【預購】小日子：理想的週末（10月號／2022）（第119期）

「週末的法國吐司」

　　在早午餐（Brunch）一詞還沒有深植進全臺人民心中的我的小時候，週末到臺北仁愛圓環的双聖美式餐廳吃早餐是我始終印象鮮明的家族回憶。二面蘸滿蛋液的帶邊薄切吐司，放在充滿奶油的煎檯上煎到金黃表皮出現淺淺焦褐色斑紋，端上桌時再把裝在小瓷盅的楓糖漿淋上吐司，甜滋滋地讓眼睛都吃出了星星，想著世界上怎麼有這麼美好的發明，默默感謝著二千年前羅馬人那份珍惜食物的心（註）。

　　但開始工作之後，法式吐司便吃得少了，倒也不是它難得，而是一種生活裡難以言說的推力，讓你一直錯過它。譬如總是睡遲、譬如無法隨心所欲地在想吃法吐的週日早晨找著理想的吐司（能做到的人勢必得昨日便計畫好。再者，理想吐司也絕非樓下便利店可得之貨。）又譬如真心付出努力在地圖上找到了早午餐店，也未必能滿足心裡渴望，所以某種程度上，週末乍看自由，卻不一定能過得理想。

　　於是，懷抱著有點忌妒卻羨慕的心，編輯部探訪了八組在各自的生活裡擁有著理想週末模式的人們：

　　攝影師叮咚與妻子秝緁練習在生活裡找到大人與小孩能一同放鬆的出口；臺南糯夫米糕的老闆雨樵乘著心愛的老車，在全然專注的駕駛中感受無拘無束的自由；旅遊作家下港女子在熟悉又陌生的小鎮裡發掘新的樂趣；戶外愛好者阿泰和呆呆選擇往山裡去，沉浸在和自然的獨處時光；飲食作家盧怡安喜愛隨興穿梭在遠方或是朋友的餐桌上，遁入專屬的休日模式；專職主婦Alvita 與老公以音樂開啟週末早晨，在聲音流動下輕盈地享受親子時光；攝影師Kris 和作家dato 二位city boy 從漫畫與黑膠起頭，大聊新世代的男子休日風景；最後也跟著歌手鄭興穿梭到中國成都，一同在珍貴休假縫隙裡尋覓創作靈感。

　　他們擁抱自己的愛好，理解自己的形狀，在不斷的練習裡，找到了工作與生活之間的平衡點，於是能在長大成人後，在每一週唯一抓得著的短暫時光裡，試著讓自己得到修補，重新將血量HP 灌飽，再繼續投入到下一個生活週期內。

　　本期也告別了工作室單元，由全新的「小吃風景」單元接棒，前往每座城市找尋最deep 的醍醐味。我們首發高雄，由飲食作家郭銘哲帶路，一窺他兒時戀戀不忘的攤家與食物們。希望你們會喜歡。

　　好的，不多說了，我要先去煎吐司了，最後祝福各位週末愉快。

註：法式吐司的製作技巧可追溯至古羅馬時期。把吃剩下乾掉的麵包透過浸泡蛋液牛奶來讓口感起死回生，是誕生於珍惜食物的心。

小日子行事曆

一件事

在風停留的地方 察覺自然捎來的消息

女人我最大 （邦查版）

在一上午靜謐時光裡 感受歲月在洋房裡流轉

插畫家創作日記

Rai：The Show Must Go On

專欄

馬世芳：自由工作者的週末

陳雪：有貓的午後

說說話

安溥：我的青春就在那裡了　沒有任何人事物需要我去榮耀

封面故事

叮咚：生活總是無法預期 心安定了就是最好的休息

糯夫米糕雨樵：Drive My Car 與老車在無際的移動裡感受自由

阿泰呆呆：和伴侶在山裡享受獨處時光 讓自然將心的稜角揉平

dato×Kris Kang：開關off 的那一刻 我的休日就開始了

下港女子：讓城市裡的習以為常 再次成為旅途中的不可思議

盧怡安：去很遠的所在或有人為我做飯 不需細想菜單就是最好的時光

Alvita：讓喜好與興趣適得其所 居家便成為身心的避風港

鄭興：在風景裡移動 於城市的浮隙裡捕捉創作靈光 

租屋是種姿態

在自己心裡放個雛形　不知不覺就化成想像的家

我們喜歡的店

在鹽埕地帶的無盡摸索 用愛孕育出的蔬食綠洲

小吃風景

大港埔周邊 不斷循環出現的 戀戀兒食路