漫遊者文化

好吃好喝不失禮，看圖秒懂日本酒場的眉角。
重點中日文對照，點菜不用拔頭髮。
30年酒場打滾經驗全部傳授，獻給酒徒的庶民酒場文化絕佳指南。

　　◎到居酒屋一坐下來為什麼要先點杯啤酒？
　　◎居酒屋菜色選擇這麼多，怎麼點菜配酒最道地？
　　◎下町Highball正宗就是要三冰！冰玻璃杯、冰燒酌、冰蘇打水缺一不可
　　◎擁有忠實粉絲、歷史悠久的Sapporo赤星是小酒館的隱藏狠角色
　　◎有錢不等於大爺，跟店家有默契的互動，成為熟客的流儀
　　◎飲用日本酒的溫度該如何拿捏？怎麼解讀酒標？
　　◎為什麼有的店家規定燒酌最多不能喝超過三杯？
　　◎烤雞串是酒徒的日常小確幸；烤豬肉、內臟串是恢復精力泉源……

　　按圖索驥，帶朋友或自己一個人暢遊居酒屋，都沒問題！

　　日本的酒館風情萬種，除了居酒屋，還有站著喝酒的立飲屋、角打，甚至蕎麥麵店，如何自在暢遊，既不失禮又能享受最道地的好滋味，就連日本人有時覺得頭大。

　　從大眾酒館的重頭戲開始，介紹常出現酒品的相關知識。為什麼Sapporo赤星啤酒經歷數十年依舊擁有好口碑？燒酌Highball跟燒酌兌水有什麼不同？享用日本酒的最佳溫度該怎麼抓？白天喝酒要去蕎麥麵店？此外，也傳授如何當個不失禮的自在酒客。

　　當然，下酒菜也不可或缺，燉煮料理、烤內臟、串烤等都是慰勞上班族的山珍海味，少不了也要談談醃漬小菜和家庭料理。配日本酒怎麼能少了魚乾，酒徒年資多寡，選擇配酒的魚乾完全不同，許多人嫌棄的臭鹹魚可是資深酒徒的首選。壓軸的是近年越來越受歡迎的居酒屋at home，精選數道在家也能製作享受的日式下酒菜以及酒品調製，拋開他人眼光與規矩，享受悠閒小酌時光。

本書特色：

　　●包括居酒屋、立飲店、角打等日本常見平民酒館的正確暢遊方式。
　　●從點酒、配菜到成為熟客，讀完立刻變身酒館通。
　　●詳細介紹日本酒場常見的啤酒、燒酌、沙瓦、日本酒等。
　　●看圖學會各種酒的不同、飲用方式，以及背後的祕密。
　　●烤炸串、魚乾、海鮮、醃漬小菜、家庭料理等平民最愛下酒菜圖列解說。
　　●貼心加註日文原文，點菜零煩惱。

名人推薦

　　藝人——千田愛紗、旅遊作家——卡瓦納、旅日作家——張維中、作家——黃國華
　　乾杯推薦（以姓名順序排列）

作者簡介

小寺賢一

　　編輯、作家。

　　1961年生於日本大分縣，在滋賀縣長大。畢業於明治大學政治經濟學院，經歷了接外包案的編輯、週刊雜誌記者、雜誌作家等，走向酒徒之路。在新宿黃金街的資歷約有30年，最近幾年也在西荻窪附近出沒。帶著在舊書店買來的舊書，坐在居酒屋的吧台單手翻閱，是他最幸福的時光。常喝的酒是燒酎或是Torys兌開水，下酒菜喜歡燉煮料理。

　　參與編輯、寫作的作品有《第一次開居酒屋就賺錢》等，還有教你怎麼開店的實用書《來開店吧！》系列全27冊，其他還有與酒有關的《開小「酒吧」的方法》、《開講究的蕎麥麵店的方法》等。

繪者簡介

桑山慧人

　　設計師、插畫家。

　　1986年生。現居東京。京都精華大學畢業。任職於設計公司 Prigraphics。負責雜誌、書籍等的設計與插畫。主要作品合作有《達文西》雜誌、《料理解剖圖鑑大全》(大田出版)等。

　　個人網站：keito-kuwayama.tumblr.com/

譯者簡介

卓惠娟

　　任職壽險公司教育訓練及出版相關工作十餘年，於不惑之年重啟人生，實踐二十歲時曾立下的夢想──專職翻譯工作。譯有《100歲的我，人生不勉強》、《夫妻這種病》、《漫畫隨心所欲操控人心的暗黑心理學》等。

李池宗展

　　專職日文譯者。2005年以第一名成績畢業於高苑科大應外系日文組。譯有《數學考10分也能學會財務報表》、《小腿肚6大經穴對症按摩》、《1000種常見食物醣量&熱量速查圖典》、《原來成功人士都這樣拜神許願》等。

　　回答「我也是」等不等於「我愛你」？哲學來自於街頭巷尾的生活日常。
最適合年輕學子與現代公民的倫理話題，也是現代人每日必備的思考練習！

　　如何度過分手情傷？如何面對親人死亡？買多少東西才會快樂？回答「我也是」，是否等於「我愛你」？不小心出軌，應該跟對方坦白嗎？另一半偷看我的手機，有關係嗎？找資料能不能信任維基百科？男人應該成為女權主義者嗎？上不了理想志願怎麼辦？做人要低調合群，還是作自己？……

　　本書來自一位在高中教授哲學的老師，他深感今日哲學已經失去最初源於希臘街頭討論的開放傳統，而成為少數人象牙塔中的學問，離生活非常遙遠，而且不切實際。為此，他帶領學生走出戶外，到公園，到市集，到商場，收集大眾生活中遇到切身相關的煩惱或困擾，作為哲學課的主題，逐一帶領學生討論和辯證。

　　這些討論過程完全沒有艱深的專業術語，也不刻意介紹梳理哲學流派，而是用最平常的話題和爆笑梗邀你打開心扉，想像腦洞大開的無限可能。你會發現，每個抉擇背後，都代表了一連串看不見的價值觀，以及你自以為是的理性判斷，而在各種現實衝突下，正在顛覆你對自我的認知。

　　本書收錄了29個來自真實生活、讓你超級有感的疑惑和煩惱，你可以看到康德、邊沁、黑格爾、梭羅、羅素、維根斯坦、笛卡爾、尼采等近百位哲學大師，他們在面對這些困境時，是如何打破框架，運用嚴密的邏輯，並透過多重觀點去思考、去顛覆，最後提出有理有據、令你心服口服的解方。    

　　本書也是資深影迷的必備讀物！每一章都大量列舉你我耳熟能詳的電影，如「駭客任務」「全面啟動」「黑色追緝令」「鐵達尼號」等，以令人印象深刻的劇情、場景和對話，來說明電影中埋藏的哲學思想和意識形態。這不但有助於你理解書中提到的哲學觀，更會讓你不得不承認：原來哲學無所不在，原來哲學一點也不難。

本書特色

　　話題度爆表！用新鮮的角度思考平凡日常。
　　用問題揭示選擇背後的倫理原則和現實衝突。
　　鼓勵打破框架並善用邏輯，找到適合自己的答案。
　　適合課堂引導互動，鍛鍊表達力和寫作論述技巧。

誠摯推薦

　　周威同（國立臺東女中公民與社會科教師）
　　周維毅（公民教師）
　　黃益中（公民教師、《思辨》作者）  
　　哲學新媒體          

西班牙亞馬遜網路書店讀者好評

　　本書的寫作不涉及作者個人評斷，以各種生活情境，順勢帶入哲學家的思想，對剛接觸哲學的高中生非常有利。書中提問很有趣，如親友死亡、愛情對策非常適合青少年閱讀。解說起來淺顯易懂，毫不艱深。

　　書中的章節點出現代生活中的常見問題，非常實用。本書引發了我對哲學的興趣，讓我願意進一步閱讀專業的哲學書籍，理解哲學的大千世界。

　　我是一位語文教師，此書成功幫助我引導學生的思考方式，並提升學生的寫作技巧。

作者簡介

　　古埃及沒有暴政，不存在奴隸制度；
　　法老制度是人類歷史上最長久、最穩定的政權體制，
　　這一切都源自他們重視女性的信仰。

　　比現代社會更進步——
　　發現尼羅河畔的理想國：
　　西元前三千年的古埃及文明！

　　蒲慕州（香港中文大學歷史系退休教授）
　　薛良凱（植覺文化與美博社創辦人、福克斯的古埃及文學校校長）――專業推薦

　　◆
　　秩序、公正、活力、生命……古埃及文明綿延數百世代的內在力量，
　　源自他們強大又美麗的女神！
　　創世女神――伊西絲（Isis）：她以聖潔的乳汁哺育法老，令尼羅河氾濫的沃土布滿大地，帶給古埃及生機。

　　正義女神――瑪阿特（Maât）：象徵公平正義，保護弱者不受強者的侵害，成為古埃及社會的核心價值。

　　編織女神――奈特（Neit）：編織是創造的行為，編織井然有序的生活，即是熱愛生命。

　　愛與美的女神――哈托爾（Hathor）：古埃及女人都希望和哈托爾一樣美麗！她象徵女性墜入愛河後的激動、甜蜜和溫柔，由此讚揚女性的魅力……

　　眾女神是古埃及的源頭
　　女性的特質開創了人類史上再無其他文化能匹敵的古文明！

　　◆
　　埃及學權威．全球暢銷作家「當代大仲馬」克里斯提昂．賈克
　　在台灣出版的第一本埃及文化專著！

　　．以《埃及三部曲》等小說暢銷全世界的埃及學權威，揭開古埃及文化中關於女性的奧祕
　　．從「女性的故事」角度切入，以簡潔優雅的敘事引領讀者深入古埃及文化的底層邏輯
　　．考證有據，釐清世人對古埃及文化的諸多誤解

　　◆
　　在世界所有文明中，古埃及重視女性的程度異乎尋常，
　　從神話、宗教、政治、家庭，到婚姻與社會組織，
　　古埃及女性所擔任的角色各式各樣，
　　她們和男人的地位平等，
　　擁有婚姻自主權，沒有禁足區域、強制著裝、宗教禁忌或男權至上，
　　古埃及女性的地位與權利，現代女性也難以企及！

　　真正平等的古埃及社會──
　　◎女性可自由決定結婚對象、擁有離婚訴訟權，沒有任何法律強制她必須結婚、生子
　　◎女性可試婚，婚後不冠夫姓，古埃及從未有一夫多妻制
　　◎女性享有完全的行動自由，可經商、從政，平民婦女也具備讀寫的能力
　　◎女性可擔任法老、首相、祭司、文官、管理者、醫官、船長、擁有軍隊……

　　「人們可以根據一個民族的社會組織是否支持女性來評價它的文明程度。」——埃及學之父，商博良（Jean-François Champollion）

　　◆
　　47篇女性的故事
　　從女性的各種角色
　　深入你前所未見的古埃及

　　▍女性：萬物生命的源頭
　　從創世女神伊西絲、首位女法老梅─奈特、最美麗的埃及王后娜芙蒂蒂、到女首相、醫官、船長、女僕、女造型設計師……女性在古埃及文明中是萬物的源頭，她們是孕育生命的母親、是與丈夫匹配的妻子、是家庭建構的中心、是宇宙中調和的力量。

　　▍男女平等：古埃及文明的根基
　　兼具男女兩性是古埃及神明最大的特色。這超越自然法則的結合，讓古埃及中「自體繁殖」的概念成為數千年來耐人尋味的主題。一名女法老在雕像中飾以假鬍子，說明她的領導卓越出群；而當男性法老堪任治國重任後，他將能戴上長假髮，表示得以和女性平等。

　　▍法老制度：夫妻共治
　　「法老」指的不是一個人，而是由國王及王后組成的一對夫妻，男女二人合為一體，尊嚴和職責和夫妻的概念緊密相連，王后的地位和法老王並無分別。

　　▍「瑪阿特法則」：追求正義與精準性
　　源自瑪阿特女神精神的「瑪阿特法則」代表了精準性和由此而生的正義，因此「公正」成為古埃及社會的核心價值，也成為此後每一任法老宣誓要秉持的治國原則。

　　▍母親：聖潔的母乳
　　母親在古埃及的地位無比祟高。金字塔裡的壁畫上，經常出現女神或母親以聖潔的母乳哺育法老；不論法老年齡多大，永遠哺以聖潔的乳汁，以確保他能勝任治國之責。

　　▍卡（ka）：創造力
　　「卡」的意思是活力或創造力。從王室到民間，對「卡」的獻供一直是古埃及壁畫中的重要主題，由女神娜菲蒂貝特（Néféret－Iâbet）掌管。優質的食物中也含有「卡」，食用者能吸收這微妙、非物質的部分，為古埃及注入源源不絕的活力。

　　從古埃及的生命之源
　　揭露它最神祕的面紗
　　發現一個超前所有文明的最進步國度！

本書特色

　　◎側面描寫多元的女性角色，從細節中更精確形塑了真正古埃及文明的原貌。
　　◎從女神到女人，帶出古埃及的箴言，展現數千年文明的高度智慧。
　　◎深入詮釋古埃及文字的多重意涵，釐清後世對古埃及的錯誤認知。

作者簡介

克里斯提昂·賈克（Christian Jacq）

　　1947年生於巴黎，著名古埃及史學家，擁有法國索爾邦大學埃及學博士學位，有「當代大仲馬」的美譽，曾主修哲學與經典文學，著作超過五十部，銷售量達兩千多萬冊，譯成二十九種文字，風靡全球。

　　他痴迷於埃及，發表過二十餘篇論文，其中包括榮獲法國Broquette-Gonin文學獎的著作《盛世法老治理下的埃及》（L'Egypte des grands pharaons）等。他擅長以小說的形式撰述埃及歷史，有多種著述問世，從「歐西理斯四部曲」（Les Mystères D’Osiris）、「光之石四部曲」（La pierre de lumière）到「拉美西斯五部曲」（Ramsès）等，深受法國和其他國家讀者的喜愛。

譯者簡介

孔令豔

　　外交學院法語外交專業學士，巴黎政治學院市場行銷專業碩士，在法國巴黎第四大學進修法國現代文學專業。中國科學院心理研究所博士課程研修班畢業。曾任職於多家全球五百強企業培訓與發展部門，目前在教育行業工作。

潘寧

　　外交學院法語語言文學碩士，從事對外文化交流工作，曾任中國駐法國大使館文化處一秘，主要從事中法舞臺藝術領域交流與合作的相關工作。譯作有：《小紅狼》、《亞辛的世界：獨角獸之日》、《亞辛：牧神加布埃爾》。

　　日本圖解書第一品牌西東社，暢銷圖解心理學系列授權中文版

　　犯罪，是破壞人與人之間信任的最大傷害。因為不理解，才會更不安！
　　正視犯罪的本質與犯罪者的內心，你我都能盡一分心力建立安全與秩序。
　　知名犯罪研究與心理學輔導專家內山絢子，蒐羅各種罪案研究與心理學理論，直剖犯罪的核心問題。

　　簡明‧易懂‧超有趣
　　3分鐘讀懂一個概念×140則犯罪心理檔案清晰詳解

　　每個人都會害怕他們不了解的東西，
　　本書從心理學觀點，直剖犯罪的來龍去脈：
　　「真的有所謂『犯罪基因』嗎？」
　　「隨機殺人犯的心裡到底在想什麼？」
　　「精神分裂跟反社會有什麼不同？」
　　「為什麼詐騙電話常常能夠成功？」
　　「為什麼家暴的行為很容易演變成不知輕重？」
　　「虐待小動物往往是暴力事件的開端！」
　　「綁架事件其實是成功率極低的營利行為！」
　　「為什麼竟有人以殺人分屍或吃人肉為癖好？」
　　「殘暴的殺人犯，難道不會受到良心苛責嗎？」

　　真的有人天生就是罪犯嗎？
　　‧「犯罪人類學」宣稱，有些人一生下，命中注定就會犯下罪行。
　　‧「犯罪社會學」認為，犯罪不是天生，環境才是容易助長犯罪。
　　‧曾經有學者宣稱，從一個人的顱骨就可以了解一個人的性格和精神特性。
　　‧矮胖型的人容易犯下詐欺罪；瘦長型有精神分裂的傾向；運動員型容易個性執著。

　　誰會是重大犯罪高風險群？
　　‧虐待動物的行為，往往是重大暴力犯罪的前兆！
　　‧戀童癖最後可能越演越烈，發展成誘拐、監禁或殺人等重大犯罪。
　　‧快樂殺人甚至會伴隨破壞屍體、破壞性器官以及吃人習慣！」

　　性騷擾、跟蹤狂、內衣賊……到底是什麼心理狀態？
　　‧如果性騷擾受害女性沒有當場抵抗制止，更容易讓加害人「自行合理化」！
　　‧跟蹤狂的心理都有一個共通點，就是具有依賴性和攻擊性。
　　‧內衣賊往往從包覆女性身體的貼身衣物滿足性幻想。

　　什麼樣的情境或事件特別容易誘發犯罪？
　　‧取締亂丟垃圾、違規停車或任意塗鴉，竟然能有效降低重大犯罪！
　　‧當人被社會粗暴的對待，很容易就將自卑轉為極端的行為去反擊。
　　‧有暴力成分的電玩，因為有得分的機制，更容易提高人們攻擊慾望。
　　‧病態的銘酊大醉腦中會突然出現幻覺或妄想，引發殺人等暴力事件。
　　‧人們成群結黨後，特別容易因為安心感而降低道德底線，引發集體霸凌。

　　犯罪者通常有哪些心理傾向？
　　‧霸凌者往往不擅長維持人際關係，只好將過剩的攻擊欲望指向弱者。
　　‧虐待兒童的雙親，多數都是個性衝動，生起氣來就不顧後果的類型。
　　‧生活並不窮困卻行竊，往往是為了填補心中的空虛感，或是逃避壓力。
　　‧縱火狂常常是患者發現可以透過犯罪獲得滿足或引發性興奮。
　　‧「演技型犯罪」平常都不愛引人注目，懷疑自我認同，意圖證明自己存在。

　　為什麼一個看似正常的人突然會轉變成罪犯？
　　‧因為一點小事情突然會發飆甚至暴力相向，這就是鬱積暴怒反應。
　　‧優等生因為挫折容忍度低，常常驟變成不良少年甚至反社會。
　　‧一本正經的人，往往因戴著面具的姿態與真實的自己產生鴻溝而突然犯罪。

名人推薦

　　★蔡田木  中央警察大學犯罪防治學系教授兼教務長 ／專業推薦

作者簡介

　　是古代中國五種最重要的顏色，
　　隨著時代演變產生更細微的區分。
　　本書從歷史文化的角度詳盡考究，帶你走進五彩繽紛的古代色彩世界。

　　同樣是紅色，原來還有朱、絳、赤、丹、茜、彤、赭、緋、赬、縓……等區別
　　為什麼美麗的女子叫「紅」顏？為什麼香豔的故事叫「緋」聞？
　　為什麼古人形容四季是「春綠」、「夏碧」、「秋青」、「冬黑」？
　　為什麼青色帶有幾分仙氣？為什麼黃色被皇家獨佔？
　　為什麼黑色讓人反感？為什麼白色引人哀思？

　　超過200張精緻彩圖，清新可喜的小品美文，
　　重返古代中國的色彩盛世！
　　在古代中國，最重要的顏色只有五種：黃、青、白、赤、黑。
　　五色系統大約形成於春秋時期，與古時盛行的五行理論互為表裡，
　　滲透到政治、文化、社會生活、藝術審美、男女情感等諸多方面。

　　本書從人文歷史的角度闡釋色彩，描述色彩與中國古代文化千絲萬縷的聯繫，
　　包括政治、歷史、文學、民俗、藝術、生活等等。
　　內容上分五篇，體例上先從色彩的字形切入，追本溯源；
　　再分門別類講述由此生發出的典故，闡述色彩滲透古代文化方方面面的影響。
　　本書不拘泥於傳統的考據分析類文章，而是每一篇皆為獨立別致的小品文，
　　文字清新雋永，亦古亦今。

　　「本書不僅文化內涵豐厚深邃，色彩搖曳多姿，文字亦是輕盈漂亮，充滿詩情畫意。不僅能讀到源遠流長的歷史、生動優美的詩詞，美輪美奐的書畫，還能瞭解到豐富斑斕的戲曲、民俗、宗教、風尚等種種故事典故……精彩紛呈，美輪美奐。」── 《羊城晚報》書評

　　女兒之色
　　女兒施朱脂，著紅裙，點絳唇，幾乎與紅色融為了一體。女兒傷心時，滾過腮邊的淚珠兒染了胭脂，也變作赤色，才有了「心緒淒迷，紅淚偷垂，滿眼春風百事非」。

　　青青子衿
　　「青衿」是「學子之所服」，即讀書人穿的衣服。曹操在他的《短歌行》裡，寫下「青青子衿，悠悠我心，但為君故，沉吟至今」，把人盡皆知的情詩，翻作了政治號召。

　　巧妝額黃
　　愛美的女子們採集花朵的黃色花粉做成顏料，再用其將薄紙片、乾花片、雲母片、蟬翼、魚鱗、蜻蜓翅膀等物染成金黃色，剪成各種花、鳥、魚的形狀，粘貼於額頭、鬢邊等處。

　　嚴厲正大
　　包公黑臉的清官形象，表達了人們對於法的多重理解：黑臉無情說明法的公正，不徇私情；黑色顯示憤怒，表現著國家對犯罪行為的譴責和制裁；黑色還象徵著刑罰的嚴酷和不祥。

　　白花之殤
　　白色的花朵由於跟白色相聯繫，這些花也被視為不祥之兆。東晉咸康七年，江浙一帶傳說天帝身邊的織女去世了，女子們為了表示哀悼，都在頭上插上白色的茉莉花。

繽紛推薦

　　宋怡慧（丹鳳高中圖書館主任、作家）
　　汪栢年（蘭陽女中歷史老師）
　　林明進（建中國文老師）
　　陳美儒（親子教育家．建中資深名師）
　　黃月銀（中山女高國文老師）
　　曾肅良（國立臺灣師範大學藝術史研究所教授）
　　駱芬美（銘傳大學通識教育中心副教授）
　　（按姓氏筆畫排序）