【預購】剩餘的滋味：人類的食物保存戰與浪費史 Leftovers: A History of Food Waste and Preservation◎埃莉諾‧巴尼特（ Eleanor Barnett）（譯者：張馨方）

$39.00

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　　你吃什麼會定義你，你浪費的食物也會定義你。
　　If you are what you eat, you are also what you throw away.

　　自古以來，食物的匱乏與過剩，保存與浪費，如何受人類文明發展影響？
　　而食物的去向，又如何回過頭來左右世界局勢？

◢ 自古人類便為了保存食物發明菜餚，醃漬、發酵、煙燻、製醬、曬乾；也為了處理廚餘發明菜餚，做出血腸、麵包布丁、牧羊人派等

◢ 十七世紀的英國食譜書會鼓勵將豬膀胱洗淨曬乾當保鮮膜使用，甚至也可製成足球

◢ 維多利亞時代的中產階級已懂得用醜蔬果支付工資，搏慈善之名外將自己與勞動階層區隔開來

◢ 大航海時代的歐洲帝國殖民史幾可視為是一場蔗糖、咖啡、可可、茶葉的爭奪史

◢ 兩次的世界大戰，炸毀糧食補給船一直是有效的軍事手段；在大後方則將主婦的廚餘桶與愛國心連結

◢ 工業革命的交通進化使得肉品、乳品、水果、海鮮得以送至遠方，減少浪費的近因，卻也埋下浪費的遠因

　　食物作為人類生存最原始的資源，並非一直以來都如今日這般不虞匱乏。事實上長達數千年的時間，人類活動都與食物的獲取與保存高度相關，而浪費的原因也隨時代不停更迭。

　　這些人類沒吞下肚、無法消化的歷史，給現代留下了什麼？英國劍橋大學歷史學者埃莉諾‧巴尼特重拾人們丟棄和封存的過往：當屠宰場的動物屍體一股腦兒流進泰晤士河，終將導致十九世紀聞風即喪命的英國「大惡臭」；許多世紀裡，食材的利用智慧都是衡量主婦賢慧程度乃至個人道德的重要標準；罐頭食品的普及讓新興中產階級得以淺嘗上流社會的美味；一場突如其來疫情，如何成為喚醒食物珍視與引發浪費的雙面刃……

　　巴尼特將食物保存技術的演變放進人類文明的大歷史裡，不僅提供了有趣的軼事，也帶來發人深省的見解，展示食物的浪費和保存如何塑造了我們的今日世界──眼看也將決定我們的未來生活。這不僅是一部人類食物史的回顧，也是一部關於環境永續和社會問題的反思。

作者簡介

埃莉諾‧巴尼特　Eleanor Barnett

　　擁有劍橋大學博士學位，最近榮獲Leverhulme研究獎學金。她的作品以食物為鏡頭，了解普通人的日常生活以及其衍生的文化、經濟、政治、宗教歷史進程。她在Instagram上以@historyeats 的身分發布來自世界各地的每日美食歷史故事、繪畫、物品，她也是廣播和其他公眾媒體的定期撰稿人。本書是她的第一本非小說類作品。

譯者簡介

張馨方

　　英國愛丁堡大學譯研所畢，現為專職譯者，譯作十餘。
　　相信旅行為生活帶來養分，閱讀讓自我實現成為可能。
　　譯作賜教： nurachang@gmail.com

大塊文化

【預購】初老的我、老媽還有老貓：母女再同居生活2◎松本英子（Eiko Matsumoto）（譯者：劉淳）

$31.00

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*主題少見引人共鳴：描繪中年返家照護高齡母親的困難和樂趣，內容觸及世代間的心結與和解
*現代家庭的寫實縮影：11篇母女同居生活故事，真實反應現代家庭的寫照
*有治癒效果的漫畫書：以細膩畫風處理家庭衝突，讓人在閱讀中有集體共感，從中獲得療癒

這根本不是漫畫，
每個家庭都必須面對的人生現場！

感動推薦——
Hally Chen（作家）
古碧玲（作家）
吳佳璇（資深(初老)的精神科醫師/作家）
林書煒（POP Radio台長/主持人）
洪培芸（《十倍放大》作者、臨床心理師）
重點在括號裡（文字工作者）
許菁芳（作家）
張慧慈（小花媽）作家
薛慧瑩（插畫家）

全台讀者催淚共鳴！
真實呈現「老」「老」家庭照護的樣貌——
日本人氣話題漫畫，最終卷，重、磅、登、場！

一家三口（我、老媽、老貓）
三個老老互相扶持的生活記錄
身為漫畫家的女兒（53歲）與高齡老媽（81歲），
一起老去，過著彼此互相扶持的生活（是理想），
但是現實，果然並非如此。
今天，在50年屋齡的老房裡，兩人的情緒也互相拉扯著——

昨天還能一起賞花，
今天卻為了一個「放在桌緣的杯子」吵翻天！
這種看似電視劇的華麗劇情，卻是無數老老照護家庭的日常。

母女的同居生活，真實到讓人不敢直視：
同居來到第三年，「好不容易」磨合，找到相處的方式，
沒想到，新的不合「又」冒了出來。
更令人震驚的是——老媽竟提出：她要拍「遺照」！
同時，老媽的記憶力持續惡化，身體的狀況也起伏不定，
某一天，她甚至說要去「看墓地」⋯⋯

不只是漫畫，而是每一個家庭最終都需要面對的真實現場！
最後一卷，不看會後悔！

讀者好評
洪培芸（《十倍放大》作者、臨床心理師）——
「原來，陪著媽媽一起變老是這麼幸福的事，雖然挫折與挑戰不斷。透過本書，你也可以。」

重點在括號裡（文字工作者）——
「這套漫畫讓我一邊微笑一邊感嘆：『啊，原來跟老媽一起變老可以這麼有趣啊～』」

我母親也是這樣
我是從以前就一直在看《初老的我》系列作品的讀者。
我母親也一樣，每天都像在打小仗一樣。
光是有家用電話，就覺得好像在接受懲罰遊戲，每天都會接到奇怪的電話。大家也要多加小心。

母女同住的日常小劇場
正因為是有血緣的親子，所以彼此毫不客氣，想說什麼就說，最後難免衝突。這就是親子同住的常見情況吧。
不過，這些爭吵、這些互動，將來總有一天都會變成懷念的回憶。
無論吵架也好、做了什麼也好，這些日子都是無可取代的時光。
或許正因為明白這一點，作者才會想把它留在漫畫裡吧。
我有這樣的感觸。

令人鬆一口氣的喘息之書
我和作者年紀差不多。
她把這些日常赤裸裸地畫出來，讓我覺得「啊，大家其實都一樣啊」而感到安心。內容全都是「我懂、我懂」的共鳴。希望這個系列能繼續下去。

作者簡介

松本英子 Eiko Matsumoto

　　漫畫家、插畫家

　　二十九歲開始從事插畫工作，主要創作以自己角色為主的散文漫畫，該角色特徵為白色圓形臉部，額頭上寫有「松」字。興趣包括小提琴演奏與參訪稻荷神社。近作《初老的我、老媽還有老貓：母女同居生活1》，將與老媽同住的生活經驗轉化為漫畫故事原型出版，引起日本中年人的集體共感，讀者好評不斷。

譯者簡介

劉淳

　　兼職日文譯者。東吳大學日文系、東海大學日文所畢業。譯作四十餘冊，譯有：《師徒百景》、《帶外婆公主去倫敦！》、《土產物語》、《成人過動症的真相》、《AI分析，前5％菁英的做事習慣》等書。

一品

【預購】上帝的黑名單Ⅱ：饕餮（上）飢國之惡◎Ruby 盧春如

$43.00

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She's back—the Queen of True Crime！
犯罪探索者 Ruby 最新力作！

★台灣犯罪心理學普及與犯罪紀實寫作的重要推手
★深耕離奇闇黑案件多年，以其獨到見解與精闢分析聞名
★開創台灣結合犯罪紀實、心理分析與社會反思的趨勢
★首作《上帝的黑名單》狂銷十七萬冊，挑戰讀者心理極限

　　《上帝的黑名單 II：饕餮》延續前作《上帝的黑名單》對「連續殺人犯」的研究，以及深刻反思「連續殺人犯」的出現之社會、心理現象。不過，本書的焦點更進一步集中在最極端、最具禁忌性的犯罪現象：「食人殺手」。
　　作者以新聞調查與犯罪心理學為基礎，將「食人」視為理解人性崩壞的一面鏡子。她從真實案件出發，並結合精神醫學、社會學與神話文化，企圖回答一個根本的問題：「為什麼人會吃人？」
　　作者廣泛閱讀資料、訪談精神科與法醫心理學專家，發現食人現象的成因複雜，可能的原因涉及極廣，包括了：精神疾病、童年創傷、藥物濫用與社會孤立等。
　　本書不是恐怖小說，而是一封「邀請思考人性」的信。作者文字雖冷峻，但帶有溫度與警醒，提醒人們「脆弱與失控，只差一條線」。希望讀者在驚駭之餘，也能對人性、社會冷漠與心理困境產生理解與同理。

【內容簡介】

　　犯罪解析名家帶你直視深淵，
　　深入剖析美國、德國、俄羅斯食人魔內心世界！

　　《上帝的黑名單2：饕餮》的出版，不是為了揭開社會黑暗的面紗，而是帶領讀者穿越驚駭，走向理解。社會上總有一些事件讓人難以置信，那些冷酷的行為背後，是否也藏著沒被看見的哀傷與扭曲的歷程？
　　這不是一份冷冰冰的案件彙整，而是一次對生命邊界與社會責任的深刻提問。因此——

　　不論你在社會哪個角落，
　　都值得被理解與好好對待。

　　本書以「食人」為核心議題，從文化、歷史、統計到個案與心理學分析，橫跨美國、德國、俄羅斯等食人案例，試圖理解「為何會出現吃人的人」——既不是為了刺激，也不是單純的犯罪報導，而是想把社會、童年創傷、精神病理與制度失靈連成一條理解線。

書籍架構：
第一章｜美國連環殺手的數據
用統計與社會分析回答「為什麼美國出現較多此類個案」，並討論人口基數、城市／鄉村差異、槍枝可得性、童年創傷與心理醫療不均等因素如何交織，形成高發生率環境。

第二章｜美國食人案件
以個案呈現美國病態食人的不同面貌與動機。本章強調，當「連續性」和「食人」同時出現時，這不再是單一暴力事件，而是一種重複的、需要深入剖析的模式。

第三章｜德國食人歷史與案件
將個案置於歷史脈絡中討論。呈現德國不同時代（尤其威瑪時代與工業化時期）如何提供「隱蔽性」或「社會結構」讓犯罪擴張，以說明「制度與社區如何被利用或失靈」。

第四章｜俄羅斯的食人陰影
把個別食人罪行放入集體歷史創傷中。討論「烏克蘭大飢荒」與「Nazino 食人島」這類集體飢荒和被放逐事件對群體心態的塑造，並以個案說明在極端飢餓、國家壓迫或社會崩解下，人性如何被逼近邊緣。藉此說明「環境與制度暴力」如何成為個體走向極端行為的土壤。

第五章｜精神疾病與連環殺人的關聯
系統性的檢視精神疾病與食人/連環殺人之間的關聯，討論司法如何在犯罪責任與精神病理間判刑。作者引用臨床評估與鑑定過程來說明判決與治療間的矛盾。

第六章｜吞噬的根源：從創傷到食人
「為何某些創傷最後以食人呈現？」將病態食人視為複雜因素，如：童年創傷、藥物影響、社會隔孤立……等的極端結果。強調要了解病因就必須回到被害者或加害者的生命史。

第七章｜暴力行為可以提早預防嗎？
作者並不願把預防簡化為單一措施，而是提出早期警訊，如：虐待動物、縱火、社交隔離……等，應被視為介入時機，並指出心理醫療介入、社會安全網與制度性改革的重要性。

作者簡介

Ruby（盧春如）

　　開啟台灣人對於犯罪心理學與真實犯罪案件好奇與興趣的始祖。出生於台北，從小自加拿大長大。
　　1999年以歌手身份出道發行首張專輯「我不是她」。超過20年的電台主持資歷，曾任飛碟電台、台北之音、中央廣播電台DJ。
　　電視節目主持資歷超過15年，節目類型橫跨綜藝、談話、生活、娛樂、音樂、外景。曾任金曲獎評審、廣播金鐘獎紅毯主持、亞太影展紅毯主持。
　　還曾出版過《愛情的英文怎麼說》、《兩性不專家》、《上帝的黑名單》等書籍。

Kadokawa

Yotsuba&! 16◎Kiyohiko Azuma

$18.00

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2008 Manga Taisho Awards Runner-Up
Excellence Award 2006 Japan Media Awards Festival Manga Division
Grand Prize Winner 20th Osamu Tezuka Cultural Awards

Kadokawa

Yotsuba&! 15◎Kiyohiko Azuma

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2008 Manga Taisho Awards Runner-Up
Excellence Award 2006 Japan Media Awards Festival Manga Division
Grand Prize Winner 20th Osamu Tezuka Cultural Awards

Kadokawa

The Hitman Stans 02 (Comic)◎Rintarou Ohshima

$18.00

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The one and only legendary "killing machine" Owaru Endou is the strongest hitman around - until he announces his retirement out of the blue! The whole underworld is stupefied, especially since the reason he's stepping down is to fully devote himself to stanning his favourite idol! Trading guns for glowsticks, Owaru is ready embrace the superfan life! Or he would be if his past could just stay buried, thank you very much...

Kadokawa

The Hitman Stans 01 (Comic)◎Rintarou Ohshima

$18.00

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The one and only legendary "killing machine" Owaru Endou is the strongest hitman around - until he announces his retirement out of the blue! The whole underworld is stupefied, especially since the reason he's stepping down is to fully devote himself to stanning his favourite idol! Trading guns for glowsticks, Owaru is ready embrace the superfan life! Or he would be if his past could just stay buried, thank you very much...

2026年6月——新書上架

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