【預購】臺灣都市傳說百科◎ 楊海彥、謝宜安、阮宗憲、臺北地方異聞工作室（繪者：張季雅、漢寶包、葒）

$42.00

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　　都市傳說的研究並不在於「拆穿謊言」，
　　而在於理解「為什麼這樣的傳說，會讓我們想告訴別人」。

　　舊臺北車站的燈光招牌，如果有一字不亮，隔天臺鐵就會發生事故……
　　在機器上擺放乖乖，機器才會乖，而且乖乖必須是綠色的……
　　據說某廟是陰廟，主神像因久未開光，進駐了各式各樣的鬼怪……
　　學校有這麼多靈異現象，是因為過去是亂葬崗……
　　不能用紅筆寫名字，否則會短命⋯⋯
　　車子經過辛亥隧道，廣播有時會自動切換頻道，甚至出現充滿雜訊的誦經聲……
　　行人號誌上的小綠人，每走兩萬步就會跌倒一次……

　　無論是巷說物語、靈異怪談、謠言耳語或小道消息，我們生活在一個由傳說與事實共同形塑而成的世界。

　　《臺灣都市傳說百科》是臺灣第一本系統性蒐集各類傳說怪談的百科專著。從蒐集故事、追索脈絡，到研究詮釋，取材範圍涵蓋清領時期的地方誌，日治時期的舊文獻，以及媒體資料庫與網路論壇。三位執筆者耗時兩年，爬梳這些傳說怪談的起源與背景、騷動與擴散。全書總計收錄十大類100則台灣的都市傳說，兼具獵奇的想像與理性的趣味，也追索了這塊土地百年來，不同歷史時空下人心擾動的集體記憶。

本書特色

　　從怪談認識臺灣

　　臺北地方異聞工作室楊海彥、謝宜安、阮宗憲Ｘ金漫獎漫畫家金漫獎漫畫家張季雅、漢寶包，葒
　　聯手打造
　　台灣第一本都市傳說百科專著

　　100則都市傳說，100張專屬插畫
　　取材清領地方志、日治舊文獻、媒體資料及各大網路論壇
　　上下百餘年，追索不同歷史時空下的怪談台灣

　　－雙色印刷・穿線膠裝｜精美質感、易於翻讀
　　－相關篇目相互導引｜方便即時閱讀查考

熱情推薦

　　朱宥勳｜作家
　　李光正｜九天民俗技藝團副團長
　　林美容｜中央研究院民族學研究所兼任研究員
　　林承緯｜民俗學教授、國立臺北藝術大學文化資源學院院長
　　星子｜暢銷作家
　　雷雅淇｜PanSci泛科學總編輯
　　鄭麗君｜青平台基金會董事長
　　謝金魚｜歷史作家
　　護玄｜暢銷作家

作者簡介

楊海彥

　　一九九一年生，臺北地方異聞工作室的共同創辦人。

　　長期研究臺灣妖怪、怪談、民俗和文史，致力於實踐腦中幻想，並持續進行遊戲設計和小說創作。設計桌上遊戲《說妖 Legend Has It》、實境遊戲《光之屋》。

　　參與著作妖怪圖鑑《唯妖論：臺灣神怪本事》、旅遊隨筆《尋妖誌：島嶼妖怪文化之旅》、小說《說妖卷一：無明長夜》。

謝宜安

　　一九九二年生，鹿港人。臺大中文所碩士，臺北地方異聞工作室成員。

　　著有《特搜！臺灣都市傳說》，對臺灣都市傳說進行源流考證與細密分析。關注都市傳說、怪談、民俗中的現代性、性別、政治等。希望藉由傳說解讀人心。

　　著有小說《蛇郎君：蠔鏡窗的新娘》。參與創作桌遊、小說《說妖》等。

　　曾獲文化部青年創作補助及若干文學獎。

阮宗憲

　　臺中人。

　　過著白天公司與晚上工作室的雙重生活，
　　將文史研究當作興趣，回過神來已經共同參與了三本書和兩個遊戲開發。

　　設計桌遊《說妖》，參與著作《尋妖誌：島嶼妖怪文化之旅》、《說妖卷一：無明長夜》

臺北地方異聞工作室

　　以「城市還魂」為核心，從日治時期的妖怪神異世界觀創作開始，而後投入臺灣各地的神怪考察；期望以故事為載體，揉合歷史、民俗、文化等元素，讓城市成為充滿意義的地方。成員來自政大與臺大奇幻社，從大學時期就開始一起玩實境遊戲和寫小說，熱愛書本與實地考察，每個月的例會一定要配著酒開。

時報出版

【預購】和食古早味：你不知道的日本料理故事◎胡川安

$26.00

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　　從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。

　　‧豬排飯
　　看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程
　　「洋食」不等於「西洋料理」
　　豬排飯的誕生地

　　‧和牛與鐵板燒
　　神戶牛的嚴格定義
　　鋤燒（壽喜燒）與鐵板燒的誕生
　　青木洛磯與紅花鐵板燒的傳奇故事

　　‧拉麵的文化史
　　初期稱為中國蕎麥麵、南京蕎麥麵
　　拉麵博物館
　　中下階層的食物
　　拉麵與泡麵的關係

　　‧日本的威士忌
　　NHK日劇《阿政》的竹鶴政孝與竹鶴莉塔
　　三得利創辦人鳥井信治郎
　　堅持蘇格蘭原味還是日本人口味？

　　‧日本的咖啡
　　日本第一家咖啡館「可否茶館」與中國有關
　　全球第一家咖啡連鎖店「老聖保羅咖啡館」
　　咖啡之神：關口一郎

　　‧日式醬油
　　傳統釀造的山六醬油
　　龜甲萬醬油與豐臣秀吉、德川家康的關係
　　龜甲萬如何成為世界級的醬油品牌

　　‧豆腐
　　由中國東傳日本的豆腐
　　從寺廟往民間流傳
　　京都的湯豆腐

　　‧築地市場的海鮮
　　日本人的食用魚類如何從河魚變成海魚
　　庖丁儀式
　　築地市場的場內與場外

　　‧鰻魚飯
　　關東V.S.關西的烤鰻魚
　　最適合吃鰻魚的日子
　　人間國寶鰻魚飯大師：金本兼次郎
　　鰻魚三樂

　　‧握壽司
　　壽司起源於民間
　　壽司之神：小野二郎
　　早壽司、壓壽司、箱壽司、蒸壽司、酒壽司
　　擁有料理妖術的華屋與兵衛，與他的飯糰大壽司

　　‧蕎麥麵
　　蕎麥與農民、僧人、忍者
　　搭配濃口醬油
　　變身為健康食物的蕎麥麵

　　‧天婦羅
　　德川家康死於天婦羅？
　　天婦羅來自中國還是葡萄牙？
　　加入天汁
　　天婦羅的人間國寶：早乙女哲哉

　　‧日本的神聖之米
　　米是料理決勝的關鍵
　　天照大神與邇邇藝命

　　‧野菜
　　「旬」飲食的精神
　　京野菜
　　日本的消費合作社

　　‧精進料理
　　靜崗可睡齋的食時五觀
　　京都妙心寺的春櫻秋楓

　　‧懷石料理
　　源自禪宗「一期一會」
　　百年老舖菊乃井的七星主廚村田吉弘
　　宮島的「石亭」、新潟的「龍言」、伊豆的「新井旅館」、小豆島的「真里」

美味推薦

　　作家茂呂美耶
　　這本書介紹的日本料理都是我熟悉的日常飲食，但我仍讀得津津有味，很想前往作者介紹的名店逛逛。

　　《風土餐桌小旅行》作者洪震宇
　　風味中有歷史，歷史中有風味，一本用舌尖認識日本的時光之書。

　　作家梅村月
　　寫的是我熟悉不過的日本料理，卻引出許多我未知的典故傳奇，點出了日本料理深而廣的精神領域！

　　飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭
　　很好看的一本食物故事書。原本自認對書中所舉菜餚應已算熟悉，卻仍讀得津津有味，頗多新得新知，獲益匪淺。最吸引人處是以輕鬆態度談識說史，且還巧妙融入個人旅行與品嘗經驗，更加生動有趣，時有共鳴。

作者簡介

胡川安

　　生活中的歷史學家，身於何處就書寫何處，喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察歷史。在日本、巴黎、美國和加拿大生活過。因為工作的關係，也在中國不同地方旅行。

　　由於興趣龐雜，大學雙修歷史與哲學，研究所於國立臺灣大學雙修考古學與歷史學，目前於加拿大麥基爾大學撰寫博士論文，以殖民主義的理論解構中國古代帝國。

　　身在學院之中，也耽於藝術、音樂和美食。對美食的涉獵，從路邊攤到米其林餐廳、從產地到餐桌、從食材到料理皆有，並透過知性理解飲食生活，以歷史和傳統瞭解美食。

　　《故事：寫給所有人的歷史》（gushi.tw）網站專欄作家，文章散見於雜誌和各大媒體。

　　Facebook粉絲頁:www.facebook.com/lifecircus.tw（胡川安的Life Circus）

積木文化

【預購】新世紀日本威士忌品飲指南：深度走訪品牌蒸餾廠，細品超過50支經典珍稀酒款，帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。◎和智英樹、高橋矩彥（譯者：陳匡民）

$55.00

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　　淬錬一世紀的傳奇故事
　　品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味
　　日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南

　　1918年，第一次世界大戰如火如荼之際，竹鶴政孝踏上太平洋航線，前往蘇格蘭學習正統威士忌釀造技術，日本威士忌就此踏出第一步。

　　今天，日本威士忌在國際賽事屢創佳績，更在全球酒迷與收藏家間掀起狂潮。
　　短短一百年間，它是如何從無到有？如何建立屬於自己的獨特風味？屬於日本威士忌的獨創風味又是什麼呢？

　　本書由兩位日本在地的威士忌專家，深入一般難以接近的大小蒸餾廠，親訪首席調酒師、蒸餾廠廠長與酒吧老闆，品評超過50支重要酒款，帶領讀者認識與掌握即將邁入下一個世代的日本威士忌。

｜你一定要知道的日本威士忌酒廠｜

　　．三得利山崎蒸餾廠──日本正統威士忌的原點
　　．三得利白州蒸餾廠──深林中的蒸餾廠
　　．三得利知多蒸餾廠──品嘗穀物威士忌的風味
　　．NIKKA WHISKY余市蒸餾廠──這塊最接近蘇格蘭風土的地方
　　．NIKKA WHISKY 宮城峽蒸餾廠──驚為天人之水
　　．麒麟蒸餾富士御殿場蒸餾廠──性格獨具的單一穀物
　　．江井之嶋酒造威士忌蒸餾廠──回到日本威士忌曾經的味道
　　．本坊酒造MARS信州蒸餾廠──2013年世界威士忌大獎最高殊榮得主
　　．本坊酒造MARS津貫蒸餾廠──華麗而不黯沉的男性風格
　　．初創威士忌秩父蒸餾廠──打造百分之百「日本製造」的夢幻威士忌
　　．木內酒造額田蒸餾廠──從釀造啤酒為起點出發
　　．堅展實業株式會社厚岸蒸餾廠──向艾雷島致敬
　　．GAIAFLOW靜岡蒸餾廠──實現打造威士忌蒸餾廠的夢想

｜酒界行家．齊聲推薦｜（依姓氏筆劃排序）

　　「我們這個世代親眼見證日本威士忌的崛起及偉大及變的買不起！」
　　──王靈安／資深調酒師

　　「深入了解日本威士忌文化不可或缺之書。」
　　──邱德夫／蘇格蘭雙耳小酒杯終身會員、《財訊雙週刊》威士忌專欄作家、《威士忌學》作者

　　「本書很難得請到精通日語的酒類專家陳匡民老師翻譯，讓我們能夠從日本人的角度深入這個產業，書中談到許多過去不為人知的技術資訊，更有趣的是幾段專訪讓我們得以進入日本的威士忌世界！」
　　──姚和成／格蘭雙耳小酒杯執持者（Master Keeper）

　　「一本翻譯到讓人想直奔酒吧的威士忌酒書。」
　　──陳匡民／葡萄酒作家

　　「應是目前所見，從日本人觀點和角度出發，極其詳盡綿密呈現日本威士忌之過去現在以至未來風貌景況的中譯書，威士忌迷如我當然收藏。」
　　──葉怡蘭／飲食生活作家 ‧ 蘇格蘭雙耳小酒杯執持者

　　「在日本威士忌持續受到全球威士忌愛好者追捧的今天，本書的出版確實提供了想更深入了解日本威士忌的讀者一個絕佳的選擇。
本書詳盡地介紹了日本威士忌的發展歷史，更大篇幅的涵蓋現有日本蒸餾廠的過去和現況，讓讀者如同親臨酒廠般的了解到每家蒸餾廠的運作方式及其生產的經典酒款。」
　　──謝博文／《日本威士忌全書》中文版譯者，威士忌進口商負責人暨高雄威士忌嘉年華策展顧問

　　｜愛酒成癡．作者公開56支酒款品飲筆記｜

　　三得利威士忌

　　［清爽兼顧複雜］白州［濃密立體的單一麥芽］山崎12年［風一般的清爽宜人］知多［調和威士忌的最終武器］響［船堅炮利型旗艦酒款］三得利皇家威士忌［「國際路線」酒款］三得利精選［最長距離依舊不倒的不倒翁］三得利我的［日本最廣為人知的一瓶］三得利角瓶［日常飲用之王］三得利白角［驚人的調和技法］三得利威士忌白的［沒有銳角的易飲口感］得利經典［高球專用的風味］得利特級［參訪者才有的特權］三得利白州蒸餾廠［酒精濃度低了3％的風味變化］三得利山崎蒸餾廠

NIKKA WHISKY

　　［鮮明強烈、風味複雜的桃花源］來自原桶［溫和柔順的百分百純麥］全麥［主題清楚的苦甜饗宴］竹鶴純麥［以創業者之名的必殺酒款］竹鶴純麥17年［身為日本威士忌自覺的信心之作］單一麥芽余市［源於苦味和澀味的複雜風味］單一麥芽宮城峽［極其驚人的科菲穀物］NIKKA科菲穀物［令人驚豔的未知風味］NIKKA科菲麥芽［SUPER NIKKA日本調和威士忌的王道］SUPER NIKKA［易飲度為重的十二年酒款］THE NIKKA 12 年［言之有物的變身］HI NIKKA［對正統的堅持］純淨黑NIKKA［六十週年的大鬍子黑牌］深調和黑NIKKA［輕鬆享受的輕快口感］豐調和黑NIKKA［濃郁風味的橫綱］鶴［仙台國分町必備酒款］伊達［日本的泥煤與鹹味實力］余市泥煤海鹽［令人驚豔的雪莉桶］余市香甜雪莉［渾然一體的甘苦風味］宮城峽柔順麥芽［力道十足的熟成滋味］宮城峽豐濃果香［高雅的中庸］宮城峽香甜雪莉［滿載酸甜刺激的人生滋味］來自原桶51%［扎實的快速球］宮城峽2000 年

麒麟威士忌

　　［嚴選單一麥芽的極樂風味］富士御殿場蒸餾廠精選單一麥芽［極上穀類原酒令人刮目相看］富士御殿場蒸餾廠精選單一穀物［木桶芬芳、新酒也馨香？］橡木大師木桶馨香［50%的鮮烈重擊］富士山麓原桶強度50%［令人懷念的黎明殘照］棕羅伯特

江井之嶋酒造白橡木威士忌

　　［雪莉和波本桶的結合］白橡木單一麥芽明石［日本威士忌的原點］白橡木金［明石地酒］白橡木明石地酒［超划算的輕鬆酒款］紅明石地酒

本坊酒造MARS WHISKY

　　［本坊酒造的大瓶裝威士忌］Mars特選［三成經七年熟成麥芽］Mars威士忌3 & 7［在群山環繞中成熟］雙岳［甘美葡萄汁液般的平順深厚熟成感］越百宇宙［實惠的高級在地威士忌］岩井傳統［柔順風味的限定酒款］Mars威士忌信州

初創威士忌Ichiros Malt

　　［奢侈的幸福］秩父麥芽水楢桶（金葉）［親子兩代的饗宴］秩父麥芽雙蒸餾廠（綠葉）［水楢熟成的豐潤］秩父麥芽在路上［ASTA MORRIS的海歸子女］秩父麥芽ASTA MORRIS

作者簡介

和智英樹

　　生於1947年，畢業於日大藝術學部。遍歷通信社、汽車雜誌、機車雜誌編輯部後獨立。長年以汽、機車為主的各種戶外活動攝影兼作家的身分活躍。身為典型的實力主義者、肉食系戶外活動愛好者，於飛蠅釣、狩獵（鳥類以外）、摩托車有深入研究。速度愛好者，興趣是研究歐美摩托車文化。刀器收藏家。愛狗人。愛酒人。現和愛犬在好酒陪伴下隱居於富士山麓。

高橋矩彥

　　生於1947年，於機車用品製作公司服務長達十年。爾後創立設計公司Studio Tac Creative，開始出版各種汽機車關聯作品，創立Big Bike Crusin’、Monkey Crusin’、Vespa Vivace等雜誌，最近更發行Leather Craft雜誌。三十多年來，秉持「僅專注自己有興趣的主題」之一貫出版方針，本次更於「男人的蘇格蘭威士忌講座」、「蘇格蘭威士忌迷宮」、「前進蘇格蘭威士忌蒸餾廠」、「波本禮讚」之後推出本書。懷抱將肝、胃送進當鋪的決心，過著沒有嗜好、鎮日鑽研酒款品飲比較的生活。

譯者簡介

陳匡民

　　葡萄酒作家，著有『葡萄酒賞味誌』、『戀酒絮語』、『我愛香檳』、『喝遍義大利』、（以上皆為積木文化出版），文章散見各大媒體。FB粉絲頁『就喝這一瓶』。

柿子文化

【預購】關於咖啡的一切‧800年祕史與技法：窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展，一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人！（All About Coffee）◎威廉·H·烏克斯（William H. Ukers）（譯者：華子恩）

$34.00

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　　最激進的飲料，

　　最香醇的黑苦歷史，

　　咖啡界的舊約聖經！

　　挖挖咖啡的「黑」歷史

　　《關於咖啡的一切•800年祕史與技法》從各角度分享一些咖啡的話當年、冷知識、小百科，讓有在喝咖啡的人都能深入淺出地去了解，咖啡是如何席捲世界並影響著你我。咖啡迷兼咖啡達人烏克斯費時18年遍歷世界各地訪查、蒐集研究逾1萬篇參考文獻、近130張珍貴照片和插圖──

　　● 讓每天要來杯咖啡的嗜咖者，有咖啡冷知識可以在聊天時當話題，甚至愛現一下。

　　● 讓想多認識咖啡的咖啡迷，可以看到咖啡不為人知的苦黑歷史、在各地造成的特殊風俗。

　　● 讓有在品咖啡的玩家、備製咖啡的達人，可以從咖啡器具的演進、前人的煮製經驗獲得更多啟發，甚至是一家風格咖啡店的奇妙點子！

　　究竟有多愛喝咖啡，這樣離譜的事曾經在這世界上發生！

　　● 在幾百年前的土耳其，如果老公故意不給老婆喝咖啡，老婆是可以合法申請離婚的。

　　● 為了獨占咖啡產業，阿拉伯人在「要出國」的咖啡漿果上做手腳，讓咖啡種子不能成功發芽！

　　● 一個巴西人一天喝掉12杯到24杯咖啡，是很常見的事！

　　咦！咖啡怎麼跟你想的不一樣？

　　● 最早的咖啡食用方式不是喝的，而是咖啡食物球。

　　● 最早開始「飲用」咖啡時，咖啡其實是被當作一種酒！

　　● 在歐洲，咖啡一開始是由「檸檬水小販」在銷售的，第一間真正的「法式咖啡館」普羅可布咖啡館，早期就是典型的檸檬水小販！

　　● 咖啡替代品的出現比你想像的更早，幾乎和咖啡本身一樣古老──最早的咖啡替代品，是用烘烤過的大麥所製作的麵粉！

　　經常被抹黑卻更黑紅的咖啡

　　●埃及：咖啡從伊斯蘭僧侶的夜間祈禱提神劑成為世俗飲料後，被麥加總督明文禁止，沒想到，他的上司埃及蘇丹卻下令撒銷咖啡禁令，還以伊斯蘭教徒眼中的聖水「滲滲泉」比喻咖啡。

　　●義大利：義大利人曾說咖啡是撒旦的造物，基督教徒不能碰，卻被教宗克勉八世打臉，他讓咖啡受洗，呼籲應該利用咖啡的美味去迷惑撒旦。

　　●法國：馬賽的醫師設局抹黑咖啡，受此刺激的咖啡魅力不減反增，迅速在法國流行起來，從升斗小民到上流階層都瘋狂！

　　●德國：不滿百姓愛喝咖啡導致鉅額的金錢流向國外，普魯士腓特烈大帝甚至公開要求人民喝啤酒、拒喝咖啡，無奈咖啡最後還是成為德國人民最喜愛飲料之一。

　　可以拿來好好炫耀一番的各種咖啡「第一」……

　　● 第一個談咖啡

　　•第一位提及咖啡的作家──阿拉伯醫師拉齊，一位以百科全書式態度對待醫學的醫師。

　　•第一位解釋咖啡豆藥用性質的作者──阿維森納，他將咖啡稱作「bunchum」。

　　•第一則關於咖啡起源真實可靠的記錄──阿布達爾‧卡迪所寫，收藏於巴黎法國國家圖書館的阿拉伯文手稿中。

　　•第一份關於咖啡植株（bon）與咖啡飲料（caova）的敘述──出現在帕斯佩羅‧阿爾皮尼的《埃及植物誌》。

　　● 第一家咖啡館

　　•英國：第一家咖啡館由猶太人雅各伯在牛津開設，這家咖啡店還兼售巧克力。

　　•法國：第一家咖啡館在馬賽，臨近交易所，所以在商人和旅行者間大受歡迎。

　　•德國：第一家咖啡館在漢堡，竟然是英國商人開的。

　　•奧地利：第一間咖啡館在維也納，由助奧地利戰勝土耳其、後來又跌落神壇的英雄人物哥辛斯基所開設。

　　•義大利：第一開咖啡館開在1645年的威尼斯，但當時咖啡是檸檬水小販兼著賣，所以有人也有人認為應該第一應該要給1683年開在威尼斯行政官邸大樓裡的咖啡店。

　　•美國：第一家咖啡館應該是1689年開在波士頓的「倫敦咖啡館」，店主班傑明•哈里斯還是位新聞工作者（他在英國時是位出版商），聽說他還會在店裡賣書。

　　● 第一本咖啡期刊：《新興及奇特的咖啡屋》，在德國的萊比錫發行，是第一個咖啡茶話會的某種機關刊物。

　　● 第一位「咖啡之王」：金融家約瑟夫•蘇斯•海默，被獨家授權可在符騰堡（位於今日的德國）開設咖啡館，他又把各別經營咖啡館的權利高價競標賣出，並因而大賺一筆。

　　你所不知道的咖啡館「隱藏功能」　

　　● 十七世紀末的「綠龍旅舍」號稱是美國「獨立革命總部」，許多爭取美洲殖民地自由的要員都常在這裡聚會。

　　● 十八世紀倫敦的「勞埃德咖啡館」和十九世紀的波士頓「交易所咖啡館」，都同時是海事情報中心，它的公用室時時都擠滿了水手、海軍軍官、船舶和保險掮客。

　　● 早期在巴黎或其他法國大城市林蔭大道兩旁的咖啡館，都可以視為酒館──或說酒館也可視為咖啡館，二者密不可分！

　　用超陽春的咖啡器具，來「一碟」復古風咖啡！

　　●最早的咖啡烘焙器長得像現代鑽有小洞的漏杓，烘焙時把咖啡豆放在上面，然後置於炭盆上烘烤，一次烘焙一點點。

　　●最早咖啡燒煮壺和無蓋的英國麥芽啤酒杯很像，通常是黃銅製的，可以容納1～6杯不等的小杯子份量的咖啡。

　　●在早期文明，是用粗糙的陶碗和碟子做為喝咖啡的器皿，所以有時候你會在文獻中看到「喝一碟咖啡」……

　　各有各的堅持，百年前的咖啡異國風情！

　　●在法國，有些人所認知的「黑咖啡」是咖啡加白蘭地，並添加糖和香草增加風味；事實上，法國有咖啡館和酒館不分家的情況。

　　●荷蘭人很少在享用正餐的場所喝咖啡，而是會特地另外找一間咖啡館來享用晚餐後的咖啡。

　　英國人被咖啡界嫌棄的原因：（1）極淺或淺烘焙；（2）罐裝咖啡的出現；（3）愛用煮沸法和浸泡法製備咖啡……

作者簡介

威廉‧H‧烏克斯（William H. Ukers，1873～1945）

　　二十世紀初美國《茶葉與咖啡貿易》雜誌主編。從實地考察、資料蒐集到撰寫，烏克斯共耗費了近18年的時間，才終於在1922年完成了咖啡界的「舊約聖經」──《關於咖啡一切》，並於1935年修訂發行第二版，則又花了超過18個月的時間去整理、校訂。

　　除了《關於咖啡一切》，烏克斯另外還著有一本25年心血、以「茶」為主題的鉅作。

行路

特斯拉：點亮現代世界的傳奇（Lightning Strikes: Timeless Lessons in Creativity from the Life and Work of Nikola Tesla）◎約翰·瓦希克（John F. Wasik）（譯者：林東翰）

$34.00

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　　「被消失」的天才！
　　有人說他來自未來，
　　有人說他創造了人類的21世紀……
　　科學界說他與達文西是史上兩大怪才，
　　他是交流電之父，打敗愛迪生的男人。

　　「亞馬遜」CEO貝佐斯奉他的自傳為必讀經典，
　　《生活大爆炸》影集Sheldon等主角尊他為偶像，
　　「鋼鐵人」伊隆．馬斯克更以他命名電動車廠，
　　Google共同創始人拉瑞‧佩吉眾多創新皆源於他。

　　——尼古拉．特斯拉何以如此傳奇？
　　——他的發明與腦袋究竟有多厲害？

　　橫跨三世紀，影響人類文明的傳奇
　　――尼古拉．特斯拉

　　無線傳輸、電動自駕車、潔淨能源、智慧行動裝置、AI……
　　生活中許多理所當然的日常風景，
　　與不時出現的新科技，
　　皆可在特斯拉及其思想中追溯到起點。

　　這位有著近千項發明專利與超越時代概念的天才，
　　或因政治、或因商業，漸為世人所忘。
　　而當人們理解到特斯拉的想法與發明，
　　仍深層地形塑人類的現在與未來，
　　時代終於緩緩地追上了他的思想，
　　於是，特斯拉再度回到了世人注視的舞台。

　　本書以特斯拉的一生及其不朽的遺產做為鏡頭，
　　一窺其人兼具「破壞者」與「創新者」身分的創見；
　　並將他的創意過程闡明澈晰，
　　提出如何在自身發掘相同創意根源的建議。

　　這是你認識尼古拉．特斯拉的最佳讀本。
　　〔各章內容簡介可以參見目錄的引文〕

　　------

　　尼古拉．特斯拉︱Nikola Tesla
　　1856年7月10日－1943年1月7日
　　奧地利帝國出身，塞爾維亞裔，後入籍美國，能說八種語言，
　　擁有物理學家、機械工程師、電機工程師、發明家等諸多身分，
　　設計了現代普世運用的交流電系統，
　　亦公認是電力商業化的重要推動者，
　　專利近千項，發明更遠在此數目之上。

　　過世時因專利與發明涉及大型商業集團利益與國家軍事安全等理由，
　　而被「刻意」由流通資訊中抹去；
　　加上晚年個性變得古怪孤僻，漸為世人所遺忘。

　　近年因許多科技新應用皆溯源至特斯拉的概念與發明，或受其啟發，
　　於是這位不世出的發明天才在離世七十年之後，
　　像耀眼的搖滾巨星一般，回到世人關注的舞台。

　　衡量磁通量密度的國際單位以特斯拉命名，符號T；
　　特斯拉汽車公司多項想法受他啟發，故以其名為號；
　　Google共同創始人拉瑞‧佩吉旗下多種創新概念皆源於他；
　　尼加拉瀑布樹立了他的銅像，紀念他對電力與相關延創的實質貢獻；
　　矽谷的紀念塑像兼具Wi-Fi站台功能，說明了現代科技終於能夠實踐他的想法
　　——世上紀念特斯拉的物事不勝計數。
　　2005年，他獲選為百大「最偉大的美國人」。
　　而他帶有神祕感的形象不時出現在
　　書籍、影視、音樂、戲劇、漫畫及電玩等大眾文化中，
　　更是許多藝文、娛樂創作中「瘋狂科學家」的參考原型。

　　改變世界的發明讓特斯拉在他的時代成為知名人物，
　　但他某些超越時代而未能實踐的想法，
　　則為現代文明留下了指引。

　　他是理解當代科技不能錯過的拼圖，
　　也是你不能不認識的傳奇。

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　　透過手機或平板電腦下載「Nikola Tesla AR」APP，
　　掃視書冊中頁的彩色圖片，
　　將啟動行動裝置產生運用擴充實境（AR）技術的3-D互動內容，
　　提供關於特斯拉與其技術的即時教學影片。
　　示範請見：www.yetzerstudio.com/lightningstrikes/cpzq
　　或下方「書籍延伸內容」之影片

本書特色

　　1.繁體中文第一本完整解析天才發明家尼古拉．特斯拉的書。

　　2.不僅帶領大家進入特斯拉概念的源頭，也不只著眼於他是如何達成發明，更解析他的思考方法，啟發讀者如何在自己身上發掘出相同的創意根源。

　　3.尼古拉．特斯拉是科學人的英雄、科學阿宅心中的傳奇。

　　4.透過手機或平板電腦下載「Nikola Tesla AR」專屬APP，掃描書中彩圖，將啟動行動裝置產生運用擴充實境（AR）技術的3-D互動內容，提供關於特斯拉與其技術的即時教學影片。

名人推薦

　　我所讀過關於特斯拉的許多許多書之中，這是最精確且最能如實展現「特斯拉傳奇」的一本。―― 理查．馬提亞斯（Richard W. Mathias），「特斯拉線圈巡迴展」（Tesla Coil Museum Exhibit Program）創辦人暨總裁

作者簡介

約翰．瓦希克（John F. Wasik）

　　記者、作家、詩人、音樂家，至今出版了17部著作。

　　他經常為《紐約時報》、《富比世》、《CBS Moneywatch》以及五大洲的報紙等供稿，專欄寫作上千篇，文章在全球許多報章雜誌上刊登，曾贏得了十多項新聞獎，其中包括多個出版大獎，此外他也常獲邀至全球各地演講。

　　瓦希克研究特斯拉長達十餘年，翻閱過數千頁特斯拉的信件與檔案，其中不少都是在特斯拉過世後神祕消失的。為了寫這本書，他諮詢了全球各地的特斯拉研究專家，並參考了愛迪生公司、摩根集團、西屋公司與聯邦調查局檔案等機構收集的相關資料。

　　目前與妻子及兩個女兒居住在伊利諾州的葛雷斯雷克（Grayslake）。
　　www.johnwasik.net

譯者簡介

林東翰

　　曾任出版社編輯、科普雜誌譯者，譯有《品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線》、《網路行為的關鍵報告》（以上為合譯），以及《最有梗的桂冠：搞笑諾貝爾獎》、《落腳矽谷：一位創業家的貼身觀察》、《漫步自由市場》、《The Beatles：披頭四唯一正式授權傳記》等書。

三聯

【預購】李小龍：生活的藝術家（第二版）◎李小龍

$43.00

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　　多年來，李小龍因精湛的武藝而聞名於世，《李小龍：生活的藝術家》卻告訴我們他的另一面。李小龍不僅是詩人、哲學家、科學家（身體和思想的科學家），而且還是一個演員。不僅身兼製片人、導演、作家、舞蹈編導、武術家的角色，而且還是丈夫、父親以及朋友。他把全部身心都投入到生活中去，以致任何在螢幕上或現實中認識他的人，都會被他的魅力所吸引。

　　李小龍的求知慾極強，涉獵大量書籍，且經常反覆思考其中的觀點，將東西方最敏銳的思想融為一爐，形成他獨一無二的自我發現的哲學。本書精選了李小龍撰寫的一些文章、詩歌、信函，還特意挑選部份文章的不同改稿，讓讀者透過時空了解到他的心路歷程，想法如何逐漸演變而成、步向成熟、付諸實行。從這些信函裡，我們可以窺見到一個真實的李小龍。

　　「李小龍是一位非常有學問的人，從不放過任何一個機會，讓一個事實式情境教曉他更好地認識自己。作為一名讀書人，他能運用知識學問進行反思，使智慧成為修身養性的工具。作為一位哲人，他能將自己的具體藝術真諦更廣泛地運用於現實生活的各個方面，真實地活著。李小龍的真正超凡特點是，將所學的內在化或生活化時，能同時傳達他的學習過程，無論他是在教學、表演、寫作還是說話，他都能展示自我發現的個人之路。就像他所說的，他在武術和電影中的形象，都是『簡單而誠實地反映他』。從表面上看，這是一種個人魅力，而從深一層的角度來看，這種能裸露靈魂的魄力堪稱藝術之魂。就像米高安哲羅從一堆大理石中雕琢出大衛，而李小龍就是一個活生生的大衛，敞開內心靈魂的層層外衣，向世界展示真我。」 ──蓮達（李小龍遺孀）

編者簡介

約翰˙力圖

　　約翰˙力圖（John Little）是研究李小龍工作、生活、訓練、哲學思想最權威的作者之一，亦曾是《李小龍》雜誌合作出版商、美國振藩截拳道會刊物《僅僅知道還不夠》策劃編輯、非政府機構李小龍教育基金會（Bruce Lee foundation）前主席。

尖端

【預購】續‧臺灣沒說你不知道：生活在紛擾年代，七十則包山包海、愛鄉愛土的冷知識◎每日一冷（繪者：李桃）

$24.00

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　　★本土意識抬頭觀察，臺灣價值加好加滿★
　　★真材實料冷度超群，雅俗共賞別無分號★

　　每日一冷集結全新七十則臺味滿溢、巷口飄香的島嶼蒐奇冷知識，
　　收錄翻遍課本找不到的史地故事、整理阿公阿嬤老記憶的風俗事典、
　　分享知道這要幹什麼的生活趣聞、傳遞這塊土地一家人的族群文化。
　　誠摯地再次邀請舊雨新知、街頭巷尾踴躍前來注文比較！

　　收錄：
　　‧護家盟不要看，你知道LGBT的朋友們也有專屬的月老嗎？
　　‧全臺灣職等最高、管最寬的陰間公職人員是哪位？
　　‧推廣拒菸「董氏基金會」的董氏並不是董事？
　　‧為什麼臺灣的街頭巷尾總能經常看到燒臘店？
　　‧一場時間最長的研究生口試，不但有吃有喝又開趴？
　　‧中華民國的五院中有一院曾經在廟裡辦公過
　　‧過年必聽的〈恭喜、恭喜〉一開始並不是用來賀歲的！
　　‧一起來看不必穿古裝也可以演的歌仔戲
　　‧中秋烤肉習俗真的是烤肉醬廠商的陰謀嗎？
　　‧對抗進擊的巨人，原住民同胞的神祕武器
　　……等。

　　盼與你一同重新找回對生活的關愛與好奇心！

　　我們期待知識不應該是艱澀難懂、只有少數人知曉的繁瑣資訊，
　　而是能落實在生活中，透過你我交流，分享互補即時更新的情報！

推薦人

　　怪奇事物所──所長
　　盛浩偉──作家
　　焦糖陳嘉行──喜劇演員
　　葉郎──文字工作者

作者簡介

每日一冷

　　一群愛智的寫作者。自2012年由臉書粉絲專頁開始創作，並於2015年成立網站，目前團隊共有十餘人，各來自不同領域，努力寫作中，希望透過一天一則冷知識，達成「A cold a day, Keep knowledge on the way.」的宏大志願。於2016年出版《臺灣沒說你不知道：生活在這塊土地的你，可以拿來說嘴的七十則冷知識》

　　期許能用深入淺出、簡單詼諧的方式，搭起有趣生活表象和深遠理論背景之間的橋樑。每日一冷從生活中不一定很重要、也容易被忽略的細節發掘出「冷點」，除了增進朋友之間的談天話題，也相信可以將小至生活智慧、文化風采，大至宇宙科學領域的普及知識推廣給更多人。

　　一般人認為沒什麼的冷知識，但卻有可能是能影響你周遭環境、社會的重要常識。我們期許自己能成為台灣知識貧脊的一劑強心針。透過簡單的概念或事件，用淺顯易懂的文字敘述一件世界、或是台灣的普遍現況。分享冷知識不單單只是有趣而已，也希望能激起公民社會更多的討論。

繪者簡介

李桃

　　大學讀的是設計，後來才發現自己對畫畫比較感興趣，
　　所以飛去美國念了插畫研究所，主修童書繪本，
　　也合作過一些以童書或可愛圖像風格的插畫專案。
　　於2014年中創立「桃色壞男孩」插畫粉絲專頁，
　　2017年出版同名圖文創作《桃色壞男孩》。

幸福文化

【預購】冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味◎王維新

$30.00

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　　低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一樣醉人。

　　好喝的冰咖啡，聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚，但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來，豐富著我們的口，滿足著我們的心。但不是只加了冰塊的冰咖啡，而是經由冷水或冰水慢慢萃取得來的冷萃咖啡，顛覆一般咖啡的想像，享受的是品酒一般的香醇風味與沁涼的快感。

　　當咖啡成為許多人的每日必須飲品，除了咖啡豆產區與品種的差異、烘焙輕與重的分別、熱咖啡沖泡法不同之外，還有一種喝咖啡的樂趣，就是冷萃咖啡。炎炎夏日，冰咖啡的發酵香氣與清涼感尤其令人著迷。

　　冷萃咖啡大致可分為—水滴式、冰滴式、冰釀式三種作法。這三種方式由於萃取條件不同，會造成不同的風味與口感，但都屬於冷萃咖啡。冷萃咖啡的原理和冷泡茶是一樣的，就是以低溫長時間浸泡的方式讓咖啡內的風味慢慢溶出。

　　本書要教讀者自製沁涼無比、口齒留香的冷粹咖啡飲品。有關咖啡豆的選擇、冰滴設備的選擇、冰滴、水滴、冰釀的不同萃取法、口感的掌握、香氣的獲取、保存方法....等等都是一杯冰咖啡好壞的關鍵。

　　利用四種方式製作冷萃咖啡風味：

　　水滴法：以室溫水萃取，直接飲用，有如醇厚濃郁的威士忌。
　　冰滴法：以冰塊水萃取，直接飲用，有如清香爽口的雞尾酒。
　　冰釀法：以萃取好的咖啡放冷藏發酵，或將咖啡粉泡在室溫中，放冷藏發酵，有如陳年的女兒紅。
　　濾茶袋浸泡法：與茶包一樣浸泡於冷水中，放冷藏發酵，有如清爽的冷泡茶。

　　能喝到和酒一樣風味和香氣的冷萃咖啡時，喝咖啡的樂趣更加提升。冷萃咖啡就如同它的風味，需要放在冷藏室下慢慢發酵，隨著封存時間愈久而愈甘醇無比。本書所有相關的知識與製作方法將帶來不一樣的咖啡新享受。

達人推薦

　　* 台灣精緻咖啡協會理事長｜曾寧春
　　* WCRC世界烘豆大賽冠軍｜賴昱權Jacky Lai
　　* 2017 WCTC世界杯測賽第四名｜莊玄
　　*台中-歐舍咖啡-2009WSC第一屆世界虹吸咖啡大賽冠軍｜李雅婷
　　*台北一席AloneTogether咖啡老頑童｜高振御
　　*咖啡學系列作者｜韓懷宗－「言簡意賅，條理分明」
　　* 2016 TOPER咖啡烘焙大師賽台灣區冠軍｜李一凡－「身為咖啡人，如果您錯過了《精粹咖啡始末》，您再也不能錯過這本《冷萃咖啡》；若您是正在學習咖啡的道路上，老王20年咖啡萃取精華與魔鬼般的細節，更是您不能錯過的。」

作者簡介

王維新

　　文化大學生物系畢業。高中畢業大考落榜時，比生物領域早一步與咖啡相識，在傳統咖啡店中學習技藝，以土法煉鋼的實作方式累積經驗，從只知道麥斯威爾的小毛頭進化成可以自煮自烘的老毛頭。堅信只要有心，人人都可以是食神。

　　工作經歷
　　不咖啡負責人兼吧台手兼烘豆師（2012～）
　　烘焙者咖啡松德店店長（2010～2012）
　　烘焙者咖啡南西店店長（2009～2010）
　　台南MASA LOFT吧台手兼烘豆師（2007~2009）
　　烘焙者咖啡永康店店長（2005～2007）
　　烘焙者咖啡內湖總店員工（1997～2005）

　　比賽經歷
　　2010 WSC世界虹吸大賽台灣選拔賽第四名
　　2011 WSC世界虹吸大賽台灣選拔賽評審
　　2013 WSC世界虹吸大賽台灣選拔賽評審
　　2014 WSC世界虹吸大賽台灣選拔賽評審
　　2016 WSC世界虹吸大賽台灣選拔賽評審
　　2017 WSC世界虹吸大賽台灣選拔賽評審
　　2017~2018 WSC世界虹吸大賽國際評審

　　教學經歷
　　2011~2012 實踐大學推廣教育部咖啡烘焙達人班授課講師

大千

【預購】來自未來的超時代神人「尼古拉‧特斯拉」：足以讓十九世紀進步到2350年的慈悲科學家◎珊朵拉

$26.00

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　　沒有人需要再付帳單！水費、電費、瓦斯費可以成為免費！

　　一切清淨的能源都是免費，地球本來就是極樂世界。這是尼古拉·特斯拉送給世界的禮物。

　　近百年來地球的消耗式發展，實際上是假進步真退步！

　　在不久的將來，當人類群體意識提升，將改變整個地球文明的維度，你準備好了嗎？

　　特斯拉是金星人派來幫助我們的，

　　了解特斯拉帶來的訊息，將是自我提升的關鍵所在！

　　來自未來的人

　　尼古拉·特斯拉的研究項目超出了同期水平的三百年甚至是一千年以上，被稱為「創造出二十世紀的人」，甚至被美國當時最傑出的電器工程師們稱讚是「來自未來的人」。既然人類文明近百年的進步，幾乎出自於他的成就；他死後，各國政府爭先恐後地尋找他的所有論文筆記和研究，卻為何他從未在教科書裡出現，且晚年下場淒涼？

　　FBI解密文件公佈，特斯拉是「金星人」！

　　特斯拉的發明，皆在腦中運行就能推論及施工完成，如同真實操作一樣，不需要從基礎知識累積及符合科學的邏輯推導過程；此外，特斯拉還有超於凡人的聽力、心電感應能力、預知能力…等。為什麼特斯拉有這樣神奇的能力？他到底來自一個什麼樣的世界？金星是什麼樣的地方？

　　發明只為了造福人類

　　特斯拉的偉大，在於他的發明能夠讓他在一夕之間成為全球首富，但是他放棄了，因為他認為：「工業不該遭受限制，應該免費普及於世界。」雖然擁有多項發明專利，可是他卻沒有用來謀取利益，而是將這些錢投入更多的發明資金當中，造福於人類。

　　百年前就能擁有未來的科技

　　特斯拉改進的現代交流電系統，至今仍然惠及著幾十億人類，當今科學界的發明體系就是建立於他的發明體系之上。特斯拉第二項重要發明是無線電技術。對我們現在來說還屬於科技新知的Wifi、Blutooth、Zigbee無線充電的技術，特斯拉早在十九世紀就已經在研發了。另外，人們所知道的智慧型手機、電腦、電視機、導彈、地圖導航、衛星、宇宙飛船、輪船……這些設備都需要使用無線電技術。特斯拉所帶來的革命，都能讓百年前就擁有未來的科技。例如目前世界上最大的室內發電機，是位在巴黎的電力公司，能夠產生穩定的六百萬伏特；一百年前的尼古拉·特斯拉卻能輕輕鬆鬆達成穩定的一億伏特，至今的科學家仍解不開謎團。若特斯拉成功了，一百年前就有無線電力傳輸、無線充電技術並且是大功率的，會讓當時1900年的世界提前達到2350年。除此之外，他其餘的每一項發明，也皆能使地球至少進步三百年至一千年以上。

　　免費、乾淨的自由能源技術，是特斯拉給予世界的禮物

　　「這些概念在全世界上百個研究室裡已被證明，但不見天日。假如新的能源科技可以讓世界自由，這改變會很大，會影響到很多人，每個地方都可以適用，這些科技是在人類歷史裡發生過絕對是最重要的東西。」

　　──Brian O’Leary博士，前 NASA太空人跟普林斯頓大學物理學教授。

　　在一百年前，「特斯拉線圈」就已經能提供完全免費及無汙染的能源。一旦乾淨充足的能源釋出，提供給世界上每個地方每個人，不但不會有耗盡地球資源的問題，且對環境沒有任何傷害。目前地球所使用的能源，皆為合成再製成，無法讓自然資源再生，使用一次性的能源，只會縮短地球的生命。只要是經過製造和改變原始形式，就會和宇宙失衡及失去了振動。而特斯拉所研發的自由能源是直接運用自然界的能量，從地球取用東西，使用時並沒有改變它的分子構造，因此它在能量層面仍是協調的。然而這個真相，會構成特殊利益集團的威脅，也會是國家用來擴張權勢而想獨自擁有的資源，所以皆被摧毀或束之高閣。因此這一切都成了一個謎，特斯拉遺失的研究資料是解鎖未來自由能源的關鍵。

　　「如果你想要了解宇宙的真理就要開始思考這一切都和能量，頻率，共振有關。」

　　──尼古拉·特斯拉

　　最近這近百年來，地球上的科技發展出現了假象的進步，由於心靈上的成長跟不上科技與物質需求的腳步，這樣的科學發展，以及對地球生命而言，並非真正的進步。人類提高振動頻率後的心靈能量才可以研發及運用更高維度的新型高等科技，甚至可以用來平衡物理系統。未來的科技不再僅僅是以物質為中心的科技，而是靈性科技、心靈科技，教育方式首先也是以心靈培養為基礎的教育。沒有靈性的發展，就不會有更先進的科學；發展更高等、更進化科學的過程，不能夠忽略靈性。唯有倚仗結合了心靈和科學為一體兩面之覺知的科學，才會是真正的進步。這就是特斯拉所要表達的：

　　「自科學界開始研究非物質現象的那一天起，在十年內所取得的進展，將會超越人類此前幾個世紀所取得的所有成果。」──尼古拉·特斯拉

本書特色

　　你不知道的答案都在這裡：

　　★為何說特斯拉來自金星？金星是沒有生命的存在嗎？

　　★特斯拉說宇宙的一切都是振動；看不到的外星世界，其實是我們沒有足夠的振動？

　　★原來我們所認為的能源短缺是錯誤的；能源其實是取之不盡、用之不竭的嗎？

　　★你知道高等文明的星球是沒有貨幣制度的嗎？地球進化之後，所有的東西都可以是免費的？

　　★特斯拉超前時代進度的發明有哪些？他預言成真的案例有哪些？

　　★如果特斯拉在19世紀所提出的發明實現了，就能讓地球直接進步三百年至一千多年？最後為何又沒有實現呢？

　　★愛迪生的發明，幾乎是源自於他的手下特斯拉，但為何我們在教科書上卻看不到特斯拉的蹤跡？

　　★為什麼特斯拉能夠直接看到事物的本質？原來，宇宙法則是人人認識自己就能知道的？

　　★為什麼特斯拉有特殊的神奇能力？其實你我都具備，只是我們遺忘了…

　　★沒有提升自身的振動，就不會有更先進的科學；發展新科學的過程，不能夠忽略靈性提升。

　　★只要學習特斯拉的精神，地球就能進化到高等文明。

震撼推薦

　　李嗣涔｜前台大校長、台大電機系教授

　　呂應鐘｜世界華人星際文明研究總會副理事長

　　周介偉｜光合身心靈協會理事長

　　劉原超｜桃園美國學校校長
　　傅鶴齡｜文化大學機電所副教授、美國科羅拉多大學航太博士

作者簡介

珊朵拉（Sandra）

　　哲學研究者。擅長認知哲學，包括佛學及科學哲學。認為科學與靈性從來都是同一件事，相信理性及直觀可以並用。受過嚴謹的學術訓練，但認為豐富的文獻是返求於身心、自內證境之註腳。

時報出版

【預購】人際過敏症（長銷經典版）◎岡田尊司（譯者：張婷婷）

$26.00

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　　刺蝟的兩難

　　就連最信任的人都要對抗？

　　人不可能不依賴他人而生存，但距離越近，就越容易產生各種抗拒。
　　對任何人都同樣敏感。無論換了多少對象、換了多少間公司，同樣的情形還是一再上演，就算想改變周圍的人也徒勞無功。
　　或許，真正應該改善的，是當事人自己的人際過敏症。

　　你有人際過敏症嗎？
　　在群體中感覺格格不入
　　容易被負面情緒困住、難以處理憤怒情緒
　　對他人的寬容度與接受度很低
　　只要有一點點不妥，便全盤否定
　　就連最信任的人都要對抗
　　無法確實釐清自己的想法

　　無法打從心底相信別人——
　　這種對其他人過度的「異物」認知與心理上的抗拒，稱之為「人際過敏症」。

　　不久前還很親近的人，卻因為一點小事造成不快，變成無法原諒的人。這種抗拒反應一旦打開，每當接近這個人就感到厭惡或憤怒，好像被觸到痛處一樣，只有繼續忍耐下去，或者是遠離對方。

　　剛開始相處得不錯的上司或同事，逐漸有了摩擦，最後反目成仇；戀人或夫妻關係，從親近到疏離，最後再也無法忍耐。與他人在一起，還不如一個人輕鬆愉快。

　　生存的痛苦、孤獨、心靈的負面情緒，追本溯源，都是來自人際過敏症。

　　只要與人接觸就感覺不舒服或痛苦、對生存感到辛苦的人，若企望有良好的社會適應、想幸福的生活下去，那就一定要對人際過敏症有所理解。本書透過豐富的案例故事，來解析「人際過敏症」的成因與影響，並為受困的人際關係提出因應之道，克服與他人格格不入的異樣感，無痛進入群體社會。

　　如何克服人際過敏症？
　　區隔事實與推測
　　停止過度跨大的聯想
　　意識到他人眼光其實意外的寬鬆
　　建立穩定的依附關係
　　透過脫敏練習來克服

作者簡介

岡田尊司Takashi Okada

　　一九六○年生於香川縣。精神科醫師、作家、醫學博士。自東京大學哲學系退學後，轉入醫學系，畢業於京都大學醫學系、京都大學醫學研究所醫學科。曾任職於京都醫療少年院、山形大學客座教授，目前是岡田診所負責人與大阪心理教育中心顧問。

　　站在邊緣性人格障礙、發展障礙的治療最前線，以臨床醫師的身分面對年輕人的心靈問題。主要著作有《怪癖心理學》、《容易受傷不是錯》、《活著覺得麻煩的人》、《壓力，努力撐過就好嗎？該放鬆的也許不是身體，而是你的情緒》、《生存的哲學》、《孤獨的冷漠》、《戀愛這種病》、《人際過敏症》、《依戀障礙》、《夫妻這種病》、《啟動心靈的對話》、《父親這種病》、《母親這種病》等書。

譯者簡介

張婷婷

　　愛看日劇、熱愛翻譯。二○○七年開始接觸書籍翻譯，譯有《我和條子的700天戰爭1&2》、《賺錢公司成功祕密都靠這本會計財報教科書》、《給小桃的信》、《笑臉贏人》、《看懂現金流讓你提早財富自由》、《母親這種病》、《父親這種病》等，現為專職譯者。

Singapore Book Council

詩心牽影◎詩集：成君（畫作：鄭林林）

$20.00

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　　《詩心牽影》是詩人成君及畫家鄭林林第一次合作的作品。鄭林林將熟悉的新加坡地標景物畫出來，成君則以詩歌來描述敘情，塑造詩人對新加坡地標的心界和眼界。詩集以淡彩速寫畫及詩歌微妙的配搭，激發讀者帶著一顆詩心去審視周邊的景物。這本書以多元社群的和諧為主題，反映我國的歷史面貌和人文動態。

　　《詩心牽影》是為慶祝新加坡書籍理事會於2018成立50週年而特別出版, 新書發布會也為配新加坡開埠200週年而舉行。與此同時，理事會也將舉辦一個畫作及詩歌的展覽，假新加坡華族文化中心從4月27日至5月5日展出。

2021年10月——新上架

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