海外的華文出版

　　三位學界知名的社會學學者，為何選譯這本小書？光是這一點就讓人很好奇。說穿了，這是一本「反教科書」的教科書，或稱為新教育方向下的教科書。新的方向不強調知識的背誦，而重視引起學生的熱情與對於這種學問的鑽研興趣。本書從生活出發，娓娓述說社會學的點點滴滴，不吊書袋子，幾乎找不到多少術語，但最後你會發現，你也能像社會學家一樣地思考問題了。對於念過社會學的人，因此又是一本讓你「融會貫通」的書。譯者成令方教授稱這本書是一本「開胃書」，頗為生動。

◎中國時報 開卷 介紹
◎公共電視訪問譯者吳嘉苓教授
◎News98（張大春）2001/9/15 訪問台大社會系曾嬿芬教授並將本 書評為★★★★★（五顆星）的書。
◎多校本科系、通識課程、教育學程、社會大學、社區大學、各 類讀書會及研究所考試將本書列為教科書或必讀讀物。

　　2009年，
　　一群人類學家，成立台灣第一個學術共筆網站，
　　在網路種下第一顆芭樂開始，芭樂力從此爆發。
　　帶動學術部落格的興起，
　　（例如：「巷仔口社會學」、「歷史學柑仔店」、「菜市場政治學」等，）
　　成為學術人與社會接軌的新模式。
 
　　什麼是芭樂力呢？
　　芭樂力是種「白目的透視力」，能直指沒穿衣服的國王。
 
　　＠芭樂果語：
　　多數台灣人會唸成Bala，是種熱帶水果。因多籽，故不能拜神，難登大雅之堂。蘋果可以拿來送禮，但沒人會送Bala當禮物。Bala富含維生素，自用得宜，但要當心，以免「食bala放銃子」。政治場合不能出現Bala，因為芭樂票，就是空頭支票，雖然在鬼島見怪不怪。宴會辦桌，綠洲bala汁特殊的人工甜味，則是座上賓的共同記憶。
 
　　＠什麼是芭樂人類學？

　　人類學擅長從日常經驗出發，開展多重視角的對話，以求更全貌地理解地方與世界。但是有趣又深刻的心得，若只對學院發表就太可惜了。於是，2009年，台灣人類學家在網路開設第一個學術部落格，將人類學推向社會大眾，又因為擔心「俗擱有力」的人類學太過直接，讀者會招架不住，所以用有點不正經的態度，直指事物的核心。
 
　　你可能會覺得人類學不就是研究人的學科嘛？所以擅長觀察人類行為的人類學家，出現在《決定未來的十種人》名單裡，自然不覺得奇怪，對企業來說，行銷人才需要的正是對人性的理解。但事實上，真正的人類學是門多疑的學問，擅長提出問題，切換觀點，而非給個斬釘截鐵的答案。
 
　　人類學如何展現懷疑態度呢？例如，當經濟學家說這樣種稻可以增加年生產量，大大改善當地的生活水準時，人類學家很可能在旁邊嘀咕著「稻種發下去，搞不好肥了當地的庄頭」。當社會學家說地方派系是寄生在既有的政治結構裡，尋找利益的共生，人類學家又暗暗咕噥著：「搞不好地方派系維持了地方上群體競爭的張力，讓地方人活得帶勁…」。當某位村長在廟會裡忙得汗流浹背，虔誠禱告時，人類學家暗暗揣想他是誰的樁腳，他如何分配宗教虔誠和政治利益在內心的份量？當全球知名的環保人士到世界各地宣揚環境正義理念時，人類學家開始注意他的「聽眾」的屬性，暗暗猜測在這樣的場合真正交流的是什麼？
 
　　這次，人類學家不在廚房裡用料理安撫人生，也不在大賣場分析消費者心理學，而是遍地開花，在國會、網路、黑社會、農地、南方島嶼、夜店、工廠……蹲點伏擊，共同特色就是挺著芭樂精神，照看人間，真正的人類學就在「芭樂人類學」。
 
　　《芭樂人類學》精選共筆網站31篇人類學式生活探察，分為「芭樂人生」、「飄洋過海的芭樂」、「芭樂歌」、「芭樂票」和「芭樂的異想世界」五個單元，從你我共通的生活經驗，用人類學視角吃芭樂、看芭樂。套句人類學大師李維史陀的名言：「好吃，又好思！」（good to eat, and good to think.）

　　居住在先進國家、提倡地球環境保護論者，大多不從事生產活動，而是以消費者的身分在都市裡生活；同時，以保全生物多樣性為訴求的主張，則是基於數字化的科學根據。

　　然而，長久以來利用生物資源的人們，大多只擁有基於本身經驗的記憶，而不具備說明本身立場的正統科學方法。在這種不平等條件下，「為了全人類（或為了拯救地球的危機）使地方居民生活受限也是無可奈何」的邏輯就不由自主地橫行。

　　再者，地球環境主義成為與反恐行動及安全保障並列的國際政治課題，和後冷戰期的國際政治狀況並非毫無關連，出現超越科學的政治權力行使、對立也不足為奇。

　　因此，本書舉出中國「食文化」圈裡珍視了400年的「海參」，作為思考自然與人類、或全球共有財與地方社會關係的事例，藉此探討野生生物的利用與管理，並在談論保全海參資源的同時，站在保護文化多樣性的立場，對「在全球化時代，人要如何活得像自己」提出大哉問。

　　本書圍繞海參這種野生動物，把身為資源利用者的漁民、作為架構資源管理主體的國家或國際組織，以及憑藉豐沛活動資金、無疆界推展環境保護運動的環境NGO等，複雜交錯且彼此牽連的動態，稱為「生態政治」，並探討以限制野生生物國際貿易的華盛頓公約為舞臺發展出的生態政治。同時也希望能提出一個觀點：野生動物的保全，應當以包含資源利用的地方社會與食文化歷史為前提，融入生產者及流通業者等各式各樣的關係人士，成為對外開放的體制。

　　以下，第1章將舉菲律賓的炸漁為例，闡明本書所指的生態政治及廣義的政治經濟，如何使環境保全相關問題變得複雜。本章將明白指出連結炸毀珊瑚礁的人們與批判其行為的我們之間的關係，並強調環境問題所必須的分析觀點，是能意識到生存於環境問題現場的人和屬於批判者的我們，都生活在同一個時代的同時代性。第2章要報告加拉巴哥群島爆發「海參戰爭」的原委，以及華盛頓公約處置海參問題（即生態政治）的實際狀況。

　　第3章與第4章將介紹東南亞與日本生產海參的現場情況，並探討永續利用的理想狀態。接著第5章將回顧乾海參食文化的歷史，討論刺參與光參的區別；第6章及第7章將報告大連市場及首爾的海參情況，並揭示現今的海參食文化有多麼深遠。之後第8章則配合美國市場調查，介紹南、北美洲大陸海參生產、流通、消費的實際狀況。透過考察1980年代中葉以後，包括南美洲大陸在內展開的「刺參」熱潮，與1990年代中葉爆發「海參戰爭」的關聯，確立觀察全球化時代海參市場的理想觀點。

　　接著在第9章將介紹《海參之眼》（鶴見 1990）的作者，同時也是海參學開山始祖、已故鶴見良行先生的思想，以及他對研究亞洲的方法論與架構的構想。第10章以我作為鶴見提倡的物產研究之一、雖尚未完成卻仍持續實踐為例進行報告。

　　當然，如開頭所言，本書也是位於鶴見構想的海參學的延伸上。因此，本書在談論保全海參資源的同時，也想將焦點放在保全文化多樣性的立場，提出「在全球化的時代，人們如何能活得像自己」這個問題。在討論這些問題時，必須特別注意第1章介紹的同時代性觀點，而為了使同時代性更加一般化，在終章將談論保護鯨魚與紅毛猩猩的問題，並以此作為本書總結。

得獎訊息

　　本書感謝財團法人中華飲食文教基金會協助出版

　　人類社會何以從崇拜水，逐步轉向對水系生態的奪取與破壞？

　　打開求知的開關、豎起好奇的天線，
　　在多變的時代，向生物們學習「好好活著」的秘訣！

　　★ 十年前的你，已經不存在了……這可不是耍文青，而是生物學能證明的事！
　　★ 達文西創作「蒙娜麗莎」的理由之一，是要展示地球和人類非常相似？
　　★ 農用機器人和天擇有什麼關係？人類演化成直立二足行走是因為一夫一妻制？
　　★ 免疫系統如何消滅病毒？幹細胞會是長生不老藥嗎？喝酒千萬別大口乾掉？

　　演化並不等於進步，越晚出現也不代表比較優秀，
　　生物只是由於適應環境而不斷發展、改變。
　　只要找到適合自己的方式好好活著，
　　每種生物都是一樣獨特而美麗，也都一樣了不起。

　　◎ 必須符合哪三個條件，才能稱為是「生物」？
　　◎ 人類真有那麼與眾不同嗎？結構越複雜可不見得更高等！
　　◎ 要好好活著，重要的不是數量、尺寸或力氣，而是種類要多樣化！
　　◎ 水分子的結構就像米老鼠的頭？動物的前後內外是怎麼分的？
　　◎ 已經幾千歲的神木真的還活著嗎？植物拚命長高是為了什麼？
　　◎ 幹細胞有可能更新器官以永續生命，但換了大腦的你還是你嗎？

　　在所有科學當中，生物學應該是相對最有「人味」的吧！
　　人類也是生物，了解其他生物如何活著，也等於在探究、發現我們自己的存在。
　　從何謂生物、天擇出現的生物奇點、植物的年齡與身高、
　　人類直立二足行走的演化推理、遺傳的運作等基礎知識，
　　到會演化的癌症、免疫系統與病毒的戰爭、飲酒習慣、抗老生技等日常話題……　　
　　這本書就像是紙上版的電視科學節目，
　　日本知名生物學者、科普作家更科功，將站在知識的入口引你進門，
　　以平易近人的幽默口吻，看似閒話漫談又乘載著扎實知識的豐富內容，
　　和你說說、聊聊何謂生命的奇妙與美麗，
　　奇思異想又生活化的比喻和解說，搭配上九十多幅特色圖解和插畫，
　　不僅淺顯易懂，更充滿生動鮮明的實境感和趣味性。

　　世上萬物都自有美麗的一面，試著用生物學的眼光看世界，
　　發現不同的美好，也有助於我們找到使人生更具價值的秘訣。
　　耐心接受「未知、不確定」的狀態，原原本本地納入所見的一切，
　　思考和發想的空間才不會被行動的範圍所侷限，而能更加寬廣、多元。
　　只要始終保持著好奇心、想像力和求知欲，
　　願意來看看這些關於地球、不同生命和人類自己的故事，一定會有驚喜的發現！

　　無論人類或細菌，都是歷經了四十億年的進化，而走到了今天。
　　每種生物都是各有所長、也各有所短，
　　不論體型類別，彼此相互作用、甚至進一步與地球磨合，終於造就出今日的生態樣貌。
　　我們雖然不必成天想著細菌或古菌，但若能秉持博愛之心，用全面性的角度來思考整個生物圈，或許就不會忘記，除了人類之外，細菌和古菌也共同生存在這個地球上吧。

專家推薦

　　專業審訂
　　曾文宣 泛科學專欄作家、台師大生態演化組碩士

　　精彩推薦（按姓氏筆劃序排列）
　　李曼韻  師鐸獎得主、專業生態教師
　　林思民  台灣師範大學生命科學系教授
　　黃一峯  金鼎獎科普作家、自然教育工作者
　　黃貞祥  清華大學生命科學系助理教授
　　童師薇  大墩國中生物科兼教育部閱讀推動教師
　　潘彥宏  北一女中生物科教師
　　鄭國威  泛科學共同創辦人暨知識長
　　顏聖紘  中山大學生物科學系副教授

　　◎作者像是個說書人，娓娓道來生命演化的奇妙，科學知識常給人生硬、枯燥的印象，但他說書的語氣溫和親切，內容豐富有趣，舉例活潑鮮明，搭配簡易繪圖譜成了一種「故事生物學」的曲調，使中學生可以享受理解式的閱讀，其寬廣性與視野值得肯定。——師鐸獎得主、專業生態教師 李曼韻

　　◎我好喜歡這本書！利用非常輕鬆、淺顯的生活化語法，清楚講述十分重要、基礎的生物與演化觀念，作者的功力真是了得！——台灣師範大學生命科學系教授 林思民

　　◎你我皆生物，終日奔波苦，所有細胞一刻不得閒，何時能夠看見這世界為我們展現的生命奧祕？更科功的這本精彩作品，帶領我們像生命科學家一樣，探索習以為常的各種生物學現象，也進一步認識從沒想過的問題，更體會生在人世間的珍貴！——清華大學生命科學系助理教授 黃貞祥

　　◎這是一本超級有趣、平易近人，一開始閱讀就讓人愛不釋手的科普好書，非常適合作為國、高中學生的生物科學習指引。特別是在這「病毒」來襲的時代，向生物們學習「好好活著」的秘訣，對我們每一個人來說都格外重要！ ——大墩國中生物科兼教育部閱讀推動教師 童師薇

　　◎作者跟大家談生物、談醫療、談演化，但不是用厚重嚴肅的教條來鋪陳，而是像一位有趣可親的阿伯，述說他的見聞與想法，過程中除了不時觸及生活經驗，還會調皮又認真地反問自己：「如果不是這樣會怎樣？若是那樣又會如何？」讀者們不僅能從中獲得知識，也學會了看待問題的角度和剖析問題的方法。——北一女中生物科教師 潘彥宏

　　◎要把複雜的生物科學基本知識，解釋得完整、正確、清楚又不囉嗦，若非對事物本身有徹底的了解是辦不到的。作者輕巧地剝去艱澀專有名詞的外殼，露出了科學的真貌，讓我不僅弄懂過往學習時囫圇吞棗的各種概念，更有暖暖的感動。——泛科學共同創辦人暨知識長 鄭國威

　　◎內容有趣，而且獲益良多，喜歡生物學的人，一定要先看這一本。——作家、解剖學者 養老孟司

　　◎太有趣了！真希望念高中時就有機會讀到這種書啊！——科普作家 竹內薰

　　◎在充滿變數的時代，向生物學習「好好活著的秘訣」吧！——跨界趨勢作家 山口周

　　◎深入探討、了解人類的必讀之書。——作家 佐藤優

　　◎讀書時都覺得生物課無聊透頂的大人們，以及現在同樣有這種感覺的高中生，讀完這本書之後，一定會體悟到生命之美而深受感動，甚至想要進一步去了解。——《朝日新聞書評》

　　◎什麼是生物？這個問題很難解，但也因為這樣才有趣！讀完本書之前和之後，你看待世界的方法想必也會有所改變。——《週刊BCN》

讀者佳評

　　◎滿載多元知識的書當然很棒，但我們也需要像這樣動搖日常觀點，讓人重新思索如何看待事物的書。生物學真的很有趣，這本書令我感受到活著是如此奇妙而美好。

　　◎人類也是生物，想要了解其他生物如何活著，也等於在探究、發現我們自己的存在。從這個角度來考量，生物學也像是引領我們追求生存之道的哲學，我從這本書中得到了這樣的體會。

　　◎有別於傳統的生物學書籍，這本書並未將視角只侷限在地球上的生物，而是放大到從宇宙生命的起源來探究，別開生面地解說生命是怎麼一回事，讀來新鮮又驚喜。我就是作者說的那種年紀雖然不小了，但「自覺心境還很年輕」的讀者，只要跟我一樣對生物、生命、宇宙充滿好奇心和求知欲，都強烈推薦你讀這一本！

　　◎念了文學院後就鮮少接觸生物學，很欣慰能讀到這本絕佳的重修入門書。人類也是生活在地球上的動物，了解生命的起源、關注生態的發展，會深化我們的人性面；偶而換個視角，向生物們學習自然界的生存之道，也讓我的思想更加平衡而柔軟。