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- 被誤解的印度大歷史(二版):被忽視與不容忽視的文明國度
- 被误解的印度大历史(二版)
- 譯者:林琬淳
- 譯者:王婉卉
- 譯者:王定春
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- 译者:王定春
- 这些话,为什么这么有哏?!
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【預購】一日一樹一故事:每天用一棵樹讓自己沉浸在大自然裡 A TREE A DAY◎艾米-珍·必爾 Amy-Jane Beer (譯者:周沛郁)
Regular price $52.00這是一本關於樹木與人的故事,也是一本樹的日曆;
一年有365天,四季有春夏秋冬的變化,從1月到12月,
每一天都有一個與樹木有關的故事,
舉凡自然科普、人文歷史、藝術美學、民間傳說、古老神話……
令人充滿好奇的、從未聽過的,甚至百聞不如一見的,在這本書裡都找得到,
即使足不出戶,也能在神遊文字與賞心悅目的插畫、照片中,獲得心靈上的滿足。
1月1日──邁向自由民主的象徵「解放橡樹」(Emancipation Oak)
在美國維吉尼亞州的漢普頓鎮,有一棵具有重大象徵的橡樹。
1863年,美國總統林肯在這棵橡樹下宣讀解放奴隸公告,美國從此邁向社會文明新旅程。
巨大的樹幹直徑為98英尺,其分支向上及橫向延伸。
它被指定為世界的十大樹木之一,是漢普頓大學校園裡的國家歷史地標。
1月7日──全世界最古老的樹「挪亞的姊妹古樹」(Sisters Olive Trees of Noah)
位於黎巴嫩小鎮貝切利(Bcheale)的橄欖樹群,總共有16棵,
是當今全世界最古老的橄欖樹,樹齡已超過6000年,
相傳是挪亞方舟躲過上帝的大洪水之後,
船上鴿子所啣回的橄欖枝,在洪水退去後落地生根。
「姊妹古樹」迄今的生命力仍舊旺盛,即使樹幹已成空心,仍然可以結出橄欖並榨油。
2月23日──荷蘭的安妮法蘭克之樹(Anne Frank Tree)
二戰期間的猶太女孩安妮法蘭克,因窗前的一棵栗樹讓她對未來充滿希望。
<安妮日記>是她的遺作,記錄她在1942~1944的生活點滴,
2月23日是她發現這棵栗樹的日子,她相信自己跟這棵樹一樣都會活下去……
1945年,安妮病逝於納粹集中營;
2010年,這棵栗樹在一場暴風雨中被吹垮,但安妮法蘭克之樹永遠不會被遺忘。
3月27日──紐西蘭的全世界最孤獨之樹
這棵樹位於瓦納卡湖邊緣的完美位置,以紐西蘭壯觀的南阿爾卑斯山作為背景,
這棵孤獨但離岸邊很近的柳樹,已經成為Instagram的熱門打卡景點。
它沒有正式名稱,但經常在社交媒體上被標記為 #ThatWanakaTree。
4月13日──英國的布萊頓之樹
1777年,文學家山繆·詹森博士造訪海濱小鎮布萊頓,但他絕望地寫道:
「這裡沒有樹,這個地方很荒涼,如果一個人必須上吊自殺,
在這裡很難找到一棵可以繫繩子的樹……」
這些話刺激了當地政府,促使當局展開一項植樹計畫,一直持續到今天,
布萊頓已成為英國全境最環保的城市之一。
4月24日──烏克蘭之愛的隧道
在烏克蘭的東部城市克萊文,有一條全星球最美麗的鐵道,
這條原本是運送原物料的工業鐵路,在兩旁蔓生樹林的圍拱下,
自然形成一條綠意盎然的綠色隧道,
引吸世界各地的遊客、戀人、攝影師前來朝聖,
成為婚攝、自拍的浪漫打卡景點。
與樹的邂逅、對樹的認識,不管從哪個角度,都會帶給我們更多生活樂趣。
每天用一棵樹讓自己沉浸在大自然裡──
了解樹的民間傳說、植物學、樹的用途,欣賞樹的美麗與歷史。
從民俗療法使用的樹液到可以讓村民在樹幹裡跳舞的巨大橡樹,
從支撐著阿姆斯特丹與威尼斯的榿木到新英格蘭秋葉背後的植物學,
從莎士比亞《馬克白》裡的勃南森林到品嚐尤加利樹葉……
本書是獻給所有大自然愛好者的最佳禮物!
英國《衛報》自然科普作家兼教育學家。擅長研究各種樹木,分析與樹木有關的植物學、詩歌、民間傳說和歷史。本書從亞洲的橡膠樹到加利福尼亞的巨型紅杉,從克里姆特的白樺樹到澳大利亞的桉樹,關於葉脈的運作原理、斯里蘭卡菩提樹的神聖力量以及年輪的辨識等等,均以簡潔優美的文字及屢獲殊榮的攝影作品、精美插畫演示解說。另著有《Cool Nature》一書,並定期為BBC野生動物雜誌和約克郡郵報撰稿。目前住在北約克郡。
譯者簡介
周沛郁
森林系碩士,深受林木生理生態吸引,喜歡山和每棵樹背後的故事,但因為對語文的熱愛而在畢業後成為專職譯者。現在和草木的接觸剩下郊外踏青和在小陽臺掛上花槽充當花園。目前住戶有羅漢松、九層塔、蔥、薑、酢漿草、雷公根、土人蔘和不請自來的蕲艾、小葉冷水麻,還用接種劑養出了菌根。譯有數十本小說和十本科普書,如《美傷》、《三腳征服者》系列、《生物多樣性的早餐》、《土壤的救贖》、《仿生設計大未來》、《花園裡的小宇宙》、《土壤下的迷你工程師》等書。

【預購】美味的原理:食物與科學的親密關係 THE SCIENCE OF FOOD:AN EXPLORATION OF WHAT WE EAT AND HOW WE COOK◎馬提·傑佛森(Marty Jopson)(譯者:王婉卉)
Regular price $38.00 為什麼食物這樣烹調才會好吃?
為什麼用錯鍋具就造成一場災難?!
這一切都要從廚房裡胡搞開始……
雖然長輩有交代,不要玩食物!
但是看食譜照步驟來,還是會煮出一坨坨令人反胃的NG品……
是手殘眼瞎沒慧根嗎?還是註定當個遠庖廚的君子!?
其實你只是沒搞懂其中的科學原理……
在這本引人入勝且易於消化的書中,
BBC電視節目常駐科學家馬提.傑佛森(Marty Jopson),
將帶領我們走進二十一世紀的廚房,
從日常生活的食物中發現我們習以為常卻從未留意的科學奇蹟!
不管你是料理盲,還是天殘嘴,
也會想知道加工食品到底在變什麼把戲?
廚房裡的化學天王與天后是誰?
壓力鍋為什麼是快煮神器?氣炸鍋又是什麼原理?
為何在銅鍋裡倒入酸液可調出殺人液,而鋁鍋對酸液的反應只是變色卻無毒?
製作蛋白酥為什麼用銅碗攪打蛋白最適合?
牛乳為何要採用巴氏殺菌法,與生乳有何不一樣?
什麼是法式蒸煮法?為何最能保鮮?
你對細菌知多少?在處理食物的過程中需要注意什麼?
與你的飲食生活息息相關的「科學原理」,
搞懂它,再繁瑣的料理步驟都難不倒你,
認識它,你就知道自己到底吃下了什麼。
食材、廚具、烹調設備、舌尖上的味道、鼻孔裡的氣味,
用科技與化學交織出一場場廚房裡的饗宴。
本書從令人大開眼界的微生物學,到巧妙的食品加工技術和小工具,
以科學的角度細察我們平常所吃的食物、如何烹調的過程,
進而了解食物的化學、物理與生物,
這些科學知識會幫助我們把壞日子變好,把好日子變得更有趣,
不但讓我們成為優秀的消費者,也讓我們成為更快樂的料理王。
擁有英國劍橋大學細胞生物學博士學位,並且是BBC電視節目<The One Show>的常駐科學家。另著有《日常生活科學》(THE SCIENCE OF EVERYDAY LIFE)、《成為一個人類的科學》(THE SCIENCE OF BEING HUMAN)等書。
譯者簡介
王婉卉
國立台灣大學翻譯研究所畢業,現為自由譯者。電影、音樂、影集、拼圖、球賽來者不拒,不過最愛仍是充滿文字魅力的閱讀世界。 譯有《大腦先生的一天》、《OI向外看的洞見》、《商業模式設計書:你的最強營運思考工具》、《為什麼我們總是相信超自然?》,合譯有《印象停格》。
【預購】被誤解的印度大歷史(二版):被忽視與不容忽視的文明國度◎弗朗索瓦·高堤耶 (François Gautier)(譯者:林琬淳)
Regular price $37.00被誤解的文明,被錯寫的歷史,被冤枉的真相……
就在這個新世紀,重新獲得平反!
印度文明的起源比任何古老文明還要早,其實它是從西元前5000年就開始了……
歷史記載,印度曾經被雅利安人入侵,然而經證實根本沒有這回事……
據說古希臘的亞歷山大大帝曾在西元前326年侵略印度,其實他根本沒成功過,最後甚至以慘敗收場……
自古以來,印度教徒把河流當作女神崇敬,並形容河流是極優秀的母親,
然而,孕育大自然與印度文明的河流竟然不是恆河,也不是印度河,
而是象徵工作完成及圓滿女神的薩拉斯瓦蒂河,
但是,它又為什麼消失了?
佛陀在印度被當作是神的化身,是神派他來向眾生男女開示真理。
佛陀誕生是印度的一大歷史事件,但你知道佛陀原來是一位印度王子嗎?
出身貴族的他,如何放下榮華富貴、衣食無缺的生活,成為一名苦行僧,
甚至在最後改變了印度與全世界?!
印度阿育王的真實面貌,完全顛覆他給人知書達禮、文質彬彬的賢君形象,
他不但篡奪王位、凶殘冷血,甚至連殺了九十九個同父異母的兄弟,
即位初期以殘暴手法治國,不得民心,
阿育王雖然在羯陵伽大開殺戒的前兩年就已經皈依佛教了,但是動機並不單純,
他還導致印度史上疆域最廣的帝國走上分裂一途……
印度的酷熱與疾病往往讓當地居民受不了,
有句俗話形容得很貼切:「一個人的壽命在印度只夠度過兩次季風。」
印度的孟買甚至在英國人眼裡被認為是「墓園」……
然而,十八世紀的英國人為什麼爭先恐後移居印度?
聖雄甘地曾在1937年寫信給希特勒「先生」,
他在信裡認為獨裁者希特勒的目標是「有價值的」,
並自稱是希特勒「誠摯的朋友」……
一生致力與非暴力運動的甘地為什麼這麼做 ?
在二十一世紀的今日,
人們對印度的刻板印象來自於印度國內資源的匱乏,
還有關於印度次大陸的歷史書籍裡所充斥的陳腔濫調。
只要一提到「印度」,腦海中第一個浮現的影像就是貧瘠髒亂或治安很差……
現在有一位法國學者引用各界最新的研究結果,
巧妙融合了地質學、地理學、基因學、社會學和哲學等,
顛覆一般大眾對印度歷史的認知,他所提出有力的證據足以使讀者信服。
這本書不只要讓讀者們了解印度豐富而深遠的歷史,
更要讓大家知道印度經濟以自由和民主的價值觀,正在超越中國……
印度史需要被重寫,
值得慶幸的是近年來不論在科學、
語言學或基因學上大量的研究發現,
都有助於重新追溯與紀錄印度的歷史。
這本書旨於打破成見、釐清爭議,
同時也盡可能追蹤印度史上被忽略的時代,
因為印度的源起比我們從前所認知的還要更為古老悠遠。
拜現代科技所賜,作者藉理性的科學結果,加上自己對印度多年的社會研究寫成此書。使用淺白文字的用意,就是希望這類書籍能更加普遍地觸及大眾。本書不僅僅是適合研究歷史的參考書,在現今國際情勢混亂的情況下,作者也傳達出「對不理解的事物保持好奇心追根究柢」的訊息,唯有探究事情的根本,自源頭去理解各國文化的不同,才能消弭種族之間的分歧。
作者簡介
弗朗索瓦·高堤耶 (François Gautier)
法國《費加羅報》駐印度及亞洲調查記者,曾撰寫許多關於印度的作品,也是《印度評論》(La Nouvelle Revue de l’ Inde)主編。他現在與印度籍妻子住在印度。
譯者簡介
林琬淳(Aries Lin)
台灣台中人,畢業於中央大學法文系,目前定居南法普羅旺斯。熱愛文學與電影,從小就為語言和文化深深著迷;嘗試過各種行業,最後還是回到語言相關工作,十分入世的女文青。現為自由譯者,從事各類書籍、電視電影字幕翻譯並參與女性﹅勞工影展。



