏家、慈善家和特立獨行的人物,細數科技、意識形態與個人喜好的盛與衰,更揭露某些在追尋珍稀手抄書過程中的大小罪行。
從卷軸時代到圖書車消失,圖書館的故事也是整個社會和它的創造者的故事。本書內容廣博、耐人尋味,讓我們透過圖書館認識自身,也說明我們為什麼繼續收藏、摧毀而後再造圖書館。
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鄭 瑋 國立臺灣大學圖書資訊學系專任副教授
「在3C的年代,人們還需要圖書館嗎?這本書先攤開羊皮的卷軸,談到手抄書、印刷機的誕生,還有各種圖書館的歷史祕辛。所有關心圖書館漫長生滅史的人們,都應該珍視這本好書!」──蔡淇華
名家&媒體推薦
一段廣泛而徹底、引人入勝的歷史,經過深入研究,描繪圖書館這個非凡而恆久的現象。──理察.歐文登(Richard Ovenden),《焚書:遭到攻擊與在烈焰中倖存的知識受難史》作者
廣羅而不淪為瑣碎,生動而不淪為街談巷議,這部全面的圖書館歷史展現出這種機構對於人類文化的方方面面是多麼至關重要。──莉亞.普萊斯(Leah Price),文學評論家
何謂「圖書館」?它是私人財富與權力的無聲展現,或對神的謙卑奉獻?是常態的社區資源,或浪費公帑?本書作者為我們呈現豐饒的書籍史,靈巧地引導我們穿越許多世紀,看見圖書館不只是以上所有的一切。──茱蒂絲.弗蘭德斯(Judith Flanders),歷史學家
佩蒂格里和德韋杜文對於圖書館的精采長篇探討最棒的一點是,他們顯現出圖書館在時間演變中是多麼有變通性。我一點都不懷疑未來的歷史會繼續述說這個故事。──金融時報
《圖書館生滅史》證明事實比虛構更有趣。這本書從兩千年前亞歷山大圖書館建立開始考查了圖書館的創造與毀滅,充滿了獨具魅力的人物和驚人的真相。──泰晤士報
這部圖書館歷史全覽太棒了……從古代到昨天的圖書館歷史,寫得迷人有趣,也經過審慎的研究──對各地的愛書人是一份完美贈禮。──星期日泰晤士報
充滿啟發性……佩蒂格里和德韋杜文討論偉大私人收藏家和修道院圖書館時精彩無比,但這本書最重要的面向是探索圖書館在普通民眾生活中的實際與理論層面。──The New Criterion
我們可以確定,有書的地方就有圖書館。佩蒂格里和德韋杜文的精緻著作寫得清楚易懂,沒有令人煎熬的術語,且具有包羅全球的企圖心,它應該被放在每一間圖書館裡。──先驅報
這部從亞述人到數位時代的圖書館史,本身就是一個絕妙的知識寶庫……這本書充滿魅力,還十足展現了樂觀精神。──新政治家雜誌
所涉範圍廣大深遠,涵蓋從亞歷山大圖書館到谷歌時代的非凡圖書館故事……讓人欲罷不能。──愛爾蘭檢查者報
幾乎可謂決定性的完善著作,考察了這個機構從亞述帝國泥板到今日網路圖書館的演化歷程。──書單雜誌
一部生動、權威性的文化史……充滿許多會讓愛書人玩味再三的史實。──科克斯書評
安德魯.佩蒂格里(Andrew Pettegree)
聖安德魯斯大學現代史教授,也是宗教改革時期歐洲史的權威。他發表過許多作品,其中《文藝復興時代的圖書》(The Book in the Renaissance)和《新聞的發明》(The Invention of News)曾經獲獎。他曾經擔任英國皇家歷史學會(Royal Historical Society)副會長,也是通用簡明目錄的創辦人兼主任。
亞瑟.德韋杜文(Arthur der Weduwen)
英國國家學術院(British Academy)博士後研究員,也是聖安德魯斯大學通用簡明目錄的副主任。他發表過多本探討報紙、廣告與出版歷史的書。他收藏一批十七、十八世紀的書籍,根據本書的研究結果得知,他的這些書日後大有機會四散流離。
譯者簡介
陳錦慧
自由譯者。加拿大Simon Fraser University教育碩士,曾任媒體記者。從事翻譯十年有餘,譯作包括《湯姆.瓊斯全譯本》、《幽靈帝國拜占庭》、《殺戒》全系列等三十餘冊。
賜教信箱:c.jinhui@hotmail.com

【預購】快樂之書:一日一新知·開啟一年的美好 The Little Book of Joy:365 Ways to Celebrate Every Day◎喬安妮·魯埃洛斯·迪亞茲 (譯者:藍依勤)
Regular price $38.00讓你與他人分享幸福的書;
讓你珍惜每一天的書;
為你拓展眼界與世界觀的書。
村上春樹說過:「儀式是一件很重要的事。它讓我們對在意的事情心懷敬畏,讓我們對生活更加銘記和珍惜。」
在平凡的日子中找尋樂趣,盡情享受生活
每天都找到一件值得慶祝的小事
為自己建立幸福的儀式感,尋找日常小幸運。
認識世界各地不同的節日、觀察周遭環境,
與家人朋友分享生活大小事和學習各種新知識,
\大小朋友都應該有的一本書!打開《快樂之書》,天天都有好心情!/
溫馨、輕鬆又可愛的文字,搭配Instagram人氣插畫家Annelies Draws的精美手繪風插畫,為每天平凡的生活,找到值得開心、慶祝的儀式感,讓我們更關心生活周遭,對人、事、物表達感激之情。
本書特色
★每天學習一個新知識,一年366天,打破知識盲區
每天騰出幾分鐘,看看今天介紹的內容是,將這本書當成是「快樂知識大百科」,隨著書中的內容,認識各種不同的新知、關注生活大小事以及嘗試各種不同的運動。
★介紹國際各種節日,拓展世界觀,累積更多知識
本書介紹超過30個國際節日,拓展讀者的世界觀,有些國際節日和我們不一樣!
世界原住民國際日、聖派翠克節、國際身心障礙者日、世界大象日、國際女性科學日等,關心不同國家、不同種族的各種節日,讓我們能夠更「著眼世界之上」。
★好奇心是快樂的泉源,包羅萬象的主題,開啟幸福的開關
當東西壞掉時,可以用哪些東西把他們修理好呢?
找到你和家人的誕生石,你知道每個月分都有專屬的誕生石嗎?
樹葉掉在路上,你有仔細看過他們嗎?將樹葉拓印你會發現那些你沒有注意到的小地方。
★每天閱讀一篇,不只擁有好心情,也能獲得正能量
設計專屬自己的貼紙,畫出自己喜歡的圖案,著色後剪下來,就可以擁有專屬貼紙。
為不同的季節裝飾,更注重生活的儀式感,每天都幸福滿滿。
創造魔法生物,運用我們的想像力,讓生活更多彩多姿!
一位作家同時也是一位編輯,致力於培養對閱讀和學習的熱愛,她為兒童、家長和老師寫作,重視家庭成員們的身體、心理、社交和情緒健康。
繪者簡介
安妮莉絲‧卓絲(Annelies Draws)
來自荷蘭的插畫家,她的復古海報讓她在Instagram上擁有眾多追蹤者,她曾與家樂氏(Kellogg’s)、綠色和平組織(Greenpeace)和歐舒丹(L’Occitane)等合作。
譯者簡介
藍依勤
喜歡閱讀,喜歡繪本,喜歡小孩,想成為一個永遠擁有童心的有趣大人。德州大學奧斯汀分校課程與教學博士,現在常駐在一顆名為繪本星球212-7的小小世界,分享讓人眼睛一亮的好看繪本。

【預購】活下來,不是你的錯:從韓國天安艦沉船看倖存者與心理創傷◎金昇燮 (譯者:陳品芳)
Regular price $31.00而這種悲劇可能發生在任何你我身上。
本書將帶你跳脫媒體謠言、社會輿論及政治操弄,
透過第一手訪談資料,傾聽倖存創傷者最真實的沉痛告白。
並藉此機會進一步審視、反思,
身為社會一員的我們該以何種信念來面對這些事件。
本書不談政治,談的是社會與心。
這是屬於那些被迫與創傷共存、掙扎,並努力回歸社會的人們的故事,
也是屬於每個你我的故事。
★韓國人文社科類暢銷作家最新著作
★韓國YES24書店讀者評價高達9.7分
★韓國中央日報、韓民族日報、京鄉新聞推薦讀物
「我們這些倖存者為了討生活必須偽裝自己,找工作的時候也只能裝作天安艦事件對我沒有影響。而這也讓我變得很擅長裝作若無其事。畢竟只要一說我是天安艦的倖存者,人們就會問我:『現在還好嗎?』而我必須回答還好,然後大家就會說我很了不起。但其實我一點都不好,我們都一樣,我們都是這樣。」——倖存官兵C
2010年3月26日,載著韓國海軍104人的天安艦在黃海海域沉沒了。
40人死亡、6人失蹤,這是韓國海軍史上最嚴重的沉艦事件——天安艦沉沒事件。
媒體輿論爭相報導,探討政治議題的書籍也大量出版,但好像哪裡不對勁……
「剩下的」58人呢?這些倖存者後來怎麼樣了?
沒有人在乎、被當成配角
因為還活著,所以不被重視
但,這些創傷看不見不代表不存在
天安艦沉船事件罹難的46名官兵獲頒花郎武功勳章,成了為國捐軀的崇高英雄;
倖存的58名官兵,則必須與殘兵敗將的污名對抗。他們不只因船隻沉沒而罹患創傷後壓力症候群(PTSD),更為了獲得「衛國有功」的榮譽,展開一連串艱苦的抗爭。
沒能跟同袍一起活下來,面對罹難的同袍及其家屬時的罪惡感;
韓國社會因為他們在船隻沉沒後生還,沒有跟著一起死去而帶給他們的羞辱感……
種種痛苦都讓倖存者對自己感到失望。
在韓國社會成為受害者一事,不如想像中容易,因為人們心中都有一個典型的「受害者形象」,而不符合這個形象的人,便無法獲得人們的同情。甚至對社會群眾來說,這些倖存下來的人不像受害者,更像是「好運的人」。
藉由本書,我們可以看到韓國社會是如何放置自己的傷與社會的傷;
政治操弄、媒體謠言、社會輿論與確認偏誤是如何助長社會對受害者的不諒解;
倖存者與創傷者又是如何受到社會的各種暴力對待……
藉由作者的第一線訪談,傾聽韓國天安艦官兵、世越號師生、軍中性少數者,以及其他社會受害者的沉痛告白,重新審視、反思身為社會一員的我們,該以何種態度、認知及信念來面對這些事件。
我們無法阻止悲劇到來,但能學習如何傾聽創傷、接住身處困境之人。
當我們開始去看見、了解創傷,未來所有的受害者將在更安全的環境中療傷。
「為了記住這些事,我們必須『哀悼』;為了與慘案所帶來的傷害共存,我們必須『紀念』。這雖然痛苦,卻也是我們能以人類之姿繼續活下去的唯一途徑。」——本書作者 金昇燮
★專文導讀
何撒娜|東吳大學社會學系助理教授
姜冠霖|臺韓情報獨立記者
好評推薦
奶奶 Nainai|IG 奶奶心理學版主
黃雅羚|諮商心理師公會全國聯合會理事長、元品心理諮商所諮商心理師兼所長
黃敬雅|復興空難倖存空服員
黃鈺翔|消防員工作權益促進協會理事長、新屋大火倖存消防員
楊適瑋|消防員工作權益促進協會創會理事長
鍾成鴻|諮商心理師公會全國聯合會理事、海軍軍官學校學生輔導中心主任
(依首字筆畫排序)
倖存者的心理創傷需要被理解和肯認。心理創傷一直容易被忽略,因為我們不懂,更可能是我們不知道該如何陪伴和療癒。心理創傷的療癒之路,首先要理解創傷,學習辨識創傷,給予醫療及諮商資源,才有機會防止再受創。作者貼近和跟隨倖存者,因此才有機會映照出心理創傷對人和其生活的侵蝕。經歷過創傷的人,日常中不斷擔心再受傷,對人和環境保持警戒。長期的警戒,讓他們經常處於戰鬥、凍結或逃的狀態,這是「毒性壓力」,倖存者復原歷程需要個人、家庭和社會整體一起正視。創傷非從己身而來,當我們經歷到並意識到它(心理創傷),才有機會開始轉化為療癒及智慧來源。——黃雅羚|諮商心理師公會全國聯合會理事長、元品心理諮商所諮商心理師兼所長
對於曾經歷創傷的患者來說,社會支持的重要性不言而喻。自新屋保齡球館大火八年以來,有一句話深深印在我心中:「活下來的人,才是必須扛起悲傷重擔的人。」 這也是為什麼我咀嚼本書的文字後感到如此共鳴的原因……由衷感謝那些願意分享自己經歷的倖存官兵,同為倖存者,我深刻理解對於患有創傷後壓力症候群(PTSD)的患者來說,回憶過去是件非常辛苦的事。最後,也感謝作者願意承擔起沉重的輿論,鼓起勇氣去做正確的事,傾聽倖存官兵的聲音,並試圖以最佳方式傳達他們的親身經歷,讓這些屬於你我的故事,能夠被更多人看見。——黃鈺翔|消防員工作權益促進協會理事長、新屋大火倖存消防員
消防員是救死扶傷的行業,水裡來火裡去的英勇形象是世人對消防員的傳統認知。但我們同時也比其他人更容易體驗傷害,不論是身體或是心靈。就如災難現場的慘況抑或是同儕的死傷,其實都會在我們的生命中留下痕跡,所以我們也可以說是與創傷共存的職業吧!但,卸下職業包裝的我們,跟每個人一樣,就是會受傷、會哭、會笑、會軟弱。我希望世人可以同理並且理解到,沒有人生來就應該要堅強。只要是人,就應該要有表達痛苦與療傷的權利。希望這本沉重的故事書,能夠讓讀者身歷其境體驗不同族群的傷痕,認識PTSD,也認識那個可能受傷的自己。——楊適瑋|消防員工作權益促進協會創會理事長
對於長期深耕國內重大意外災難事件創傷諮商工作的自己而言,拜讀過韓國首爾大學金昇燮教授大作後,看見金教授為了這群被社會放棄、遺忘的創傷後壓力症候群倖存者,願意費盡心力揭露韓國2010年「天安艦事件」倖存者調查研究報告,真的令我敬佩不已。
本書不僅透過各國實徵研究資料,讓我們能夠以科學化角度去認識創傷,甚至讓整個社會能夠去重新理解創傷後壓力症候群倖存者,幫助他們重新詮釋彼此與社會產生對話的空間。
最後,是我對於本書中非常有感觸的一句話——「PTSD,存在於世上任何地方,可能發生在任何人身上」。本書即是讓我們有機會認識創傷、看見創傷,甚至讓我們更進一步與創傷人們的心重新對話、再次靠近的一條路。——鍾成鴻|諮商心理師公會全國聯合會理事、海軍軍官學校學生輔導中心主任
韓國讀者口碑推薦
–這是一本在困難時期能給予社會力量的書。
–作者勇於揭露韓國社會的勇氣,以及持續關注弱勢族群實在太符合社會正義了。
–這是一本關懷且向社會提出疑問的書。那些因為事故留下創傷的人,大眾應該給予關注。
–作者跳脫左派與右派等政治束縛,僅僅描述身為軍人,以及身為一個人類所經歷的悲傷與痛苦。本書是我們理解這些悲劇的重大契機。
–這本書能讓我們反思一路走來,身而為人的價值。
畢業於延世大學醫學院,後取得首爾大學保健碩士、哈佛大學保健博士學位。
曾於天安少年監獄擔任公共保健醫生,亦曾任喬治·華盛頓大學保健研究所講師、高麗大學保健科學學院副教授,現任韓國首爾大學環境保健系副教授。2016年和2017年獲頒高麗大學最優秀授課獎——石塔授課獎,2018年獲頒最佳研究獎——石塔研究獎。
長年分析與研究社會弱勢群體身心健康、人權議題,包括結婚移居女性、性少數者、世越號倖存師生、受刑人、勞工、天安艦倖存官兵等,並持續參與眾多人權研究計畫。曾於三星半導體職業傷害訴訟、同性婚姻訴訟、跨性別人士性別變更訴訟、軍刑法違憲訴訟、性暴力倖存者PTSD等訴訟中出庭作證及提交專家意見書。
著有《아픔이 길이 되려면》(當痛苦成為道路)、《우리 몸이 세계라면》(如果我們的身體是世界)等,並譯有《A Disability History of the United States》(美國的障礙歷史)。(以上書名皆為暫譯)
譯者簡介
陳品芳
政大韓文系畢,韓中專職譯者。在譯界耕耘多年,領域橫跨書籍、影劇與遊戲等。譯作曾入圍「第一屆台灣年度優秀韓國翻譯圖書獎」、入選文化部第45次「中小學生讀物選介」。譯有《不便利的便利店1》、《不便利的便利店2》、《剝削首爾》、《不只是遠方,把每一天過成一趟旅行》等。

【預購】羅蘭·巴特自述◎羅蘭·巴特(譯者:懷宇)
Regular price $35.00全書以片斷的書寫方式和按片斷題名的字母順序進行排列的形式,為讀者組織了一部時間錯位、事件淩亂、內在邏輯無序的奇書,力圖以此來解釋言語活動,通過語言的隨意性排列來探尋語言符號的深層寓意。書中還有作者自幼及長的大量珍貴圖片和一些手繪圖供讀者參考。
法國文學批評家、文學家、社會學家、哲學家和符號學家。一生經歷可以大致劃分為三個階段:媒體文化評論期(1947-1962)、高等研究院教學期(1962-1976),以及法蘭西學院講座教授期(1976-1980)。他和存在主義大師沙特在第二次世界大戰後法國文學思想界前後輝映,並被公認為蒙田以來法國最傑出的散文大家之一。其作品適合於關心人文科學各領域、特別是文學理論領域的讀者研讀。著有《神話學》《寫作的零度》《羅蘭巴特論羅蘭巴特》《戀人絮語》等書。
譯者簡介
懷宇
原名張智庭,回族,河北黃驊人。
畢業於阿爾及利亞阿爾及爾大學文學院法國語言文學系。曾先後在幾內亞、馬達加斯加工作。譯著有《波德萊爾散文選》、《批評:方法與歷史》、《羅蘭·巴特隨筆選》、《羅蘭·巴特自述》、《顯義與晦義》等。著有詩集《歡樂的手鼓》、《外交詩情》,法國研究論文集《近觀法國》。

【預購】愛與錢:史丹佛最熱門的人生規劃課,用5C架構做重要的選擇 Money and Love: An Intelligent Roadmap for Life’s Biggest Decisions◎麥拉·史卓柏, 艾比·戴維森(Myra Strober, Abby Davisson)(譯者:吳書榆 )
Regular price $37.00
【預購】日本人的「縮小」意識:從生活態度到藝術表現,日本文化為何與眾不同?◎李御寧(譯者: 陳心慧)
Regular price $31.00日本文化為何能夠發展出與其他東方國家截然不同的特性?
一個改良與創新實力領先世界的設計大國,背後取之不竭的精神力量從何而來?
當日本人開始面對世界,又為何顯得排外而自我中心?
與西方著名日本論經典《菊與刀》齊名
最歷久彌新,兼顧趣味與知性的日本文化比較論
讓你直呼「原來如此」!
擺在室內的迷你盆栽,是把大自然拉到身邊作伴;
一個個疊起的廚房套鍋,是日本人自古以來的收納智慧;
做工迷你精緻的公仔模型,感覺比原寸更讓人愛不釋手;
在只有四塊榻榻米大的茶室裡啜飲,是聚精會神的交流之地;
插在花器裡的美麗枝條,象徵了收縮宇宙的全景。
以「縮小」為關鍵字展開的日本文化論,剖析日本人如何打造出屬於自己、又風靡世界的文化內涵
不論是短短十七字的俳句、日本庭園濃縮自然的枯山水,還是比原物更精巧的模型或扭蛋、甚至於輕薄短小的掌上遊戲機,日本人自古不管是在日常生活、藝術表現還是商品上,皆想把事物縮小;而且縮小的東西不僅限於尺寸,還要比原物更精緻、更有力道,表現出截然不同的特質。這種將事物縮小改良的傾向不僅限於美感的領域,也與生活態度和行動模式緊緊相連,進而反映在語言、思想、藝術甚至商品之上,展現獨到的美學與創新才能,成為日本文化風靡世界的核心動力。
透過精闢觀察,歸納出一個追求親身感受、主客合一、「內外」分明的國度
本書作者首先巧妙地將日本文化的「縮小」方法根據不同模式分成六大類型,並以身邊許多有趣的例子來探討箇中妙趣,包括傳統的摺扇、家紋、茶道、和服,到現代的折疊傘、隨身聽、文庫本,甚至於隨身攜帶的名片、日常用語等等。接著再從不同面向探討這種縮小意識如何被實踐在日常生活以及藝術表現上,進而呈現出與西方擴大美學以及鄰近東方國家截然不同的作風傾向。例如經過極度簡化淬煉的枯山水庭園、對於收集物品無窮的熱愛、月台上把人塞進電車的站務人員、好比工廠一般肩並肩盯著機器的柏青哥店……這些別說西方,就連東方都很少看到的文化特徵,作者都在書中一一探討背後的根源與意義。最後更分析當日本人從屬於他們的縮小世界踏到外面的擴大世界時,又為何一改原本鍾愛細膩與禮貌的個性,在經濟甚至外交上成為不受控制的侵略者。
跳脫傳統僅與歐美比較的思維,發掘日本文化在東方社會與眾不同的特性
本書於1982年在日本問世後立即造成極大迴響,與西方的《菊與刀》並列為日本文化論的經典之作。雖然成書已有一段時間,當中對於日本文化的精闢見解以及與他國文化的比較卻是歷久彌新、依然到位。作者身為韓國知名的文化評論專家,成功跳脫以往僅從西方視角探討的盲點,加入了東方的比較,透過大量引用與舉例凸顯出日本文化專精於「縮小」的特質;除了細膩剖析日本人的縮小手法,更詳盡解析各種日本特色文化所體現的縮小意識與感性邏輯,是理解日本文化精髓不可錯過的必讀佳作。
名人推薦
李衣雲 政治大學台灣史研究所副教授
李拓梓 自由評論網「政治的日常」專欄作家
何撒娜 東吳大學社會學系助理教授
徐興慶 中國文化大學 校長
蔡亦竹 實踐大學應日系助理教授
陳永峰 東海大學日本區域研究中心主任,京都大學法學博士
好評推薦
過去的日本文化研究,幾乎都是以英語讀者為目標,唯獨李御寧已鮮少為人關注的韓國人觀點,就放大、縮小為美的意識,為日韓之間的比較文化作出精彩的詮釋。從器物文化東漸論的角度來看,早期日本文化源由自韓半島和中國大陸,若大膽演繹李御寧的論點,則日本歷史從唐風轉為國風的過程,正始於放大與縮小兩種世界觀的交叉點,也引領了日後東亞諸國相異的歷史路徑。——李拓梓 自由評論網「政治的日常」專欄作家
李御寧(이어령)
一九三四年出生於韓國忠清南道。首爾大學文學博士。曾擔任〈韓國日報〉、〈朝鮮日報〉時事評論委員、梨花女子大學教授,策劃首爾奧運開閉幕儀式、出任韓國第一任文化部長,現為梨花女子大學榮譽教授。在韓國擁有全30卷的著作集,包含小說、劇本、散文等多數作品。以日文撰寫的著作有《「風呂巾」的日韓文化》、《韓國人的心:恨的文化論》、《青蛙為何跳進了古池》等作品。
譯者簡介
陳心慧
青山學院大學國際傳播學系碩士。現任專業中日筆譯、口譯人員。譯有《代表的日本人》、《餐桌上的日本史》、《日本古都圖解事典》、《切腹的日本史》、《速解日本文化論》(以上為遠足出版)、《世界史的誕生》、《日本史的誕生》等。

【預購】走進世界喧囂:從戰地到家門,無國界醫生創始成員揭露人間黑暗邊緣,寫給世人的美好生活倡議書◎帕提克·埃伯哈(譯者:謝珮琪, 李崇瑋)
Regular price $35.00更是國際公民思考自身義務與價值的敲門磚
★跨國行醫先驅、無國界醫師創始成員帕提克.埃伯哈(Patrick Aeberhard)寫給國際公民的人道呼召
★戰爭與人性醜惡並不遠!政治、倫理與醫療間交互提問
「當我們把自己定義為無國界醫生時
這只不過是說
我們有能力跨越這些國界,僅此而已
我們無法任意拆毀、廢除國界之牆
那是受難者們的監獄
同時也是為他們遮風避雨的庇護所⋯⋯ 」
這是一把通往國際公民之路的鑰匙,
它將開啟一段令人震撼的觀察歷險:
地球另一端的戰爭、種族紛亂,與恐怖攻擊、政治清算
乃至毒品、傳染病等公衛問題,
本質上並無區別……
緊密串聯當代地緣政治情事與生命百態
視而不見的災難,我們終將共同承擔
作者帕提克.埃伯哈(Patrick Aeberhard)走過法國輝煌三十年與五月學運,在他還是青年醫學生的時候,便與同僚一起,和令人難以容忍的醫院內階級關係對峙著。彼時,一張來自法國紅十字會、徵召加入比亞法拉醫療團隊的海報映入眼簾,開啟他的跨國行醫之旅,更在日後與其他醫師同仁,創建首個大型人道救援非政府組織──無國界醫生(MSF)以及世界醫生(MDM)。
搶救傷員、空中補給、搭建臨時野戰醫院、與地方高層和黑幫交手……種種行動占據埃伯哈大部分的人生。從黎巴嫩到越南,再到阿富汗、前南斯拉夫與盧安達,他時常在軍事衝突、極端分子和毒梟威脅下感到命懸一線,甚至因爲站在利益的對立面而慘遭當權者漠視和輿論撻伐,卻仍踩著鮮紅的血泊履行職責。支撐著他的,是內心人道主義的指引,以及當代偉大知識分子如米歇爾・傅柯等人的深刻反思。
默不作聲和坐視不管
首先殺死的是遠處的人,然後是你身邊的那些
一九六〇年代末的奈及利亞,伊博族企圖掙脫伊斯蘭教和泛靈論的枷鎖,許多無辜百姓也紛紛遭受血洗。半世紀過去,遠在逾六千公里外的巴黎小禮拜堂門外,充斥著非法滯留、窮困潦倒、沉溺於毒品、罹患愛滋病和處於權利盡頭之人。
他們可以過得更好,你也是。
然而多數時候,這些人被視若無睹,因為他們的生活與我們離得太遠,而政府乃至媒體評論,往往選擇解決提出問題的人,把人道救援看作是左派分子的魯莽行徑。「這些地方被歧視、排斥、貧困和失業狠狠踐踏,他們當中只要有一小撮人接受虛無主義而否定宗教信仰,就可能陷入伊斯蘭激進主義的圈套,進而製造災難。就像我們曾切身經歷的那些恐怖攻擊⋯⋯」埃伯哈這樣說。
在派系理念和種族之前
他們都只是想要好好活著的人
作為一名醫師,本本分分地處理傷員,就是在做一件正確的事嗎?
當無國界醫生組織前往享有「南美瑞士」美譽、卻擁有兇殘獨裁政權的烏拉圭,想進到監獄診治抱病政治犯時,卻遭遇當地高層官僚主義與繁文縟節的阻礙,最終無功而返,只能默默監視當局的一舉一動。
越南於一九七五年胡志明的鐵腕統治下,許多與新政權水火不容的「船民」紛紛逃渡出國,卻在海上遭逢海盜勒索,而地球的另一端,無國界醫生組織也正面臨新領導者選擇性執行任務、反對見證行動的內部鬥爭。
在醫療服務進駐的亞馬遜森林中,篤信草藥和巫師的亞諾瑪米人接受疫苗接種之際,醫療團隊卻被媒體冠以「對人體進行醫學實驗」的惡名,而當地也在地區行政當局的默默縱容下,成了淘金客破壞自然環境和毒梟洗錢的聖地……
「有時候醫療緊急情況必須從政治方面著手,必須小心提防,甚至醫學論點時而是一種,讓輿論知道政治情勢令人無法接受的有效方法。」在一次次的對談與交手之中,埃伯哈從醫途中帶來的啟示早已超脫扶弱救傷,是對未來美好生活的堅定倡議。
「人民負責表達憤怒言論,由政府扮演思考行動的角色?我們該拒絕這種流於形式的分工,鼓勵個體也有權在國際政策和戰略領域發揮影響力。」隨著在救援現場照見的種種光明相遇,他從未忘記傳述堅定不移的信念:以人性尊嚴之名,負起保護每一個人的責任。
無國界醫師組織與世界醫生組織共同創辦人,於1987年擔任世界醫師組織主席,亦曾擔任法國衛生部長顧問,現為巴黎聖丹尼北方心臟醫學中心醫師。
譯者簡介
謝珮琪
巴黎第一大學政治系碩士,曾任法文系講師多年, 目前旅居巴黎,為自由寫手與譯者,傾力鑽營異鄉人於文化夾縫中的視野。平日以臉書專頁「以身嗜法-法國迷航的瞬間」廣結同好。自詡資深貪吃鬼,業餘嗜酒師,素人煮飯婆,隨興觀光客。 譯作有《我的威士忌生活提案》、《我的啤酒生活提案2》等書。
李崇瑋
中國文化大學法國語文學系畢業。兼職譯者,偏向聽覺,帶著一隻黑貓。譯有《法國大革命:自由之章》(2021,時報)。

【預購】結婚滅亡:超單身時代來臨,不婚是罪大惡極嗎?◎荒川和久(譯者: 甘為治)
Regular price $29.00不婚主義、婚姻難以維持⋯⋯
2040年將迎來有5成單身人口的時代!
\超單身時代來臨,不婚是罪大惡極嗎!?/
現今社會奉行不婚主義、閃婚後離婚的人愈來愈多,
就連經過愛情長跑的情侶,也決定維持「同居關係」就好。
2040年將迎來有5成單身人口的時代,
獨活風潮席捲全球,
「單身」不再等同「Loser」,
結婚也不再是人生必經的殿堂!
然而,這樣的未來是「絕望」還是「希望」?
本書探討單身時代的各種社會現象,
以豐富的數據為基礎,
剖析社會問題與結婚CP值,
從各個角度探討現今單身時代中的「婚姻」、「家庭」、「社群」、「幸福」議題,
以全新觀點看待,探討現代年輕人的幸福道路!
本書特色
◎詳細分析日本社會數據,看出全世界的「婚姻問題」!
◎剖析新世代的兩性關係與婚姻存續,改變舊有觀點!
◎重新思考人與人的互動,找出「結婚」以外的幸福人生!
早稻田大學法學院畢業。
曾於廣告公司負責汽車、飲料、啤酒、食品等不同類型企業的業務,並擔綱吉祥物開發及特產直營店、餐廳營運等工作。
身為單身生活研究的第一人,活躍於日本國內外電視、廣播、報紙、雜誌、網路媒體等。
著作包括《超單身社會》、《結婚しない男たち》(DISCOVER携書)、《ソロエコノミーの襲来》(WANI BOOKS PLUS新書)等。
譯者簡介
甘為治
大阪大學文學研究科碩士,目前專職從事日文翻譯工作。譯有《日本神明大百科》、《F1小詞典》、《日本酒超入門》等書,持續在翻譯之路上耕耘。
【預購】離開學術界:實用指南◎克里斯托弗·卡特林(譯者: 何嘯風)(簡體版)
Regular price $35.00克里斯托弗·卡特林在獲得弗吉尼亞大學的古典學博士學位,並於杜蘭大學任助理教授后,最終決定離開學術界,在一家全球咨詢公司找到了工作。本書中,他將自己在這段為期兩年多的求職之旅中學到的經驗與教訓,以及在此期間進行的150多次信息訪談、對12位離開高等教育界後進入不同領域的專業人士的採訪,濃縮成這本拿來就能用的指南書。書中的建議涵蓋了極為廣泛的主題——從自我評估、探索職業選擇、建立人脈關係、豐富職業履歷、培養技能,再到簡歷製作、面試準備、如何將自己的專業技能翻譯給非學術人士、適應新職場,等等;甚至也包括了情感方面,尤其是很多學者都會經歷的——褪去學者身份的掙扎、恐懼、羞恥與悲傷。
本書將幫助你積極面對離開學術界職業轉型的挑戰。
克里斯托弗·卡特林 Christopher L. Caterine
克里斯托弗·卡特林,弗吉尼亞大學古典學博士,曾任杜蘭大學古典學助理教授、古典學研究學會臨時教員委員會主席;目前是一家全球咨詢公司的首席提案經理和戰略規劃人、一家非營利教育機構的董事、喬治敦大學校友招生面試官;他也是一位作家和演講者,專註于博士學位獲得者多樣化的職業發展成果。

【預購】裸體日本:混浴、窺看、性意識,一段被極力遮掩的日本近代史◎中野明(譯者:楊家昌)
Regular price $29.00下町老街的公共浴場、混浴傳說,默默隱藏在角落的裸露書刊,社會上瀰漫一股壓抑氛圍…
老一輩的常說:日本人有禮無體,很好色又很變態!真的假的?
不過,你知道嗎?
日本在明治維新以前,人們其實是可以公開裸露的!
「在外人面前,若無其事地刷洗身體…」
「泡完澡後光溜溜走回家,完全不害羞…」
「每逢緣日,就會販售仿性器官的物品!」
「女性幾乎露出胸部,男性僅用兜襠布遮掩下體。」
這段歷史,不說你不知道!
西元1853─54年美國人開著大炮戰艦駛近橫濱海邊,要求幕府開國通商;
下船的外國人目睹日本人的生活情景,特別是來到公共浴場時,整個嚇傻!
原來……
日本在尚未接受西方文化洗禮之前,人民對裸體毫無意識,甚至以近全裸的狀態在工作。
傍晚的街頭,盡是男女老少蹲在澡盆裡沐浴的景象,此景讓來到日本的外國人相當驚訝,
紛紛書寫記錄、奔走相告!當時的歐美人士甚至還搭船到日本,為的就是「來看裸體」…
這是一段 明治新政府 強迫人民穿上衣服,
進而衍生出一連串 遮掩副作用 的黑歷史 !?
裸體很丟臉?羞恥心是什麼?該在意外國人的眼光嗎?
當裸露風俗遇見文明開化,日本人的新時代就此展開?
【本書特色】
深入解讀過去那個「不覺得羞恥」的年代,探究日本人對於性的好奇心,
以及羞恥心的演變,是一本相當有趣,講述「裸體」的日本近代文化史。
甚至還有,人們「為什麼要穿內褲?」的由來……
日本裏文化 ── 窺看、性意識與身體主權的演進、羞恥心文化的解謎!
【聯合推薦】
茂呂美耶 ── 作家
蔡亦竹 ── 實踐大學應用日文系助理教授 (按筆畫順序排列)
中野明
日本滋賀縣人,日本立命館大學文學院哲學系畢業,曾任同志社大學兼任講師,目前從事歷史文化、經濟經營、資訊通訊三大領域的寫作工作。擁有多本著作,包括《速解日本文化論:25本名著‧解讀日本人的自我認同》(遠足文化)、《Globe Trotter—世界漫遊家漫步於明治日本》(朝日新聞出版)、《腕木通信》(朝日選書)和《東京大學第二工學部》、《物語‧財閥的歷史》、《戰後‧日本的首相》(以上3本為祥傳社)等。
譯者簡介
楊家昌
曾任出版社編輯,現為自由譯者。好奇心強,經常一股腦兒栽進翻譯的世界裡。熱愛旅遊、攝影、烘焙。譯有《京都,100種關鍵發見》、《上行京都:跟著老京都走!36個散步遊京都之道》等書。

【預購】日本文化圖典:從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本暢銷15年新裝上市!◎平凡社編(譯者:胡毓華)
Regular price $29.00★出版史上最具代表性的日本百科圖典,日本暢銷15年革新【新裝版】!
★從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本傳統與文化的演進型錄。
★記錄的大和民族工藝技術流變,宛若日本版《天工開物》!
本圖典為曾存在於日本歷史上〈萬物〉的外形與名稱。
收錄自古墳時代~昭和30年,1700年以來,與日本民族生活密切相關的事物。
文化的精髓往往與技術、民生密不可分,
書中通過4000張古樸而細緻的手繪插圖,
追溯日本人與自然共處的哲學,也譜寫了古日本科技的發展與萌芽:
.食衣住行(武具、衣裝、酒食)、
.科技工藝(運輸、住火、農水、武具)、
.民生文化(工商、遊技、神佛)、
我們能從圖典中的9個章節,看見日本文明的進展源流和成就,
以及蘊含其中的美學智慧。
其中「木造屋架」、「刀鍛冶」、「樂器」等傳統手工藝至今仍是獨到的科技,
人們同樣通過「茶道」、「歌舞伎」、「能劇」見證大和之美。
「相撲」、「柔道」、「劍道」等體育賽事綿延千年,人氣依舊不墜,
戰國武將的「大鎧」、「城池」、「家紋」也化為故事和遊戲中的古典場景繼續綿延。
古日本人運用智慧催生而出的發達物質文明與精神,和現今並沒有隔閡。
《日本文化圖典》不單是記錄日本古代工藝的偉大百科,
也見證千年來日本人民對文化火炬的珍視與傳承,
火焰從未消失,依舊啟蒙著大和民族的將其傳遞到世界。
透過這本日本傳統與文化的演進紀錄,
人們得以承接古老的盛世,推陳出新,讓傳統於現代再現光輝。
本書特色
◎4000張手繪圖,日本古代科技生活全景展示,日本千百年來一脈相傳的技術傳統。
◎插圖的出處典籍,或說明文字當中所提及的書籍等,皆清楚標註,創作時亦可參考。
◎事物依筆畫順序製成索引附註於書末,附有日文原名,方便對照。
專業推薦
◎作家、節目主持人 謝哲青
◎「有圖有真相,日本長這樣!」——實踐大學應日系助理教授、《表裏日本》作者 蔡亦竹
平凡社
日本即將百年的老字號出版社,以出版百科事典聞名。1914年,由知名教育家下中彌三郎創立,創社作為一部口袋小辭典,出版後受到廣大迴響,一年內售出三萬冊。下中先生更隨即成立啟明會,矢志爭取教師權益,以及推動教育改革。感受到社會氣氛及需求,1931年,他推出了多達28冊的《大百科事典》,為日本史上深具代表性的百科全書之一。1955年,平凡社出版《世界大百科事典》,迄今仍不斷修訂改版,在市場上流通。
譯者簡介
胡毓華
畢業於輔大日文系,現為自由日文譯者。
每日與文字相伴,透過在語言的世界中探索與學習。

【預購】Vegan無肉新食尚!全植物蔬食料理100道◎恩槿
Regular price $33.00
【預購】練習蔬食:超過100道多元營養搭配的純植料理◎李賢珠(譯者: 張鈺琦)
Regular price $37.00很多人認爲「素食又沒什麼,只要拿掉肉就好。」
但少了肉的單純蔬食會減少吃飯的樂趣,並且造成營養不均衡,很難長久維持下去。
但是如果強迫自己每頓都要煮完美的蔬食餐也很難長久。因此爲了能好好享受蔬食,我們需要「練習」。
這本書將幫助因健康、環境或動物權等各種理由想嘗試蔬食生活的人們擺脫負擔,練習享受和蔬食親近的過程。
爲那美好的生活,邁向豐富的蔬食之旅!
Yes24家庭生活TOP 8,9.8分好評
第一階段,檢視自己的餐桌飲食開始,瞭解蔬食的價值和優點,並提供有用的買菜資訊、材料保存、烹飪重點等實用資訊。
第二階段,蔬食料理篇,將介紹簡單又創新的蔬食食譜、一周實踐一天的早中晚蔬食食譜、運動或補身體、消除壓力等主題素食食譜。再加上緩解血糖和血壓、腹部贅肉、貧血、瘙癢等症狀的多道蔬食食譜。從飯、麵、粥、湯、三明治和沙拉、小菜和湯、早午餐和甜點、健康飲料等,各式料理對已經在吃素的人,也有所幫助。
〔一起看看多元又兼具健康營養的蔬食料理 〕
★開始培養對蔬食的接受度 (18道)
6種 蔬菜卷
3種 烤根類蔬菜
3種 烤水果
3種 蔬菜排
3種 蔬菜麵
★一週一天,實踐蔬食 (35道)
*讓一天清爽開始的早餐
*適合帶便當營養滿分的午餐
*好消化又有助睡眠的晚餐
★這樣的時候,這樣的日子挑戰蔬食 (13道)
*運動前後富含蛋白質、水分的蔬食
*疲憊的日子蔬菜補品
*壓力大,憂鬱時轉換心情的蔬食
*家庭派對用蔬食
★用蔬食調整威脅健康的症狀 (17道)
*讓人肚子贅肉消失的蔬食晚餐
*爲血壓高、血糖高或擔心家族病史的人準備的蔬食
*有利於貧血、眩暈的蔬食
*強健骨骼的蔬食
*緩解瘙癢的蔬食
本書特色
*主題規劃特別,有一周實踐一天的早中晚蔬食食譜,有針對運動、疲憊或消除壓力,以及整治身體症狀等主題性蔬食食譜。讀者可以針對每天不同的情況需求,烹調不同的蔬食料理。有別於其他蔬食相關書籍。
*作者本身為藥學博士,對於蔬食飲食的營養與好處有更多的針對性設計,可提供有健康需求或擔心蔬食營養不夠的人參考。
藥學博士、素食韓方藥師、韓國周一無肉日 代表。
三十多歲時,因為內心的不安,在朋友的建議下開始蔬食生活。剛開始執行時,只是從菜單中去掉肉而已,也沒抱多大的期待,沒想到身心都恢復了平靜舒適。從那個時候開始慢慢學著享受與開發各種蔬食食譜,到現在已經吃素17年了。
蔬食為工作與生活帶來了變化。身為韓方藥師的她在韓國開了一家與眾不同的韓方藥局,完全不使用動物性成分的藥方,而且,現在她也經營了一家能幫助大家學習療癒身心的方法的「五感療法學校」。
蔬食也是對環境表達關心的一個樞紐,也因此,她擔任「周一無肉日」(Meat Free Monday)的韓國代表已經有五年了。周一無肉日本來只是一個為了健康開始的挑戰活動,現在已經變成全球性的環保挑戰活動了。
在做料理時能感受到幸福與安慰的她,同時身為韓方藥師、素食主義者與國際環保運動家,她希望能藉由自身的經驗與學習,透過本書,幫助那些不管是因為什麼原因而曾經動過吃素念頭的大家,能「檢視自己的飲食生活並找回健康」,當然,最重要的是,本書裡面滿滿都是大家今天立刻就能到廚房中去試著做出的蔬食料理,而且都是既美觀又美味同時還營養滿分。相信這麼豐富的食譜,能讓打算開始吃素的你,或是正在吃素的你,都能更幸福滿滿地持續自己的蔬食生活!
五感療法學校_www.fivesensestherapy.org
NAVER部落格臉書IG_girinherb
譯者簡介
張鈺琦
中國文化大學 韓文系文學碩士。主修韓國古典文學、神話,現於文化大學攻讀中韓比較文學博士,同時擔任韓文系兼任講師。曾任台灣、日本及韓國雜誌的中文版總編輯。著有《別笑,我是韓語學習書》、《跟著韓流總編玩釜山》等書。譯作遍及韓國醫美、美容、理財、學習、醫學等領域,目前以譯者、作家、教師和講者身分活躍。粉絲頁:伊麗莎的趣味韓國、每天開心學韓語。

【預購】淨蔬禪食:心經食譜◎洪啟嵩, 洪繡巒
Regular price $37.00讓您食淨心靜體淨65道的純素食譜
淨耀大法師
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長
中華大學劉校長維琪
福華大飯店廖董事長國宏
上順旅行社李董事長南山
── 聯名推薦
淨耀大法師:
將人們每日三餐飲食,從保健、養生,
漸次昇華為飲食的修鍊,使讀者透過本書圓滿「飲食三昧」。
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長:
藉由洪禪師《心經》詮釋的原則,映照洪老師創作的各式蔬食料理,
導引出一個永續發展、健康、精神啟發的生活模式。
中華大學劉校長維琪:
本書中中最令我印象深刻的是松露炒飯。
書中將此道料理命名為「目木心思」,
並配以心經之「無受、想、行、識」。
她詮釋道:「想」乃是由「目、木、心」三者組合而成,
尤其在《心經》中,更具深意。
由目所見之木為「林」,代表著宇宙萬物,
回歸本心細細思考品味,
故由「想」引申料理之名「目木心思」。
福華大飯店廖董事長國宏:
對於洪繡巒老師,將每句心經對應一道創作的蔬食料理折服得五體投地,
它不只是創意與美食知識,更是文學與靈性之極致。
上順旅行社李董事長南山
洪老師出版這本書的立意,以平易近人的方式,
鼓勵讀者及一般大眾一起跟上這個時尚美食,
達身心靈的平和,並藉由閱讀與美食體驗,
透過喜悅交流、生活化的體驗,身體力行的實踐如此理念。
兼具美味、禪味的全素食譜
嘗美食、品禪意
結合美食生活與禪學概念
味覺、嗅覺、視覺、聽覺、觸覺、意覺
合一的六覺美食
本書結合《心經》意境與藝術創作的創意蔬食,將每道料理與每句經文結合,在細品 《心經》的同時,融入六十五道美食的禪意,讓您滌塵化淨、幸福自在。
本書美食教學的原則為:簡單、好用、美味、零失敗,任何人都可以輕鬆上手。而在食材方面,為了讓出家師父及一般大衆皆能享用,本食譜不含五辛及蛋、奶等。讀者可以此為基礎,視個人需要彈性調配,同樣非常美味。打開本書,您將體驗淨蔬禪食的飲食三昧!
國際禪學大師,集禪學、藝術、著述於一身之大家,被喻為「當代空海」、「21世紀的米開朗基羅」。年幼目睹工廠爆炸現場及親人逝世,感受生死無常,十歲起參學各派禪法,尋求生命昇華超越之道。二十歲開始教授禪定,海內外從學者無數。畢生致力於推展人類普覺運動,以著述、禪學、藝術著稱,著作逾三百部,所繪之「世紀大佛」總面積超過12,000平方公尺,創下金氏紀錄世界最大畫作紀錄。曾獲舊金山市政府、不丹王國頒發榮譽狀之殊榮。現任中國佛教會學術委員會主任委員、中華大學講座教授。
洪繡巒
洪繡巒老師是國際管理專家,更是斜槓跨越多重領域的專才,被譽為國際演講家,禮儀專家,旅行家,美食家,作家,畫家....等等,每項皆深切鑽研有成,而自成一格。
洪老師旅行世界90國,遍嘗各國美食,在61本著作中,旅行及美食涵蓋甚廣,包括:《驚豔奧地利》、《慢玩深遊土耳其》、《邂逅希臘愛情海》、《夢幻藍的天堂》、《廚房中的旅行》、《慢活14天》、《自在食譜》、《午後鹹甜香:每天都想吃的72種午茶小點心》……等等。
洪老師擅長將國際料理互相融合,並與中國料理碰撞出獨特品味,曾與奧地利米其林大廚合作,推出「台灣VS 奧地利和平之夜」晚宴,傳為佳話。
蔬食乃宇宙環保之趨勢,心經為心靈環保之鑰,兩者結合,身心平衡。妙喜。

【預購】《蔬食,是一切的答案》顛覆素食印象的美味食譜!一天增加一點蔬果,就能改變99%的皮膚與體況問題◎洪性蘭 (譯者:馬毓玲)
Regular price $33.00※你的身體需要開啟「蔬菜習慣」的理由
1.排除身體裡多餘的鈉成分。
2.讓身體的沉重無力及疲憊感消失、飲食口味恢復到健康的狀態。
3.不想再反覆減重失敗,也不想再吃無聊的瘦身沙拉。
4.改善黯淡無光的膚質。
※不需要全面改變日常飲食習慣,只需要每天增加一點蔬菜攝取量就可以!
要我們放棄最愛的食物,絕對是件難事,
就算我們下定決心改變飲食習慣,也很難維持一輩子。
現在起,不要再勉強自己,
只要每天在日常飲食中增加一點蔬菜的攝取量,
身體就能奇蹟般地變得更美更健康。
※收錄超過100種以上的蔬食材料X 50道美味食譜
本書收錄了各種方便攝取蔬菜的生活訣竅,哪怕是討厭蔬菜的你,也能盡情享用美食,缺乏料理天賦的人也可以輕鬆調理。
書中將以各種方法幫助你在日常生活中建立屬於你的「蔬食習慣」
現在,就請你試著依本書食譜身體力行7天,
一定可以感受到肌膚與體況的轉變。
誰適合這本書?
1.素食者。
2.為了健康,明知道該為自己的飲食生活做變化的人。
3.想瘦身卻總是忌不了口的人。
4.身體容易水腫的人。
5.身體總是感覺沉重疲憊、肌膚黯淡無光的人。
「幾經嘗試之下,我找到了最有效的方法幫助我在不改變日常生活習慣下得以實踐,且毫無負擔就能養成的健康飲食習慣。那就是大量食用蔬菜。」
跨足於傳授大眾各種蔬菜相關知識與調理法的蔬菜營養師,以及料理研究家等領域,並活躍在各大電視節目、料理教室及雜誌媒體,為大家傳遞健康美味的食材知識及調理法,尤其著重能夠簡單快速完成的料理。本書收錄了歷經多方嘗試而得出的「日常攝取蔬菜之訣竅」,與「大量攝取蔬菜的簡單料理食譜」。作者的其他韓文書著作有《超市蔬菜100%活用法》(暫譯, 마트채소 100% 활용법)、《365低鹽減肥食譜》(暫譯,365 저염식 다이어트 레시피)、《扁豆減肥食譜》(暫譯,렌틸콩 다이어트 레시피)、《罐裝沙拉減肥食譜》(暫譯,병샐러드 다이어트 레시피)等。
部落格 blog.naver.com/foodran
IG @foodran
譯者簡介
馬毓玲
書蟲、熱愛翻譯。中國文化大學韓國語文學系畢業,曾作為交換學生於韓國建國大學研讀。曾任職於遊戲公司與軟體開發公司。譯作有《首爾。慢步美學:47個藝術與設計的創意空間》、《人生啊,沒試過怎麼會知道!單程機票+新台幣1000元旅費219天歐陸冒險之旅》、《王牌空服員:30000英呎夢想特訓,出發!》、《餐飲專家白種元的特選家常菜55》、《軍艦島》、《物種起源》…等數十餘冊。
E-mail:lm32014@hotmail.com



